Deák Antal András: A Duna fölfedezése

Tartalom - III.A DANUBIUS PANNONICO-MYSICUS, 1726

A DUNA FÖLFEDEZÉSE 40. kép - Kerceréce Néhány új fajt is leírt. Az élénk aranysárgás gémet (ardea cinerea flavescens) például saját felfedezettjének tekintette -nova species jegyezte meg alatta büszkén, miként a zöldes sárgás gémet (ardea viride flavescens) vagy a sötétbarna gémet is (ardea fusca). Olykor a mai ember számára - sokszor ma már védett madarakról lévén szó -, meglepő szempontot is találunk ismertetésében: Ennek a húsa is rendkívül finom és zamatos. Vagy máshol: Április hónapban húsuk száraz, finom, a nyúléhoz hasonló. Foglalkozik a madarak fészkeivel és tojásaival is. Ezt azért vállalta fel, mert - miként mondja —, előtte egyetlen kutató sem fordított gondot az ismertetett madarak fészkelőhelye és tojásaik vizsgálatára, leírására. A tojások külső jellegzetességein túl figyelme kiterjedt azok belső felépítésére és sajátosságaira is. A Duna menti madarak tojásainak a héját a többinél keményebbnek találta. Ugyanígy a vízimadarak tojásainak a fehérjét is nagyobbnak, mint amazokét. Esetenként ezek ízéről is szót ejt. Amikor például a Duna mentén élő sötétbarna kacsák tojásait 29

2 Tom. V. p. 124. ismerteti, megjegyzi, hogy fogyasztásra kevésbé alkalmasak, mert túlságosan vad ízük van.

292 59 (41x29 cm) madár- és 15 (ugyancsak 41x29 cm) madárfészek-ábrázolás gazdagítja a kötetet. 41. kép - Vadkacsa-fészek 79