Hídlap, 2010 (8. évfolyam, 1–25. szám)
2010-01-16 / 2. szám
életmód Töltsük fel télen a vitamin- és ásványianyag-raktárainkat! „Téli"vitaminok dBHsaa A téli szezonban kiemelten gondoskodni kell a megfelelő vitamin- és ásványianyag-bevitel- ről. Noha a patikák és drogériák polcai a különböző táplálék-kiegészítőktől roskadoznak, hatásosabb a természetes vitaminok és ásványanyagokban gazdag élelmiszerek felé fordulni. Télen az A-, B-, C-, D- és E-vitaminok, illetve a magnézium, a vas és a kalcium bevitelére érdemesjobban figyelni, mint általában. Ásványi anyagok A vitaminok mellett az ásványi anyagok megléte is nélkülözhetetlen a test megfelelő működéséhez. Egészen kis mennyiségű fogyasztásuk révén egészségesen élhetünk. Télen leginkább a magnézium, a vas és a kalcium bevitele kiemelten fontos. A tejtermékek, a gabonafélék, a hüvelyesek, a zöldségek és a gyümölcsök bevitelével a szervezet elég magnéziumhoz jut, így az izmok, az idegrendszer és az anyagcserefolyamatok szintén meghálálják, ráadásul a fáradékonyság is elillan. A máj és a húsok vasban gazdagok, továbbá a vörösvértestek és enzimek hatását erősítik. A vas és a C-vitamin kölcsönhatásban állnak. A csontok, fogak és az idegrendszer barátja a kalcium, mely tejtermékekből, olajos magvakból nyerhető. Jó tudni! Noha a fent említett vitaminok különösen javallottak télen, azonban ez nem jelenti azt, hogy más vitaminokra és ásványi anyagokra nincsen szüksége a szervezetnek. Változatos étrenddel, zöldségekben, gyümölcsökben gazdag étkezéssel biztosítható a vitamin- és ásványi anyag-raktárak feltöltése. hető fő forrásának. Az egyik legismertebb vitamin a C-vitamin, mely immunerősítő hatásáról közismert. Citromból, narancsból, paradicsomból, csipkebogyóból nyerhető leginkább. Vitalitás a vitaminokkal A vitaminok kis molekulájú, szerves anyagok, melyek a szervezet számára nélkülözhetetlenek. A testnek zsírban- és vízben oldódó vitaminokra egyaránt szüksége van. Télen a zsírban oldódó vitaminok közül az A-, a D- és az E-vitaminok szerepe nő meg. A vízben oldódó vitaminok közül a B- és a C-vitaminok tekinthetőek fontosnak. Bőséggel tartalmaz A-vitamint a sárgarépa, a tök, a káposzta, a spenót, a tojás, a tejtermékek és a különböző húsok, melyek az immunrendszer, a látás és a bőr épségéről gondoskodnak. A hal, az olaj, a gomba és a tejtermékek D-vitaminban bővelkednek. A csontozat és a fogak egészsége függhet tőlük. A D-vitaminban gazdag étkezés azért is fontos, hiszen napsütés híján a megszokottnál kevesebb jut belőle a szervezetbe, ráadásul a kalcium beépülését is segíti. Az A-vita- minhoz hasonlóan az-E vitamin is jótékony hatást gyakorol az immunrendszerre, ráadásul a szívműködésre és erekre is hatásos. Napi 12 milligramm szükséges belőle, mely magvak, gabonacsírák és növényi olajok fogyasztásával biztosítható. A B-vi- taminok, mint például B1, B6 és B12 is nélkülözhetetlenek. A saláta, a spenót és a fokhagyma tekinthidlap.net Jó tudni! Bár általában a hiánybetegségekről hallani a legtöbbet, vitamin-túladagolás is előfordulhat, mely káros az egészségre. A vízben oldódó vitaminok bevitelét nehéz túlzásba vinni, azonban a zsírban oldódókat már könnyebb. Az A-vitamin túlzott fogyasztása sárgára színezheti a bőrt, mértéktelen mennyiségű C-vitamin vesekövet is okozhat, míg a D-vitamin gyomrunkat terhelheti meg.
