Hídlap, 2009 (7. évfolyam, 1–26. szám)
2009-04-11 / 14. szám
régió Felvidéki borest a Pilinszky kávéházban Régiónk borai Budapesten Himmler György Március 26-án 11 felvidéki pincészet mutatkozott be a budapesti Pilinszky Irodalmi Kávéházban, köztük régiónk legjelesebb bortermelői is. A rendezvény fővédnökségét a Prímási Borrend vállalta, és Lomnici Zoltán nyitotta meg. A több mint 60 tételt felsorakoztató borászok jelentős sikert könyvelhettek el, bemutatkozásuk ugyanis nagyszámú szakembert, vendéglőst, kereskedőt vonzott, akik nemcsak hogy elismeréssel nyilatkoztak a felhozatalról, de esetenként hitetlen- kedve álltak a kiváló minősítésű nedűk fölött. A Borigo c. borászati szaklap februári száma a Budapesten bemutatkozott tizenegy borászból nyolcat szólaltat meg, és bemutatja az ébredező felvidéki borászatot, amelynek legavatottabb szakemberei éppen régiónkban tevékenykednek. Bizonysága ez annak is, hogy ma már az itt élő élvonalbeli borászok jelentős szaktudást és tapasztalatot halmoztak fel ahhoz, hogy megfelelő marketinggel a piacon is megjelenhessenek a minőségi borkultúrát preferálók körében. Szű- kebb régiónkból a bélai kastély borászata, a párkányi Drozdík József és Attila, a kürti Kasnyik Tamás és Gábor TG Wine Manufacture pincészete, ill. Melecsky Tibor és Sütő Zsolt Kürt 1075 pincészete, továbbá a búcsi Karkó János Vintop borászata, Mátyás András kisújfalusi Mátyás pincészete, valamint Bott Frigyes őrsúj- falui-muzslai pincészete mutatkozott be. Mellettük prezentálta még borait Hen- gerics Péter komáromszentpéteri, Molnár Szabolcs nádszegi, Zsigmond László ipolynyéki, valamint a gútai Nagy Géza Georgina pincészete. A borászati rendezvényen fellépett Lakatos Róbert és a komáromi Rév Zenekar, valamint Szarka Gyula, a Ghymes alapító tajga. Az eseményen a Prímási Borrend több tagja is képviseltette magát. A rendezvény szakmai partnerei a Vinum Primatis, illetve a Terroir Club voltak, médiapartnere pedig a Borigo Magazin. A bemutatott régióbeli borászokról az alábbiakat olvashattuk a bemutatóra készült tájékoztató anyagban: Bott Frigyes, Őrsújfalu-Muzsla Mostanában egyre-másra röppennek fel a hírek héjon erjesztett fehérboráról, rizlingjeiről. Igazi extraneus borászról van szó, hiszen a muzslai szőlőhegytől, ahol birtokai találhatók, több mint ötven kilométerre lakik, a Komárom melletti Őrsújfalun. Chateau Béla - a bélai kastély A főúri család, egy világhírű német borász és egy helyi szőlész, nevezetesen Miroslav Petrech ébresztette fel ötvenéves álmából az egykor fejedelmi pompában tündöklő, Párkánytól alig tíz kilométerre fekvő bélai kastély pincészetét. Az muzslai szőlőkből készülő, Egon Müller nevével fémjelzett Rajnai rizlingek a világ számos országába viszik el a falu és a termőhely hírét. Drozdík József és Attila, Párkány-Kéménd Szerelem és bor nemcsak Petőfinél vagy Hamvas Bélánál állnak rokonságban, hanem a felvidéki Kéménden is, ahol egymás szomszédságában jól megférnek a beszédes nevű, vadregényes Szerelemsziget és Iszomfalva több mint háromszáz pincécskéje. Köztük talán a legnagyobba papi pince, melynek gazdája Drozdík József, párkányi borász. Fiával, Attilával együtt, aki mellesleg a Pannonhalmi Apátsági Pince szőlésze, összesen 4,5 hektár területen gazdálkodnak. Vintop Karkó - Karkó János, Búcs A hegyvidéki és a homoki szőlőtermesztés határáról van szó a Duna mentén. Ennek tudható be, hogy bár a búcsi talajok még nagyrészt középkötött lösznek számítanak, a borok mégis kissé lazábbak, könnyedebbek, mint kürti vagy muzslai társaik. Ez azonban senkit sem tölt el különösebb aggodalommal errefelé, legkevésbé Karkó Jánost, a Vintop Karkó pincészet tulajdonosát, akinek 18 hektáros birtoka a Duna felé lejtő napsütötte dűlőkön helyezkedik el. Kasnyik Wine Manufacture, Kürt Az elmúlt években többen is megpróbáltak előbbre lépni a kürti kistermelők közül, kitörni a hobbiborászat bűvköréből. Minden bizonnyal a Kasnyik testvérpár tette a legnagyobb lépést ezen a téren. Tamás a Kürti Pincefesztivál megálmodója, az általa irányított helyi szövetkezettel együtt főszervezője. Az évente mindösz- sze hét-nyolcezer palack bort készítő pincében a manufaktúrát, azaz kézművességet véresen komolyan veszik, s nemcsak a borászati, hanem a szőlészeti munkákat is saját maguk végzik. Mátyás Pince - Mátyás András, Kisújfalu Valami természetes egyszerűség, őszinteség árad Mátyás Andrásból. Nem csűri-csavarja a szavakat, nem fényezi a borait, inkább arra kíváncsi, ízlik-e, mit szól hozzájuk a vendég. A saját termőterület még csak egyhektáros. Azonban a szőlőhegy déldélnyugati fekvésű dűlőjében egy hosszú ideig csak szántóként használt, nagyon jó adottságokkal rendelkező területet sikerült megvennie - egy darabban 11 és fél hektárt, amit nemrég telepített be. Strekov 1075 - Melecsky Tibor és Sütő Zsolt, Kürt A leglényegesebb számukra annak kifürkészése, hogy mire képesek a kürti dűlők szoléi. A két tulajdonost alaposan megfertőzte a természetközeli gondolkodás. Szinte Isten elleni vétek34 hídlap hidlap.net
