Hídlap, 2008 (6. évfolyam, 31–51. szám)
2008-11-08 / 44. szám
címlapon get isznak magukba. Az ebéd időpontja sem volt mindegy, a népszokást némi számmisztikával vegyítve ugyanis 11. hó 11-én 11 óra 11 perckor volt a legszerencsésebb feltálalni a sültet. Az elfogyasztott liba csontjából a várható időjárásra következtettek eleink: a fehér és hosszú csont havas, a barna és rövid csont pedig sáros telet ígért. A Márton-napi időjárás megfigyelése alapján is többféle jóslatot lehetett tenni a tél keménységére vonatkozóan: ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél várható, ha barnán, akkor viszont kemény, vagy egy másik szabály:„Márton napján, ha a lúd jégen jár, akkor karácsonykor vízben poroszkál." Baranya megyében a márciusi időjárásra következtettek a Márton-napi helyzetből. Néhány vidéken Márton napjához kötődött a cselédfogás, de sok helyütt tartottak ekkor vásárt is. Az elmúlt években hazánkban is egyre inkább meghonosodni látszik a német nyelvterületen a 19. század eleje óta élő Márton-napi népszokás, a fáklyákkal, lampionokkal való utcai felvonulás, amelyre a gyerekek saját maguk készítenek kis lámpásokat, de elterjedt volt ilyenkor Már- ton-tüzeket is gyújtani. E fényjátékok azt hivatottak szolgálni, hogy a jó cselekedetet jelképező fény mindenkihez eljusson. Németországban és Svájc protestánsok lakta területein Márton napján Luther Mártonra is emlékeznek. lin-napig tartó Kisfarsang időszakába, ami az őszi munkák, mint a szüret és a kukori- cafosztás ideje, ezért nem állnak távol tőle a gasztronómiai élvezetek, a lakomák és a bálok sem. Hagyományosan ez volt az újbor kóstolásának napja, és ekkor vágták le először a tömött libákat, az úgynevezett „Márton-ludakat" is, amihez szintén számos hiedelem és babona kapcsolódott. Aki nem vett részt a libalakomákon, semmi jóra nem számíthatott, hiszen a mondás szerint „aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik". Nagy szerep jutott az újbornak is: úgy tartották, minél többet isznak belőle, annál több erőt és egészséton-bazilika őrzi, de egy kisebb koponyacsont a szent szülőhelyére, a szombathelyi székesegyházba is került 1913-ban. Szent Márton Franciaország védőszentje. Libasült, újbor és lámpások Márton napja nemcsak a keresztény kalendáriumban, hanem a népi kultúrában is jeles napnak számít. Számos népszokás és hagyomány kötődik hozzá, mint a tél kezdetéhez, az első hópelyhek megjelenését jelentő naphoz. A falusi gazdálkodásban ilyenkor zárták le a tavasszal, Szent György napján induló mezőgazda- sági munkálatokat, ilyenkor terelték be a legelőkről az istállókba az állatokat, miközben a pásztorok kezükben vesszővel végigjárták a gazdák házait, köszöntőt mondtak, cserébe pedig ajándékokat kaptak. A állattartók a tél kezdetén ágat szúrtak az istállók, disznóólak tetejébe, hogy megvédjék a jószágot a pusztulástól, tavasszal pedig ugyanezzel az ággal terelték ki az állatokat. Mivel Márton-nap beleesik a Szent Mihály napjától KataMárton-nap a Skanzenben A szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum és Magyar Szőlő- és Borkultúra Kht. szervezésében kerül sor a Szent Márton Újborfesztivál és Libator elnevezésű rendezvényre a Skanzenben, ahol újborokkal, ízletes, magyar baromfiból készített libaétkekkel várják a népi kultúra és a hagyományok iránt érdeklődő vendégeket. Az Alföldi mezőváros tájegységben lesz tollfosztás, vásári képmutogatás, betekinthetünk a régi konyhák titkaiba, és lesz Márton-búcsú házról házra, valamint bemutatják a szőlő- és bortermelés tárgyi emlékeit. A Kisalföld tájegységben is lesz Márton-búcsú, kovácsolás bemutató, gyertyamártás, mézeskalács-sütés, Márton-napi játszóház lúdgégetészta, kenőtoll, krumplipuska és tolisíp készítéssel. A fesztiválsátorban a „Bornépek Dalai Bordalverseny 2008." résztvevőinek gálakoncertjére is sor kerül, ezenkívül a Skanzenben megszokott gazdag gasztronómiai és borszakmai, vásári és egyéb programokkal telik majd a Márton-napot megelőző hétvége. Bővebb információ: www.skanzen.hu UJ November7-14.«Márton-napilibahét * Uj November 8. • No Para Karaokee Party ‘^2^ Az élőzenés estékre a belépőjegy ára 2000 Ft/ío, mely tartalmazza a 1 vacsora és egy coctaif árát. Jegyek csak elővételben kaphatóak! (Vacsora 20 órától 21:30-ig) *||J A többi rendezvényre a belépés díjtalan! Simor János u. 46.; tel.: 417-354, 06-20/9565-279; egomgrill@invitel.hu ; www.egomgrill.hu hídlap 7
