Hídlap, 2005. július-szeptember (3. évfolyam, 128-192. szám)
2005-09-03 / 173. szám
magazin 2005. szeptember 3., szombat • HÍDLAP VII Szeptember a Szűz hónapja Mottó: Nem a kedvező bolygóállást kell lesni, és nem misztikus energiákat kell vadászni, hanem felelősségbe ágyazott éberséget kell szerezni. „Az élet célja nem az, hogy boldogok legyünk - hanem, hogy produktívak és hasznosak” - szól a Szűz energiáiból. És ha számba vesszük Szűz jegyű ismerőseinket, róluk általában tényleg a „szolgál” szó jut az eszünkbe. A jegy szülöttei valóban nagyon szeretik, ha szükségük van rájuk, szeretnek hasznosak lenni. Ha megbízzák őket egy feladattal, akkor a lehető legrövidebb idő alatt a lehető legkisebb felhasználással és a legnagyobb hatékonysággal fogják azt elvégezni. Most, hogy a Nap augusztus 23-án, 01:35 perckor belépett a Szűz jegyébe, egy kicsit az egész világra hatással lesznek ezek az energiák, gondoljunk csak bele: ebben az időben történik az aratás, amely nemcsak külső körülményekre értendő, hanem a belső betakarítás, a rendszerezés is megkezdődik. A kalász, mint jelkép kötődik a tisztasághoz, a szűzi fogantatáshoz, s mint ilyen, az isteni eredet bizonyságát hivatott jelképezni, főleg a katolikus hagyományokban. Az iskola is megkezdődik, itt a Szűz uralkodó bolygója, a Merkúr veszi át a főszerepet, és sarkallja a diákokat a szorgalmas, rendszerezett, precíz tanévkezdésre. A Szűz sokat emlegetett rendszerete- te megerősödik: ha áttekinthetően minden a helyén van, úgy tűnhet, hogy az egész világ egy rendszerezett hely, ahol megbízható, áttekinthető fiókok és feltételek vannak. Aki meg akar érteni egy Szüzet, annak tudnia kell, hogy figyelme nagy részét az a kérdés veszi igénybe, hogy „Mi van, ha...?” Annyira fél a jövőtől, hogy mindig átgondol minden lehetőséget. Bármi, ami megtörténhet és az emberi értelemmel elképzelhető, arra a Szűz már megtette az óvintézkedéseket. A Szűznek kétségtelenül hajlama van az aprólékosságra, az egzaktságra és a szőrszálhasogatásra. Kiválóan tud a módszerek és a precízió segítségével munkát megtakarítani és hatékonyan dolgozni. Mindenre kritikusan és józanul tekint, és mindig megtalálja a „hajszálat a levesben”. A Szűz másik oldala felülmúlhatatlan képessége, hogy a megfelelő időben a megfelelő helyen legyen. Természetes érzéke van arra, hogy milyen szolgáltatásokat mikor vesznek igénybe, és ért hozzá, hogyan gondoskodjon embertársairól. O a csöndes segítő, aki magára vállalja a kellemetlen, de szükséges munkát. O az, aki időben figyelmeztet a kockázatokra, a veszélyekre, és nem utolsósorban: ő az a jegy, aki garantálja a munkafolyamatok súrlódás- mentes lefolyását. Képes arra, hogy tisztán, az elképzelései és a vágyai megszépítő hajlamát figyelmen kívül hagyva tekintsen az életkörülményeire, és a lehető legjobbat hozza ki belőlük. Azért alakítja ki sikeresen az életét, mert olyannak látja a dolgokat, amilyenek azok valójában. Nem táplál hamis vagy túlzó reményeket, nem rohan fejjel a falnak, és nem akar megbirkózni lehetetlen feladatokkal. A Szűz mitológiája A Szűznek eredeti jelentésében nincs köze a szexuális szüzességhez. A szó egyszerűen egy olyan nőre vonatkozik, aki nincs férjnél, aki egyeden férfié sem, csak saját magáé. Egyetlen embernek sem a birtoka, függvénye vagy kiegészítője. A mitológiában számos szűz istennő van, és legtöbbször nem halandó férfiaktól esnek teherbe, hanem egy magasabb szellemtől (pl. Mária). A legismertebb szűz istennő Per- szephoné vagy Koré (lány). O a tavasz istennője, és Demeter, a termékenység és betakarítás istennőjének a lánya. Anyjával él egy meleg, biztonságos világban, ahová nem engednek be férfit, ahol mindennek megvan a maga rendje és kialakult mintája. Ez a hely biztonságot ad, mivel itt minden folyamat ismert, ugyanígy az őket körbevevő dolgok neve is. Perszephonéban valami azonban tapasztalatra vágyik, s így egy napion egyedül indul el virágot szedni. Hádész, az alvilág istene már régen szemet vetett rá, és kihasználja az alkalmat, hogy elrabolja. Arra kényszeríti, hogy a felesége legyen, és egy gránátalmát ad neki, amely sok magja miatt a termékenység szimbóluma. Mikor Per- szephoné megeszi az almát, örökre az alvilághoz kötődik. O lesz a holtak istennője, egy gyermeket szül Hádésznek, Dionüszoszt. Demeter megesküszik, hogy soha többé nem nő semmi a Földön, ha nem kapja vissza a lányát. Végül Zeusz, Hádész és Demeter kompromisszumot kötnek, mely szerint Perszephoné egy fél évet anyjával tölt a Földön, és egy fél évet Hádésszel az alvilágban. A megerőszakolás és az alvilágból jövő elrablás a Szűz fontos témája. A tudattalanból, a psziché nem racionális részéből valami kiemelkedik, és áthatja Koré egészséges világát. Annak ellenére, hogy anyjához visszatérhet, gyermeke Dionüszosz, az eksztázis, az irracionális és ellenőrizhetetlen istene - még ott van. Koré, aki Perszephonévé válik, kénytelen beengedni életébe és biztonságos világába ezt a részt - amely magába foglalja a halált is, hogy elérje a teljességet és valódi asszonnyá váljon. A Szűz félelme az ismeretlentől valójában az a tudat, hogy jól elrendezett, áttekinthető világa mögött ott leselkedik a káosz, a rendezetlenség és kiszámíthatatlanság, amely minden pillanatban rátörhet. A Szűz szimbóluma a Skorpióéra hasonlít. Mindkét jegyben található egy kép, amely az „m”-re emlékeztet. Amikor az Allatöv még csak 10 jegyből állt, a két jegyet egybetartozónak tekintették, és az ősz egyik nagy csillagképének tartották, amelynek az „m” volt a szimbóluma. Egy átmeneti időszakban az őszi csillagkép>et úgy értelmezték, hogy az a Szűz folytatása a Skorpióban, tehát a Mérleg nélkül. Később osztották fel a nagy őszi csillagképet három szakaszra (Szűz, Mérleg, Skorpió), és így keletkezett a 12 jegyű állatöv. Mivel a Szűz a nyár végét és a betakarítás idejét lejölte, a kalászt rendelték hozzá, amely már a mitológiából is ismert volt. így az „m”-ből egy kör hozzáadásával a Szűzben az örök, halhatatlan élet jelképe lett (kalász, mag, amely áttelel). • SApszki MArta Gasztronómia - étkezés a szabadban Most, kivételesen - vagy akár rendszeresen - szakadjunk el konyhánk megszokott kényelméből, s míg az idő engedi, térjünk a szabad ég alá, egy kellemes piknikre, grill partira. Nem kell több száz kilométert utaznunk, elég a lakóhelyünkhöz legközelebb eső rétre, erdőszélre kivonulni, és máris kezdődhet egy ebéd a fák alatt, vacsora a lenyugvó nap fényében a tábortűz mellett Gyakran halljuk ezt a szót barbecue. Vajon mit is jelent? A barbecue-t a spanyolból származtatják, jelentése olyan összejövetel, ahol a társaság grillezés céljából a szabadban találkozik. A családi házak tulajdonosai szinte kivétel nélkül berendeznek a ház udvarán egy grillezősarkot. Erre szélmentes hely felel meg a legjobban, ahonnan a szél és a huzat nem viszi be egyenesen a szomszéd hálószobájába a füstöt és a hamut. A romantikusnak indult délutánt igen sokszor olyan hívatlan vendégek is megzavarják, akikre, illetve amelyekre a városi ember, így elsőre nem is számít. A finom illatokra bizony odasereg- lenek az erdő-mező rovarféléi, legyei, bogarai, hangyái és nem utolsósorban a szúnyogok. Mit tegyünk ilyenkor? Vigyünk magunkkal fűszernövényeket, és próbáljuk meg természetes módon elriasztani apró látogatóinkat. A citrom kimondottan légyriasztó, de a rovarokhoz hasonlóan a legyek nem kedvelik a bazsalikom, a menta, a kamilla illatát sem. Azt sem díjazzák, ha éppen egy bodzabokor közelében tanyázunk, gyűlölik ezt az illatot! Ha viszont hangyatámadás indul ellenünk, tépjünk néhány páfrányt, és tegyük az útjukba. Garantáltan visszavonulást fújnak, mégptedig rövid időn belül. Nos, akkor süssünk is valamit! Mézes báránygerinc grillen sült zöldséggel: Hozzávalók: 1-1,20 kg bárány gerinc. A pácléhez: olívaolaj, házi méz, só, bors, friss bazsalikom, fokhagyma. A grillen sült zöldségekhez: padlizsán, cukkini, vargánya vagy champignon gomba, paprika, egyéb zöldségek ízlés szerint. Elkészítés: A báránygerinc-szeleteket nyársra húzzuk, és a páclében 2 napig pácoljuk (természetesen otthon). A páclé elkészítése: az olívaolajat és a mézet a kézi botmixerrel összeturmixoljuk, ízesítjük friss bazsalikommal, fokhagymával, sóval, kevés borssal. A zöldségeket félcentis darabokra, a gombát cikkekre vágjuk, persze ebben az esetben sem a méret a lényeg, tehát azok a szeletek lehetnek nagyobbak is. A báránynyársakat és a zöldségszeleteket a grill-lapra helyezzük, és készre sütjük. Tálaláskor kevés mézet csurgatunk a bárányra. Természetesen, még számtalan módja és lehetősége van az embernek, grillezett finomságok készítésére. Szinte bármilyen zöldséget és gyümölcsöt, de akár halat is grillez- hetünk. Egy-egy ínyencség elkészítésének csak a fantáziánk szabhat határt... Jó étvágyat! ■ (Márkus) Rejtvény EGY IDÉZET B.FRANKLINTÓL Helyezze el a felsorolt betűcsoportokat ill. szavakat az ábrában! Egy szót könnyítésül előre beírtunk. Ha helyesen töltötte ki az ábrát, egy idézetet kap megfejtésül B.Franklintól az ábra kiemelt soraiban. 2 BETŰSEK: AB, AM, EL, FA, ID, IR, IS, KO, LO, MA, MS, NA, NO, OE, OT, ŐT, RL, SM, TO, UR, VE, YA, YO. 2 BETŰSEK: ABA, ADU, ADU, AKR, AZR, ÁTA, BAL, ELŐ, FAL, ÍRJ, KST, LEA, LED, LES, MSK, NAS, NÉI, NÍD, NŐL, OLT, ÓTA, PNÁ, RIÓ, RPS, TAT, TEA, TZT, UBN, ZÍY. L BETŰSEK: ÁMÍT, ÁRPP, BREK, DOME, ELZA, KOKO, LYOB, MANN, MEBE, REEE, ROSA, SEPI, SIAJ, TARA, UVOL. «; BETŰSEK: A MENŐ, ARARA, DIÓDA, KÓMÁS, NYAKI, PAKSI, PÁRÁS, RESME, SOKAN, TÁRNA, TARTU, VÁRDA, ZABOS. 6 BETŰSEK: ÁRUDÁT, DE JURE, ELERED, EPIDOT, IJEDSZ, KANYAR, LÓKAPA, REPPEL, *m~ KGKt 7 BETŰSEK: AUSTRIA, ELKOBOZ, ÍZLÉSES, KARÓRÁN. 8 BETŰSEK: BESZEREL, SZAMURÁJ. t Q BETŰSEK: A TÜRELMES, KEREVETEN. 10 BETŰSEK: BELEMERED, ENJAMBEMENT, KALAMÁRIS, SZAKOKTATÓ.
