Hídlap, 2004, július-szeptember (2. évfolyam, 130-194. szám)
2004-08-04 / 154. szám
4 HÍDLAP • 2004. augusztus 4. szerda RÉGIÓ r [ MAI TÉMA Őskori standolási kényszer - nehéz helyzetben a vendéglátóhelyek Az augusztus elsején életbe lépett új jövedéki törvény rendelkezik a vendéglátóhelyek alkohol-nyilvántartásáról, köznyelven a napi standolásról. Ez lényegében azt jelenti, hogy a vendéglátókhoz beérkező' alkohol- tartalmú termékeket azonnal nyilvántartásba kell venni, illetve az üzlet zárását követően a napi fogyasztást meg kell állapítani, és a zárókészletet is meg kell határozni. A Kisosz, mint a vendéglátók érdekképviselete minden eszközt megragad, hogy a jogszabályt hatálytalanítsa. A vendéglátóhelyek, szórakozóhelyek tulajdonosai nem örülnek az új rendeletnek, hiszen mint mondják, az új szabályozással sokkal több lesz a papírmunkájuk és a teendőjük. Véleményük szerint a rendelet az őskort idézi. Egyelőre kevesen értik, mire jó az új törvény. Egy biztos: a dolgozóknak sokkal több munkájuk lesz, és zárás után újabb túlórákra kényszerülnek. Ki fogja mindezt megfizetni? - vetődik fel a kérdés, válasz azonban nincs. A fogyasztó szempontjából egyetlen értékelhető pozitívuma van a törvénynek, mégpedig, hogy a vállalkozók rá lesznek kényszerítve arra, hogy pusztán legális italokat áruljanak. Ha pedig mégis megpróbálnak „ügyködni”, a vámhatóság mulasztási bírságot szab ki, amelynek mértéke - a jogsértés súlyára és körülményeire figyelemmel - 500 ezer forint is lehet. Az a körülmény viszont, hogy a standolás miatt esetleg korábban lesz kénytelen bezárni a vendéglátóhely, már nem annyira tetszik a fogyasztóknak... A jövedéki törvény szerint egyébként olyan nyomtatványon kell vezetni a nyilvántartást, amelyet előzetesen a vámhatóság hitelesített. Tekintettel arra, hogy augusztus elsejétől áll fenn a standolási kötelezettség, az alkalmazni kívánt nyomtatvány hitelesítéséről már korábban gondoskodni kellett volna a tulajdonosoknak, csakhogy az első verzió az volt, hogy akár egy kockás füzet is megfelel a mindenkori készlet feljegyzésére. Szeptemberben módosítható A szakma képviselői már többször is felkeresték az országgyűlés idegen- forgalmi bizottságának fideszes tagjait, akik február óta több kísérletet tettek arra, hogy a hátrányos rendelkezéseket módosítsa a parlament. A fideszes képviselők próbálkozásai három bizottságban is kudarcot vallottak, mivel a kormánypárti képviselők nem támogatták a törvénymódosítás tárgysorozatba vételét. A parlament a nyári szünet miatt nem ülésezik, ezért legközelebb csak szeptemberben lehetne módosítani a hátrányos szabályozást, amire mihamarabb sort kell keríteni, mert a vállalkozók tiltakozó akciókat helyeztek kilátásba. Mivel az ötlet - elvileg - a magyarországi bortermelők érdekében, a borhamisítás ellen fogant, az elmúlt hetekben több vállalkozás jelezte, hogy csökkenti borválasztékát, ami a hazai bortermelőket hozhatja nehéz helyzetbe; de sokan fontolgatják azt is, hogy tiltakozásképpen csak külföldi borokat fognak árusítani. Szakemberek szerint mindez szükségessé teszi a jogszabály mielőbbi visz- szavonását, ellenkező esetben jelentősen romolhat a hazai vendéglátás színvonala, és a hazai bortermelők is kilátástalan helyzetbe kerülhetnek. Nincs rá példa Az alkoholtermékek műszakonkénti leltározása a világ nagy bortermelő országaiban, de az EU-ban sem gyakorlat, mert a hamis bor forgalmazásának elkerüléséért a bortermelők tartoznak felelősséggel. Standolási kötelezettség a világ egyetlen országában sincs. A borhamisítás elleni küzdelemben kizárólag a vonatkozó szabályok betartatása és a hatékony ellenőrzés jelent(ene) védelmet. Értékesítési gonddal jár A magyar jogi szabályozás, amely standolási kötelezettséget ír elő a vendéglátásban, egyes helyzetekben fizikailag kivitelezhetetlen (hordós sör, koktélkészítés, fogadások, partik ital- választéka, kitelepülés stb.). A standolási kötelezettség esetenként szakszerűtlenségre kényszerít, az italok minőségében károsodást idéz elő, hátráltatja a pincérek szakmai munkáját, több munkaerőt és adminisztrációt követel meg, amely további költséggel terheli meg a vállalkozásoVan-e értelme a kötelező napi standolásnak? Az új standolási kötelezettséggel kapcsolatban több esztergomi étterem és kocsma tulajdonosát is megkérdeztük. Az új jogszabálynak természetesen senki nem örül, ám nem minden reakció volt olyan heves, mint hittük. Összegzésként elmondható: a törvény elsősorban a családi vállalkozások számára okoz nehézséget, hiszen ők azok, akik eddig egyáltalán nem, vagy csak hónap végén standottak. Ahol alkalmazottak dolgoznak, eddig is bevett gyakorlat volt a standolás, de nem naponta. Arra a kérdésre, hogy a plusz költségeket hogyan teremtik elő a vállalkozók, általában vállrándítást kaptunk válaszul, de volt olyan tulajdonos is, aki gondolkodás nélkül kijelentette: a költségeket az italok árán fogja behozni. kát. A törvényi kényszer a világhírű gasztronómiájáról elismert magyar vendéglátásban olyan negatív következményekkel fog járni, amelyek nemcsak a vendégek számára nyújtott kínálat beszűkülését vonja maga után, de a tisztességes magyar bortermelőknek hosszabb távon értékesítési gondot is jelenthet. Az, hogy a hazai borokat a vendéglátás nem fogja az eddigiekhez képest kiemelten szerepeltetni, és várhatóan minimálisra fog szűkülni az üzletek italválasztéka, úgy tűnik, senkit nem érdekel. A Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Idegenforgalmi Kollégiumának tagjai egyetértenek a vendéglátásban működő szakmai szervezetek kezdeményezésével és az idegenforgalomban érintett valamennyi vállalkozó nevében tiltakozásukat fejezték és fejezik ki a standolási kötelezettség ellen - szintén hiába. A viták kereszttüzében álló, szigorú szabályozás mindazonáltal nem biztos, hogy néhány hónapnál tovább érvényben marad. • SEM Ernő (építésvezető) A forgótőke szempontjából a tulajnak néha érdeke a standolás, de az önleltárt nem szabad kötelezővé tenni. Persze a bizalomhiány miatt a főnök tudni akarja, hogy az alkalmazott meglopja-e, de naprakész standot nem lehet készíteni. Csak akkor van erre reális lehetőség, ha éjfélkor bezár minden kocsma, és másnap nyitásra jönne a cenzor. Ágnes (pultos) Külön adminisztrációs munka, amire nem fognak fölvenni új munkaerőt. Hajnalban kell kezdeni, vagy éjszaka csináljuk? Mi lesz a non-stop kocsmákkal? A váltásnál is probléma ez. Arra standoljak, amit a váltótársam kiárult? Amíg elkergetem az utolsó vendéget és kitakarítok, az is egy fél óra. Elvárnák, hogy azután még lestandoljak? Virág (pultos) Enyhén szólva butaság. Én még nem standoltam, még csak a leltárazandó listát láttam. így is 6-kor kelek. Azt akarják, hogy keljek negyed négykor, és két órán keresztül, a nyitásig standoljak. Azt már nem. Nem tudom, mit akarnak ezzel elérni. Itt köbcentizges- sek? Vagy a finánc fogja méricskélni milliliterenként? Rezső (kocsmáros ) Arra jó ez az egész, hogy minél több pénzt behajtsanak bírságként. Aki ezt kitalálta, ahhoz volna egy-két szavam. Vissza akarják hozni a régi világot. Mindenkép: pen módosítani kell a törvényt, mert különben tömeges kocsmabezárás lesz az eredmény. Menjen el a revizor a borászgazdákhoz, a szesziparhoz, ne a kocsmárost zaklassa. Egymásért dolgozzunk, ne egymás ellen Rendszeresen irtják a parlagfüvet Esztergomban Folytatás az I. oldalról- Nyergesújfalun 2002 tavaszán alakult meg a helyi polgári kör, amelynek első elnöke voltam. Jelenleg Fekete György a kör vezetője, én elnökségi tag vagyok. Szerencsére valóban egyre nagyobb szerepet kapunk a város közéletében. Komáromban, Táton és más településeken is ezt a pozitív tendenciát látom.- Mennyire érzékelhető, hogy a polgári körök munkájában elsősorban a jobboldali értékeket előnyben részesítők vesznek részt?- Nem ez az elsődleges szempont. A polgári körök nem politikai célokért jöttek létre, nem politikai nézeteik miatt elkülönülni vágyó embereket tömörítenék egységbe. A legfontosabb irányelv az, hogy a polgárokat meg tudják mozgatni közös programokkal és rendezvényekkel, közüggyé váljanak a fejlesztések, felújítások, a városszépítés. Ezáltal a lakosság mindennapjai gördülékenyebben és szebben telnének, és valószínűleg mindenki előnyösnek tartaná ezeket a pozitív változásokat. Azokon a településeken, ahol már több ilyen változás történt az elmúlt években, érzékelhető, hogy pártállástól függetlenül az emberek támogatják ezeket a fejlesztéseket.- Tudna konkrét példákat is mondani?- Mivel én a nyergesi polgári körnek vagyok tagja, ezért első helyen említeném a városi Szent István szoVölner Pál bor felavatási ünnepségét, melyre augusztus 21-én 10 órakor kerül sor, a templom melletti Szent István téren. Az ünnepi beszédet Orbán Viktor, volt miniszterelnök fogja megtartani. A szobrot teljes mértékben közadakozásból összegyűlt pénzből finanszírozzák az emberek. Adakoztak magánszemélyek, civil szervezetek, jótékonysági előadásokat tartott a helyi bábcsoport, a zeneiskola, a nyergesi képzőművészek és a tánccsoport szintén beálltak az adakozók sorába. De több településen is jellemző, hogy a kör tagjai kulturális összejöveteleket szerveznek a polgároknak, ahol egy vagy több meghívott vendéget ismerhetnek meg, a mai magyar közélet olyan szereplőit, akiket másképp nem ismerhetnének meg. Nyergesen pl. a Hídember című film levetítése után vendégül láttuk Eperjes Károly színművészt.-Komárom a választókerület legnagyobb lélekszámú városa. Ott mennyire működik a polgári összefogás?- Véleményem szerint nagyon jól. Komárom működteti a választókerületi irodát, sok kampánynak kiindulópontja a település. A legfontosabb cél természetesen az, hogy a jobboldali értékek porondon legyenek, helyet kapjanak az emberek mindennapjaiban, tudjanak a létezésükről.- Mik azok a célok, amiket országos, de elsősorban térségi szempontból a közeljö- vő legfontosabb feladatainak tekint?- A munkaerőpiac problémáit mindenképpen meg kell oldani. Fontos a minőségi és megfizetett munkaerő. El kell érnünk az uniós színvonalat, az országok közti különbségek lassan kiegyenlítődnek majd. A saját választókerületemben a települések között javuljon az információáramlás, tudjanak egymás rendezvényeiről és amennyire lehetséges, segítse is egymást. Vagyis a legalapvetőbb, hogy az emberek gondolkodásmódján tudjunk változtatni: egymásért dolgozzunk, ne egymás ellen. • MAGYAR Esztergom Város Önkormányzata mind a bel-, mind a külterületeken rendszeresen irtja a parlagfüvet, gyakran azok helyett is, akik e kötelességüknek nem tesznek eleget A város közhasznú munkásai nemcsak virágokat ültetnek, parkot gondoznak, hanem ők nyírják azokat a zöldterületeket is, ahol az allergiás megbetegedést okozó növény nőhet. Szakemberek szerint a parlagfű-irtás jelenlegi formájában nem sokat ér, mert túl kevés pénzt költenek rá. A Magyar Allergológiai Társaság elnöke elmondta, hogy egyes előrejelzések szerint tizenöt év múlva 5 millió ember lesz Magyarországon allergiás. Esztergom igyekszik nagy gondot fordítani e növény irtására. Az önkormányzat által foglalkoztatott közhasznú munkások mindenekelőtt a város belterületén végzik a munkát, de a külterületeken is nyírják a gyepes területeket, ezzel megakadályozva a parlagfű elterjedését. Nemcsak a közterületeken végzik ezt a munkát, hanem - gyakran a tulajdonos vagy a kezelő helyett - az állami kezelésben lévő utak és partoldalak mentén, magánkézben lévő előker- tekben, pázsitos területen is. Teszik ezt azért, hogy a tulajdonosok késlekedése vagy hanyagsága ne bontsa meg Esztergom egyre ápoltabbá váló zöldfelületeinek, parkjainak, virággal beültetett tereinek harmóniáját. Ugyanez vonatkozik az önkormányzati tulajdonban lévő külterületekre is. A parlagfű irtása szempontjából gondot okoznak a gyo- mos, gazos magántulajdonú területek. Ezek tulajdonosait a Polgármesteri Hivatal írásban szólítja fel, hogy tegyenek eleget telkeikkel kapcsolatos kötelezettségüknek. Amennyiben a felszólítás ellenére nem végzik el a növényzet nyírását, gazos terület esetén szabálysértési, allergén növények előfordulása esetén növényvédelmi bírságot is kiróhatnak rájuk. Ez utóbbi bírságot akkor szabják ki, ha a magánterületen fekete üröm, parlagfű vagy más allergiás megbetegedést okozó gyom található. A bírság összege nem a telek nagyságtól, hanem annak állapotától függ. Kirívó - esetekben, a polgárok egészségének érdekében a Polgármesteri Hivatal ezeken a területeken is igyekszik elvégezni a munkát, és annak költségét természetesen a tulajdonosra próbálja hárítani. • GK
