Északkelet, 1909. november (1. évfolyam, 19–22. szám)
1909-11-14 / 20. szám
emlékeznek arra az időre, mikor szüretkor Tivadar, Mérey Lajos alelnökök és Leszkay annyi akó bort adtak, amennyi akós hordót háznagy lemondtak állásaikról. oldal. _______ _____ É SZ A K K E L E T Szatmárnémeti, 1909. ado tt át az ember, boldognak mondhatjuk a százév előtti időket. Somlyav Gyulánál J J e/ Deák-tér. Szatmár Deák-tér. Megérkeztek az őszi újdonságok!! Úri és női divatcikkek Külföld. Amerikában egy egészen külön hivatal foglalkozik a kivándorlók ellenőrzésével. Minden bevándorló számtáblát kap és a bevándorlókról vezetett lajstrom megfelelő száma mellé odaírják a nacionáléját. A bevándorlók aztán hosszú sorban sorakoznak, mindegyik köteles a számtáblát látható helyen hordani és elvonulni a működésben levő kinematog- raf előtt. Ilyen módon mindenkit lefotogra- fálnak a legrövidebb idő alatt. húst, mielőtt a konyhában felhasználnánk, egy fél órára hideg vizbe beáztatjuk és párszor lemossuk; ha még igy is nagyon j sós lenne a hús, akkor pár órán át erős sósvizben kell megáztatnunk úgy, mint a besózott húst a tengeren és a sós viz ki- hnzza a hús sósságát egészen. Lehet még a baromfi húsából igen finom kolbásznemüt is készítenünk, amelybe természetesen az aprólékot is belevágjuk; ezeket a kolbászokat felfüstölve, jó ideig el lehet tartani. Termény-árak Szatmárnémetiben a szerdai hetivásáron a következők voltak: nagy választéka ORSZÁG-VILÁG. Magyarország. Gyulai Pál, a kiváló irodalmi műbiráló és iró, a „Kisfaludy-társaság“ elnöke és a „M. T.:Akadémia“ egyik igazgatója november 9.-én, 83 éves korában Budapesten meghalt. Budapesten mozgalom indult meg a sport-körökben, hogy tavasszal nemzetközi repülőverseny rendeztessék. A Haverda Mariska és társainak bün- pörét újra tárgyalni fogják Szabadkán; mert a biróság Haverda Mariskára nézve a tárgyalás során a felbujtás tényálladékát látta fennforogni s az esküdtekhez erre vonatkozólag is kérdést kíván tenni, ezért a tárgyalást februárig elnapolta, amikor uj esküdtszéki ciklus lesz. A Magyar Társadalomtudományi Egyesület budapesti szabad iskolája hétfőn délután nyílt meg ünnepélyesen,“ nagyszámú, előkelő közönség jelenlétében, a régi országházban. Az ünnepi megnyitó beszédet Gaál Jenő főrendiházi tag, a Magyar Társadalom- tudományi egyesület igazgatója, mondotta. Az első előadást Apáthy egyetemi tanár tartotta „A fejlődés törvényei és a társadalom“ címmel. Vasárnap Makón a bank kérdésében Justhék nagyszabású népgyűlést tartottak, melynek ellentétéül azok a függetlenségi képviselők, kik Kossuthal tartanak Budapesten bankettet rendeztek. Makón, hol Kossuth határozatlanságát támadták, többen jelentek meg, mint a budapesti banketten. A csütörtöki országos pártértekezleten Kossuth javaslatát, mely a bank felállítást idő meghatározása nélkül kívánja, leszavazták s a többség ajusth csoport álláspontját, vagyis, hogy 1911 -re az önálló bank felállitassék, fogadta el. — Kossuth kijelentette, hogy a konzekvenciát levonja s kilép a függetlenségi pártból. A képviselőház pénteken délelőtt tartott ülésében Justh Gyula elnök, gr Batthyány Hasznos tudnivalók. Erős csuklás alkalmával borecetbe mártott cukrot veszünk a szánkba, ami legtöbbször sikerrel jár. A leves habját sok gazdasszony leszedi, nem is sejtven, hogy ekként a levest legértékesebb fehérjetartalmától fosztja meg. Igaz ugyan, hogy szemre tetszetős, nem zavaros húslevest, ha az ember hideg vizbe teszi főzni a húst, másként, mint a hab leszedésével készíteni nem leket, de tapasztaltabb szakácsnő úgy segít ezen, hogy a ha bot főzés közben folyton a lébe keveri, igy az abban nagyrészben elcszlik s ülepedés után a feltálalandó leves elég tiszta, ám táplálóbb is. A méz, mint orvosság. Köhögés ellen facsarjuk ki egy citrom nedvét, öntsünk hozzá forró vizet, ezután mézzel megédesítve, igyunk belőle többször napjában. Torokfájás ellen a méz a legjobb i gyógyszer. A mézet mérsékelten fölmelegítve adjuk be a betegnek, s azonkívül jó egy vászondarabra kenve s a torokra kötve, külsőleg is alkalmazni. A méz hangyasav- tartalmánál fogva antiszeptikusan hat. Rekedtség ellen keverjünk össze egy kávéskanálnyi finomra megtört és átszitált gummi arabikumot két evőkanálnyi, folyé-! kony mézzel s ebből óránkint vegyünk be egy-egy kávéskanállal. Ha a méz megikrá- sodott, előbb hígítsuk meg meleg vízben. , A baromfi húsának rövidebb időn át való konzerválása. Nem egyszer megesik, hogy a levágott baromfinak húsát nem lehet hamarjában értékesiteni, mert vagy a piacon nem kel el, vagy pedig otthon kell betegség, vagy tulhízás miatt egyszerre többet levágni, melyeknek húsát azután nem tudjuk hamarjában fogyasztani, tehát kívánatos, hogy a hús hosszabb időn át eltartható legyen. Ilyenkor többféle módon segíthetünk a bajon és pedig a libák combját, mellét felfüstölhetjük, a többi részét, vagy az egész libát, meg a kacsát is pácolhatjuk; de legjobb a húst tömegesen besózni, még pedig oly módon, hogy 80 százalék konyhasót összekeverünk 10 százalék szalicillal és a keverékkel a húst jól bedörzsöljük, papirosba csavarjuk és hideg belyen eltesz-! ; szűk. Természetes azonban, hogy az ilye i. Termény neve I. rendű II. rendű Szekér szám K f || K f Tiszta búza 27 50 24 40 68 Kétszeres 24 50 — — 12 Rozs 19 20 —-14 Árpa 14 60 13 — 20 Zab 14 20: — 32 Tengeri 14 20 — 44 Tengeri uj — — — _ — Kása — — — — Paszuly fehér 16 80 — — Paszuly tarka 12 40 11 — — Szilva — — — — — Krumpli zsákja 4 40 3 — — Szalonna ó (klg) 1 80 — — — Szalonna uj (klg) 1 60 — — — Marha hús (klg) 1 04 — 96 — Sertés hús (klg) 1 44 — — — Tűzifa —------- | — _ 24 Széna 1 30 Szalma — — j — 0 Állatvásár. A szerdai állatvásárra felhajtottak : 874 szarvasmarhát, Í05 sertést, 45 malacot, — juhot. Kéziratokat nem adunk vissza. Kirilla József úri szabó műhelyében Tompa-utca 21. sz. a. a legelegánsabb férfi ruháit igen jutányos árért készülnek. Kizárólag a kisbirtokosok érdekét felkaroló 8 éves, országosan elterjedt egyetlen magyar gazdasági heti szaklap a „Gazdák Lapja.“ Megjelenik Szatmáron. Előfizetési ára egész évre 10 K; kisbirtokosok, ha az egész évi dijat előre beküldik, 6 K kedvezményes áron kapják. Akik a jövő évre már most előfizetnek, januárig ingyen kapják. Tessék mutatványszámot kérni!
