Északkelet, 1909. augusztus (1. évfolyam, 5–9. szám)
1909-08-01 / 5. szám
Szatmárnémeti, 1909. ÉSZAKKELET 5. oldal. lök pinceszövetkezetei létesítettek és saját cégük alatt hozzák forgalomba saját termésű boraikat. A fogyasztó közönségre nagy előnyt jelent ez a mozgalom, mert bárki minden közbeeső közvetítő közeg nélkül közvetlenül a forrásból szerezheti be a legjutá- nyosabb árban borszükségletét. Elsőnek a „Czeglédi Bortermelők Első pinceszövetkezete“ alakult meg és működését már megkezdette. A pinceszövetkezeteket megalakulásuk után állami felügyelat alá fogják helyezni. Hasznos tudnivalók. Rozsda folt. Két rész vizet s egy rész mészhalvány (chlórkalk) port összeelegyítünk s a rozsdafoltos ruhát több Ízben beáztatjuk s aztán szappanos vízzel rendesen kimossuk. Fekete tinta. A finom jó fekete tintához kell a következő négyféle anyag: 1.) 9 rész darabokra tört gubacs (Galläpfel), 2.) 3 rész zöld gálic, 3.) 1 rész arabmézga és 4.) 41 rész esővíz vagy folyóvíz. E négyféle anyag összevegyítendő s néhány nap múlva előáll a kívánt finom fekete tinta. A moly ellen. Alig küszöbölhetjük ki a ruhából a molyt, ha egyszer abba magát befészkelte. Azonban arra kell szerfelett ügyelnünk, hogy e pusztító féreg ne menjen az öltönybe. Hintsük be azért a ruhát féregporral, többször szellőztessük, porozzuk ki, keféljük meg. Borssal elegyített kámforzacskót vagy dohányt illeszthetünk a megóvandó ruha közé. Penészedés a befőttnél. Sem zamatját, sem izét nem adhatjuk vissza a meg- penészedett befőttnek. De hogy az penészt ne kapjon, a következő öt dolog kívántatik : 1.) egészséges gyümölcs, 2.) cukorbőség, 3.) az üvegnek légmentesen való bekötése, 4.) a gyümölcsnek elegendő megfőzése és 5.) a befőttnek hideg, száraz helyen tartása. Ezen öt kellék megóv attól, hogy penész jusson a befőtthez. A férfi-ingek keményítése. Ha a keményítő fele megfőzetik — a másik fele pedig nyersen lesz hozzá keverve s még egy kis stearin-gyertya vakarcsot adunk hozzá, — oly keveréket nyerünk, mely az inggallér- elő és kézelő részeknek a kívánható keménységet megadja. Házi szappan készítése. Ha háztartásunk szükségletére magunk akarjuk a szappant elkészíteni, ehhez a következő anyagokat kell használnunk: 15 kiló összegyűjtött zsiradékot vagy e helyett 7 és fél k. faggyút, 5 kiló jól égetett meszet, 5 kiló calcinált sódát s 1 és fél kiló konyhasót. Az eljárás következő: Mindenekelőtt a meszet annyi vízzel kell leöntenünk, hogy egész tömegében porrá essék szét. Erre a sódát keverjük közé, s aztán 40 kiló forró vizet öntünk folytonos kavarás közben reá, mire az edényt befödjük es 16 vagy 24 óráig igy hagyjuk állani. Másnap a tisztán kivált nát- ronlugot a keverékről leöntjük és ezt ismét vagy 16 kiló forró vízzel kavarjuk össze, minek végeztével ismét állani hagyjuk, mig a lúg tisztán kiválik, mely ezen leöntésnél már sokkal gyengébb, mint az előbbinél. — Ekkor a faggyút az előbb nyert erősebb lúggal leöntjük s 6 óra hosszáig főzzük, miközben folytonosan gyengébb lúgot öntünk utánna. Utoljára a konyhasót öntjük bele s ezzel is körülbelül háromnegyed óráig főzzük, mire a kivált szappant lemerjük, s egy lyukakkal ellátott faszekrénybe öntjük át, melyet valami ruhával befödünk, s megvárjuk, mig a lúg a szappanból teljesen kicsepegett. Ekkor ezt táblákra metszük, és hogy megszáradjon, szellős helyre tesszük ki. Ezt az eljárást különösen azért ajánlhatjuk, mert az igazi jó szappant mindinkább kiszorítják már a mindenféle szappan nevet öltött hamis fabrikatumok. A halpikkelyek leszedése gyakran sok időt rabol el s gazdaszonyaink a megmondhatójuk, hogy minő boszuságot okoz, ha a nagy elővigyázat dacára a hal bőre megsérül. — Pedig e kellemetlenséget köny- nyen ki lehet kerülni. Nem szükséges e célra egyéb, minthogy a hal hátgerincét az agytól elválasszuk és szárazra törölve 2—3 másodpercig forró vizbemártjuk a halat, mire a pikkelyek minden nehézség nélkül le- mállanak. Gondolatok. A rósz hangulat az élet prózája. Aszalay. * A barátság nappal láthatatlan, Éjjel ragyog csak, mint a fénybogár. Petőfi. * A szenvedések álló csillagok, Öröm s remények, hulló csillagok. Jókai. A hazugság olyan, mint a hó golyó, minél tovább gurul, annál nagyobb. Luther. * A természet nem adott oly hibákat, melyek erényekké és oly erényeket, melyek bűnné ne válhatnának. Schoppenhauer. Anyakönyvi kivonat. A szatmár-németii I. kér. állami anyakönyvi hivatalban a hét folyamán a következő bejegyzések történtek: Julius 24-én : Születtek: Stutz Juliánná „Irma“, Száraz János és Butryán Piroska „Mária“, Kiss András és Domán Ilona „Juliánná“, Császár Ferensz és Boros Erzsébet „Irén“ nevű gyermeke. Meghaltak: Botos Józsefné Regényi Éva róm. kath., 39 éves, szivszélhüdés. Non Mihály róm. kath., 37 éves, tüdőgümükór. Házasságot kötött: Székely József és Kiss Mária. Julius 25-én: Házasságot kötöttek: Friedman Márton I és Lebovits Fánny, Szász Ferencz és Sárközi Juliánná. Julius 26-án: Születtek : Markovits Lipót és Ábrahám Teréz „Margit“, Papp László és Nyikita Róza „Mária“, Király Lajos és Polgár Erzsébet „Margit“, Lucás János és Szilágyi Erzsébet „Ferencz“, Orstein Márkusz és Schwartz Matild „Jenő“, Mircse János és Weil Karola „Karolina“ nevű gyermeke. Meghaltak: Domán Mihály ref. 76 éves, végelgyengülés. Kurta Lajosné Győry Erzsébet ref., 29 éves, májzsugor. Buus Erzsébet ref., 1 hónapos görcs. Házasságkötés nem történt. Julius 30-án: Születtek: Finiász Sámuel és Mosko- vics Fáui „Lujza“, Steinmetz Izidor és Ull- man Eszter „Béla“ nevű gyermeke. Meghalt: Mermelstein Leona izr., 21 napos bélhurut. Házasságkötés nem történt. Szerkesztői üzenetek. M. L. Köszönet előre is tudósításaidért. Kérlek, hogy ügyelj a helyes tényállásokra. Szives üdvözlet! Kérjük t. olvasóinkat, különösen a vidékieket, hogy a megemlítésre méltó eseményekről bennünket tudósítani szíveskedjenek. Értesítés. Bútor üzlet áthelyezés. Van szerencsénk értesíteni a n. é. közönséget, hogy a régi posta épület alól butorraktárunkat aug. 1-től Hám János utca 2. szám alá a nagys. Dr. Vajai Károly polgármester ur házában helyeztük át. Kiváló tisztelettel a Szatmár-Németi Asztalosok saját készítményü butortelepének szövetkezete.
