Észak-Magyarország, 2009. március (65. évfolyam, 51-76. szám)
2009-03-03 / 52. szám
Márciusban vásároljon RAGT kukorica vetőmagot, megéri! /zsák/70ezer szem Nettó Az akcióban résztvevő hibridek: FAO szám Országos termésátlag 370 11,3 t/ha Luxxus További hibridek egységesen ó 23I9j8t0ift/zsá k/7 Oeze r • sze m ** áron. lnfórm^lo^*lemen Imre 20/344-1488 :az^rák a'készlet erejéig érvényesek 2009. március 3., kedd A kiflikrumpli termesztéséről Gönc, Miskolc (ÉM) - Gönc környéki előfizetőnk érdeklődött a somogyi kiflikrumpli termesztéséről. Mint írta, szülei foglalkoztak a Az előfizető termesztésével és most ő is sze* retne ültetni, mert hallotta, bizo- nyos ételek elkészítéséhez szinte nélkülözhetetlen. Valóban. A kiflikrumpli a sárga beltartalmú - sárga húsú - burgonyák közé tartozik. Közepesen korán érő (80-95 napos) fajta, melynek gumója hosszúkás kifli alakú - nevét is erről kapta -, igen vékony okkersárga színű héjú, /iszonylag nagyobb fehérjetartalommal. Mivel gyorsan fő, de nem esik szét, és igen kellemes ízű, kiválóan alkalmas saláta készítésére, esetleg tojással vagy hússal lerakva - de vékonyan hámozva -, ujjnyi vastagra szeletelve, rácson a forró sütőbe helyezve a sokak részére ártalmas olajban sült burgonyát jól helyettesíthető diétás ételt ad. A februárban előcsíráztatott és márciusban szabadföldbe vetett korai burgonya áprilisban már felszedhető és fogyasztható. Az erőteljes csírák kifejlődéséhez szellős, világos, 14 fok körüli helyiségre van szükség. Alaposan megtrágyázott homokos talajon tenyészik a legjobban. 60x20 centiméteres sor-, illetve tőtávolságra, 8-10 centiméter mélyre kell vetni. A tövek közötti sorokat kéthetenként meg kell kapálni. További munka a tövek feltöltögetése földdel, ezt kétszer kell elvégezni: először akkor, amikor a növény 10 centiméteres, másodszor pedig virágzás előtt. Ugyanekkor nátrium, foszfor- és káliumtartalmú műtrágyát kell a tövekhez szórni. 10 négyzetméteren 9-12 kilogramm újkrumpli terem. Jellegzetes alakjáról is felismerhető a kiflikrumpli (Fotó: internet) EZT ÍRTÁK A KIFLIKRUMPLIRÓL , J > J J> J , j' J J j S j i'j l J j * s J j J J J t < 'f'SJ JJJSJJJJJJJSJJJJJJS „Az újabb idők főtápláléka a krumpli. Szalafőn a következő fajtáit közölték. A vörös-féle, rózsa, az ella, a korai (aratás után mindjártterem), a fejér, (nagyfejű, kényes), a kiflikrumpli (legjobb levesnek, csak kevés terem belőle), a kék krumpli (csak néhol találni, nem elterjedt, sütve jó). Van még fekete, szemes és disznókrumpli. Sütni: a fehér és a korai krumpli a legjobb. A fehér krumpli előbb fő meg, mint más. A legkülönbözőbb formában fogyasztják. A zsíros-krumplileves: a kockára vágott krumplit sós vízben megfőzik, vöröshagymás, paprikás rántással berántják. Reszelt sárgarépa, fűszer és gyökér (petrezselyem) a gazdasszony ízlése szerint kerül bele..."* *ldézet Kardos László: Az Őrség népi táplálkozása című, 1943-ban megjelent könyvéből írjanak, küldjenek fotókat! Miskolc (ÉM) - Újraindult Kiskertészkedő oldalunkba várjuk előfizetőink, olvasóink véleményét, kérdéseit, hozzászólásait a lentebb lévő elérhetőségekre. Várjuk érdekes képeiket is kertjükről, terméseikről, borospincéjükről, mindenféle érdekes kiskerti dologról. Várjuk kerti ötleteiket is, amellyel segíthetik kiskertész társaik tevékenységét. AHOL JELENTKEZHETNEK Személyesen ______________________________________________ Észak-Magyarország szerkesztősége: Szaniszló Bálint, Pap Gyula (Miskolc, Zsolcai kapu 3., III. emelet) Levélben___________________________________________________ Észak-Magyarország, Szaniszló Bálint (3501. Miskolc, Postafiók 178.) Telefonon__________________________________________________ 46/502-900/3292 Telefaxon _____________________________;__________________ | 46/501-262 E-mailben ____________________________________ balint.szaniszlo@inform.hu ÉSZAK KISKEBTÉSZKEDO / HIRDETÉS /8 BÓDVASZILAS: Virágzó krókuszok A képeken látható krókuszokat tavaly márciusban fotózta le Bódvaszilason, egy lakás kerjében Tamás István olvasónk. Vajon sikerül-e idén is hasonlóan gyönyörű felvételeket készítenie. Kíváncsian várjuk... (Fotók: Tamás István) Sötét lakásba is virágokat! Minden lakásba kell virág, zöld nélkül egyszerűen üresnek tűnik a lakás. Miskolc (ÉM - SzB) - Egy szép pálma vagy más növény egészen feldobja a környezetet, meghitt és otthonos hangulatot teremt a lakásban. De nem mindegy, milyen lakásba és helyiségbe milyen növény kerül. A kiválasztásnál vegyük figyelembe az egész lakásban uralkodó fényviszonyokat, illetve a hőmérsékletet. Sok szempont lényeges: a helyiségek fekvése, a lakóhelyiségek használata. A nappali, a dolgozó általában napfényes, világos, meleg helyiség. A hálószobákban kevesebbet fűtünk, hűvösebbek és szárazabbak. A konyha jó, ha világos, de nem túl meleg. A fürdőszobában is tartható növény főleg, ha van a helyiségben ablak, mert itt a levegő párásabb. Reggel és délután A legtöbb szobanövény a sok fényt szereti, de van olyan is, mely tartható sötétebb szobában, ahol nem kap napfényt. Fontos szempont az is, hogy az ablak mely égtáj felé néz. A legvilágosabb a déli fekvésű, itt azonban vigyázni kell, mert a tűző napfény a déli órákban a legerősebb. Ilyenkor védjük a növényeket behúzott függönnyel, vagy tegyük távolabb az ablaktól. Nyáron hosszabbak és világosabbak a nappalok, a levegő páratartalma magasabb, ezzel szemben télen a nappalok rövi- debbek, a helyiségeket fűtjük és ezért a levegő is szárazabb. A keleti és a nyugati fekvésű helyiségek megfelelnek a legtöbb növény számára. Mivel reggel és kora délután süt be a nap, SZOBANÖVÉNY-AJÁNÓ.. FÉLHOMÁLYBAN IS ELÁLLÓK így elég fényhez jutnak. Az északi fekvésű helyiségekbe kevés fény jut be. A levegő hűvösebb és szárazabb, mint az előzőeknél. Mégis a trópusi erdőkből származó növények: filodendronok, fikuszok viszonylag kevés fénynyel is beérik, de fontos, hogy az ablak előtt vagy a közelében helyezzük el őket. Mesterséges fénnyel A mesterséges fénnyel is tudunk játszani. Különböző megvilágítási formákkal, irányított fényekkel izgalmas hatásokat érhetünk el, plasztikusan kiemelhetjük a növények alakját, színét, hangsúlyozhatjuk struktúrájukat. A világítás meleg fényt sugároz, kiemeli a sárga és vörös színeket, a halogén lámpák irányított és inkább hűvös fényt adnak. A felülről történő megvilágítás kiemeli a levelek formáját, élénk árnyékot vet, optikai egységet ad a kisebb növénycsoportoknak. Vigyázni kell az alulról való megvilágítással, ezzel elsősorban nagyobb méretű, bokros növényeket tudunk kiemelni. Ha a fényforrás a növények előtt helyezkedik el, kirajzolódnak a levelek körvonalai a falon. Amennyiben a fény a növények háta mögül érkezik, az árnyék a mennyezeten, illetve a térben látszódik. A HŰVÖS HELYISÉGET KEDVELIK- Vízipálma: viszonylag igénytelen, a több éves példányok rendszeresen virágzanak.- Kúszóka: gyorsan fejlődik, csüngő növény, függesztve, ámpolnaként nagyon szép. A száraz levegőt nem kedveli.- Sáfrányfa: a fényszegény helyiségek egyik legszebb szobanövénye. Igénytelen, a központi fűtésű lakásokban szépen fejlődik.- Borostyán: különböző fajtái gyorsan fejlődnek, mutatós kúszónövények.- Szobafenyö: Jól érzi magát tavasztól őszig a kertben vagy az erkélyen. Nyáron tartsuk szobában. -Aszparágusz: fényigényes, világos lépcsőházban, verandán jól fejlődik.- Törpepálma: az egyetlen pálma, amely Európában is megtalálható. Hálás növény.- Ciklámen: az őszi és téli hónapok egyik legkedveltebb virága. A meleg szobában azonban virágai, levelei lekonyulnak. Kifejezetten a hűvöset kedveli, két ablak közé is bátran tehető. FUSZERSAR0K III. CITROMFŰ Származás: őshonos Fűszerként használt növényi rész: levél, frissen, aprítva Általános használata: húsételek, halak, gomba, gyümölcsök, saláták, mártások Gyógyhatás: étvágyjavító, nyugtató, fejfájás ellen, vérnyomás csökkentő, görcsoldó Termesztés: meleg, napos helyen ' érzi jól magát, április elején magról vetik, vagy májusban palántázzák, cserépben, balkonládában is nevelhetjük, akár a konyhaablakban is IZSÓP Származás: Földközi-tenger vidéke Fűszerként használt növényi rész: virágzó hajtás Általános használata: krumpli, petrzselyem, zeller, húsételek, halak, saláták, mártások, pácok Gyógyhatás: vérnyomás emelő, köhögés csillapító, gyomorerősítő, izzadáscsökkentő Termesztés: meleg, napos helyen érzi jól magát, április elején magról vetik, vagy májusban palántázzák, cserépben, balkonládában is nevelhetjük, akár a konyhaablakban is KAKUKKFŰ _____________________ Származás: őshonos Fűszerként használt növényi rész: levél, virágzó hajtás Általános használata: levesek (bab, borsó, krumpli, paradicsom, káposzta), húsételek, halak, töltelékek, mediterrán ételek, gomba, mártások Gyógyhatás: étvágyjavító, frissítő, köhögéscsillapító, görcsoldó Termesztés: meleg, napos helyen érzi jól magát, április elején magról vetik, vagy májusban palántázzák, cserépben, balkonládában is nevelhetjük, akár a konyhaablakban is KAPOR____________________________ Származás: Földközi-tenger vidéke, nálunk termesztik Fűszerként használt növényi rész: levél, mag Általános használata: mártások, húsételek, töltelékek, halak, gomba, főzelékek (tök, káposzta), saláták, savanyúságok (kovászos uborka) Gyógyhatás: étvágyjavító, emésztésjavító, vízhajtó, nyálkaoldó, fejfájás ellen Termesztés: meleg, napos helyen érzi jól magát, április elején magról vetik, cserépben, balkonládában is nevelhetjük, hamar elterjed LESTYÁN ___________________ Fűszerként használt növényi rész: levél, mag, gyökér Általános használata: levelét levesekbe, salátákba, sajtokhoz, magját kenyértésztákhoz, salátákba, rizshez, likőrökhöz, meghámozott gyökerét levesekbe tehetjük Gyógyhatás: gyomorerősítő, emésztést serkentő, erős vízhajtó Termesztés: napos, félárnyékos helyen érzi jól magát, késő nyáron magról vetik, cserépben, balkonládában is nevelhetjük, akár a konyhaablakban is MAJORÁNNA __________ Származás: Földközi-tenger vidéke, nálunk termesztik Fűszerként használt növényi rész: virágzó hajtás Általános használata: levesek (krumpli, gomba), főzelékek (krumpli, bab, káposzta), húsételek, májételek, grillezett húsok, mártások Gyógyhatás: étvágygerjesztő, gyomorerősítő, szélhajtó, nyugtató, nemivágy csökkentő Termesztés: meleg, napos helyen érzi jól magát, április elején magról vetik, vagy májusban palántázzák, cserépben, balkonládában is nevelhetjük, akár a konyhaablakban is PETREZSELYEM_____________________ Fűszerként használt növényi rész: levél, gyökér Általános használata: levesek, főzelékek, rizs, krumpli, húsételek, sültek, töltelékek, saláták, mártások, szendvicskrémek Gyógyhatás: étvágygerjesztő, gyomorerősítő, vesetisztító Termesztés: meleg, napos helyen érzi jól magát, április elején magról vetik, vagy ősszel gyökerét dugványozzák, cserépben, balkonládában is nevelhetjük, akár a konyhaablakban is Segít az on-line kisgazda Miskolc (ÉM) - Hol van már az az idő, amikor a kisgazda felkerekedett, elment a piacra, és beszerezte a kiskertjébe való magokat, hagymákat, palántákat?! Azóta nagyot változott a világ. Nemcsak az üzleti, a mezőgazdasági is. Elég csak az onlineapro. hu állat/növény oldalát böngészni, és máris megtalálunk mindent, ami a kertműveléshez, a gazdálkodáshoz, a ház köré szükséges. S hogy miért az interneten? Számos előnye van az onlineapro.hu-nak. Nem kell korán kelni, hogy a legfrissebb, legjobb árut megtaláljuk. A hirdetésben szereplő elérhetőségen még a vásárlás előtt fel lehet venni a kapcsolatot az eladóval, ami további előnyökkel járhat. A képek segítségével jó eséllyel eldönthető, hogy érdemes-e egyáltalán megnézni a kínálatot. Másik nyomós érv, hogy a piaci kínálatot lényegesen felülmúlja az on-line piactér, hiszen egy helyen megtalálható dísznövény a szobába, haszonállat, takarmány a gazdaságba, hobbiállat a kertbe, és még lehetne sorolni. Mindez kényelmesen, egyetlen kattintással, miközben idő, pénz és fáradság takarítható meg. mm /V-C-T vi K >MAÍ, Elixxír 221122
