Észak-Magyarország, 2006. június (62. évfolyam, 127-151. szám)

2006-06-30 / 151. szám

2006. június 30.. ÉSZAK FOCI-VB HELYETT / RECEPTVERSENY /8 RÖVIDEN • Túl az első fordulón. Immár túlvagyunk lapkiadónk, az Inform Média Kft. három megyei lapjában egyszerre indított akció, a receptverseny előző havi fordulóján. Mind­három laphoz szép számmal érkeztek neve­zések és receptek. Köszönjük olvasóinknak az aktivitást, s kérjük, továbbra is vegyenek részt az „ínyencjátékban''. Akár minden hé­ten több receptet is beküldhetnek. Mesterszakácsok dilemmában Szerda délután zsűriz­te első alkalommal a re­ceptverseny zsűrije a beérkezett recepteket. mariann.hajdu@eszak.boon.hu Hajdú Mariann NÉZŐPONT Egy csepp türelem Szalóczi Katalin szaloczi@eszak.boon.hu Többre mehetsz egy csepp mézzel, mint egy kanál epével, mondogatta egy ré­gi barátom. Addig-addig mondogatta, hogy magamévá is tettem a gondolatot. Na, nem állítom, hogy mindig sikerül is neki érvényt szereznem a gyakorlatban - de azért jó szívvel továbbadom nő társaimnak, aki két bosszant, hogy férjük, barátjuk, partnerük a focivébé miatt átmenetileg elhanyagolja őket: szelektív hallással, látással csak a meccsre képes figyelni. « Lehet pörölni ezért, de nem érdemes. Kétlem, hogy egy kis házi cirkusz hatására párunk átvedlik átlátás, kisgatyós, papucsos drukkerből, mondjuk, elegáns, mosolygós sétapartnerré. Viszont bízni lehet benne, hogy mintegy tíz nap múlva ismét felénk fordul a figyelme: észreveszi, hogy az el­múlt négy hét alatt szépen lebarnultunk, megújult a frizuránk. S eljön az idő, hogy különbséget tud tenni az addig két félidő között egyaránt három falassal sebtében be­kapott sajttal, aszalt szilvával töltött, man­dulás pulykamell és a vajas kenyér között. Vagyis, ha egyébként szeretjük egymást, lassan ideje készülni az újabb egymásra ta­lálásra. A gyertyafényes, pezsgős, különle­ges vacsorára. Ha nem adódik saját ötlet, bátran próbálják ki az Észak szombaton; kénti ízvilágának receptjeit! Ha adódik, kapcsolódjanak be receptversenyünkbe, s osszák meg a többiekkel, velünk! rj tíec&pioersfMy az Északkal! A Receptversenyre kizárólag nevezési lappal lehet jelentkezni, csak az újságból kivágott, eredeti nevezési lapot fogadjuk el, fénymásolatot nem. Olvasónk a versenyre történő nevezéssel hozzájárul ahhoz, hogy receptje az Inform Média kiad­ványaiban megjelenjen, amiért a későbbiekben sem erkölcsi, sem jogi követelése nincs. A kitöltött nevezési lapot, valamint a recept hozzávalóit és az elkészítés rövid leírását személyesen, vagy postai úton küldjék el szerkesztőségünkbe (3526 Miskolc Zsolcai kapu 3.) A borítékra írják rá: Receptver­seny. Nevezni internetes portálunkon is lehet, rész­letesen: www.recept.boon.hu Név: Cím: Az étel neve: Tel.: ________ Előfizető: | [Igen | |nem Miskolc (ÉM) - Idényjelle­gű, könnyen elkészíthető és könnyű ételek legyenek. Sok zöldség és gyümölcs, ennek van most a szezonja. Vadételeket például - hiába tűnik nagyon jónak a recept - nemigen kezdünk hozzá megfőzni, magyarázta Ingo- ványi József mesterszakács a zsűrizés előtt. Mert a zsűrizés­re. érkeztünk szerda délután a Mesterek Éttermébe. A la­punk által hirdetett receptver­seny ugyanis újabb állomásá­hoz érkezett: pénteken - azaz ma - lesz a napja, hogy a zsű­ri először főzi meg a kiválasz- * tott öt ételt, amelyekből bár­ki rendelhet, aki este 6-kor az étterembe látogat (Miskolc, Papszer 26.). Sok a kiváló Szerda délutánra várt min­ket Ingoványi József, Fórián Lajos mesterszakács zsűrita­gok (harmadikuk, Mátyás Ru­dolf kollégájuk ez alkalommal később, lapzártánk után .kap­ta meg „adagját”, az értéke­lendő szép számú receptet). A mestereket erősítette Fórián A zsűri jelen lévő tagjai (balról): terszakács és Fórián Adám Lajos két fia is, Ádám és Gá­bor. Maguk elé vették a négy hét recepttermését (pontosan 141 darabot), és olvasni kezd­ték. Illetve nem igaz, hogy épp akkor. Fórián Lajos be­vallotta, már napok óta olvas­gat, sőt mi több, felolvas es­ténként a családnak. A fiúk pedig, valamint szintén szak­mabeli édesanyjuk, vélemé­nyezik a hallottakat.- Nagyon sok köztük a ki­váló - jegyezte meg. - A leg­többje igazi „háziasszonyre­cept”, sok-sok régi családi re­cept is előkerült. De van né­hány, amelyről rögtön megál­Fórián Lajos mesterszakács, Fórián Gábor, Ingoványi József mes­& (Fotó: Végh Csaba) tik' emtippek.boon.hu Étkezésről, receptekről. (DOC 28 kB) lapítottuk, csakis könyvből másolhatta a beküldője. Elég régen vagyunk a szakmában, hogy rájöjjünk a turpisságra... Szigorú szabályok- Engem az lepett meg, hogy milyen ügyesen írták le az elkészítés menetét, és so­rolták fel a hozzávalókat a pá­lyázók - szólt közbe Ingo­ványi József. - Pedig nem könnyű feladat, hiszen ez is külön szakma. Azért elárulták, van recept, amit - bár nagyon finomnak tűnik - nem fognak megcsinál­ni. Mert lehet, hogy a család nagyon szereti a nyers tojás­ból készült édességet, de a ven­déglő konyháján, nagy meny­nyiségben - főleg nyáron - ezt nem készíthetik el. Szigorú szabályok kötik őket, köteles­ségük betartani. Ottjártunkkor, szerdán, nem született döntés. A zsűri kér­te, hadd aludjanak egyet rá: olyannyira nehéz a választás... A kiválasztott öt- Ananászos, olajbogyós csirke­mell (Kúrián Béláné, Miskolc) ___- Burgonyaleves uborkával (Vég­ső Gusztávné, Sajólád)__________- Töltött padlizsán (Béres Tamás, Szendrő)______- Rakott palacsinta (Majoros JéL nosné, Ziliz)_____________________- juhtúrós saslik (Molnár Csa- báné, Borsodszirák) MEGKÉRDEZTÜK A FUTBALJSTÁK PÁRIÁIT: Mivel töltik az időt a meccsek alatt? N em. csinálok ilyen­kor külön progra­mot, hiszen szeretem a focit, ezért én is né­zem a meccset a fér­jemmel együtt. A latin csapatoknak szurko­lok, köztük a spanyo­loknak, olaszoknak, portugáloknak és per­sze a braziloknak, hi­szen ugyanaz a fut- ballstílusuk. Dr. Szabó Gabriella fogorvos (Vitelki Zoltánnak, a DVTK csapatkapitAnyAnak felesége) V an olyan meccs, amit én is szíve­sen megnézek, ilyen például a franciák, né­metek, valamint a bra­zilok játéka. Ha nem nézek meccset, akkor háztartási teendőkkel foglalom le magam, például vacsorát főzök, vagy a gyerekkel fog­lalkozom, megyünk a játszótérre. Szanyi Kornélia, szakreferens (SVERLA BÉLÁNAK, A MISI EDZŐJÉNEK FELESÉGE) S ajnos kevés időt tu­dok a párommal lenni, ezért, ha tehet­jük, inkább együtt néz­zük a meccset. Be­ülünk egy kávézóba, és amíg ő a focit nézi, én koktélozom. Ha mégis a barátaival szurkol egy-egy meccsen, ak­kor én a barátnőimmel találkozom. Derzsényi DiAna, személyi ASSZISZTENS (Farkas Norbertnek, a DVTK jAtékosAnak meny­asszonya) A futball világában élek 36 éve, ezért én is szeretem a meccseket, így a fér­jemmel együtt nézem a mérkőzéseket. Nem szervezek külön prog­ramot, mert az esti vi­lágbajnoki meccsek engem is érdekelnek. Éjszaka nem nézem, inkább készülök a másnapi munkára. Veréb Györgyné, építész (Veréb Györgynek, a DVTK VOLT KAPUSEDZŐJÉNEK FELESÉGE) S zerencsés vagyok, mert kaptam egy tévét, így a konyhá­ban azt a műsort néz­hetem, amit csak sze­retnék. A férjem és a fiam két külön tévén nézik a mérkőzéseket. Késő estig dolgozom, így mire hazaérek, kü­lön programokra már nincs időm, marad a tévénézés. SzlifkAné Varanai Ida (Szlifka Miklósnak, a DVTK volt jAtékosAnak felesége) „Az okos asszony megérti" A válóperes ügyvéd sze­rint, ha egy nő a foci miatt akar válni, ott más konf­liktus lehet a mélyben. Miskolc (ÉM - HM) - Egy friss hír szerint egy kínai fér­fi bezárta a feleségét, mert nem hagyta focimeccset nézni, vála­szol dr. Nikházy László ügy­véd, amikor arról kérdezzük, előfordul-e, hogy egy nő azért akar válni, mert a férje fel sem áll a világbajnokság idején a té­vékészülék elől. A kínai példa után azért helyit is említ: igen, találkozott már ilyen esettel.- Az elhidegülés egyik fá­zisáról van szó - mondja. - Ti­pikus példa: a feleség egész nap otthon van a gyerekkel, várja haza a férjét, aki ami­kor megérkezik, már nyúl is a távkapcsoló után, nyitja a sört, nézi á tévét. A feleség odamegy, kikapcsolja a készü­léket: engem nézzél inkább, kiáltja. Komoly konfliktus- helyzet. Ilyenkor fordul elő, hogy a férj összetöri a tévét, vagy lekever egy pofont az asszonynak. Legalább otthon Dr. Nikházy László megis­métli, eleve krízisben van az a házasság, ahol ilyesmi elő­fordulhat. Ha megvan férj és feleség között az összhang, az n............................................... Ha megvan az összhang, az asz­szuny leiil a pár- § | ja mellé meccset ® - ». f nézni, vagy elfog- 1 < J É lalja magát va- í huni. mással. «*■%.% ..r/Nto Dr. Nikházy László asszony leül a párja mellé meccset nézni, vagy elfoglalja magát valami mással. Ha vi­szont korábban is voltak problémáik, akkor nevezheti meg válóokként, hogy férje ál­landóan a tévét bámulja.- Nem jellemző egyébként, hogy az Európa- és világbaj­nokságok közben megnőne a válni kívánók száma - jegyzi meg. - Sőt. Ilyenkor legalább otthon van a férj. Jó ismerősök Az ügyvéd szerint megér­tőbbnek kellene lenniük a nőknek ebben az időszakban. Hiszen csak egy hónapig tart, és négyévente egyszer a ren­dezvény. Az idén tőlünk egy karnyújtásnyira, Németország­ban rendezik, és soha ennyi meccset nem lehetett látni: több sportadó is kényezteti a rajongókat. A focisták pedig szinte személyes, ismerőseink­ké válnak a tévé jóvoltából.- Ezért is varázsolhatja el jobban a férfiakat a vébé - mondja. - Az okos asszony ezt megérti. ,ELSŐ KÉZBŐL’ Szabó Lajosné (képünkön), a miskol­ci Kazinczy Könyvesbolt vezetője nem sokat gondolkodott, amikor feltettük .. r __ neki a kérdést: Mit ■* , csináljon egy nő, ha h*. ... JÍ párja nélkül kénytelen |ÉÍ:, áyB kikapcsolódni? W H - Olvasson! Ha van *, .. . f ideje, használja ki, a f \ Ht-r' választék meglehető- ■■'ij— . sen széles. S már so­rolja is ajánlatait, a legfrissebb kiadványok közül. Agatha Christie négy regénye is meg­jelent újólag: Gyilkosság meghirdetve, A titokzatos Kék Vonat, A kristálytü- kör meghasadt s a Feketekávé. Annak, aki az emberi lélekről, kapcso­latokról szeretne többet megtudni, ajánlható Updike: Ugyanaz az ajtó cí­mű könyve, 16 elbeszélést foglal egy kötetbe, az ifjúkor és felnőtté válás történeteit az 50-es évekből. Tisza Ka­ta: Revans című könyve pedig a pár- kapcsolatokról ad érzékeny látleletet. Nem kizáró tényező, ha olvasta vala­ki, valószínűleg szívesen olvassa újra Remarque: Légy hű önmagadhoz, va­lamint Jane Austen: Büszkeség és bal­ítélet, immár klasszikusnak mondható regényét.___________________________ Aki pedig „modernebbre" vágyik, ked­veli a történelmet és a tájleírásokat, kedvére válogathat Wass Albert mint­egy 15 könyve közül - de akár sorra is olvashatja.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents