Észak-Magyarország, 2005. november (61. évfolyam, 256-280. szám)
2005-11-12 / 265. szám
2005. november 12., szombat mm HÉTVÉGE / HIRDETÉS /8 RÖVIDEN • Főzzenek velünk! Sütni-főzní sokaknak öröm. Egy-egy jól sikerült étel különös sikert arat. Arra biztatjuk lapunk olvasóit: ha van olyan receptjük, amely önök szerint nyomtatást érdemel, osszák meg velünk. Sajtleves, kavicsból és fűből NŐK A NŐKNEK- « w* ^ w ^ W ^S/v:w ■ Nem hátrány néha, ha az ember soha nem ütött össze egy tisztességes ételt. Sőt! Mínusz 11 Hajdú Mariann mariann.hajdu@eszak.boon.hu A tavalyi karácsony után éreztem, hogy ez nem mehet tovább. Plusz három kilóval mutat többet a mérleg, mint korábban, pedig azt a korábbit is soknak tartottam. Három hónap kellett, mire-rá tudtam magam venni a fogyókúrára, azaz akkor kezdtem el számolni a kalóriákat. Azóta viszont folyamatosan. Az eredmény? A karácsonyihoz képest 14, egyébként mínusz 11 kiló. A fogadtatás? Változó. Eleinte erőt adó gratulációk, majd aggódó kérdések. Beteg vagy? Eszel rendesen? Nem vagy te anorexiás? S jöttek a kis ajándékok a kollégáktól. Hol egy csoki, hol egy süti. Rémtörténetek erejük teljében elhunyt fogyókúrázókról, rákot okozó édesítőszerekről. Később rávétel rendszeres közös ebédre. Idővel - bevallom - már nem azt néztem szombat reggelenként (ez lett ugyanis az ellenőrző nap), hogy mennyit fogytam, hanem hogy ugye, nem fogytam... Mi volt a legnehezebb? Leszokni a kalóriaszámlálásról. Ez a mai napig nem sikerült tökéletesen, azt hiszem, megértem az anorexiás csajokat. Azért mindezek ellenére (vagy együtt) remekül érzem magam. Csak tudják, mi a furcsa? Bár gyakran hallom a megjegyzést, de ügyes vagy, hogy lefogytál, azért jó lenne, ha valaki szimplán csak egyetlen mondatot mondana. Csinos vagy. Szalóczi Katalin katalin.szaloczi@eszak.boon.hu Miskolc (ÉM) - Kaszás Géza színésznek egyenesen előnyére vált. Azt remélték tőle, hogy mint főzni nem tudó ember, mindenbe őszintén bele- kotnyeleskedik, hiszen minden újdonság lesz számára a konyhában. így lett ő az RTL Klub Receptklubjának műsorvezetője.- A színészek nagy többsége remekül főz. Én viszont túlterheltem magam munkával, így annak ellenére, hogy elismerem, egy közös főzés egy jó este alapja lehet, nem is igen próbálkoztam ezzel a műfajjal. Megesett, hogy nekiláttam, de már ott elakadtam, hogy „a rántásba tegyél ezt vagy azt”. Fogalmam sem volt, milyennek kell lennie a rántásnak. Egyáltalán: mi az a rántás? A műsor vendégei, akiket az említetthez hasonló kérdésekkel „inzultált”, nemhogy megsértődtek, inkább hálásak voltak az efféle kérdésekért. S a kotnyeleskedésből neki is haszna származott. Szárnyaló fantázia- Kovács Lázár mellett jelentős fejlődésen mentem át. A legfontosabb, amit elsajátítottam: bármilyen alapanyagból ki lehet hozni egy ízletes ételt. Teszem azt kavicsból és fűből, némi plusz hozzávalóval, mondjuk egy sajtlevest. S bár magában még mindig nem állt neki főzni, hiszen mint ifjú férj, egyelőre inkább csak férji jogait gyakorolja, a párjával már kipróbálták, mire mennek együtt a konyhában.- Egy mexikói szárnyasrecept volt az alap, de aztán el kezdett szárnyalni a fantáziánk. Szerencsésen kiegészítettük egymást, harmonikusan tudtunk együtt mozogni a konyhában is. Ráadásul az étel is finomra sikeredett. Elméleti tudomány Ebben szerepe lehet a Receptklubban elsajátított fortélyoknak. Például miként lehet Ha főzni nem is tud, kiismeri magát a konyhában (Fotó: Ádám János) egy kevés tejszínnel sely- mesíteni egy levest, hogy egy darabka vajjal sokféle ételt fel lehet dobni. Vagy hogy a pörMÁSNAPOS SZÍNÉSZREGGELK-NEK INDULÓ) Hozzávalók:- némi kenyér (ami még leginkább akad otthon is)- egy bögre viz, tea, s valami belevaló (borocska, ru- mocska)- bármi egyéb otthonról (mint hagyma, fokhagyma, zsiradék)- bármi, amivel kisegít a szomszéd (vagy a szomszéd szomszédja - ez esetben közösen is lehet folytatni) Elkészítése: ___________________________________________r____ Az alap: megpirítjuk a kenyeret, megfőzzük a teát. Ize- sítés után ennyivel is csillapíthatjuk éhünket. Ha keve- selljük mint főétkezést, kiderülhet, hogy ez csak az előétel volt, pláne, ha sikerült szert tennünk mondjuk egy kis velőscsontra is. Ez esetben a főzőlé könnyen levessé lényegülhet át, míg az egyszerű piritós velővel megkenve átsorolható a fenséges kategóriába. Ha a hozzávalók között találunk egy zacskónyi orsótésztát, egy pohár joghurtot s csipetnyi zöldfűszert, egy újabb fogással gazdagodhatunk. Ha esetleg a csontról egy kis husikát is sikerül lefejtenünk, s akad egy kis zöldség is, a tésztánkból tésztasaláta is készülhet. TIPP:_________________________________ Á piritós akkor igazi, ha fehér kenyérből készült, s csak a külsejét pirítjuk meg, miközben a belseje foszlós, puha marad. Erre leginkább a nyílt tűzre tett vaslemez a legalkalmasabb eszköz. (Alapos másnaposság esetén azért megteszi az elektromos pirítóssütő és a száraz kenyér is. Ha meg talál égni, késsel a külsejét lekapargat- juk. Ha csak száraz zsömle akad, vízzel megspricceljük, pár percig forró sütbe tesszük.) költ attól pörkölt, hogy valóban megpörkölik, azaz megka- patják, de csak annyira, hogy a külső sejtek bezáruljanak, magukba zárva, megőrizve a „jó husikaízt”. A Miskolci Nemzeti Színházbeli előadás előtt Kaszás Géza a színészház egyik kony- hácskájában állt kameránk elé. A hely szelleméhez igazodó, régi emlékeket idéző, formabontó receptet adott közre, amelynek jó hasznát vehetik például másnapos legényemberek - s ami tényleg elkészíthető egy „vándorló” színész számára, egy csaknem üres konyhában. ÉSZAK vemtippek.boon.hu Étkezésről, receptekről (DQC 28 kB) Kötelező biztosítás: ismét középpontban az autósok Tovább bővülő szolgáltatási paletta, extra kedvezmények Sokakban felmerül a kérdés: vajon mi alapján DÖNTSÜK EL, ÉRDEMES-E VÁLTANI. Korábbi években elsősorban a FIZETENDŐ DÍJ VOLT A DÖNTÉS ALAPJA, NAPJAINKBAN AZONBAN MINDEZ MEGVÁLTOZOTT. AZ Allianz Hungária Biztosító, HAZÁNK PIACVEZETŐ BIZTOSÍTÓJA AZ IDEI ÉVBEN A GÉPJÁRMŰ- FELELŐSSÉGBIZTOSÍTÁS TERÉN ÚJDONSÁGNAK SZÁMÍTÓ KEDVEZMÉNYRENDSZERREL ÉS EDDIG NEM LÉTEZŐ SZOLGÁLTATÁSOKKAL JELENT MEG. Mit ajánl a kötelező biztosítások terén a 2006-os évre Magyarország piacvezető biztosítója? - kérdeztük Nagy Andrást, az Allianz Hungária Észak-magyarországi Igazgatóságának értékesítési osztályvezetőjét.- Az idei év tapasztalatai alapján a gépjármű-felelősségbiztosítás megkötése során a díjak mellett jelentősen megnőtt a termékhez társult szolgáltatások iránti érdeklődés. Társaságunk ennek tudatában alakította ki a 2006. évi gépjármű-felelősségbiztosítási termék konstrukcióját. A kedvező díjak mellé jelentős értéket képviselő, egyben ügyfeleink kényelmét, biztonságát is garantáló szolgáltatásokat vezetünk be. Ilyen az ingyenes Assistance szolgáltatásunk, melynek keretében az autó balesetből eredő sérülése, egyéb műszaki hibája esetén évi egy alkalommal a szállítási költség egy részét átvállaljuk, továbbá szélvédő vagy a lámpa sérülése esetén a javítási költséghez járulunk hozzá. A 2005-ben bevezetett aktív kárrendezés, melynek igénybevétele során a balesetben vétlen ügyfelünk kérésére, függetlenül a károkozó biztosításának hollététől, társaságunk átvállalja az autóban keletkezett kár rendezését. Tesszük ezt a Nagy András osztályvezető velünk kapcsolatban álló több mint 800 szerződéses javító segítségével. Míg eddig a felelősség- és casco biztosítás együttes megléte volt feltétele az aktív kárrendezésnek, mostantól minden érvényes felelősség- biztosítással rendelkező partnerünk számára elérhető a külföldi balesetekhez jogsegélyt is biztosító Allianz Aktív Plusz termékünk napi 9 forintnak megfelelő áron. Említette, hogy a szolgáltatások kedvező díjakkal párosulnak. Mondana néhány szót erről?- A jövő évben a piac egyik legátfogóbb kedvezményrendszerét alkalmazzuk. Csak néhányat említek az újdonságok közül. 2006-tól kedvezményben részesülnek a köz- alkalmazottak, a mezőgazdasági őstermelők, a takarékszövetkezeti folyószámlával rendelkezők, de engedménypont illeti azokat is, akik az interneten keresztül kötik meg biztosításukat, vagy az Allianz Egészségpénztárának a tagjai. A kedvezmények igénybevétele esetén akár 38% díjkedvezményt is elérhetnek ügyfeleink. Ezen felül a társaságunkhoz évek óta hűséges ügyfeleink részére két új bónusz- fokozatot vezettünk be. A BIO extra 2004 és BIO extra 2005 azon ügyfeleink számára nyújt külön díj- engedményeket, akik 2004., illetve 2005. évben BlO-es bónusz- fokozattal rendelkeztek. Ha már a díjaknál tartunk. Egyre erőteljesebb az internetes portálok figyelemfelkeltő hatása is. Ezek többsége a legolcsóbb kötelező megkötésének lehetőségét ajánlja. Mi erről a véleménye?- Nagyszerűnek tartom, hogy az internet használatával az autósok összehasonlíthatják a biztosítók díjait, sőt nagy örömömre több helyen a díjba beépített szolgáltatásokat is bemutatják. Annak érdekében, hogy hiteles díjak szerepeljenek ezen weblapokon, társaságunk számos internetes oldalnak elérhetővé tette díjszámító rendszerét. Itt kell azonban megjegyeznem, hogy nem élt a felkínált lehetőséggel minden ilyen irányú tevékenységet folytató társaság, így esetenként alkalmazott számító program sem felel meg maradéktalanul az elvárásoknak. Ezért azt gondolom, egy ilyen összehasonlítás után érdemes tájékozódni a díjak valódiságáról. Az Allianz Hungária Biztosítónál hogyan tájékozódhatnak az ügyfelek jövő évi díjaikról?- Meglévő ügyfeleinket írásban tájékoztatjuk, de irodáinkban személyesen vagy telefonon is állunk rendelkezésükre. Ezen kívül honlapunkon a www.allianz.hu webcí- men, valamint telefonos ügyfélszolgálatunkon, a 06-40-421-421-es telefonszámon is várjuk minden meglévő és leendő érdeklődő jelentkezését. Értékes kiadvány a jubileum esztendejében A Palotaszálló és Lillafüred 75 éve Ha létezne olyan sajtófigyelő, amelyik a Palotaszálló építésétől MÁIG VALAMENNYI PUBLIKÁCIÓT CSOKORBA SZEDNÉ ÉS MEGTOLDA- NÁ MINDEZT AZZAL, AMIT AZÓTA Lillafüredről hallhattunk, láthattunk AZ ELEKTROMOS MÉDIA közvetítésével, a különböző RENDSZEREKET, ÍZLÉSEKET IS JÓL REPREZENTÁLÓ KÉPESLAPOK EZREIVEL, NOS, MINDEZ KÖTETEKBE GYŰJTVE VALÓSZÍNŰLEG ALAPOSAN MEGTERHELNÉ EGY KÖZEPES KÖNYVTÁR POLCAIT. A nemzetközi és a hazai politikai élet kulcsfiguráitól kezdve neves zeneszerzők, filmszínészek, rendezők, majd az ötvenes évektől SZOT-beutalóval érkezett gyári munkásokig százerek koptatták a patinás épület lépcsőit az eltelt háromnegyed évszázadban. írók, költők foglalták veretes sorokba itt született gondolataikat, benne a lillafüredi völgy festői szépségét. Közülük a legismertebb József Attila Óda című verse. Egy most megjelent értékes kiadvány szerzője nem kevesebbre vállalkozott, mint hogy a szerencsére még mindig szép számmal található kordokumentumok (leírások, tervek, fotók, visszaemlékezések, sajtóban megjelent publikációk) alapján az érdeklődők elé tárja e különleges adottságú táj és benne az ugyancsak egyedi építészeti értékeket hordozó ház, a Palota létrejöttének történetét, háromnegyed százados múltját, izgalmas jelenét. Dobrossy István munkáját jó szívvel ajánljuk azoknak, akik szeretik ezt a vidéket, akik minden évszakban találnak benne felfedezni- valót maguknak és azoknak is, akik szemében a Palotaszálló nem egy a hazai hotelok közül, hanem maguk is úgy érzik: „ha az angyalokat kiűznék az égből, ide jönnének lakni”, így gondolhatták ezt a háború vége felé itt tanyázó német, majd az orosz katonák is, akiknek helyfoglalása idején a vízvezetékek szétfagytak, a berendezések tönkrementek. Ahhoz, hogy a szálloda ismét betölthesse funkcióját, két álló évig tartó helyreállításra volt szükség, jóllehet a ház klasszikus értelemben nem szenvedett háborús károkat, hiszen nem lőtték, nem bombázták. A mondhatjuk hiánypótló, tartalmában és külső megjelenésében is igen értékes kiadványban Dobrossy István számtalan olyan információval áll elő, amelyeket eddig még szőkébb kutatói körökben sem nagyon ismertek, pedig Lillafüred és a Palotaszálló története elválaszthatatlan Hermán Ottó és Vásárhelyi István tudományos munkásságától, a garad- nai pisztrángkeltető, a diósgyőri vaskohászat, az erdei kisvasút, a mésztufa- és a cseppkőbarlang történetétől. Virágzó tenisz- (hat pálya, híres versenyek), kajak-kenu, fürdő-, korcsolya-, sí- és jégkorongélet zajlott itt, sőt volt idő, amikor ide tervezték az alakuló miskolci egyetem kollégiumát is. Nagyívű elképzelések születtek a ház és annak környéke ihletésében, szerencsére hasonlóan jelentős kulturális események, kongresszusok, találkozók találhatók a megvalósulás oldalán. Mára letisztultak a profilok, utólag azt is elmondhatjuk, nemes küldetést látott el a ház SZOT-üdülői szerepében is, amikor a háború utáni évtizedekben gyári munkások, bányászok, parasztok találtak itt pihenést családjukkal együtt. A Hotel Palota legújabb története a megváltozott pihenési, turisztikai trendekkel azonosuló, sok tekintetben trendeket teremtő, alakító irányzatok története is. A külföldi és hazai vendég ma a magas színvonalú szolgáltatások egész sorának meglétéhez kapcsolja pihenési igényeit és ha ezt olyan különleges hegyvidéki környezetben, olyan egyedien klasszikus kastélyszállóban találja meg, amilyen a lillafüredi Palotaszálló, akkor elégedettséggel nyugtázhatja: jól választott. A Dobrossy István által szerkesztett kiadványhoz részben a Hunguest Hotels Rt., illetve a Palota törzspartnerei juthatnak hozzá, de megtalálhatják az érdeklődők az utazási irodákban is, valamint vásárlási lehetőséget is biztosít a ház az érdeklődők számára - tudtuk meg Pető Bélától, a Palotaszálló igazgatójától. A Palotaszálló az építési munkák befejezése előtt (Lézerpont stúdió)
