Észak-Magyarország, 2005. augusztus (61. évfolyam, 178-203. szám)
2005-08-13 / 189. szám
2005. augusztus 13., szombat RÖVIDEN • Főzzenek velünk! Sütni-főzni sokaknak öröm. Egy-egy jól sikerült étel különös sikert arat. Árra biztatjuk lapunk olvasóit: ha van olyan receptjük, amely önök szerint nyomtatást érdemel, osszák meg velünk. Szívesen közöljük, a beküldők ételekhez fűződő történeteivel. NŐK, NŐKNEK Viráglocsolásról... Hajdú Mariann mariann.hajdu@eszak.boon.hu Hogy miért hiszik azt az emberek, hogy a virágot szeretni női tulajdonság? Nem tudom, de így voltam eddig ezzel én is. Talán mert soK-sok nőismeró'sömtől hallottam már, hogy szeret pepecselni a növényekkel, tavasszal-ősszel ültetgetni őket, rendszeresen locsolgatni, egy szóval törődni velük. Figyelmen kívül hagytam, hogy hajdanán (is) a kertészek zöme férfi volt, s nem tűnt fel az sem, hogy van férfikollégám, aki többek között paprikapalántát nevelget a szerkesztőségben. N4ost pedig egy nagy részvénytársaság vezetőjéről derült ki számomra, hogy - nem is akármennyire - szereti a növényeket. Banánfa, citromfa és sok más növény nő hatalmasra az irodáiban, olyannyira meghálálva a gondoskodást, hogy évente többször szüretelhetnek banánt a dolgozók. S arra is rá kellett jönnöm, ha a saját házam táján nézelődök, sem igaz a sztereotípia. Úgy látszik, érdemes lenne végre megszabadulni előítéleteinktől. Nekem ugyanis (nő létemre) - micsoda szégyen - sorban halnak ki otthon a növényeim. És ezúton kell bocsánatot kérnem kolléganőmtől, hogy szabadsága alatt elfelejtettem meglocsolni a virágait. Arcápoló ásványvíz Miskolc (ÉM) - Az ásványvíz a legjobb arclemosó. A benne lévő ásványi anyagok késleltetik a bőr öregedési folyamatait, és hidratálják a bőrt. A kalcium megnyugtatja a pattanásos, gyulladt arcbőrt. A szulfáttartalmú vízzel zsíros, mitesszeres bőrét kezelheti, a magas széndioxidtartalmú ásványvízzel pedig - mivel gyorsítja a vérkeringést - rózsás, feszes orcát varázsolhat magának. Reggel vagy este ásványvízzel átitatott vattapamaccsal törölje át az arcát, és hagyja, hogy a 1 víz magától v / párologjon el, } j a bőréről. Arcfrissítés Ha a bőr... Miskolc (ÉM) - Az érzékeny bőrnek kíméletes ápolásra van szüksége. A fő cél a nyugtatás és a védőtakaró újraépítése. Az érzékeny bőrűek önállóan ne kísérletezgessenek kozmetikumokkal! Kerülni kell az izgató és irritáló anyagokat tartalmazó kozmetikumokat (retinoidok, gyümölcssavak, szalicilsav, pro- pilénglikol) és a bőr hidrolipid védőrétegét károsító nagy habzá- sú tisztálkodó szereket (tenzideket, emul- geálószereket). ÉSZAK HÉTVÉGE /8 első krumplilevesét ■ Édesanyjától tanulta el a főzés alapfogásait már tízéves korában a megyei rendőrfőkapitány. Puskár Tibor tibor.puskar@eszak.boon.hu Dr. Kökényesi Antal vezérőrnagy rendőri munkáját a közvélemény részletesen ismeri. Sokkoló kampány a tragikus közlekedési balesetek visszaszorítására. Rendszeres és visszatérő ellenőrzés, a sárgamellényes egyenruhások jelenlétét már megszokják a gépjárművezetők. Az eredmények számokban kimutathatók. Az idén kevesebben haltak meg karambol nyomán. A rendet, fegyelmet követelő főkapitányról azonban csak kevesen tudják, ha ideje engedi, szívesen főz. Szíve-nyelve leves Kedvenc ételei közé tartozik a szíve-nyelve leves, a paprikás csirke és a halászlé is. Édesanyjától tanulta el a főzés alapfogásait már tízéves korában. Gyakran lábatlanko- dott a konyhában, és szó szerint is értve szívta magába az asztalra kerülő étel illatát, ízlelte zamatét. Alakult át szeme előtt ínycsiklandó étellé a nemrég még csupán hozzávaTízévesen főzte így készíti a főkapitány A 8 literes lábas aljára pici olajat öntünk, ezen az apróra vágott 3 fej hagymát üvegesre dinszteljük, majd két kanál csemegepaprikát ráteszünk, de közben fél liter meleg vizet hozzáöntünk és kevergetjük, nehogy a paprika megkeseredjen. Felöntjük 4 literig, fél kanál sót teszünk bele, és ebbe a lébe a meghámozott krumplit, négy halfejet és az apró halat is beletesszük. Valamint a további hozzávalókat: a zöldpaprikát, a paradicsomot. Omlósra főzzük a halakat, ezután leszűrjük és átpasszírozzuk egy másik lábasba. Az alaplébe belekeverjük a két deciliter meleg vízben feloldott halászlékockát, és ízlés szerint sózzuk. Az így készített alaplében főzzük meg az előre felszeletelt, megsózott és a hűtőben két órán át érlelt pontyszeleteket. Amint az egész felfőtt, egy szem erőspaprikát teszünk bele. A megyei rendőrség vezetője ló részelemként előkészített zöldség, hús és fűszer. Az első önállóan „alkotott” ételeknél az alkotóelemeket édesanyja készítette elő, majd iráRecept Hozzávalók: 2 ponty, 2 db halfej, egy kiló kárász és keszeg, piros csemegepaprika, zöldpaprika, egy piros paradicsom, csípős, hegyes paprika, halászlékocka, só, egy kilogramm krumpli és 3 fej vöröshagyma. konyhában (Fotó: p. t.) nyitása mellett főzte meg a krumplilevest. Különlegességnek számított az is, amikor elsajátította a szíve-nyelve leves receptjét, ami valójában savanyú krumplileves alapból készül. Ebbe főzik bele a marha apróra vágott és előre meg- dinsztelt nyelvét és szívét. A főkapitány úgy tartja, hogy a legkiválóbbat, az ízek orgiáját, a halászlékészítés során éri el. Az Észak-Magyarország olvasóinak a különleges halászlé receptjét elárulta. Étkezésről, receptekről itt is olvashatnak. (DOC 138 kB) __________________________________________ Smink< Lehet;szexinek7nem szabad túlzásbá^vir Ijúk: vacsorára invitáltak Rendkmjl^^ró lehet, hóképpen' vallomás közberfszólal meg a mobiltelefonunk. Mindenképpen kapcsoljuk^ hiszen az első]randevúhoz képest úgyis minden lényegtelennek tűnik. if Ne emlegessügelözö’ barátainkat, sem akkor, ha csupa jót mondhatunk róluk^sei^ellenkezö^^etben,^ jjj Ez az első percekben.elriasztja a férfiakat. Az udvarlónk azt fogja érezni, hoqyiöjisSsak'cqy/a futószalagon Grafika, 'forrás Észak Magyarország Nyári hajbajokra Miskolc (ÉM - NSzR) - Alig van nő, aki elégedett lenne a hajával. Ilyenkor nyáron pedig a nap megszívja, töredezettebbé teszi a hajakat, így az ápolása még fontosabb. Piti Péter Pálné mesterfodrász az UV-szűrős balzsamokat, hidratáló pakolásokat, vízálló termékeket ajánlja az igénybe vett, napszítta hajra. A festett haj könnyebben elveszíti a színét: színező sampon használatát javasolja a fodrász. Aki üdülés utánra a frissítő, egészségügyi hajvágást ajánlja. Ennek egyik kiváló módja a meleg ollós hajvágás, amely hasonló, mint a sebészetben a lézertechnika. A hajszálak végét az eljárás beolvasztja, így lezárja azt. Ezzel megakadályozhatjuk, hogy a hajból „kihulljon” a provitamin, a hidratáltság. Édes a banán a szemétszállítóknál d lesz elég meleg a hétvégén, de nagyokat sétálni, kirándulni azért lehet. (Fotó: Ádám János) ■ Hatalmas növénykert fogadja a miskolci szemétszállító céghez érkező látogatókat. Hajdú Mariann mariahn.hajdu@eszak.boon.hu Miskolc (ÉM) - A Cirkont Rt. -ben rendszeresen szüretelnek banánt. Szinte már rítusa van ennek, leszedik az érett gyümölcsöt a banánfájukról, s mindenki kap belőle néhány falatot. Mondják, bár jóval kisebbek, mint a boltban kaphatóak, de az ízük ezerszer édesebb. Ott jártunkkor még zöld gyümölcsök csüngtek a fán, a cég munkatársai szerint azonban hamarosan újra szüretelhetnek. S ez csak egy fa a sok közül. A hulladékgazdálkodással foglalkozó társaság aulájában egymást érik a banánfák, néhány citromfa, fikuszok, páfrányok, diffenbachiák. De még az egyébként mindennapinak számító növkények is sokkal nagyobbra, dúsabbra nőttek, mint megszokott. Termett, szaporodott- Nem, nem babusgatjuk őket naphosszat - mondja Tomkó István, a Cirkont vezetője. - De lehet, megérzik, jó a munkahelyi légkör, szinte egy nagy család vagyunk. Meséli, annak idején, amikor a telephelyre költöztek, túlsá"- gosan sivárnak találták az aulát. Ekkor ajánlotta fel egy barátja az első banánfát. Termett, szaporodott, át kellett ültetni. Az utódnövényekből a mai napig jut a vendégeknek, ismerősöknek is jócskán.- Viszont azóta is csak itt terem - árulja el Tomkó István. Hogy miért? Szerinte a hatalmas üvegfal, az állandóan ide sütő Nap, a kellemes klíma befolyásolhatja: semmi egyéb. Nincs ugyanis különösebb titka a kezelésüknek, jegyzi meg az igazgató. Az első töveket gilisztahumuszba ültették, akkor azt hitték, azért lettek szépek a növények, de ma már nem tudni, valóban az használt-e. Hiszen van, aki sima tőzegbe, földbe ülteti, mégis szépen fejlődik. Tomkó Istvántól még megtudjuk, a szép növények otthon is fontos részei lakásának. Úgy látja, növényszeretetét kollégáiba is sikerült beoltani. így gondolja ezt Bihari Já- nosné is, a veszélyeshulladék- részleg adminisztrátora. Büszkén mutatta meg nekünk a telep összes növényét, mint mondta, itt mindenki magáénak érzi valamennyit. Bihari Jánosné és a hamarosan beérő banánok (Fotó: Ádám János)
