Észak-Magyarország, 2005. május (61. évfolyam, 101-125. szám)
2005-05-07 / 106. szám
Több mint borvidék... Több mint húszezer év harmónia A Soproni borvidék sokszínűsége évezredek során alakult ki. A kiváló, nemzetközi elismerésnek örvendő borok alapanyagát a Fertő tó környéki lankákon termelik, amely a Fertő-Neusiedler See kultúrtáj, a világörökség része. A vidék egyedülálló természeti változatosságot mutat. Több mint kétezer év bölcsesség A Soproni borvidék története egészen a keltákig vezethető vissza. A régészeti ásatások szerint már akkoriban termeltek szőlőt a vidéken. Napjainkban a kékszőlőfajták termelése jellemző, amelyek közül kiemelkedik a Kékfrankos. Sopron a Kékfrankos fővárosa. A XIX. századi német ajkú gazdák szorgalmas munkával, bölcsességgel készítették boraikat és messze földön híressé tették a soproni bort. Pincéiket Sopronba, saját házaik alá építették. Ez akkoriban kiváltságot és nagyobb biztonságot jelentett. Pincéik ma a római alapokon nyugvó város, Sopron kulturális értékei. A hagyományok ápolása és a modern borkészítés tudománya egyesülnek a gazdapolgárok hordóiban, s a szép borok bizonyítják az egykoron európai hírű termőhely adottságait. A soproni borvidék borai számos aranyérmet nyertek a Challenge International Du Vin bordeaux- i és a Mundus vini nemzetközi borversenyen. Hotel Sopron Vinosseum Szagoljon bele a borászok mindennapi életébe, a poncichte- rek különleges, egyedi világába és a termetes boroshordókba! Kóstolja végig, ízlelje meg és élvezze a poncichterek egyszerű, de mégis rafinált konyhájának, borpincéjének remekeit... 9400 Sopron, Fövényverem u. 7. Tel.: 06/99/512-261 Fax: 06/99/311 -090 E-mail: hotcl-sopron<£>sopron.hu www.hotelsopron.hu Nyitva tartás: szerda-szombat, 17-21 h
