Észak-Magyarország, 1998. június (54. évfolyam, 127-151. szám)
1998-06-22 / 144. szám
1998. június 22., hétfő mm ’ ■; f, f -r^'C jJ~usJ .A Jw\aJ~ .>5,J in-lton 6 Fagyititkok tudója Forró (ÉM Hl) - „Ettél már fagyit Forrón?” - teszik fel általában a megyében ke- , vésbé járatosnak a kérdést. Persze, így, írásban rögtön kiderül a turpisság, hiszen azonnal látszik, hogy a kérdés nem a fagylalt hőmérsékletére, hanem származási helyére utal. Sokakat viszont nem a viccelődés vezérel, amikor kérdezősködnek. Ugyanis a forrói fagyi többek szerint fogalom. Mert annyira finom. De mitől finom? Erről Ba- lajti Lászlót, a forrói Balajti Cukrászda tulajdonosát faggattuk.- A fagylaltjaink, ugyanúgy, mint a sütemények, több évtizedes családi receptek alapján készülnek. Tulajdonképpen nincs semmi különleges titkuk, csak annyi, hogy első osztályú nyersanyagból dolgozunk, és mindenbe beletesszük a belevalót, nem spórolunk ki semmit. Elszörnyülködik, amikor meghallja a kérdést: porból készítik, vagy főzik-e a fagylaltokat.- Csak főzött fagyit csinálunk. Házi tejből, tojásból készítjük, és csak természetes anyagokat, friss gyümölcsöket haszná- lünk. Ezért az év különböző időszakában mindig más ízeket kapunk. A fagyik mellett a süteményeiket is sokan vásárolják.- A hagyományos mézes és a krémes évek óta nem kerül le az étlapról. Süteményeinkből nemcsak a helyiek vesznek, Szlovákiából is átjönnek értük. Volt rá példa, hogy egy kassai lakodalomba is innen vitték a tortákat és az aprósüteményeket. Balajti László 1993-ban, édesapja halála után vette át a cukrászdát, és, bár még nincs saját családja, ha lesz, szeretné, ha az ő gyermekei is folytatnák az „édes” hagyományt. Játékvezetői tanfolyam Encs (ÉM) - Az Encs Körzeti Labdarúgó Szövetség játékvezetői tanfolyamot szervez, amelynek kezdési időpontja július 2., csütörtök. Jelentkezni írásban lehet az alábbi címen: 3860 Encs, Gagarin út 11.; telefon: 46/385-688. A szövetség továbbá várja azokat is, akik régebben vizsgáztak, de az 1998/99-es labdarúgó-bajnokságban működni szeretnének. WWA mmM • Hejce - A Hejcére rendszeresen látogatók már megszokhatták, hogy a szép idő beálltával a falu patakján átívelő kis kőhidak párkányán és a közterületeken muskátlik díszelegnek. Az önkormányzat most tavasszal sem feledkezett meg arról, hogy virágokkal díszítse a települést. E mellett ebben az évben 400 facsemetét is vásároltak és ültettek el. Lévai Csaba polgármester azt is elmondta: annak ellenére, hogy szűkös költségvetésből gazdálkodnak, mivel fontosnak tartják, a forrásaik jelentős részét parkosításra fordítják. • Baktakék - Szép sikereket értek el a Baktakéki Körzeti Általános Iskola tanulói - Gyuricza Anita és Zsolt, Szentmihályi Edit, Juhász István, valamint Tóth Tamás - a Kecskeméten tartott Országos Iskolaszövetkezeti Találkozón a tanév utolsó előtti hetében. A 22 csoport közül ötfős csapatuk sportversenyben a második, szellemi vetélkedésben háromfős csapatuk a negyedik lett. (Azt csak remélni tudjuk, hogy teljesítményükhöz hozzájárult, hogy valamennyien mindvégig Észak-Magyarország-pólót viseltek.) Felújítják Huszár báró egykori kúriáját Hamarosan vendégeket is fogadnak a felsőgagyi birtokon Halmos Ildikó Felsőgagy (ÉM) - Volt vadászház, magtár, tsz-iroda, néhány évig üresen állt, majd amikor Kocsán Lajos megvásárolta, elindult az élet a felsőgagyi kúria körül. A felújítás befejeződése után szállóvendégeket, sáto- rozókat fogadnak majd, rendbe hozzák a kis halastavat, és a tervek szerint kerékpárkölcsönzőt is nyitnak. Fotó: Vajda János ami részben annak is köszönhető, hogy a kúria jó állapotban került hozzám. Néhány falat el kellett mozdítani, így mindkét szárnyban két kisebb, és egy nagyobb szobát alakítottunk ki. A nagyokhoz fürdőszoba is tartozik. és van még egy fürdő a bejárathoz közel. Az előteret boltív köti össze a tágas központi helyiséggel. amelynek egyik fele amerikai konyha, a másik nappali lesz. Van egy kis melléképület egykor itt tartotta a báró az automobilját . és poroszsüveg-födémmel fedett pince is. Hátul pedig alagút fut a domb belsejében. Valamikor az 1200-as években épült. Egyelőre 80 méter mélyen járható, de a hagyomány szerint elvezet az egykori apátságig. Az épületet kívülről a régi leírások és fotók alapján - korhűen újítják fel, és így járnak el a belső berendezést illetően is. Ha elkészülnek, a falusi turizmust kedvelő vendégeket várják. Olyanokat, akik szívesen főznek maguknak, akik csendes, szép környezetre vágynak. / A tatárjárásig Felsőgagyban apátság működött, az alatta fekvő területet a gagyi nemzetség birtokolta. Farkas a címeren A Darvas-család kúriát építtetett ide az 1700-as években, de az 1932-ben leégett. Később Huszár László báró birtokolta a területet, a mostani kúriát már ő építtette, minden valószínűség szerint 1935 körül. Az ő, farkassal, és kardra tűzött török fejjel díszített címere látható ma is a homlokzaton. A kúriát 1945-ig vadászházként használták, ’45 és ’49 között pedig a báró családja lakott benne. Később magtár lett, a ’70-es évek elején a tsz kapta meg, és irodának alakította át. A szövetkezet megszűnése után a helyi önkorTuristaszállás lesz az egykori vadászházból Korhű külső- Bár magam 1968 óta az építőiparban dolgozom, én csak irányítom a renoválást. A munkát alsózsolcai vállalkozó barátom. Nagy István végzi, nagyon lelki- Fotó: Vajda János ismeretesen. Gyorsan haladunk. Kocsán Lajos mányzat eladta egy holland- magyar kft.-nek, de ők semmire sem használták. Tőlük vette meg 1996-ban Kocsán Lajos, a mostani tulajdonos.- Az első évben a parkot tettük rendbe. Igyekeztünk úgy kialakítani, hogy vonzó, pihenésre alkalmas legyen, és kempingnek is megfeleljen. Hat patak Az épülethez egy hektár erdő és másfél hektár park csatlakozik. Hat forrás is tartozik a birtokhoz, ezekből öt egy kis halastavat táplál. A tó teljesen eliszaposodott, azt is megtisztítottuk. Itt, a Pat- rac-'völgyben. ahogy ezt a területet nevezik, valamikor fürdőház működött, a finom forrásvízért messziről is eljöttek az emberek. Az erdőben többszáz éves fák állnak. de sokuk beteg. így némi frissítésre ott is szükség van. A ház felújításához most áprilisban kezdtek, a munka rohamléptekkel halad, júliusban már fogadnak vendégeket. Az emlékpark első darabja Hejce (ÉM) - Hejce főutcájának egyik füves te- recskéjén új, fából faragott szobrot helyeztek el, egy helyi mester, Nemes Sándor famíves alkotását. A szobor alsó része lópatát formáz, a patából kiinduló virágmotívumok körbefogják a faragványt. A főútra eső oldalán az évszám: 1848 - 1849. A mű ugyanis az 1848/49-es forradalom és szabadságharc 150. évfordulójára készült, ám nem ez az egyetlen darab, amely a neves évforduló emlékét hivatott őrizni. Még hét faszobor születik, így a végleges kompozíciót összesen nyolc munka alkotja majd. Fotó: Vajda János mmm Erdei iskola is lehet Telkibánya (ÉM - Hl) - A Megyei Területfejlesztési Tanács 10 millió 300 ezer forinttal támogatta a Telkibányán lévő kisebb tábor felújítását. A tervek szerint már a jövő évtől télen-nyáron fogadnák a 80 férőhelyes, fűthető kőházakban a vendégeket. A terület erdei iskola működtetésére is alkalmas, a helyi és a környékbeli pedagógusok, erdőmérnökök, geológusok segítségével a diákok tanulmányozhatnák Telkibánya és vidéke növény- és állatvilágát, madármegfigyeléseket végezhetnének, ásványgyűjtő túrákat folytathatnának. Az elgondolást a Bükki Nemzeti Park is támogatja, így a technikai felszerelésekre az ön- kormányzattal közösen pályáznak majd - tudtuk meg Mester Lászlónétól, Telkibánya polgár- mesterétől. Munka nyáron is akad. Nyáron sem kihalt a Bak- takéki Körzeti Általános Iskola gyakorlókertje. A Szádváry Gyula mérnök-tanár vezetésével művelt kis „háztájiban” hétfőnként - a nyár folyamán legalább kétszer - minden tanulót elvárnak. A gyerekek megszokták már, hogy a kertet soha nem lehet elhanyagolni, s rendre meg is jelennek, hogy elvégezzék az időszerű munkát. Képünkön Gyuricza Anita (a tanár úr jobbján) és Szentmihályi Edit (a tanár úr balján) gyom lálás közben. Fotó: Bujdos Tibor
