Észak-Magyarország, 1998. június (54. évfolyam, 127-151. szám)
1998-06-09 / 133. szám
1998. június 9., kedd , ' 3 ..A-i... Áíl & '<~ZÍiSÖÍ v.^vi«. .Íj/ÚmÍJ*, v|/J 8 Olcsó tejet kínálna mindenkinek Tiszalúc (ÉM PT) - Tejből, tejtermékből még csak volna elég, ám a fogyasztók, főleg a vékonyabb pénztárcával rendelkezők nem engedhetik meg maguknak, és gyermekeiknek sem, hogy megfelelő mennyiségű fehér ital kerüljön az asztalra - sajnálkozik Trembóczki István, a tiszalúci Taktatej Rt. kereskedelmi vezetője, aki megszállott tejpárti.- Nagyon elszomorít az a tény, hogy a nyolcvanas évek szintjére esett vissza a tejfogyasztás Magyarországon. Pedig valamikor büszkén vallottuk magunkat a tej, „az élet és az erő” országának. Most van elég mennyiségű és minőségi felhozatal a pultokon, csak az árral vannak komoly bajok - állítja a kereskedelmi vezető. Trembóczki István szerint jó lenne, ha ennél az alapvető élelmiszerfajtánál megszüntetnék az általános fogyasztási adót, hiszen a tej többek között az egészségmegőrzés alapvető élelmiszere. Természetes kalcium tartalma miatt pedig nem csak a fejlődésben lévő gyerekek és fiatalok elengedhetetlen itala kellene hogy legyen. A főként nőkre jellemző csontritkulás betegsége is kevésbé veszélyeztetné a gyengébb nem idősebb képviselőit. Trembóczki István szerint a feldolgozók éppen csak elvegetálnak valahogy. Mire a hűtőpultokra kerül a tejtermék, már nagy ára lesz. A tejtermeléstől, a gyártón át a kereskedelemig vezető úton azonban nem arányos a végtermékben is testet öltött haszon eloszlása. A termelők semmiképpen nem tartoznak a profittermelők közé. A tej, tejtermék árának csökkentésére az egyik lehetséges útként az is lehetséges lenne - véli a szakember - ha kész terméket nem távoli megyékből szállítanák a térségünkbe, hanem az itt termelt tejet, és kész produktumot az üzemhez közelebb lévő településeken meg lehetne vásárolni. Ezzel akár 10 százalékos árcsökkentést is el lehetne érni - véli Trembóczki István. Mád ✓ Katolikus harangszentelés. - Seregély István egri érsek, a Magyar Katolikus Püspöki Kar elnöke tart szentmisét a mádi római katolikus templomban június 13-án. Ez alkalommal szentelik fel az Isten házának harmadik, 110 kilogrammos új harangját is. Az ünnepi mise keretében az egri főpap megáldja a helyi templomot. Taktaharkány ✓ Óvodásokat patronáló rendőrök - Az idei gyermeknapon a motorosrendőrök szirénája is megszólalt a taktaharkányi sportpályán tartott program idején. Ez alkalommal azonban nem vészhelyzethez száguldottak a rendőrök, hanem a gyerekek is felpattanhattak a rendőrségi motorok nyergébe, és beszállhattak az őrs járműveibe, kezükbe foghatták, kipróbálhatták a rendőrök által használt eszközöket. A rendhagyó gyermeknapon 120 helyi gyereket szórakoztatott a Keserű a mandula elnevezésű zenekar, illetve az óvó nénik vidám mesejátéka. Farka Norbert, a falu óvodáját patronáló taktaharkányi rendőrőrs parancsnoka szerint a gyerekek egy része a rendőrjárművek, az egyenruha láttán már most fogadalmat tett: ha felnő, belőle is csak rendőr lehet... Erkölcsi tőkéből gazdasági haszon lehet A szerencsi gazda amatőr bortermelőként robbantott a profik világában Szerencs (ÉM - Ff) - A szakma nagy öregjeit meglepte egy amatőr bortermelő '98- as hegyaljai borversenyen elért eredménye: a szerencsi Sohajda Tibor ugyanis 1989- es hatputtonyos táliyai aszú- borával az abszolút első helyezést érte el a közelmúltban Sárospatakon. A tokaj-hegyaljai borok idei legrangosabb versenyére háromszázhúsz bormintával neveztek a résztvevők. Több mint száz gazda és társaság küldte el a szakmai bírálatra a kizárólag a zárt borvidékről származó aranyló nedűit. Évente azért rendezik meg a borok megmérettetését, hogy a szakma fejlődését, saját munkájuk eredményességét folyamatosan követhessék a bortermelők. Az idén a bírák értékelése alapján 72 nevező kapott arany minősítést, 127-en ezüst, és 85-en pedig bronz minősítést értek el. Az abszolút első helyezettnek járó kitüntető címet, és serleget Sohajda Tibor szerencsi gazda - 1989-es hat puttonyos táliyai aszúborával érte el. Az aszú lelke- Engem és családomat is nagyon meglepett borunk ilyen nagyszerű sikere - tudjuk meg Sohajda Tibortól. - TulajdonA gazda és a díjak képpen hobbiként kezdtem el foglakozni a szőlőtermeléssel. Előbb bérelt területen, majd saját kéthektáros birtokomon. Nem gondoltam volna, hogy a sokkal nagyobb szakmai tapasztalattal rendelkező gazdák kiváló tokaji borainak minőségét valaha is túlszárnyalhatom.- A szőlő- és bortermelés tudományát hogyan sajátította el?- Nagyapán tanítgatott a metszés alapfogásaira. Tudomásom szerint őseim mindig vincellérFotó: Puskár Tibor kedtek. Én ugyan agrármérnök vagyok, de nem rendelkeztem a kertészeti egyetem szőlészeinek tudásanyagával. Autodidakta módon képeztem magam.- Mi a titka a ’89-es díjnyertes borának?- Az aszúbor készítés művészetét igazából Andrási Laci bácsinak köszönhetem, akinek a családja száz évre visszamenőleg rendelkezett a borkészítés feljegyzéseivel. Ez irányú ismereteim döntő többségét neki köszönhetem. Azt azért el kell mondanom, hogy a díjnyertes aszúm nagyon drágán készült, hiszen az akkori piaci árak legjobb alapanyagait szereztem meg. Az aszúkészítés során pedig a száz éves hagyományok módszereivel dolgoztam. Kiváló alapborom lett és nagyon jó minőségű aszúm volt hozzá. A bor leikéhez aztán megszállottságomból is adtam eleget. Tőkekovácsolás- Hogyan fogadta a szakma a váratlan, kiugróan magas minősítést?- Nem számítok teljesen kezdőnek, de profi bortermelőnek sem. Sokan meglepődtek, néhá- nyan pedig irigykedve néztek rám. Aki azonban az aszúmat megkóstolta, ugyancsak alátámasztotta a bírák minősítését.- Megváltoztatja-e életét a váratlan siker?- Egy szántóföldi termeléssel foglalkozó társaságban eddig csupán egynegyed részt foglalt el a borászkodás. A most elért eredményen felbuzdulva arra gondoltam, hogy palackozni kellen boraimat és saját nevem alatt piacra kellene vele lépnem. A hordós bor kereskedelménél minden bizonnyal nagyobb hozadékot lehetne elérni vele. Ha már sikerült erkölcsi sikert elérni tokajimmal, akkor miért ne kamatoztathatnám ezt a gazdaságom javára is.Mini Európa Kupán jártak a szerencsiek Szerencs (ÉM - PT) - A szerencsi gyerekek hatodik helyen végeztek a luxemburgi Hesperange városban megrendezett focibajnokságon. Május 31-e és június 1-je között bonyolították le a Szerencs testvérvárosa által meghirdetett Mini Európa Kupát több korosztály számára. A német, dán, holland, portugál ifjúsági csapatok mezőnyében a szerencsiek a hatodik helyen végeztek. Bodnár Béla aljegyzőtől, a delegáció vezetőjétől tudjuk: a hazai 13-14 éves srácok egy vereséggel, öt döntetlennel és három győzelemmel eredményesen helytálltak a mezőnyben. A 13 általános iskolás gyereket elkísérte a képviselő-testület több tagja is, hogy szakmai tapasztalatokat szerezzenek a luxemburgi önkormányzati munkáról, betekintést nyerjenek a testvérváros közigazgatási munkájába. Fotó: Puskár Tibor Szegi (ÉM - PT) - Az alumínium fal is „eltűnik” a közeljövőben a Tokaj Kereskedőház 37-es főút mellett található szegi pincészetének panorámájából. Kubus László pincevezetőtói tudjuk: a tájjal harmonizáló építészet kialakításának első lépcső- jeként a közelmúltban 75 millió forintos saját beruházásként elkészült az új présház, melynek felső szintjén kommunális helyiségeket és irodát is kialakítottak. Az idei szüret kezdetére pedig a nagyüzemi szőlőfeldolgozó gépek fogadóképességét megduplázzák egy újabb garat építésével. A hatalmas alumínium borító lemezeket a közeljövőben a Tokaj Kereskedőház nagyméretű koronás címerével borítják be, hogy a tájidegen - üzemcsarnokszerű - megjelenést eltakarják az Európa legnagyobb bortároló pincerendszerébe látogatók szeme elől. Új kemping a Bodrog partján Bodrogkeresztúr (ÉM - PT) A Bodrogkeresztúrból Tokaj felé autózó a Lebuj-kanyarban elhalad a közelmúltban épített Lebuj pincefogadó mellett. A vendéglátáson túl azonban az utazó a fogadóval szemben kialakított folyóparti tisztáson a fák árnyékában meg is pihenhet, vagy kenuba ülhet, hogy néhány kellemes órát, esetleg több napot a Bodrogon, vagy a közeli Tiszán töltsön el. Bal Istvántól, a fogadó helyi vezetője elmondta: július elsejétől már nemcsak a szomjukat olthatják az oda betérő vendégek, hanem a folyóparton kialakított kempingben le is táborozhatnak turisták. A kommunális helységek, a meleg vizes zuhanyozók már el is készültek. A vízi sportok kedvelői húsz darab négyszemélyes csónak közül választhatnak, ha a hús habok hátán szeretnének pihenni. Elfeledett emlékmű. Az 1848-as forradalom és szabadság- harc hőseinek emléket állító mű hovatartozásáról - hogy az oszlop Bodrogkeresztúrhoz vagy Bodrogkisfaludhoz tartozik - olykor nézeteltérés támadt a két település között. Sajnos a jeles emlékműről mindkét település elfelejtkezett, mert a talapzat alatti domb gazos dzsungellé változott, amire olvasóink hívták fel a figyelmet. A neves ünnepnapokon túl a hétköznapokon is jó lenne gondozottan tartani a jobb sorsra érdemes emlékművet. Fotó: Puskár Tibor ^Arcülatváló” pincészet
