Észak-Magyarország, 1997. január (53. évfolyam, 1-26. szám)
1997-01-21 / 17. szám
4 A _Programatániat Az Encsi Közművelődési Intézmények programajánlata, szolgáltatásai Klubok, Szakkörök: Nyugdíjasklub: hétfői napokon du. 4 órától Balett: keddi napokon du. 4 órától (óvodásoknak) Fittnesklub: szerdánként du. 5 és du. fél 7 órai kezdettel (két csoportban). Speciális tornagyakorlatok nők részére Könyvtári szolgáltatások: A mintegy 45 e.zer kötetes könyvállománnyal, folyóiratokkal. napilapokkal várjak az érdeklődőket, leendő és új olvasóikat. A szikszói Petőfi Sándor Művelődési Központ, Könyvtár és Művészeti Iskola programjai, kulturális ajánlatai. A Városi Könyvtár nyitva tartása: Hétfő zárva, kedd-csütörtök de. 10- től du. 5 óráig, péntek du. 1-től du. 6 óráig, szombaton de. 8-tól déli 12 óráig várja az olvasókat. Programok: Aerobic foglalkozás: minden héten kedden és csütörtökön du. 6 órától du. 6.45-ig. A szendrői Közművelődési Központ, Oktatástörténeti Gyűjtemény és Könyvtár programjai. A mazsoretcsoport minden héten szombaton de. 9 órától tartja foglalkozásait. A könyvtár nyitva tartása: hétfőtől péntekig: de. 8-tól du. 4 óráig, szombat-vasárnap zárva. Városi televíziók Szikszó „Abaűj” Televízió Képújság: minden nap SZIV-TV : az országos hálózaton meghirdetett kezdési időpontokban Helyi adás: hétfőn du. 7 órától: Magazinműsor kedd du. 5 órától: Magazinműsor ismétlése vasárnap du. 7 órától: Magazinműsor ismétlése Az „Abaúj" Televízió telefonszáma: 396-193 Encs Városi Televízió . Képújság: minden nap déli 12 órától este 22 óráig. Helyi műsor: Minden vasárnap du. 18 órától szerkesztett, vágott adás (ennek ismétlése keddenként, du. 18 órától.) Egyéb műsor:- Rendezvények, ünnepségek képanyagának vágatlan leadása szombatonként. a képújságban előre jelezve.- A képviselő-testületi üléseket és egyéb közérdekű fórumokat (külön felkérésre) élőben közvetítik, ezeket a képújságban előre jelzik.- Péntekenként du. 18 órától az HBO Szivárvány magazinja és a Biztonsági zóna című műsor látható (páratlan héten új, páros héten ismétlés, a sorozat 14 részes). A Képújság helyi műsorok idején értelemszerűen szünetel. Itt-Hon 1997. Január 21., Kedd Ácsék nem lettek hűtlenek Abaújhoz Ács lózsef festőművész és kiállítási alkotása: Dávid és a Góliát Szanticska (ÉM - BGY) - A parányi Szanticska állandó lakosainak száma egyharma- dára csökkent. Egy három állandó lakossal bíró településen nem mindennapi hír ez. Különösen szereplői miatt az, hiszen az Ács-házaspár hagyta el hirtelen döntéssel és véglegesen a falut. Házuk azóta már új gazdákra is talált, akik remélhetőleg megvalósítják a korábbi tulajdonosaik által kitűzött célt, hogy az egykori „Rókás tanya” „Rózsás” tanyává váljék. Ácsék azonban nem lettek hűtlenek Abaújhoz és a művészethez sem. Ács József festőművész ugyanis arról értesített, hogy az „In memóriám ’56” elnevezésű országos képzőművészeti kiállításon vett részt a mosonmagyaróvári Flesch Károly Kulturális Központ galériájában, ahol a magyar nép szabadság- szeretetének és 1956 szellemiségének témaköréből rendeztek tárlatot. Ács József egyébként a Művészet és Barátai Egyesület hivatalos tagja is. Zsűrizett festményét Abaújlakon készítette múlt év júliusában az ottani turistaházban, amikor vele voltak piktorképző vállalkozásámódon voltak képesek küzdeni és legyőzni az óriásokat. Képe modern, ugyanakkor félig absztrakt. A magyar nemzeti zászló a kivágott lyukkal lobog a hősök kezében. Alattuk a szétvert csatatér, tele megsebesült emberekkel, égő házakkal és templomokkal. Ács Józsefék ugyan ideiglenes elköltöztek a fővárosba, kislányukhoz, de Abaújlakon is van egy kölcsön-lakásuk Hob- lyák Álbertné polgármester kedvességéből, így ott is tartózkodnak. Acs József megszerette az abaúji tájat, idevalósinak érzi magát annak ellenére, hogy nem itt született. Abaúji festőművésznek tartja magát és a jövőben is itt kíván műtóttá őket: hogyan is lehetséges fekete-fehérről átvinni egy színes kompozícióba. Ezt az alkotását nevezte be a mosonmagyaróvári országos tárlatra. A témát a bibliából kölcsönözte és címéül Dávid és Góliát-ot adta. Ács József műve azt ábrázolja, hogy ’56-ban a magyar Dávid- forradalmárok milyen heroikus el is hagyták szanticskai otthonukat feleségével, Valikéval együtt, de a közeli Abaújlakon mindig számíthatnak megértő fogadtatásra és támogatásra. Úgy érzik, nem hagyhatják cserben a jövendő csereháti művésznövendékeket és szüleiket, mert ezzel is szegényebb lenne e táj. 1997. Január 21., Kedd Itt-Hon A 5 Bevált a turistaház ötlete Abaújlakon Abaújlak (ÉM) - Az abaújla- ki önkormányzat még tavaly döntött úgy: szeretne bekapcsolódni a falusi turizmusba. Ennek első állomásaként nyáron avatták fel a görög katolikus egyház volt iskolájában azt a turistaházat, amely egész évben alkalmas húsz ember elhelyezésére. Bár még nem folyamatos a turistaház kihasználása, mégis egyre többen választják a pihenés és kikapcsolódás helyszínéül Abaújlakot. Ősszel és télen külföldi és magyar vadászvendégeknek adtak otthont pár napig. A nimródok, úgy tűnik megkedvelték ezt a környezetet, mert többen már erre az esztendőre is előjegyzésbe vetették magukat. Diákok is gyakorta megfordulnak errefelé. Szilveszterkor például egy sárospataki csoport köszöntötte itt az új évet. Hoblyák Al- bertné polgármester elmondta: igyekeznek minél nagyobb propagandát teremteni a turistaháznak. Ezt a célt szolgálja az a faluról készült színes kiadvány is, amelynek nyomdai munkálatai még tartanak. De a település nevezetességeit tartalmazó képeslap (amelyet egyik kollégánk, Knyizsák Fe- A görög katolikus templom ikonosztáza, a templom és a turista- renc fotózott) már napvilágot is ház (alsó kép) Fotó: Knyizsák Ferenc látott. Az Itt-Hon keresztrejtvénye Vízszintes: 1. Ady Endre verséből idézünk (zárt betűk: A, A, L). 11. Ötlet. 12. Matematika ága. 14. Román határ menti helység. 16. Páratlanul citál! 17. Üj-zélandi légicég. 18. Egyházi szertartásrend. 20. ...-bingo. 21. Csapattag! 22. ...avis; ritka madár. 23. Idegesít. 24. Levegő. 26. Szomorúság. 27. Germán termékenység isten. 28. Francia folyó. 30. Borszőlő. 31. Iráni uralkodói cím. 34. Színházi év. 36. Betű kiejtve. 39. Vigyáz valamire. 41. A négy evangélista egyike. 43. A bárium vegyjele. 44. Heves megyei község. 45. Hirtelen haragú. 47. Tudományos tétel. 48. Jókai ...; kedvelt író. 49. Csenevész. 50. Bűnjelen. 53. Hosszú ideig. Függőleges: 1. Kövérebbé tesz. 2. Részére dönt. 3. Táncoló léptekkel jár. 4. Előtag: természetes-. 5. Pascal, röv. 6. Az angol font tizenhatod része: 28,35 g. 7. Az öreg tó partján fekvő város. 8. Vesztegel. 9. Fecni szelet! 10. Fonnyadt. 13. Falióra része. 15. Sémi nyelvű nép. 19. Beépítetlen városi telek. 20. Lekváros. 23. Jegyzetel. 25. Az idézet befejező része (zárt betűk: H, O). 27. Teke figura. 29. Skandináv nép. 32. Téli útakadály. 33. Jóra nevelés. 35. Rangjelző. 37. Gyümölcs igéje. 38. Magyar költő (Lajos, 1887-1967). 40. Nemi jelleg. 41. Savaz. 42. Zűrzavar. 45. Testéről. 46. Király ülőhelye. 48. Égi csatorna. 51. Akna végek! 52. Lenhajban van. Előző heti rejtvényünk megfejtése: Hajnalban újra emelkedőben, S az újév semmit sem felejt el. _Itt-Hon-Konyha Gombaleves sonkával Hozzávalók: 20 dkg gomba, 20 dkg főtt füstölt sonka (vagy egyéb kicsontozott füstölt hús), 5 dkg füstölt szalonna, 1 dl tejföl, 1 dl száraz vörösbor, 2 evőkanál liszt, kevés reszelt vöröshagyma, 1 nagy csokor zöldpetrezselyem, 1 gerezd fokhagyma, kevés pirospaprika, só, őrölt feketebors. A füstölt szalonnát nagyon apróra vagdaljuk, zsúját kiolvasztjuk, és sárgára fonnyasztjuk benne a reszelt vöröshagymát. Ezután a finomra zúzott fokhagymával néhány pillanatig pirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított és vékony szeletekre vágott gombát, megsózzuk, megszórjuk a finomra metélt zöldpetrezselyemmel, és fedő alatt saját levében puhára pároljuk. Ha zsírjára sült, hozzákeverjük az összevagdalt füstölt sonkát, egy percig együtt pirítjuk. Ezt követően az edényt levesszük a tűzről és elkeverjük benne a pirospaprikát. Felöntjük vízzel, meghintjük a borssal, majd felforraljuk. Közben a tejfölt és a lisztet simára keverjük, és behabarjuk vele a forrásban lévő levest. Jól felforraljuk, hozzáadjuk a vörösbort, 5 percig állni hagyjuk, ezután tálalhatjuk. Kolbászos ragu Hozzávalók: 30 dkg sovány sertéslapocka, 20 dkg szikkadt lángolt kolbász (vagy nem száraz gyulai kolbász), 1 húsos paradicsompaprika, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, ízlés szerint só és törött feketebors. A sertés- lapockát megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk. A felhevített olajon erős lángon állandó keverés mellett fehéredésig pirítják, majd hozzáadjuk a bőrétől megfosztott, karikákra vágott lángolt kolbászt, a kicsumázott, kockákra vágott paradicsompaprikát, és a megtisztított, szétzúzott fokhagymát. Megsózzuk, meghintjük törött borssal, fedő alatt saját levében 5 percig pároljuk, majd 2 dl vizet öntünk alá és gyakori keverés mellett puhára pároljuk. Ha a hús megpuhult és zsírjára sült, megszóljuk a nagyon finomra összevágott zöldpetrezselyemmel, és belekeverjük a tejfölt. Juhtúróból készült túrógombóc illik mellé a legjobban. (A túrógombócot a szokásos módon készítjük el, csak a tehéntúró helyett juhtúrót teszünk bele, valamint kaporral és sóval ízesítjük.) Köményes ropogós Hozzávalók: 1 csomag gyorsfagyasztott leveles tészta, 1 tojás, köménymag, só, 3 evőkanál tej. A felengedett tésztát alaposan belisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk. A felvert tojást összekeverjük a tejjel, és megkenjük vele a tésztát. Megszórjuk sóval, köménymaggal, majd lisztbe mártott derelyemetszővel szabálytalan kis alakzatokat vágunk belőle. A tésztadarabokat sütőlemezre, lazán egymás mellé helyezzük, és előmelegített forró sütőben takaréklángon pirosra sütjük. nak a tanítványai is. A kép egy kompozíció az egyik ’56-os fekete-fehér raj- zából, ame- lyet nö- vendékei előtt festett, ugyan- fl is ezzel tani- Í$Sm
