Észak-Magyarország, 1996. december (52. évfolyam, 281-304. szám)
1996-12-03 / 282. szám
4 A Itt-Hon 1996. December 3., Kedd Program at\m at Az Encsi Közművelődési Intézmények programajánlata, szolgáltatásai Klubok, Szakkörök: Nyugdíjasklub: hétfői napokon du. 4 órától Balett: keddi napokon du. 4 órától (óvodásoknak) Fitness klub: szerdánként du. 5 és du. fél 7 órai kezdettel (két csoportban). Speciális tornagyakorlatok nők részére Könyvtári szolgáltatások: A mintegy 45 ezer kötetes könyvállománnyal, folyóiratokkal, napilapokkal várják az érdeklődőket. A szikszói Petőfi Sándor Művelődési Központ, Könyvtár és Művészeti Iskola programjai, kulturális ajánlatai. A Városi Könyvtár nyitvatartása: Hétfő zárva, kedd-csütörtök de. 10- től du. 5 óráig, péntek du. 1-től du. 6 óráig, szombaton de. 8-tól déli 12 óráig. Programok: Aerobic-foglalkozás: minden héten kedden és csütörtökön du. 6 órától háromnegyed 7-ig. A Mazsoretcsoport minden héten szombaton de. 10 órától tartja foglalkozását. Néptáncoktatás hétfőn, szerdán és csütörtökön az osztályoknak meghirdetett kezdési időpontokban. Alma Fitness klub: hétfő-péntek: de. 8-tól este 9-ig, szombat: de. 8 órától du. 4 óráig Telefonon bővebb információ kérhető: 396-052 A szendrői Közművelődési Központ, Oktatástörténeti Gyűjtemény és Könyvtár programjai. A Mazsoretcsoport minden héten szombaton de. 9 órától tartja foglalkozásait. A könyvtár nyitva tartása: hétfőtől péntekig: de. 8-tól du. 4 óráig, szombat, vasárnap zárva. A városi televíziók műsorai Szikszó „Abaúj” Televízió Képújság: minden nap Szíu-Tv: az országos hálózaton meghirdetett kezdési időpontokban Helyi adás: hétfőn du. 7 órától: Magazinműsor, kedd du. 5 órától és vasárnap du. 7 órától: Magazinműsor ismétlése Az „Abaúj” Televízió telefonszáma: 396-193 Encs Városi Televízió A Szív TV műsora a 2-es csatornán állandó: minden nap de. 8 órától du. 4 óráig az előző napi adás ismétlése, du. 4 órától éjjel 12 óráig pedig az aznapi műsort vetítik. Kézművesház tervei Hidvégardóban A program része az integrált vidékfejlesztési stratégiának A hidvégardói Foncsika Népiszövő Műhely jelentős szerepet kap majd a kézművesprogramban Fotó: Varga Bea Buzafalvi Győző Hidvégardó (ÉM) - Kézművesház kialakítását tervezik a hidvégardói Gedeon-kúri- ában. Matusz Tamás, Hidvégardó polgármestere közölte lapunkkal, hogy jövőre befejezik a munkálatokat. A Műemléki Felügyelőség 10 millió forinttal járul hozzá a kúria rendbetételéhez, a felújításhoz. A munkából kiveszik a részüket a hidvégardói önkormányzat dolgozói is. A közösségi házban tervezik létrehozni a kézművesházat, de lesz benne könyvtár, díszterem, olvasóterem és egy helytörténeti kiállításnak otthont adó szoba is - tudtuk meg a polgármestertől. A kézművesprogram egyébként szervesen illeszkedik a Csereháti Településszövetség integrált vidékfejlesztési stratégiájába, amelyre pályázatot is nyújtottak be a Kárpátok Eu- rorégió szervezetének. A kézművesprogram elindításának, megvalósításának legfontosabb célkitűzése, hogy a Cserehát és a Bódva-völgy természetes alapanyagaira, szabad munkaerejére alapozzon, és a térség kihasználatlan eszközkapacitásainak lekötését megoldja. Ezzel javítaná a munkanélküliséggel különösen sújtott térség lakóinak jövedelmi viszonyait. Mindez növelné a helyi közösségek önbecsülését és a külső piacokon is megjelenhetnének versenyképes termékeikkel. Az egész régióban történő megszervezésére azonban csak 1999-ben nyílik majd lehetőség. A kézművesház feladatai közé tartozik majd a képzés, a gyermekfoglalkozások megszervezése, a hagyományápolás, a formatervezés- és terveztetés, a bedolgozói rendszer kialakítása, a kézműves bemutatók és kiállítások, szakmai találkozók életre hívása. Úgy tervezik, hogy az alábbi mesterségekhez kapcsolódnak a programok: szövés-fonás, fafaragás, teknő- vájás, kosárfonás, virágkötés, papírhajtogatás és lakásdekoráció, bőrdíszművesség, nemezelés és patchwork (foltvarrás). A kézműves termékek értékesítésének megszervezése a már működő Csereháti Kereskedő- ház és turisztikai program keretében történik majd. Két változatban is elkészítették a Kárpátok Eurorégió- nak a pályázatot. A kettő között a lényeges különbség a kézművesház megjelenésében, a tevékenység komplexitásának fokában, térségi kiterjedésében és a más programokhoz való kapcsolódás mélységében van. A szerényebb variáns elfogadása esetén természetesen keresni kell a továbbiakban is újabb források bevonásának a lehetőségét. De mindkét változathoz csatolták a költségvetését. Mindkét tervezet jövő év áprilisi indulással számol. Ekkor végzik el a piackutatást, és meghatározzák a termékek körét. Az A változat a három évre (1997-99) összesen 29 millió 310 ezer forint költségigényt irányoz elő. Ebből 1997-ben 10 miihó 970 ezer forintot költené- nek el, 1998-ban 7,8 milliót, 1999-ben pedig 10 millió 540 ezer forintot. Ehhez a támogatási elvárás a három esztendőre összesen 23 millió 920 ezer forint (az alábbi lebontásban alakulna a saját hozzájárulás mértéke: 1997-ben 1,4 nűllió forint, 1998-ban egymillió 580 ezer forint, 1999-ben pedig 6 millió 20 ezer forint). A B változat ennél szűkösebb módon csak a minimális programban gondolkodik. A három évre az összes költségigény 10 millió 795 ezer forint lenne (ebből 1997-re 2 millió 990 ezer forint jutna, 1998-ra 2 millió 680 ezer, 1999-re pedig 5 miihó 125 ezer forint). A B változat kidolgozói támogatásként 6 millió 840 ezer forintot jelöltek meg, ebből 1997-re 1 millió 940 ezer forint esik, 1998-ra 1,9 millió és 1999-re pedig 3 millió forint. A saját hozzájárulás mértéke e változat szerint 3 millió 955 ezer forint lenne az alábbi bontásban: 1997-ben egymillió ötvenezer forint, 1998-ban 780 ezer és 1999-ben 2 millió 125 ezer forint. A kézművesház létesítésének és beüzemelésének várható eredménye az lesz, hogy a foglalkoztatási vagy jövedelemkiegészítési lehetőség ötven embernek megteremtődik. De erősödne az itt éló gyerekek térséghez való kötődése is a hagyományok megismertetésével, a régi-új mesterségek megtanulásával az innovációk iránti fogadókészség is nőne a Bódva völgyében és a Csereháton. Az sem mellékes, hogy az intenzívebb gazdasági kapcsolatok, az integrált turisztikai program megvalósítását tenné lehetővé a határ két oldalán. 1996. December 3., Kedd Itt-Hon A 5 Szögliget (ÉM - BGY) - A legtöbb vidéki portán - ahol hagyományos módon futenek - ilyen katonás sorrendben várja a tüzelő, hogy „elporladjon” majd a kályhákban és a kazánokban. Szögligeten az erdő közelsége is rászoktatta az embereket arra, hogy fával fütsenek. Bár hamar ellobban a lángja, de előnye, hogy jó meleget ad. és a hamujával sem kell sokat bíbelődni. A gondos gazda nemcsak a fahasábokat rakja mértani gúlákba, hanem időben elkészíti még a gyűjtést is. Télen a favágás igazi felüdülést jelent a szabad levegőn. Bár az idősebbeknek már egyre inkább megterhelés ez a munka is, de szerencsére sokszor akad segítségük: a szomszédok, a városba szakadt gyerekek, unokák vagy olykor az önkormányzat közmunkásai. A földgáz kiépítésével lassan eltűnnek a precíz munkával „kiépített” farakások a falusi házak udvarairól. így van ez Szögligeten és a Bódva-völgy több településén is, ahol hamarosan befejezéséhez közeledik a gázberuházás megvalósítása. Az Itt-Hon keresztrejtvénye Vízszintes: 1. Japán közmondás, első rész (zárt betűk: É, Y, E, H). 7. Horog, angolul. 11. Dél-afrikai bantu néger. 12. Zenei előírás: utánozva. 14. Fakad. 16. Testrész. 17. Igevégzó- dés. 18. Annyi mint, röv. 19. Bujtogat. 21. Ghánái hírügynökség. 22. Helyrag. 23. Most már. 24. Értéke: 3,14.25. Győr- Moson-Sopron megyei helység. 27. Materiális. 30. Szeme sarkából néz. 32. Bútor rugózás. 34. Némán ámít! 35. Gyapotszálakból álló puha anyag. 37. Kotta darab! 38. Heréit kos. 40. Sivít. 41. Emelet röv. 42. -ka páija. 43. Hosszú levelű növény. 44. A mélyben. 47. Középület rendjét előíró szabályzat. 50. Gabonahulladék. 52. Legelöl. Függőleges: 1. Eme közelebbit. 2. Aszú csepp! 3. Zsebtelep. 4. Capek drámája. 5. Kedélyes. 6. Lenmag közepe! 7. Befolyásol. 8. Cin. 9. Germán főisten. 10. Konyul. 13. Szájat nyit. 15. Beszámol valamiről. 18. Hozzátartozó. 20. Részben hozzáad! 21. Gyors francia tánc. 22. A közmondás befejező része (zárt betűk: Y, Y, L, D). 23. Felé. 24. Füves síkság. 26. Kronométer. 28. Francia női név. 29. Illem. 31. Magyar ősvezér. 33. A véletlen görög istennője. 36. Szótári jel. 39. Előtag: valóságos-. 40. Erődítmény. 41. Borsod megyei város. 43. Szinusz, röv. 45. Bibliai bár- kás. 46. Egykori lovas nomád nép. 48. Zenés rész! 49. Fél fánk! 51. Tagadószó. Előző heti rejtvény megfejtése: A könnyen olvasható mű, nehéz munka eredménye. _Itt-Hon-Konyha Kolbászleves Hozzávalók: 20 dkg nem túl száraz kolbász, 1 szál sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 gerezd fokhagyma, kis darab zeller és karalábé, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, kevés olaj, 1 csokor zöldpetrezselyem, csípős paprika. A zöldségeket megtisztítjuk, és almareszelőn lereszeljük. A kolbászt megmossuk, így könnyen lehúzhatjuk a bőrét. Vékony karikákra vágjuk, majd a felforrósított olajon a zöldségekkel együtt pirítjuk néhány percig. Felöntjük vízzel, megsózzuk és ízesítjük a csípős, paprikával. A fokhagymát megtisztítjuk és szétzúzzuk, ezután a liszttel együtt belekeverjük a tejfölbe. (Kevés vízzel hígíthatjuk, hogy a lisztes tejföl ne legyen csomós.) Ha a leves felforrt, állandó keverés mellett behabaijuk. Pirított zsemlekockákra tálaljuk. Töltött sonkás kocka Hozzávalók: a tésztához: 15 dkg liszt, 3 dkg vaj, 2 tojássárgája, 1 púpozott evőkanál tejföl, kevés bor, 1 mokkáskanál só és törött bors. A töltelékhez: 25-30 dkg főtt sonka vagy egyéb, kicsontozott füstölt hús, 5 dkg reszelt parmezánsajt, 2 evőkanál tejföl, 1 tojás a tészta kenéséhez. A lisztet összemorzsoljuk a vajjal, majd jól beledolgozzuk a tojássárgákat, a tejfölt, a sót, a borsot, és annyi bort adunk hozzá, hogy rugalmas, jól nyújtható tésztát kapjunk. Egy cipóban addig pihentetjük, amíg a töltelék el nem készül. A főtt füstölt húst ledaráljuk, összekeverjük a tejföllel és a reszelt sajttal. A tésztát lisztezett deszkán nagyon vékonyra nyújtjuk, és egyik felére rákenjük a sonkás tölteléket. A tészta másik felét ráhajtva kicsit rányomkodjuk a töltelékre, hogy minél kevesebb levegő maradjon közte. Lisztbe mártott derelyemetszővel kis kockákat vágunk ki a töltött tésztából. Tetejüket megkenjük a felvert tojással, és előmelegített forró sütőben pirosra sütjük. Melegen is, hidegen is fogyasztható. Sajtos pogácsa Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg Rama margarin, 15 dkg juhtúró, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 1 tojás, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 dl tejföl, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál cukor, őrölt fehérbors, a pogácsa kenéséhez tej. A langyos tejben elmorzsoljuk az élesztőt, belekeverjük a cukrot, majd meleg helyen felfuttatjuk. Ezután a margarint szétmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a juhtúrót, a tejfölt, a sót, a fehérborsot, jól összegyúrjuk, és egy mély tálba tesszük. Tetejét belisztezzük, és tiszta konyharuhával letakarva meleg helyen duplájára keleszt- jük. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, közepes méretű pogácsa- szaggatóval kiszaggatjuk, és a tetejét megkenjük tejjel. Reszelt sajttal bőven megszórjuk, és előmelegített forró sütőben közepes lángon sárgáspirosra sütjük. Ügyeljünk a sütésnél, mert a sajt hamar megbámul. A gazda keze munkáját dicséri a mértani sorrendbe rakott fahaimaz Fotó: Buzafalvi Győző Téli farakások k Szögligeten a
