Észak-Magyarország, 1996. január (52. évfolyam, 1-26. szám)
1996-01-09 / 7. szám
1996. Január 9., Kedd 4 Z Itt-Hon A ZTV MŰSORA Január 10. (szerda) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazinműsor - „Reduktív aszú’?! - Hegyaljai hegyközségek - Aktuális - Széphalom, Múzeum őr néni 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 20.00 Film - műsor 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlés Január 11. (csütörtök) 9.00 ZTV szerdai adásának ismétlése 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 Regionális magazin Debrecen 18.45 Szórakoztató összeállítás Január 12. (péntek) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazinműsor - Agrárpercek - Zeneközeiben: A vonósok II. rész — Maecenas kulturális magazin 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 20.00 Film -20műsor 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlés Január 13. (szombat) 9.00 ZTV pénteki adásának ismétlése 17.55 Szórakoztató összeállítás Január 15. (hétfő) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazinműsor - Őszintén cigány etnikai műsor - Határon túl: Népfőiskola Királyhelmecen - Új beruházás Hollóházán - Sípályát Zemplénben!? 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 20.00 Film - műsor 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlése A ZEMPLÉN TELEVÍZIÓ A MŰSORVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJA! Ha síkosak az utak... ...bizony, megtörténnek dolgok. Előfordul, hogy az ember megáll egy parkolóban az autójával, majd eltávozik dolgait elintézni. Később visszatér és látja, hogy kedvencét valaki egy picit megtolta. Természetesen a „tettest"sehol sem találja, még egy bocsánatkérő cetli sincs az ablaktörlőlapát alá csúsztatva, betétlapról pedig ne is álmodjon. Hiába, drága az a fránya kötelező biztosítás. Sajnos az autó még drágább... Zempléni könyvajánló Hercegkút (ÉM) - A községi könyvtár kínálatából ajánlja az olvasók figyelmébe a következő köteteket Joósz Antal, művelődési ház vezető. Frank Júlia: Ötletbazár Képes Mindentudó gyerekeknek Révay József - Égi jel C. Desroches - Noblecourt: Tu- tanhamon Kötelezők röviden Jókai Mór: Szegény gazdagok - Az aranyember Heather Graham: A hódító világ Georges Lefebre: Napóleon Castiglione László: Az ókor napja Kriszten György: Tavasztól tavaszig a szőlőben Nagy Klasszikusok sorozat: Radnóti Miklós művei A hirtelen leesett, nagy tömegű hó és a kíséretében megjelenő erős szél kritikus helyzeteket teremtett a közutakon. A rossz útviszonyoknak volt köszönhető az a baleset is, amely a 37-es főút Sárospatak és Bodrogolaszi közötti szakaszán történt 1995. december 27-én.Értesüléseink szerint az - egyébként kis sebességgel haladó - autó megcsúszott, ezáltal áttért a szemközti sávba és ott frontálisan ütközött egy szembejövő gépkocsival. A rendőrség véleménye szerint az alacsony sebességnek és a biztonsági öv használatának köszönhető, hogy nem történt súlyos sérülés, ebből is látszik milyen hasznos ez a sokat bírált eszköz. Az ügyben egyébként még folyik a vizsgálat. PROGRAMAJÁNLAT Városi Kulturális Központ Szerencs, Rákóczi-vár Január 10-én 14 órától 15.30- ig kóruspróba, Hegyalja Pedagógus Kórus, 18 órától 20- ig Cukorgyár Rt. férfikara. Január 11-én 14.45-től 17 óráig gitáriskola. Január 12-én 16 órától 19-ig Nyugdíjasklub. 17 órától kiállításmegnyitó Jan Kuchta - Rozsnyói festőművész. Január 13-án 9 órától 12-ig Német nyelvtanfolyam. 10 órától Ki mit tud? és az Amatőr Gála közös területi elődöntője a színházteremben. Január 15-én 8 órától 16-ig média tréning. 16 órától 19- ig Népi díszítőművészeti szakkör. 16.30 órától 20.30- ig balettiskola. Január 16-án 8 órától 16-ig média tréning. 16 órától 19- ig Nyugdíjasklub. A Művelődés Háza Sárospatak, Eötvös u. 6. Január 13-án 19 órától „Észak-Kelet” Bodrog Néptáncegyüttes és a Hegyalja Néptáncegyüttes első közös műsora. A műsorban zempléni, abaúji, gömöri táncok szerepelnek. Belépődíj: 100 Ft. Béke Mozi Sátoraljaújhely, Táncsics tér 3. Január 9-én: Rettenthetetlen. Amerikai kalandfilm. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. Január 11-én: Az első lovag. Színes amerikai kalandfilm. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. Január 14-én: A hálózat csapdájában. Színes amerikai bűnügyi film. Kiemelt helyár! Kezdés: du. 4, 6 és este 8 óra. 1996. Január 9., Kedd Itt-Hon Z 5 „Az olvasók igénylik a kritikát” Egyéves a Patak és Vidéke újság Tarnavölgyi László: 1996 nehéz év lesz Sárospatak (ÉM - BSZA) - Alig több mint egy éve jelent meg először a magánkiadású Patak és Vidéke újság. Akkor többen úgy gondolták, hogy korábban a Sárospatak újságtól eltávolított Tarnavölgyi László személyes ellentétek „elintézésére” fogja fölhasználni új lapját. Egy év távlatában ezzel és hasonló kritikákkal szembesítettük a főszerkesztőt. □ Amikor megvált a Sárospatak újság főszerkesztői tisztétől, miért döntött egy saját lap megalakítása mellett, holott - ha jól tudom - több állásajánlatot is kapott. • Gyakorlatilag már a Sárospataknál felmerült bennem egy saját újság megjelentetése, amelynek a készítésébe nem szól bele senki. Ezt a gondolatot csak megerősítette bennem a kirúgásom, azután ugyanis bizonyítani akartam, hiszen alkalmatlanság címén bocsátottak el. Ennek ellenére az újság megkapta 1995 legjobb helyi újsága címet. □ A Patak és Vidéke fejlécén ott található a „kritikai lap” jelző. Amikor ezt odaírták, talán úgy érezték, hogy a helyi közéletből hiányzik ez a fogalom? • Az olvasók igénylik a kritikus hangvételt, ami az önkormányzati lapokból érzésem szerint valóban hiányzik. Hozzáteszem a Patak és Vidéke kezdetben sokkal bírálóbb hangú volt, mint mostanában. □ Sokan hitték azt, hogy a saját újságját személyes bosszú- hadjáratra használja majd fel. • Azt minden újságíró tudja, hogy az ember nem írhatja le mindig azt, amit éppen gondol. Egyébként bárki láthatja: tényleg nem használjuk fel a lapot bosszúhadjáratra. □ Mennyiben nyújt mást a Patak és Vidéke, mint a környékbeli lapok? • Az olvasókért folytatott harcban elsősorban a Sárospatak az ellenfelünk. Véleményem szerint gyorsabbak vagyunk és a kritikai hangvétel sokat jelent a számunkra, hiszen az olvasók szívesen olvassák vissza azt, amit maguk is kimondanának. Emellett döntően hitelesek és pontosak vagyunk, valamint igyekszünk arról írni, amiről egy helyi újságnak szólnia kell: a város közéletéről, eredményekről, problémákról egyaránt. □ Mennyiben mutatkozik ez meg olvasóik számában? • Ha egy évvel ezelőtt azt mondják, hogy ennyien fogják olvasni a lapunkat mint most, nem hiszem el. □ Miből tartják fenn magukat? • Csaknem kizárólag abból, amit az újság behoz: hirdetésekből és a lap árából. Ez igazából a nehéz küzdelem, hiszen ez a környék szegény és kevés a hirdetni tudó cég vagy vállalkozó, és az eladási árat sem lehet az égig emelni. 1996 ebből a szempontból nagyon nehéz év lesz. ITT HON KONYHA Különösen télen nehezen kerülhető el, hogy a burgonya vagy mint főétel, vagy mint körítés, ne kerüljön igen gyakran az asztalra. Unalmas mindig burgonyát enni? Igen, de csak akkor, ha nem tudjuk, hogy a gumónak több mint százféle elkészítési módja van! Receptjeinkben általában négytagú családot vettünk számításba. Hajdúleves 25 dkg füstölt vagy főzőkolbászt nagyobb darabokra vágunk, kevés vízben puhára főzzük, 6 szép burgonyát megtisztítva apró kockákra vágunk, diónyi vöröshagymát vékony karikákra szelünk. A hagymát 4 dkg zsíron sárgára pirítjuk, meghintjük késhegynyi finomra vagdalt petrezselyem zöldjével, beleforgatjuk a burgonyát, enyhén sózzuk, feleresztjük, beleteszünk egy zsemlét s addig főzzük, míg a burgonya megfő. Leszűrjük, levét a kolbászhoz öntjük, a burgonyát áttörjük, a kol- bászos lébe tesszük, felforraljuk s tálaljuk. Savanyú burgonyafőzelék 1 kg burgonyát karikára'vágva sós vízben egy babérlevéllel púhára főzünk. 4 dkg zsírból, 6 dkg lisztből diónyi reszelt hagymával világos rántást készítünk, meghintjük egy csapott kávéskanálnyi pirospaprikával, feleresztjük, berántjuk vele a burgonyát, egy kanálnyi ecettel, 1 dl tejfellel ízesítjük. Túróval rakott burgonya 1 kg héjában főtt, tisztított burgonyát karikára vágunk-. 30 dkg tehéntúrót szitán áttörünk. Kizsírozott tűzálló tálba beletesszük a burgonya felét, megsózzuk, ráhintjük a túró felét, leöntjük 1 dl tejfellel, diónyi zsírt dobunk bele. Rátesszük a többi burgonyát, megsózzuk, befedjük a megmaradt túróval, leöntjük 1 dl tejfellel, újabb diónyi zsírdarabkát dobunk rá. Forró sütőben 12 percig sütjük. Burgonya labdacs 70 dkg burgonyát hámozva, kockára vágva sós vízben megfőzünk, leszűrjük, áttöijük. Ha kihűlt, összedolgozzuk 2 tojással, 3 dkg vajjal és 12 dkg liszttel, szükség szerint kis sóval. Fánkokat formálunk belőle, forró zsírban kisütjük. Bármilyen főzelékre adhatjuk feltétnek, de cukorral hintve édestésztának is. Sült burgonya 1 kg burgonyát meghámozunk, felébe vágjuk, zsírozott zománcos tepsibe rakjuk, pirosra sütjük, meleg tálon tálaljuk, ki-ki a tányérján sózza. Önálló ételnek is adhatjuk, ez esetben vajjal fogyasztjuk. * Továbbra is várjuk olvasóink receptjeit. Ezeket az ételeket ajánlók fotójával kívánjuk közreadni. Címünk: 3980 Sátoraljaújhely, Dózsa György út 12. A borítékra kérjük írják rá: Itt-Hon, Zemplén- Jól jártál fiam! Most már nem kell a nagyregényed után befizetni a tébé-járulékot...
