Észak-Magyarország, 1995. november (51. évfolyam, 257-282. szám)
1995-11-21 / 274. szám
4 Z Itt-Hon 1995. November 21., Kedd Zempléni ajánló Sátoraljaújhely (ÉM) - A Könyvesház Kft. sátoraljaújhelyi 11-es üzletének kínálatából ajánlja az olvasók figyelmébe a következő köteteket Nagy Albertné boltvezető: The Times Atlas:- Felfedezések- Régészet- Világtörténelem Cartographia: Világatlasz Alistair Maclean: Éjjeli őrjárat Robert Jackson: Lángoló hídfő Erich von Danikén: A múlt a jövőről mesél Legszebb karácsonyi könyvem Mesél az erdő I-IV Usborne enciklopédia I—II. Picivel több jutott művelődésre Szerencs nem egyedülálló abban, hogy a közművelődésben a bevételek jelentős része nem az alaptevékenységből származik Fotó: Vajda jános Szerencs (ÉM) - Elismeréssel szóltak a helyi önkormányzati képviselők a szerencsi művelődésről, de számos javaslatot is megfogalmaztak. A szerencsi önkormányzati képviselő-testület legutóbbi ülésén a képviselők a helyi művelődés helyzetéről tájékozódtak. Várhelyi Gyula, a közművelődési központ igazgatója olyan szerteágazó tevékenységiül számolt be, amelyből sokan, jó szándékkal veszik ki a részüket. A képviselők számos javaslatot megfogalmaztak. Ezek jelentős része arra vonatkozott, hogyan bővíthetné tevékenységi körét a központ, s ennek révén miként tehetne több pénzre szert az intézmény. A központ bevételei jelenleg három forrásból táplálkoznak - hangzott az igazgató válasza. A saját bevételek mellett állami finanszírozásból és a támogatóktól kapott javákból gazdálkodnak. Bár a rendezvények és a pályázatok nem sok pénzt hoznak a konyhára, a saját bevételeik idén az első félévben valamelyest meghaladták a tavalyit. Sajnálatos, hogy nem az alaptevékenység az, amiből manapság jelentős summa származik, hanem például a helyiségek bérbe adása. Mindenesetre figyelemre méltó, hogy a tavalyi 4,3 millióval szemben ebben az évben 4,4 millió forintot tudott az intézmény olyan művelődési rendezvényekre költeni, amelyekből nem származik jelentős bevétele. MOZIMŰSOROK ÉS A MŰVELŐDÉSI HÁZAK PROGRAMJA Béke Mozi Sátoraljaújhely, Táncsics tér 3. November 23-24-én: Crimson Tide (Az utolsó esély.) Színes amerikai akciófilm. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. November 26-27-én: Gyorsabb a halálnál. Színes amerikai wes- ternfilm. Kiemelt helyár! Kezdés november 26-án du. 4, 6 és este 8 óra, november 27-én du. 5 és 7 óra. November 28-án: Szenvedélyek viharában. Színes amei'ikai film. Kiemelt helyár! 14 éven alul nem ajánlott! Kezdés du. 5 és 7 óra. Rákóczi Mozi Sárospatak, Eötvös u. 6. November 22-én: Mindörökké Batman. Színes amerikai sci-fi. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. November 23-24-én: Gyorsabb a halálnál. Színes amerikai wes- ternfilm. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. November 26-27-28-án: Játssz a túlélésért! Színes szinkronizált amerikai akciófilm. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. Rákóczi Mozi Szerencs, Rákóczi u. November 24-én: Casper. Színes szinkronizált amerikai filmvígjáték. Kiemelt helyár! Kezdés du. 6 óra. November 25-én: Crimson Tide (Az utolsó esély). Színes amerikai akciófilm. Kiemelt helyár! Kezdés du. 6 óra. Kossuth Lajos Művelődési Központ Sátoraljaújhely, Táncsics tér 3. November 24-én 11 órától a színházban A Nemzeti Filharmónia előadása. November 28-án 10.30 órától a színházban Rémusz bácsi meséi: A róka és a héja - mesejáték a szegedi Miniszínpad előadása. A Művelődés Háza Sárospatak, Eötvös u. 6. November 23-án 17 órától a Zeneiskola növendékeinek hangversenye. November 23-án 18 órakor Zse- dényi Lilla Ikonkiállításának megnyitója A Művelődés Háza Galériájában. A kiállítás december 22-ig látogatható! November 28-án 14 órától LÓG A TÓGA AZ ÓKORBAN a szegedi Miniszínpad zenés komédiája általános iskolásoknak. (Korhű jelmezek és díszlet segítségével vidám, humoros előadás, mely egy római obsitos és egy léhűtő gall mulatságos kalandjairól szól.) A műsort 4-6. osztályosoknak ajánlják. Belépődíj: 80 Ft. Bodrog - P’Art Filmklub A Rákóczi Filmszínházban November 28-án: Woody Allen: Rejtélyes manhattani haláleset Városi Kulturális Központ Szerencs, Rákóczi-vár November 25-én 15 órától 19 óráig Kölyökdiszkó a színházteremben. HÁZHOZ MEGY A MIKULÁS! 1995. December 5-én és 6-án 16 és 20 óra között. Anyukák, apukák hívhatják a MIKULÁST, rosszcsont gyerekek csak a krampusszal beszélhetnek a 47/362-121-es telefonon. Művelődési Ház Tokaj, Rákóczi u. 52. November 27-től december 2-ig Hol a határ címmel Reisinger János biblia történet előadássorozata. Biblia a Társművészetekben alcímmel. Az előadások 18 órakor kezdődnek, hétfőtől péntekig mindennap. 1995. November 21., Kedd Itt-Hon Z 5 A ZEMPLÉN TELEVÍZIÓ MŰSORA November 21. (kedd) 9.00 A ZTV hétfői adásának ismétlése 13.00 Képújság 17.55 ZTV műsorismertetés 18.00 Regionális híradó - Debrecen 18.13 Regionális magazin - Debrecen 18.45 Szórakoztató összeállítás November 22. (szerda) 9.00 Szórakoztató összeállítás 12.00 Képújság 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazin - Gazdasági kórkép: Tokaj Kereskedőház - Országos Televíziós Találkozó Sárospatakon - A külföldi tőke i'égiónkban 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 19.15 „11-es” közérzeti vita- műsor 19.30 HTV-30 filmek - Rajzfilm - Szerencsés Dániel (magyar film) 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlés November 23. (csütörtök) 9.00 ZTV szerdai adásának ismétlése 13.00 Képújság 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó - Debrecen 18.13 Regionális magazin - Debrecen 18.45 Szórakoztató összeállítás November 24. (péntek) 9.00 Szórakoztató összeállítás 12.00 Képújság 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó - Debrecen 18.13 ZTV magazin - Sportriport - Horgászpercek - Sándor Zsuzsa hölgyhorgásszal - A hónap témája 19.00 Hír 7 - aktuális hírműsor 19.15 Rock-csatorna 19.45 Mese 20.00 Mecénás - kulturális magazin 20.30 HTV-30 filmek - Azor a volán mellett (rajzfilm) - Tanítványok (magyar film) 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlés November 25. (szombat) 9.00 ZTV pénteki adásának ismétlése 13.00 Képújság 18.00 Szórakoztató összeállítás November 27. (hétfő) 9.00 Szórakoztató összeállítás 12.00 Képújság 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Deb- récén 18.13 ZTV magazin 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 19.15 Mese 20.00 HTV-30 filmek 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlés November 28. (kedd) 9.00 ZTV hétfői adásának ismétlése 13.00 Képújság 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 Regionális magazin Debrecen 18.45 Szórakoztató összeállítás * A Zemplén Televízió a műsorváltoztatás jogát fenntartja! Az Itt-Hon keresztrejtvénye 1 f6 Z tr 5 f& ‘f t9 5 tD h ti 7 ÍZ 8 Í3 3 U’ iO ÍS ff 26 <z. ti fS 28 fff V) w 2o Anagrammajáték Az ábra két szélén levő, hárombetűs kifejezéseket meghatároztuk. Megfejtés után kiadják azt a hat- betűs fogalmat, amely középen található, velük azonos sorban. A hosszú kifejezéseket is meghatároztuk, de számozás nélkül, lefelé haladva. Ha minden a helyére került, akkor a nyíllal jelzett függőleges oszlopokban egy Karinthy Fiigyes idézetet olvashatunk. Szélső sorok: 1. Hajósok réme 2. Német szabvány 3. Olimpiai bajnok japán tornász 4. Végtag 5. Mutatószó 6. Rag, -ról párja 7. Repülő csészealj 8. Japán valuta 9. Gyors kezdet! 10. Menyasszony 11. Ipari növény 12. Libát hizlal 13. Rin Tin ... 14., Angol film címe 15. Komárom megyei község 16. Fenőkő népies neve 17. ... poetica 18. Szorgos rovar 19. Irodai kapocs 20. ... Avion, légi postával 21. Van, németül 22. Hidrogén, argon 23. Mindig előre halad 24. Ruhát tisztít 25. Testkép 26. Dísze 27. Német tea 28.... Gardner, régi díva 29. Cement lesz belőle! 30. Kopasz. Középső kifejezések: Bátortalan - Becézett fiú -... vagyok, önvallomás a falánkságról - Szekérre takarmányt halmoz - Francia fizikus, az áramerősséget nevezték el róla - Hosszabb ideig néz - Ilyen a téli piros csapadék! - Hozzánk érkezik - Egyik megyénk - Szándékában volt - Nótázik - Sírkert - Ünnepélyesen átadni - Dunántúli hegység - A sokszínű. ITT HON KONYHA Népi táplálkozás a Bodrogközben Vadhúsból leves. A vadkacsa húsát húslevesnek főzték. A levestésztát - s más tésztafélét is - vadkacsa, fogoly vagy szárcsa tojásával gyúrták. A levesek ízesítésére sáfrányt termesztettek a kertben, a virága szép sárga színűre festette a levest. A fácánból is húslevest készítettek, ami nagyon jó étel. Sült fogolyhús. A fogolyt leforrázva, megtisztálva egészben sütötték nyárson. Volt olyan is, aki parázstűzben tollastól sütötte meg, kibelezve, kinn a határban. A vadnyulat megnyúzták, kibelezték, volt aki babérlevéllel, hagymával páclevet készített, s egy napig abban tartotta. Paprikás sült nyúl. A húst paprikás zsírban szép pirosra megsütötték. Zaftos nymlhús. A húst paprikás hagymás zsírban megsütötték, tejfellel behabarva savanykásra készítették. Ezt mártókás nyúlnak nevezték, mivel régen a nokedlit húshoz nem készítették, a levét kenyérrel mártogatták. Innen a neve. Nyúlleves savanyúkáposztával. Hagyományos volt a nyúlhús káposztalevesbe főzése. Habart nyúlleves. A nyúlhúst levesnek megfőzték, babérlevéllel ízesítve tejfellel savanykásra behabarták. Ha sok nyulat fogtak, megnyúzva a kéményben kifüstölték. Ciberefélék Minden tejjel habart ételt ciberének neveztek még az 1900-as években is a karosai emberek. Az egyszerű és szegényes életmódot tükrözik ezek az ételek. Nem tallóztak a kedvelt ételek közé. A régi mondások is bizonyítják ezt:- Cibere darával, edd meg édesapáddal!- Kanda kondító, szolga szomorító.- Ügy jóllaktam lével, csak úgy nézek széjjel! Korpa cibere. A korpát galuskalében megfőzték, pár nap savanyították, le- öntötték róla a levet, a megsavanyo- dott korpát meg édes tejjel behabarták. Kaiida. A megaludt tejet túrónak megagasztották, kiszedték a túrót belőle, a savót tejjel behabarták. Amikor megfőtt, akkor tették bele a túrót. Cukorrépa cibere. A cukorrépát apró kockára megvagdalták. Vízben főzve, sóval ízesítve, tejjel fogyasztották. Cseresznyeleves A cseresznyét vízbe főzve, cukorral ízesítve, tejjel behabarva készítették. Almaleves. Készítették friss és aszalt almából egyformán. Az almát forró vízbe rakták, így hamar és puhára megfőzve tejjel behabarták. Daracibere. A kődarálón megtisztított kukoricadarát megszitálták, a szitán feljött lihát leszedték, a kihullott lisztet külön tették, a jó apró darát forró vízben megfőzték. Tejjel behabarva fogyasztották.
