Észak-Magyarország, 1995. október (51. évfolyam, 232-256. szám)
1995-10-03 / 233. szám
4 A Itt-Hon 1995. Október 3., Kedd Feltétel:...a pénz?! Bakonyi Béla Abaújszántó (ÉM) - Nem gondoltam, hogy 82. évemben okot szolgáltatok arra, hogy drága Barátom, Homonnay István, hírneves Szántó-kutató, a biológia régiónkban elismert szakemberének: „Szántó nekem a világ közepe” - Fejezetek Abaújszántó múltjából” című honismereti könyve átadási ünnepségéről kirekeszti személyemet a „Rendezőbizottság”. Furcsa dolog, hogy olyan személyek rendezték ezt az ünnepséget, akik attól tették függővé az ünnepségre szóló meghívást:...hozzájárult-e valaki adománnyal a kötet megjelentetéséhez. Sajnálom, hogy ez az újságban is megjelent felhívás elkerülte a figyelmemet. Nem gondoltam, hogy magán- személyeknek is hozzá lehet járulni egy nagyközséget bemutató helytörténeti munkához. Persze, ha meghívnak - nem maradtam volna adós - elkészítettem két kiadványomat, több újságcikket, melyeket Pista Barátomról, a híres fafaragóról írtam. A „Keresztény újságában is hálásan vették, hogy kibontottam művészetét a baskói ikonosztázia örökbecsű értékéről. Megkérdezhetné a család: miért nem hírtam meg őket a két könyvem megjelenésének ünnepségére? Egyszerűen azért, mert nekem nem volt ilyen, de évek óta arra készültem, hogy a Barátom könyv-megjélentetési ünnepségén átadom megjelent alkotásaimat és személyére szóló posztumusz cikkeimet a családnak. Nagy szeretettel köszönöm Soltész Zoltán barátomnak és társainak anyagi segítségét, akik ezt az értéket Szántó utókorának megmentették. Másoknak kellett volna area gondolni, hogy aki nekem történeti adatokat nyújtott Szántó verses krónikájához, az talán hivatalból is jogos személy az ilyen rendezvényre. Nem történt semmi, Pistukám! Ha a temetőben járok, elpanaszolom sírodnál sérelmemet. Egész életemben azt hittem: ...akik egy célért dolgoznak, nagyobb megbecsülésre érdemesek. Szüreti nap Ongán Onga (ÉM) - Szüreti napot rendeztek szeptember 23-án Ongán a Csipogó és a Fazekas gyermek táncegyüttes, az Avas népitáncegyüttes, az ongai ifjúsági tánccsoport, az ongai cigány fiatalok táncosai, valamint Sajóvámos táncosai közreműködésével. Az ongai művelődési házban szüreti bállal fejeződött be a jól sikerült nap esemény- sorozata.--------------------.---------------------------------------------------------------------k'má 1. a hú T cseréi. , ITT-HON \ mindent elér! .. Nyitott ház Hidasnémetiben Kassa közelsége mindig is kihatott a szellemi életre Az újtelepiek is előszeretettel járnak a művelődési ház rendezvényeire Fotó: Búza falvi Győző Hidasnémeti, Hernádpetri (ÉM - B.Gy.) - A Hidasnémeti művelődési ház és könyvtár legfőbb célja, hogy megfelelő színtere legyen a határközeli község kulturális életének. Ureczky Klára Tünde könyvtáros-művelő- désiház-vezető szerint Kassa közelsége mindig kihatott a település szellemi életére. Többen rendszeresen látogatták már korábban is a Kassai Thália Színház előadásait bérletes formában. A hidasnémeti művelődési ház és könyvtár rendezvényeivel, szakköreivel a különböző érdeklődésű, másrészt a széles tömegeknek is biztosítani kívánja a szórakozást, a szabadidő hasznos eltöltését és az iskolán kívüli permanens fejlődés lehetőségét. Feladataikat csak a helyi önkormányzattal, a faluban működő intézményekkel, szervezetekkel való kölcsönös együttműködéssel tudják megvalósítani - mondja Ureczky Klára Tünde. Egy kulturális intézmény munkája leginkább programjain keresztül mérhető le. A gyerekek részére több szakkört is működtetnek, melyért a helyi tehetséges és odaadó embereknek jár köszönet. Felsorolni se könnyű szakköreiket: bélyeg, sakk, furulya, kézműves, néptánc, diszkótánc, színjátszó, for- mációs tánccsoport, tiniklub. Az iskolai szünetekben játszó- házakat, kirándulásokat, sport- rendezvényeket szerveznek a gyerekeknek. Hidasnémetiben hagyománya van a néptánccsoportok működésének. Ezt folytatta Ureczky Csaba nívódíjas koreográfus, aki felvállalva egész Abaúj néptánckincsének színpadra állítását, megalapította a Hidasnémeti Abaúji Hagyományőrző Népiegyüttest. Sajnos korai halála miatt csak két esztendeig vezethette a csoportot, mely így is igen szép eredményeket mutatott fel: országos hagyományőrzői ezüst, és pávaköri arany minősítést kapott. Az együttes a hosszú kényszerszünet után ez év májusában kezdte el ismételten a munkát, nagyon lelkes csapattal. Fájdalmas azonban, hogy a régi tapasztalt táncosok közül csak kevesen vállalták fel ennek a nemes ügynek a továbbvitelét. Azért, hogy a táncegyüttes életre kelhetett, dicséret illeti a helyi hatérvadászszázadot, akik fiúkkal „segítették ki” őket. Hernádpetri polgármesteri hivatala a zenekar szállításáról gondoskodik. Természetesen a fenntartás oroszlánrészét Hidasnémeti önkormányzata vállalta magára. Előkelő helyet foglalnak el Hidasnémeti kulturális életében a színházlátogatások. Kassa közelsége mindig kihatott a szellemi tevékenységre. Többen rendszeresen látogatták már korábban is - bérletes formában - a Kassai Thália Színház előadásait. Az 1995/96-os évad pedig már a harmadik, amikor szervezetten száz bérletes látogatója van a kassai teátrumnak a művelődési ház szervezésében. Alkalmanként persze a színházrajongók Miskolcra is bemennek busszal a premierre. De helyben is fogadnak kassai művészeket, így lesz ez például október 21-én is. Felnőttek részére is szerveznek rendszeres kikapcsolódási, szórakozási alkalmat. Ilyen a már említett hagyományőrző néptánccsoport tevékenysége, a lányok-asszonyok tornája, az önvédelmi tanfolyam. Szeretőének indítani nyugdíjasklubot és formációs tánctanfolyamot is. Ezek mellett közérdekű tanfolyamokat is - így például a KRESZ-nek - helyt adnak. Táncos összejövetelekből sincs hiány. Ilyen lesz a november 25-ei Katalin-bál. Ezt egyébként gazdagítják a már jól bevált bálnyitó és vetélkedő mellett műsorral és vacsorával. A községi sporteseményeken is aktívan közreműködik a művelődési intézmény. Szeptember 30-án a tradicionális Hajdú Lajos sakkemlékversenynek adott otthont. Ebben az évben több olyan rendezvényük is volt, amellyel hagyományt kívánnak teremtem. Ilyen volt a magyar kultúra napjáról való megemlékezés, melyen bensőséges hangulatban a helyi tehetséges előadók léptek fel. Kirakat ’95 címmel a művelődési házban működő csoportok és szakkörök mutatkoztak be átütő sikerrel. Szeptember 23-án pedig az egész falut megmozgató falunap lendítőerejét jelentették. Az alkalmi programokon és rendezvényeken kívül szolgáltatásaikkal akaiják megvalósítani az úgynevezett nyitott házat - újságolta terveiket Ureczky Klára Tünde. A nehéz gazdasági helyzet miatt különféle vásárok megtartásában segédkeznek. Már harmadszor lesz karácsonyi vásár, ezúttal november 19-én. Ezekkel elsősorban a Hidasnémetiben élőknek segítenek. A művelődési intézmény a tartalmi munka eredményei ellenére nehézségekkel is küzd. Az épület állaga folyamatosan romlik. A berendezések elhasználódnak. Lassan nem lesz elegendő szék, amire leülhetne a közönség. Nem rendelkeznek megfelelő vizesblokkal, ami az ezredfordulóhoz közeledve talán nem számít luxus igénynek egy kulturális intézmény estében. Költségvetésük is egyre szűkösebb, amely veszélyezteti a tartalmi munkát is. Legszembetűnőbben a könyvtárnál mutatkozik meg. A könyvállomány gyarapítására esztendők óta 18 ezer forint áll rendelkezésükre, amely a szökőárszerű infláció miatt rettenetesen kevés. Gondjaikon pályázatokkal sem tudnak úrrá lenni, mivel folyamatosan kapják az elutasító válaszokat. Bár a NISZA- tól sportszoba kialakítására 120 ezer forintos támogatásban részesültek. Hidasnémeti ön- kormányzata sem dúskál az anyagi javakban, de lehetőségeihez mérten mindent megtesz azért, hogy a művelődési ház és könyvtár zavartalanul működhessen. 1995. Október 3., Kedd Itt-Hon A 5 Más az útlevél, de közös a cél! Hídszerepet akarnak betölteni a két ország között Buzafalvi Győző Encs, Szepsi (ÉM) - Mintegy félszáz vállalkozó vett részt szeptember 22-én Encsen a polgármesteri hivatal és a Kurek Panzióban azon a nemzetközi tanácskozáson, amelyet az Encs Társégi Vállalkozók Klubja kezdeményezett. E fórumon jelentette be Béres László klubvezető, hogy az Encs környéki hét önkormányzat közalapítványa hárommillió forintos támogatást nyert el. Deklarálták azt is, hogy szeretnék létrehozni az Abaúji Regionális Vállalkozás- fejlesztési Alközpontot. A házigazda Gulyás Zoltán, Encs polgármestere köszöntőjében kijelentette: - A vendégek a történelmi Abaúj megyéből érkeznek a jelenlegi Aba- újba. Bár más-más az útlevél, de a cél közös. A határ két oldalán élő vállalkozók nyelve lehet eltérő, tevékenységük azonban közös. Remélhetőleg a mostani találkozó történelmi pillanat, mérföldkő lesz mindkét ország életében, hiszen feltehetőleg csak együtt juthatunk el a hőn áhított Európába. Zakariás István, Szepsi polgármestere válaszában azt hangsúlyozta, hogy a két testvérváros vállalkozói találkozójának a gondolata már néhány esztendő óta érlelődött. Méltó állomása ez a kapcsolatfelvételnek. Ez része az Encs és Szepsi közötti szerződéskötésnek. A vállalkozók határoktól függetlenül megtalálják a közös témát és hangot. A testvérvárosi szerződés megkötésének és aláírásának nem az a célja, hogy a polgármesterek minél többször felkeressék egymást. Az a feladatuk, hogy irányt jelöljenek ki az együttműködés lehetőségeiről. Ez a kulturális műsoroknál is sokkal fontosabb. Különböző ugyan a jogrendszer. Másként részesülnek Szlovákiában a vállalkozók az általuk megtermelt javakból. De mindkét ország Európába igyekszik, így hát egymáshoz is közeledünk. A kisvárosok szintjén is el kell érni az együttműködést, mert ez kényszerítheti ki leginkább a tényleges európaiságot. Bár van ennek politikai vetülete is. Nálunk ugyan - mondotta Zakariás István - akadnak jócskán, akik ferde szemmel tekintenek a Kárpátok Eurorégiójára. A vállalkozók azonban képesek visszahatni magára a politikára is. Ezért érdemes, sőt szükséges ilyen találkozókon kicserélni tapasztalatainkat. Berta János, az RVK megyei szervezetének ügyvezető igazgatója a kétoldalú kapcsolat ki- teljesedésének esélyeit fejtegette. A vállalkozóknak mikrohi- teleket is tudnak nyújtani. De nemcsak napi, hanem stratégiai kérdésekkel is foglalkoznak. Öt alközpontja működik a cégnek Borsod-Abaúj-Zemplén megyében. Információs iroda Abaújban három helyen található: Encsen (385-741), Göncön (388-152) és Gagyvendégiben (386-677). Indokolt az Abaúji Regionális Vállalkozásfejlesztési Alközpont létrehozása. Az RVK vezetése regionális szemléletben gondolkodik. Nagyka- poson és Ungváron már van számítógépes információs iroda. Ezt a hálózatot bővíteni fogják. Hamarosan Encs testvér- városában, Szepsiben is adat- szolgáltató bürot adnak át rendeltetésének. Az RVK 1991-ben jött létre. Nonprofit szervezetként - alapítványi formában - a PHARE-program keretében a kis- és középvállalkozások születésénél bábáskodik. Ma már hazánk valamennyi megyéjében jelen van az RVK. Országos hálózattá vált. Az Európai Közösség úgy határozta meg a közepes vállalkozás fogalmát, hogy az maximum 150 főt foglalkoztathat. Az Európai Unió komolyan támogatja a kezdőket és a vállalkozni akarókat. Az RVK oktatási, képzési, a vállalkozási ismeretek elsajátítására irányul. Európába csatlakozni csak megfelelő minőségű termékkel lehetséges, de ez nemcsak a termelésre vonatkozik, hanem a dokumentációra is. Ezért fontos a számítógépes információrendszer-hálózat kiépítése. Megyei szinten húsz kilométeres távolságban mindenhonnan elérhetők az információs irodák (húsz működik!), a jelenlegi öt alközpont, és eljuthatnak a vállalkozókhoz. Az adatbázisgazdákkal a közeljövőben aláírják a szerződéseket. Az RVK Északkelet-Szlovákiában arra törekszik, hogy működőképes kapcsolatokat, együttműködési lehetőségeket teremtsen az ottani vállalkozókkal. Végezetül Berta János átnyújtotta a félszáz résztvevőnek a vállalkozásokat érintő legfontosabb szlovák jogszabályok ismertetőjét tartalmazó kiadványukat, amely PHARE-támogatással jelenhetett meg. Reményét fejezte ki, hogy közösen könnyebben megfelelhetünk az Európai Unió követelményeinek. A vállalkozók meggyorsíthatják e folyamatot. Béres László, az Encs Térségi Vállalkozók Klubja vezetője beszámolt egyéves történetükről. Tizennyolcán alapították az ETVK-t. Célja, hogy javítsa az abaúji üzleti élet eredményességét. Hídszerepet kívánnak betölteni a két szomszédos ország között. Jelen akarnak lenni a régióban. Bejelentette a fórumon azt is Béres László, hogy az Encs környéki hét ön- kormányzat (Encs, Fonó, Fancsal, Méra, Szalaszend, Hemád- büd és Novajidrány) közalapítványa pályázat útján hárommillió forintos támogatást nyert el. Minél előbb szeretnék létrehozni az Abaúji és Térségi Regionális Vállalkozásfejlesztési Alközpontot. Az elmaradt térség felzárkóztatásáért tenni akarnak a határ mindkét oldalán. A kapcsolatfelvétel alapja a korrektség, a jó üzleti légkör. Az en- csi találkozó csak a kezdeti lépés a közös munkálkodásban, a régió felvirágoztatásáért. Az üzletkötések reményében tanácskoztak a vállalkozók Encsen. A folytatás pedig Szepsiben következik majd - mondta mintegy zárszóként Zakariás István polgár-mester. Az abaúji vállalkozói csúcs- találkozó nem végződhetett volna névsorolvasás nélkül. Szervező, vitavezető mindenes: Menyhért Béla, Encs alpolgármestere. Szlovák részről jelen volt: Eurotrend (Spisák István), Zel-ko (Konderla Tibor), KATÓ (Szaniszló Tibor), KOV-DAH (Dankó István), Stavomark Kft. (Vajányi László), Compox Kft. (Cingely István), SÍRKŐ (Lukács János), Econs Kft. (Orosz László, Kassa), Ferroinvest Kft. (Jochman Péter), TIM B (Vinent Timkó), Gubek Ján Kft. (Gubek Ján), ing. Juhász János (Udvar- noki), Kocsis Bartolomej (Buzi- ca), Török Ján (Buzica), Starko Kft. (Lackó László), MSS Rt. (Ig- náth János) és BBS Slovakia (Pekarovicsné Juhász Ilona). A hazai vállalkozók közül: Agrár-Fruct Kft. (Sváb László), Kacso Kft. (Krajnyák István), Lutheren Bt. (Luterán Károly), Holz-Wood Kft. (Szabó Dénes), Hemádvölgyi Bt. (Polgári ülés), Komplex Gmk. (Ducsai Tibor), Zsamóczki János (Abaújdeve- cser), Bakos Ferenc, Kurek Bt. (Kurek István), Béres László, Boncsér Károly (Gönc), Sád Edvárd, Juhász Barna (Milkfirst Kft., Abaújdevecser), Rozman Imréné, Farkas István, Nikhá- zi Imre, Török Zoltán (Iroszolg Bt.), Hámori Imre (Adyton Bt., Boldogkőváralja), Podráczki Tibor, Kuzma Endre (Gönc), és Fehér Tibor (Encs), Az Itt-Hon konyhája Sólet füstölt pulykacombbal Hozzávalók: 60 dkg nagyszemű szárazbab, 12 dkg libazsír, 20 dkg vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, só, őrölt bors, 2 gerezd fokhagyma, 2 füstölt pulykacomb, 3 tojás, 1 csokor petrezselyem. A megmosott és beáztatott babot nagy lábasba tesszük, az olvasztott zsírral, a megtisztított, finomra vágott vöröshagymával, a pirospaprikával és borssal íuszerezzük. A zúzott fokhagymát hozzáadjuk, megsózzuk, majd 2 liternyi vízzel felengedjük és többször ka- vargatva felforraljuk. Ezután a pulykacombokat, a megmosott tojásokat belerakjuk, és fedővel letakarva sütőbe tesszük. 2-3 órát hagyjuk ott lassan párolódni. Ha a hús megpuhult, kicsontozzuk és felszeleteljük. A babot egy mélyebb tálba rakjuk, a felszeletelt húsokat a tetejére fektetjük és a megtisztított, félbevágott keménytojásokkal díszítjük. Végül finomra vágott petrezselyemmel meghintjük. Spagettis sertésszelet Hozzávalók: 30 dkg spagetti, só, 4 szelet sertéstaija vagy comb, 3 evőkanál olaj, 4 mokkáskanál cseresznyepapri- ka-krém, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg császárszalonna, 2 dl tejföl, 2 tojás, 5 dkg reszelt sajt. A spagettit enyhén sós vízben kifőzzük. Amíg puhul, a húst kissé kivetjük, majd az olajon a szeletek mindkét oldalát megsütjük. Ezután lecsöpögtetve tepsibe rakjuk, és a cseresznyepaprikával összekevert zúzott fokhagymával megkenjük. A szalonnát apró kockákra vágjuk, a hús visszamaradó zsírjában kisütjük, majd kissé hűlni hagyjuk. Utána a tejföl felét meg a tojások sárgáját is simára keverjük benne. A megfőtt tésztát jól le- csöpögtetjük, és a tejfölös, tojásos szalonnával összekeverjük. A kemény habbá vert tojásfehéijét beleforgatjuk, a hússzeletekre halmozzuk, a maradék tejföllel meglocsoljuk, és a reszelt sajttal megszórjuk. Forró sütőben nagy lánggal pirosra sütjük. Töltött kifli Hozzávalók: 25 dkg túró, 2 tojássárgája, 5 dkg mazsola, 2-3 evőkanál cukor, 1/2 tasak vanília ízű pudingpor, 7 db kifli, olaj a sütéshez. A hozzávalókból elkészítjük a túrótölteléket. (A pudingpor azért kell bele, hogy felfogja a nedvességet.) A kifliket középen kettévágjuk és kivájjuk a belét. Megtöltjük a túrókrémmel, és forró olajban megsütjük. Hidegen, melegen fogyasztható.
