Észak-Magyarország, 1995. június (51. évfolyam, 128-152. szám)
1995-06-13 / 137. szám
1995. Június 13., Kedd 4 M ItT'Hon A szemerés diákok iskolai kiadványa Emődi Gyula Miskolc (ÉM) - A miskolci Szemere Bertalan Középiskola tanulóinak és tanárainak kedvenc újságja a Nézőpont című iskolalap, amely 1969 óta folyamatosanjelenik meg az intézet kiadásában. Az iskola vezetése éppúgy szívügyének tekinti megjelentetését, mint azok, akik szerkesztik a színvonalas újságot. Ezzel kapcsolatban beszélgettünk a szerkesztócsoport egyik diák- tagjával, Simon Judittal. • A Szemere Bertalan Gimnázium, Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézet harmadik osztályos gimnazista tanulója vagyok. Az iskolámról: szeretem ezt a sulit, jó az osztályban, és az engem tanító tanárok is rendesek. Kedvenc tantárgyam a magyar és művészettörténet. □ Miért vállaltad a lap szerkesztését, és kik a segítőid ebben? • Az általános iskolában úgy ötödik osztályos koromban jöttem rá arra, hogy talán van érzékem az íráshoz. Amikor fogalmazást kellett írni, nagyon örültem, mert gondolkozhattam a témán, utána pedig leírhattam gondolataimat. írásban mindig könnyebben ki tudom fejezni magam, kiírom magamból a problémáimat, véleményemet a különböző témákról. Amikor ebbe az iskolába kerültem és hallottam az iskolaújságról, úgy gondoltam, nem árt ha megpróbálom. Rájöttem, nagyon tetszik ez a munka, és nagy örömmel csinálom. Seregély György tanár úrnak - aki a lap felelős szerkesztője - nagyon sokat köszönhetek, hiszen ő az első számú segítőm. Már 1969 óta szerkeszti a Nézőpontot. □ Szerinted mi a lap alapvető funkciója? • Röviden: tájékoztatás, visszatekintés a tanév eseményeire hírekben, riportokban, fotókban. Sajnos vannak tanulók, akik úgy érzik, hogy őket ez nem érinti. Pedig mi írjuk magunknak, egy kicsit önző módon is. Ha évek múlva „találkoznánk” egy-egy példánnyal, biztos érdekes lenne elolvasni. Visszagondolni, milyen események voltak akkor, amikor mi itt tanultunk. □ Hogyan segíti a Nézőpont az iskola és a kollégium munkáját, a tanulást? • Ez a kérdés csatlakozik az újság funkciójához, hiszen a tanulók az iskolaújság szerkesztésekor gyakorolhatják hobbijukat, bontogathatják szárnyaikat a különböző művészetek - írás, vers, rajz, fotó - területén. Az a 30-40 fő, aki részt vesz ebben a munkában, biztosan sokat fejlődik, hisz lapunknak ez is egyik célja. Nevel, tanít és tanulásra ösztönöz. Külön érdekessége a Kollégiumi Híradó, amely színes képekben mutatja be a tanulók számára szimpatikus diákotthon hétköznapjait, tevékenységét. Ennek kapcsán elmondhatom, hogy a kollégium vezetőnőjétől is segítséget kapunk munkánkhoz. Azt hiszem, mindenképp újságíró szeretnék lenni. Az ipari és közlekedési vízszennyezés Miskolc (ÉM) - Pályázatunkban három ipari (Drótáru és Drótkötélgyártó Kft., Diósgyőri Papírgyár, Dimag Rt.) és egy közlekedési vállalat (Borsod Volán Rt.) szennyvizének keletkezésével illetve kezelésével foglalkoztunk. A szennyvíz oldott szerves szervetlen anyagokat, rostokat és segédanyagokat (színezőanyagokat) tartalmaz. Mechanikai tisztításuk négy darab hosszanti átfolyású ülepítőmedencében történik. Az ülepítőtérben a szennyvíz frissességét folyamatosan biztosítani kell, hogy a leülepedett iszap bomlástermékeit ne tudja felvenni. Ezt a tevékenységet kotrókkal végzik. '■ Az iszap utókezelésére javasolható a barnaszénkoksz, amelynek abszorpciós képessége elősegíti az aerob folyamatokat, valamint a biológiai tisztítás pelyheinek leválasztását. Por alakban történő beadagolása elősegíti a szennyvíz szín- telenítését, csökkenti a felhab- zás mértékét, csökkenti az iszap víztartalmát, növeli a szennyvíziszap fűtőértékét, s ezáltal gazdaságosabbá teszi az iszap égetését. A Dimag Rt. az 1980-as évek elejéig a Szinva legnagyobb szennyezőforrása volt. A korábban magas olaj- lebegőanyag és vastartalom csökkenését az elavult technológiák leállítása, valamint a „C” telepi víztisztító beindítása eredményezte. A visszaforgatott víz mintegy 90 százalékos. Pozitívan értékelhettük, hogy az 1990-es évek elejétől a Szin- vában halak élnek. A Szemere úti hídnál lévő fenéklépcső és torkolat között tömegesen fordulnak elő kárászok, fenékjáró hüllők és egyéb apró halak. A környezetvédelmi szempontból kedvező helyzet kialakítását egyrészt az ipari termelés lecsökkenése, másrészt a működő ipari üzemek., megfelelő szennyvízkezelése eredményezte. A Drótáru és Drótkötélgyártó Kft. környezetszennyező veszélyes hulladékai a felületkezelési eljárások során keletkezett nehézfém-vegyületek, illetve az oldószerként alkalmazott szerves vegyületek, amelyek a szennyvízbe kerülnek. A környezetszennyezés megoldásaként javasolható az anyaghelyettesítés, a gyártási eljárások változtatása, illetve a szennyvíztisztítás utáni visszaforgatása. A szennyvíztisztításban jelentős szerepe lehet az aktívszenes abszorpciónak. Az aktív szén előállítására a gumiabroncs-hulladékot javasolják mint alapanyagot, bár ennek elégetése során keletkező levegőszennyező anyagok leválasztását meg kell oldani, de csökkentené a gumiabroncs hulladékok mennyiségét (recycling). A Diósgyőri Papírgyár 1976-ig tartozott a Szinva szennyezőforrásai közé. Hazánkban elsőként szüntették meg az addig alkalmazott elavult technológiai módszert. A papírgyártás teljes folyamata vizes közegben játszódik le, ezért a víz szerepe sokrétű. A termeléssel együtt csökkent a szennyezés Fotók: Fojtán László A szerzők: Borsuk Mária és Bölöni Anita A kohászatok a befogadót általában hőszennyezéssel terhelik. A hűtővizek reeirkuláció- jával ez a szennyezés nagymértékben csökkenthető. A termékek közvetlen hűtésekor a víz érintkezik a felülettel, ezáltal nagy mennyiségű szennyezőanyaggal terhelődik. Célszerűbb lenne a hűtés indirekt megvalósítása, amely csökkentené a szennyvíz olaj- és revetartalmát. A Borsod Volán Rt, szennyvize főként a gépkocsik, buszok mosásából, karbantartásából származó olajos szennyvíz. A szennyvíztisztítás első lépéseként a szennyvizet tangen- ciális ülepítőbe vezetik, ahol a szennyezőanyagok - sűrűségkülönbség alapján - szétválnak. A víz felszínére felúszó olajat olajcsapdába terelik, s innen olajgyűjtő tartályba kerül. A szétválasztást megkönnyíti, hogy a gépjárművek mosásához nem használnak mosószert, úgynevezett gőzborotvával tisztítják a felületet. Mire a forró víz a tisztítóberendezésbe ér, lehűl, az olaj nem vonja be a szilárd részecskék felületét, azaz ülepedésüket nem gátolja. A tangenciális ülepítést egy kétlépcsős ülepítőrendszer követi, amelyben az ülepítőtér egyórás benntartózkodást biztosít a csúcsidőszakban érkező szennyvíznek. Az olajos iszap a Nádasrétre kerül; s ott veszélyes hulladékként kezelik. Az olajat aktívszén szűrőn, kontakt szűrőrendszeren kezelik. A szűrő regenerálása megoldott. A tisztított szennyvizet 80 százalékos recirkulációval visszaforgatják. Az olaj eltávolítására hatékony flotációs illetve flokkuláeiós eljárásokat alkalmaznak. A Borsod Volán Rt, szennyvízkezelése tehát korszerű, környezetbarát, javasolható minden olyan vállalat számára, ahol olajos szennyvízkeletkezés várható. 1995. Június 13., Kedd Itt-Hon M 5 Tudósítások - hazai tájakról Fotó: PT Priska Tibor Szép gulya kel át előttünk az úton, nem messze Szalonnától. Szívesen is várakozunk, csak keljen, haladjon és jöjjön a túloldalról minél több, ücsörögjünk csak miattuk minél tovább! Hiszen igencsak megcsappant az állomány, az ember oly elképesztő. adatokat hall, hogy el sem hiszi, ámbár az mégiscsak sokat mond, amikor megkérdi a falusi csordást - már ott, ahol még egyáltalán megkérdezheti, mert van -, hogy hány maihát őrzött vagy öt-hat éve és hányat most. Bizony gyakorta csak legyintés a válasz, vagy annyi, hogy ezt a mostanit semminek hívják a régihez képest. A tej árának állandó emelkedése is jelez valamit, a marhahúsé is, bár sejtjük, emelkednének ezek mindenképp. Meg nem feledhető a nehány évvel ezelőtti, ma sem tudható, mely okostól származó szorgalmazása a tehenek levágásának, tízezer forint jutalom ellenében. Vágták is akkor a marhát, miként vágták korábban a szabolcsi almafákat, vagy a tokaj-hegyaljai szőlőt. Hát csak hadd menjenek, sorjázzanak ezek a jószágok által az úton, tartson minél tovább átkelésük. Biztatásul mindannyiunknak: hátha mégis! Hátha mégis megtelnek valamelyest a hegyi legelők itt északon, az alföldiek is délen! Biztató lehet az is: nemrég Miskolc egyik rangos üzletében tanulógyerekek kóstolót kínálgattak edelényi illetve környéki tejből, tejtermékből. Túróból, sajtból, kefirből, tejfölből és egyéb finomságokból. Jó jel bizony, mert piackeresést bizonyít, meg azt, hogy van mit eladni. Valaha az edelényiek, a borsodszirákiak ugyancsak büszkék voltak teheneikre, termékeikre, kicsit le is nézték a másünnen való termékeket. Gyakorta mondogatták, hogy ezeken a hegy dombokon oly illatos, tápláló füveket, virágokat legelészhet a jószág, mit egyebütt sehol, eme illatos hegyi legelőktől pedig például a vaj is csodaszép színt, kiváló ízt, illatot kap. A sziráki tehenészetbe nem is lehetett másként, csakis fehér köpenyben, fertőtlenített cipőben belépni, de a helybéliek még az ily módon bóklászó vendégekre is úgy néztek, mint akik valami rosszban sántikálnak, akiktől jó lesz minél előbb megszabadulni... Az említett, miskolci kóstoló valami biztatás ismét. Csak sikeredjen! Legelő a Bódva völgyében De biztatás annak a Miskolc környéki faluban gazdálkodó fiatal asszonykának a lelkesedése, makacssága is, aki jelenleg vagy tíz tehenet gondoz, igen messze terjedő jó hírrel. Sokan járnak hozzá főként nagycsaládosok is tejért, mely aztán tényleg: tej. Forralás nélkül is napokig eláll, ha altatják nem büdösodik, nem nyúlik és föle is van, mint hajdanában-daná- ban nagyanyáink idejében emlegetik a regék. Nem tudom megállni, hogy ne mondjam el: ez a fiatal asszony egy magyar szürkét is beszerzett - igen, igen azt a gyönyörűséges, valaha ridegtartásban élő, mindent kibíró szürkét, mely őseinkkel vándorolt be - és most ő a bandában a Jani. Minden jószágnak van egyénisége, ilyen-olyan tulajdonsága, ez a szürke egyáltalán nem veszi figyelembe például a nyári időszámítást. Igaz, órája sincs. Mikor elérkezik a fél négy, elkezd ordítani. Elébb finoman, csak úgy tessék-lássék, mint „aki” figyelmezteti a gazdát a kötelességére, később, ha nincs foganatja, istenesen rázendít. Mert itt az itatás ideje. Kivívta magának azt a jogot is, hogy elsőként őt engedjék ki a vízhez és utolsóként jöhessen vissza az istállóba. Senki nem búja rá, hogy korábban jöjjön, se szép szóval, se csúnyával. Tudomásul kellett venni, hogy ő az első és az utolsó. Ha eme jogát tisztelik, ő is tiszteletben tart mindenkit. Egyébként durva is tud lenni. A lényeg: ez is, ez a kis gazdaság is egy biztató jel a gyarapodáshoz. Főként, ha hozzávesszük, hogy mások is szívesen követik a példát, hogy ide a nyíregyházi főiskola tanárai is szívesen jártak az ezüst- kalászos gazdatanfolyam előadóiként, meg ilyesmi. Régen mögöttünk már az úton átcsámborgott gulya, itt, Szalonnán ismét örömmel láthatjuk, hogy foglaltak a gólyafészkek, szinte nem is található fészek nélküli villanyoszlop. A közeli tó, a rét ellátja őket most is. A tóra most egyébként ránézni is sokkal jobb, mint mondjuk tavaly vagy azelőtt, amikor a parttól százméternyire is kocsinyomokat lehetett látni a kiszáradt, kemény mederben, a víz meg valahol messze, messze lapított az erdő közeli mélyedésben félve a teljes eltűnéstől. Most azért más! Egy-egy gorombább szeles idő, mint a május elejei, közepei, jókora tarajos hullámokat is produkált, miként az a nagyobb vizeken szokás. Most persze az átmenet nélküli nyár érkeztével lecsendesült, gyorsan fel is melegedett, átalakult. Átalakult a felső büfé is a Karolánál, többet, mást ígér a korábbinál, úgy tűnik, megéri a befektetést. A csónak kikötés résznél a régi, kis büfé is megvan, bár sok panasz hallik bé- vülről bérleti díjra, miegymásra vonatkozóan, de fura is lenne csupa jót, elégedettséget, ihajcsuhajt hallani. Azért hallani ugyancsak bévülről árakat is, például darabka sült húsra vonatkoztatva, hogy maga az eladó is elnézést kér, de hát ugye semmi sem olcsó manapság. A lényeg viszont: esett az eső, itt a meleg, a tó megtelt vízzel, az úton szépszámú gulya haladt át. Az Itt-Hon konyhája Csíkos sütemény (sütés nélkül) Hozzávalók: 2 csomag zselatin, 6 dl langyos 'víz. Ezeket feloldjuk, s ha megalvadt, negyedekre vágjuk. Első réteg: 4 tojássárgája, 6 evőkanál porcukor, 1 csomag vaníliacukor. Jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a 4 tojás fehérjéből felvert habot és az 1/4 zselatint kicsit megmelegítve. A nagy gáztepsibe öntjük, és 15 percre a hűtőbe tesszük. Megakadás után készítjük a második réteget: ugyanúgy mint az elsőt, csak hozzáadunk még két evőkanál kakaót. Ismét 15 perc hűtés következik. Harmadik réteg: 2 pohár (4 dl) tejföl, 6 evőkanál porcukor. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a melegített 1/4 zselatint, 2 tojássárgáját és a felvert habját, s ismét 15 perc hűtés. A negyedik réteg: 2 dl szörp (kiwi), 1 dl víz és a maradék 1/4 melegített zselatin. Az egészet hűtőbe rakjuk. A rétegeket csak akkor szabad egymásra önteni, ha az előző már teljesen kihűlt. Az 1/4 zselatin szeleteket minden esetben meg kell picit melegíteni (lan- gyosítani), s csak úgy tenni hozzá a többi kellékhez. Diós lepény Összegyúrunk 40 dkg finomlisztet 25 dkg ráma margarinnal, egy evőkanál porcukorral, egy tojássárgával, egy csipetnyi sóval és három evőkanál tejföllel. A hűtőszekrénybe téve legalább egy óráig, de még jobb, ha egy éjjelen át pihentetjük. Ezután kétfelé osztjuk, és az egyik részét kinyújtva, kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit. Hét tojássárgáját habosra keverünk hét evőkanál cukorral, belereszeljük egy citrom héját, belecsavarjuk a levét, majd hozzáadunk 20 dkg diót, végül a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Egyenletesen beterítjük a tésztával bélelt tepsibe, és ráborítjuk a tészta másik, szintén tepsi nagyságúra nyújtott felét. Tetejét villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőbe toljuk. Öt perc múlva a tüzet mérsékeljük, és addig hagyjuk a sütőben, amíg a beleszúrt tűre már nem tapad ragacsos massza. A tészta teteje ne piruljon meg, ha úgy látjuk, hogy színesedik, borítsuk le papírlappal. A megsült tésztát még melegen porcukorral meghintjük, a tepsiben hagyjuk kihűlni. Kockákra vágva rakjuk tálra. Sokáig eláll. Az én házam... ...az én váram Fotó: Béres Imre
