Észak-Magyarország, 1995. május (51. évfolyam, 102-127. szám)
1995-05-04 / 104. szám
10 SZABADIDŐ Kertbarát 1995» Május 4-, Csütörtök ül. Bükkvinfest ’95 Hajdú Imre Kulturáltságunk egyik legbiztosabb fokmérője a borhoz fűződő viszonyunk. Szegény az az ember, ki minden italt alkoholnak minősít, s gőgösen elutasítja a szőlőből született nemes nedűt is. Sajnálatra méltóak viszont azok, akik a bort (is) vedelik, s kábítószernek tekintik csupán. A bor mértékkel és értéssel fogyasztva, testi és lelki gazdagodás. „Mert a bornak nemcsak íze, illata és szesztartalma van, hanem mindenekfólött szelleme is” - írta Márai Sándor, kinél szebben és értőbben magyar ember még nem írt a szőlő levéről. Bogácson, a bükkaljai borvidék egyik legrangosabb, legősibb településen három évvel ezelőtt elhatároztuk, hogy megteremtjük a bor keleti Helikonját, azt a színteret, ahol bor és ember tanulja egymást tisztelni. Idén, június 22-25 között négy napon át zajlik a III. Bükkvinfest gazdag rendezvénysorozata, ahol minden vidámság, móka, látványosság közepette is valamiféle filozofikus mélységű, ám egyszerűnek tűnő dolog történik: „a tájat nézzük, kortyoljuk a bort, s óvatosan ejtjük a magyar szavakat, melyek egyidősek e tájjal... nem akarunk már bosszút, és elfeledtük azokat is, kiknek egyszer meg akartunk bocsátani... Mind bölcsek leszünk, s az első pohárból a földre is loccsantunk egy kortyot, nagyon régi áldozati szokás szerint... Bölcsek leszünk, mint a bor, melyet ittunk, s vállvonogat- va beszélünk az utókor ítéletéről. Mert minden bölcsesség alja, melyet a magyar, a hazai borból és a műveltségből tanult, ennyi: szeretni kell az életet, s nem kell törődni a világ ítéletével. Minden más hiúság.” Ön, Uram, Hölgyem, ha mindezt legalább egyszer az életben meg szeretné személyesen tapasztalni, jöjjön el a Bükkaljára, jöjjön el Bogácsra! A helybéliek és a táj őshonos bora az olaszrizling váiják Önt! Márai írta azt is: „A rizlingben ritkán csalódik a magyar... a rizlingben van valamilyen otthonos bizalmasság: az ember úgy issza, mint mikor rokonokkal beszél.” BOGÁCSI NEMZETKÖZI BORFESZTIVÁL 1995. IV.22-25 A borfesztivál emblémája Tervezte: Mezey István Virágkalauz Pelargonium domesticum hibridek (Nagyvirágú muskátli) Ez a dús levélzetű muskátü tavasszal és kora nyáron virít. A növény csodálatos, nagy virágokat hoz, amelyek csaknem az egész levélzetet befedik. A virágok lehetnek fehérek, rózsaszínűek, pirosak vagy bíborszínűek, néha más színnel csíkozottak vagy foltosak. Fényigény: Közvetlen napfény egész éven át. Vízigény: Mérsékelten öntözzük, s a növekedési időszakban kéthetente kezeljük tápoldattal. Télen kevés vizet igényel. Hőmérséklet: Normál szobahőmérséklet, a téli pihenő időszak azonban 10 Celsius-foknál ideális. Levegő páratartalma: Ez a növény kedveli a száraz levegőt, ezért nem igényli a páratartalom pótlólagos növelését. Javaslat: Ha a növény elvirágzott, vágjuk le a hervadt virágokat és legalább a felére vágjuk vissza őket. A növényt egy hónapig pihentessük, azután újból ültessük cserépbe, majd az előzőekben leírtak szerint ápoljuk. Fűmagvetés A gyepet, a smaragdzöld pázsitot, a kert „szőnyegét” nem egy esztendőre, hanem legalább tíz évre telepítjük, ezért nagyon gondosan kell a munkát megterveznünk és kiviteleznünk. Gyepet csak jól előkészített helyre telepítsünk. Mélyen ássuk fel a talajt, és aprómorzsás szerkezetűvé műveljük el, tápanyaggal lássuk el, rendezzük el a terület felszínét. Csak ezután fogjunk hozzá a fűmag vetéséhez! Ne egyféle füfaj magját vessük, hanem fűmagkeveréket, amelyben egyéves és többéves fűfajok, gyengén és erősen bokrosodó, alacsonyan maradó és magasra növő füvek egyaránt helyt kaptak. A kereskedelemben igen sokféle fűmagkeverék kapható, csak azt kell meghatároznunk, hogy a gyepet milyen célra telepítjük (díszpázsit, játszóhely, sportpálya, stb.). Minthogy a fűmag elég drága, ajánlatos pontosan kiszámítani a megvásárolandó mennyiséget. Egy négyzetméter területre 30-50 g fűmagot kell elvetni. Ezzel csak annyira szabad takarékoskodni, hogy a nagyobb gyepfelületek közepére kevesebbet, a jobban igénybe vett szélekre valamivel többet vetünk. Tarackirtás a kiskertekben Borászati kislexikon XIII. Kulőr hevítéssel sötétbarnára pirított cukor (színező anyag) Kumisz kancatejből eresztett savanykás szeszes ital Kupázs borházasítás Kupica féldecisnél kisebb pálinkáspohár Kutyafej hordónyíláson át való befcjtésre szolgáló csőrös fémcsap Küvé 1. pezsgőkészítésre házasított és egalizált alapbor, 2. a pezsgőkészítésre szánt szőlő feldolgozásakor nyert egyik mustfrakció Kvasz darált gabonából, kenyérből erjesztett, savanykás üdítőital Labruszka egyik amerikai szőlőfáj (a latinban eredetileg vadszőlő) Lágy bor kevés savat tartalmazó bor Lajt kerekekre vagy kocsira szerelt nagy hordó vagy kádO Lapos bor túl lágy és jellegtelen bor Lefojt (mustot) az erjedést megakadályozza (például ké- nezéssel) Lényeredék egységnyi meny- nyiségű gyümölcsből (100 kg- ból) nyert lé mennyisége literben. Még nevezhetnek a gazdák A kertek - bátran mondhatom - legkellemetlenebb gyomnövénye a tarack. Az egész országban mindenféle talajon gyakori, egyszikű mélyen gyökerező növény. A földben fejlődő, vízszintesen haladó, fehéressárga tarackjai átjárják a talajt, s a vetett növény elől minden tápanyagot és nedvességet elszívnak. A földben élő tarackok árszerűen hegyes vége sokszor az élő növényeken, a dália gumóján, a burgonyán és a répán is áthatol. Ha elegendő táplálékot és vizet talál, összefüggő szőnyeget képez. Ha valaki új telket vesz művelésbe, és azon tarackot talál, akkor mielőtt bármit ültetne, irtsa ki a taracknak még az „írmagját” is. Minthogy könnyű magját a szél, az állatok és az ember is széthurcolja, számítani kell arra, hogy a gondosan művelt kertben is megtelepszik; ebben az esetben is nagyon következetesen kell az első növényeket kipusztítani, nehogy elszaporodjanak. A tarackirtás ősi és jól bevált módszere, hogy felássuk (lehetőHirdetés ■ ■ = leg ásóvillával) a talajt, és a tarackgyökereket kiszedjük, ösz- szegyűjtjük és elégetjük. A tarackokat nem szabad kupacban hagyni, mert újra életre kelnek! A legapróbb gyökérdarabokat is ki kell szedni a földből, mert ahány részre vágtuk őket, annyi új növény fejlődik. A megtisztított területen ajánlatos egy évig rozsot vagy repcét termelni, mert ezek a növények leárnyékolják a talajt, és elnyomják a tarack hajtásait. Eredményesen irthatjuk a tarackot a Glialka nevű gyomirtó szerrel. Ebből 1000 négyzetméter területre egy liter vegyszert kell permetezni 30-40 liter'vízben feloldva. A permetezés után a tarack hajtásai elszáradnak, de a föld alatti részek is elpusztulnak. Minthogy a szer a leveleken keresztül szívódik fel, a leghatásosabb a fiatal hajtások permetezése, de gyakorlati okokból előnyös az őszi kipermetezése. Felszívódásához hat óra szükséges. Tibolddaróc (ÉM) - A május 11- én Tibolddarócon megrendezésre kerülő megyei borverseny iránt különösen a bükkaljai borvidéken nagy az érdeklődés a szőlősgazdák körében. Éppen ezért a verseny szervező bizottsága úgy dön tött, hogy a korábban meghirde tett nevezési határidőt meg hosszabbítja. Tehát, aki még ne vezni kíván a borversenyre meg teheti május 10-ig. Magyar Államkötvény 1997/0 A kamat mindig több Forgalmazó- és kifizetőhelyek: MNB Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Igazgatósága Miskolc, Hősök tere 3. • OTP Bank Rt. Miskolc, Ózd, Abaújszántó, Edelény, Encs, Kazincbarcika, Mezőkövesd, Putnok, Sajószentpéter, Sárospatak, Sátoraljaújhely, Szerencs, Szikszó, Tiszaújváros, Mezőcsát, Tokaj, Diósgyőr A kamat mindig több, mint az infláció A Magyar Államkötvény 1997/0 teljesen új konstrukciót kínál. Kényelmes befektetésre vágyik? A Magyar Államkötvény 1997/0 speciális kamatozási rendszere biztosítja, hogy az Ön pénze akkor is megtartsa értékét, ha idejét nem szeretné folyamatosan újabb lehetőségek felkutatásával tölteni. A Magyar Államkötvény 1997/0 intelligens befektetés, hiszen kamata követi az inflációt. A mostani, gyakran változó gazdasági körülmények között a kamatok alakulását nehéz előre kiszámítani. Ez különösen a hosszú távú befektetéseknél jelenthet problémát. Ezért a Magyar Államkötvény 1997/0 kamatai nem előre meghatározottak. hanem a fogyasztói árindex alakulásához kötöttek. A kamat tehát az előző évhez mért, a Központi Statisztikai Hivatal által közzétett hivatalos fogyasztói árindex, plusz 2%. Ez azt jelenti, hogy az Ön befektetésének kamata mindig 2%-kal meghaladja az inflációt. így pénze biztosan megőrzi értékét. Jegyzés: 1995. május 8-tól 12-ig. Futamidő: 2 év Törlesztés névértéken: 1997. május 17. Kamatfizetés: 1996 május 17-én és 1997. május 17-én. Befektetése mindig biztonságos A Magyar Államkötvény 1997/0 visszafizetéseire és kamataira az állam teljes körű, soha el nem évülő garanciát vállal. így pénze tökéletes biztonságban van. Pénze mindig elérhető A Magyar Államkötvény 1997/0 - mint az eddig kibocsátott államkötvények többsége - a jegyzést követően másodlagos forgalomba kerül. Ez azt jelenti, hogy futamidő alatt is napi árfolyamon adható és vehető. Ön eladhatja a tőzsdén, a Magyar Nemzeti Bank és az OTP Bank fiókjaiban, valamint egyes forgalmazóknál. Megvásárlása pedig a tőzsdén, a Magyar Nemzeti Bank fiókjaiban, valamint az értékpapír forgalmazóknál lehetséges. /TN
