Észak-Magyarország, 1994. december (50. évfolyam, 284-309. szám)
1994-12-13 / 294. szám
4 Z Itt-Hon 1994. December 13., Kedd KÖNYVATÁNLÓ Híres tolcsvaiak Hógye István DR. FíVülEOKl FERENC HÍRES TOLCSVAIAK • S,% ' ^ ? 'Jv ss' > « AÍ>A"IÁ** (ÉM) - A közelmúltban hasznos és szép kiadvány jelent meg, amely egy nagy múltú hegyaljai mezővárosnak, Tolcsvának nevezetes embereit mutatja be. A szerző, Pauleczki Ferenc maga is tolcsvai születésű, ott élő, ott dolgozó tudós-tanár, aki évtizedes kutató- és gyűjtő munkájával állította össze az életrajzi adattárat. A kiadvány (címe: Híres tolcsvaiak) költők, írók, képzőművészek, tudósok, papok, politikusok, közéleti emberek életét, munkásságát mutatja be a lexikonokra jellemző adatszerűséggel, szép, gazdag illusztrációval. Hasonló kiadvány csak Sátoraljaújhelyen élt nevezetes emberekről készült, így a szerző vállalkozása újszerű, hiszen bizonyítja azt, hogy egy kisebb hegyaljai városnak közel 150 híres embere van, kiket a szerző 180 oldal teljedelemben mutat be, ismertetve életútjukat,, felsorolva műveiket, közölve arcképeiket. A kötetben szereplők ábécérendben követik egymást. A válogatásnál szempont volt, hogy a legkorábbi adatoktól az 1960-ig született nevezetes személyek szerepeljenek, így a fiatal, országos hírű sportolók, művészek most először szerepelnek kiadványban. A kötés hasznos forrása a helytörténeti kutatásnak és a közművelődésnek. A tetszetős külső megjelenésért dicséret illeti a szerkesztőket és Balsai Gyula Pál nyomdászt. A kiadvány 500 példányban jelent meg, és Tolcsván, a szerzőtől vásárolható meg. Karácsonyi hangverseny Sárospatak (ÉM) - A pataki Vártemplomban december 21-én karácsonyi hangverseny lesz, este hat órai kezdettel. Az új monoki Kossuth-kiállításról Tamás Edit Monok (ÉM) - Kossuth halála centenáriumának évében a felújított szülőház megszépült környezettel, új kiállításokkal várja látogatóit. A ház főépületében Kossuth-emlékkiállítás, az oldalszárnyban és a pincében néprajzi kiállítás kapott helyet. „Édes szülötte földem, Zemplén” címmel nyílt meg Kossuth Lajos egész életútját felölelő emlékkiállításunk. Miként Kossuth idézett gondolata is utal rá, kiállításunk fő vezérfonala a szülőfóldi indíttatás és a Zemplén vármegyei kapcsolatok megjelenítése. Fontos ez azért is, mivel Kossuth Zemplén megyében született és itt töltötte életének első harmadát. A közvélemény számára élete az 1830-40-es évektől közismertebb. Azonban a család és az iskolaévek, a sátoraljaújhelyi évek fontos szerepet játszottak abban, hogy az ország ilyen nagy formátumú politikusává váljon. Ezért itt Zemplénben, Monokon természetes, hogy nagyobb hangsúlyt kap életének első harmada. Pályája csúcsa és az emigrációs évek már csak fő momentumaiban jelennek meg, természetesen ügyelve arra, hogy minden fontos eseményről megemlékezünk. Itt is kiemelve azokat a dokumentumokat, amelyek a Zemplénhez kapcsolják. „A bölcső”, ,Á diákévek”, „A Megye és az országgyűlés reformpolitikusa”, a „Forradalom és szabadságharc”, és az „Emigráció” szobákon korabeli bútorok és személyes tárgyak között végigsétálva tekintheti meg a látogató kiállításunkat. Természetesen ezek egy része már jól ismert a Monokra látogatók körében: A Magyar Nemzeti Múzeum értékes tárgyai: a kormányzóelnöki kard, a halotti maszk, a korabeli férfi viselet. Idetartozik a Kossuth Ferenc által apjáról festett kép, az Aradi Zsigmond szobor. Uj, eredeti tárgyaink között láthatók a sátoraljaújhelyi Levéltártól kölcsönkapott, újhelyi évekre vonatkozó iratok, miként a Tiszáninneni Református Egyházkerületi Tudományos Gyűjteményeiből a nemzetőrséghez kapcsolódó csákó-lemez ill. a szuronypuska. A Magyar Nemzeti Múzeumból most került ide Kossuth iparegyesületi íróasztala és egy pohara, a rendőrpálca, miként a kor politikusait bemutatott metszetek is. Az új tárgyak felsorolását folytathatnánk: A Kossuth család és Zemplén megye címere, Kossuth keresztelőtálkája és kan- csója (másolat, T. Bruder Katalin munkája), zempléni nemzetőr egyenruha (rekonstrukció), reformkori női viselet (másolat, Kralovánszky Mária munkája), 1849-es hiteles zászlómásolatok. A Rákóczi Múzeumból került ide Burger Lajos teljes alakos Kossuth olajképe, Keleti Gusztáv Olaszüszkát ábrázoló múlt századi litográfiája, a család által Turinban kiadott gyászjelentés. A néprajzi kiállítás a nemzettudat népi motívumait mutatja be a különböző tárgyakon. A magyarság, a haza, a függetlenség jelenik meg a népművészetben az országcímerek, a zászlók, a piros-fehér-zöld díszítések által. Miként ezt jelzik a tányérokon, poharakon Kossuth és más politikusok arcképei, és a feliratai. Ezt a jubileumhoz témájában kapcsolódó kiállítást egy évig tekinthetik meg a látogatók, amely az északkeleti régió múzeumaiból (egri Dobó István Vármúzeum, a debreceni Déri Múzeum, a miskolci Herman Ottó Múzeum, a sárospataki Rákóczi Múzeum) kölcsönzött tárgyak felhasználásával készülhetett el. A pincében egy hegyaljai pince berendezéseit láthatjuk állandó kiállítás keretében. Fotográfiák a század elejéről (ÉM - P. M.) - A század eleji technikát és hangulatot mutatják ezek a fotók. Abból az időből valók, amikor az ember képes volt tárgyak, személyek megörökítésére, amikor a képmásukat érzékeny felületen (lemez, film, papír) a fényhatások szerint rögzíteni tudta. A fekete-fehér fényképezés a századfordulóra elérte, végső, a mai értelemben is korszerűnek tekinthető formáját. Ekkoriban persze, a színes fényképezés még csak a kezdeti lépéseknél tartott. A XIX. században azonban jelentős volt a technikai előrelépés. A műveletek, a felvétel módja, eszközei, az előhívás, a másolás mind jobban kifinomult. Ma már a fényképezésnek számos, különleges és magas szintű technikája ismert, mint például az idófelvétel, a makro- és mikrofényképezés, a Polaroid fényképezés. Külön érdekességként említhető az a digitális technika, mellyel az elkészült felvételeket továbbítják például a világ egyik végéből a másikba - percek alatt... 1994. December 13., Kedd Itt-Hon Z 5 Az Itt-Hon keresztrejtvénye Vízszintes: 1. Beszéd, szónoklat. 7. Bács-Kiskun megyei település. 14. Sátoraljaújhelyen és Sárospatakon kéthetente jelenik meg ez a lap. 16. A stroncium vegyjele. 17. Dél-Afrikában honos, vastag levelű liliomfajta. (-’). 18. Tanító. 19. Római számokkal írva. 20. Szilárd víz. 21. Csermely. 22. Az oxigén, foszfor és kálium vegyjele. 23. Fogaival őrlő. 24. Nélküle nincs semmi. 25. Igekötő. 27. Görög betű. 29. Tájegység megyénkben. (Zárt betű: H, E). 31 ......-United: futballcsapat. 34 . Kirostál. 36. A döntő többség. 38. A gólya népies neve. 39........ liberales: a szabad m űvészetek elnevezése a középkorban. 41. Férfinév. 42. Nem mozog. 44. ,A” szomszédos. 46. Kívánság. 51. „A” kihalt germán törzs. 53. Azonos betűk. 54. Kettős betű. 55. Pest megyei település. 57. Nemzetközi segélyjel. 59. Éjfélig tart. 60. Félig szabad! 61. ... mays: a kukorica tudományos neve. 62. Szüntelen hányással és hasmenéssel járó ragályos betegség. 64. Testünk motoija. 65. Kiejtett betű. 66. Határ- átkelőhely megyénkben Szlovákia felé. 68. Település megyénkben. 69. Ékek. Függőleges: 1. Kívánságok. 2. Jelfogók. 3. „A” hajósebességmérő készülék. 4. Kiejtett kettő betű. 5. Azonos betűk. 6. Történelmi korszak. 7. Sport- fogadás. 8. „A” 24 órai. 9. Nem beszél róla. 10. Hordó mérték- egység. 11. Kötőszó. 12. Férfinév. 13. Település megyénkben. 15. Vallás röviden. 19. Szamárhang. 21. Fen. 23. A sugárzás dózisának mérték- egysége. 25. Benzinkút féleség. 26. Az utótag négyszeresét jelöli. 28. Üdítő ital. 29. Zárt gyűrűs szerkezetre utaló előtag. 30. Becézett női név. 32. Füstköd. 33. Lám. 34. Kalória rövidítése. 35. Részben leaggató! 37. Csapategység. 38. Orosz uralkodói cím. 40. Fél stylus! 41. Női név. 43. Növény termése. 45. Földet forgatna. 47. Tajték. 48. Kiváló élet- körülmény. (Két szó!). 49. A mondat részei. 50. Szege? 52. Továbbítaná. 54. Orvosi kés. 55. Testrészünk. 56. Szoba azonos betűi! 58. Spanyol autómárka. 59 ......szerencsét e táj: Árpád vezér szavai. 60. A vízszintes 54. sor kétszer. 62. A petróleumlámpa része. 63. A radon vegyjele. 64. Címerállat. 66. A növény része. 67. Római számokkal 501. Megfejtendő: a vízszintes 14., 29. és 66. sorok. Élőző heti rejtvényünk helyes megfejtése: Épül, szépül a szerencsi fürdő, Szepsi Laczkó Máté, Lorántffy Zsuzsanna. Feleség a válóperes ügyvédnél Az Itt-Hon konyhája (ÉM) - Mostani számunkban a széphalmi Kazinczy Múzeum mellett található Múzeumkert vendéglő szakácsainak receptjeit közöljük. Az ételek különlegesek, elkészítésükhöz mégsem kell sajnálni a fáradságot. * „Luby” sült 1/2 kg sovány felsál pecsenye, 1/2 kg sertéstaija, 1/2 kg boíjúfelsál pecsenye. A szeleteket vékonyra klopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. Egymás tetejére rakjuk úgy, hogy legalul legyen a marhahús, rá a disznóhús. Ezután szorosan összegöngyöljük, és átkötjük az így kapott henger alakú formát. A sima felületeken megtűzdeljük vékony szalonnaszeletekkel. Egy lábasba tegyük a kevés zsírt, majd a pecsenyét a felolvadt zsírba tegyük bele. Vágjunk rá hat fej vöröshagymát (karikára vágva), és öntsünk rá egy pohár gyönge ecetet. A húst fedjük le és addig süssük, míg a leve lesül. A megpuhult hagymát szitán töijük át, tegyünk hozzá egy szem kockacukrot, majd ismét tegyük a húsra. Újra befedjük és gyorsabb tűzön pirosra sütjük. Ezután kiszedjük a lábasból, a fonalat leszedjük róla és szép kerek szeletekre vágjuk. Hosszú tálra rakjuk, és egészben megpirított apró burgonyával tálaljuk. * Ananászos szelet Nyitott szelet sertéskarajt befuszere- zünk. Egy szelet gépsonkát, sajtot, egy ananászkarikát közé teszünk. Hústűvel összetűzzük, pamrozzuk, majd forró olajban kisütjük. Mazsolás rizzsel tálaljuk. Elkészítése a hozzávalók száma ellenére igen egyszerű, gyors és ami az élvezeti fokát jelenti, csak egy jótanács: higgyék el, érdemes kipróbálni. Hirdessen az Észak-Mágya rország regionális mellékleteiben !- Nyugodjon meg asszonyom, kikészítjük azt a gazembert!
