Észak-Magyarország, 1994. november (50. évfolyam, 258-283. szám)

1994-11-01 / 258. szám

4 A Itt-Hon 1994. November 1., Kedd Virágoskert Encs (ÉM) - A Nyugdíjas Klubok és Idősek „Életet az éveknek” Országos Szövetsége Borsod-Abaúj-Zemplén Me­gyei Szervezete vezetőségének ötlete alapján kérte a nyugdíjasokat, hogy küldjék el a miskolci Idősek Közössé­gi Háza címére az általuk írt legked­vesebb verseiket, amelyekről úgy ér­zik, hogy azok a szélesebb nyilvános­ság elé is kerülhetnek. Az idős amatőr szerzők között van­nak, akik több évtizede írnak verseket, Mások a felhívásra fogtak tollat, s igye­keztek megfogalmazni gondolataikat. A magányos emberek barátja a papír és a toll. Most megjelent „Virágoskert” cím­mel ez a kötet. A Borsod-Abaúj-Zemp- lén Megyei Önkormányzat Mecénás Alapjának, a városi és községi önkor­mányzati hivataloknak, valamint az amatőr versírók önzetlen anyagi támo­gatására volt szükség, hogy ez a me­leg hangú könyv eljuthatott az olva­sókhoz. Az Encsi Nyugdíjas Klub ve­zetőjének, Kuhár Jánosnénak, Ica né­ninek is bekerült a kötetbe „A Mamá­hoz” című verse. A Mamához Mondd Mama, akartál Te engem? Vagy csak úgy sikerültem? Hogy leszek, örültél, vagy sírtál? Felelj Mama, nagyon szépen kérlek, Miért vagyok másabb, mint három test­vérem? Tudom a szegénység úr volt a házban, Nem hiányoztam a nyomorúságba. Felesleges voltam, ugye édes Mama, A szerelemgyereknek ez lenne a sorsa. Voltak napjaim, mikor úgy hittem, Soha nem ragyog már a nap felettem, A szeretet hiányát annyiszor éreztem, De a Mamát én akkor is szerettem. Rózsát viszek majd születésnapjára, Köszöntőm Öt minden jót kívánva. Éljen még sokáig nagy-nagy boldogság­ba Szívből kívánja kitaszított lánya. Waldemsben laknak Szikszó (ÉM) - Tandora Szilvia és Lo­vász Gabriella ez évben érettségiztek a szikszói Szepsi Csombor Márton Gimnáziumban. A négy év alatt a né­met nyelv szerelmesei lettek, melyet Kriván János tanított nekik. A gim­náziumi tanulmányok befejeztével ezt a nyelvtudásukat még jobban szeret­nék elsajátítani, így volt tanáruk Kri­ván János segítségével lehetőségük nyílt arra, hogy Szikszó testvérvárosá­ba, Waldemsbe utazhassanak egy év­re, ahol német családoknál fognak lak­ni. A nyári szünetet arra használták fel mindketten, hogy jogosítványt sze­reztek, mivel Waldemsben autó nélkül nehéz közlekedni, bevásárolni, a kinti család gyerekeit iskolába vinni-hozni. Megemlékezések megyeszerte Szikszó, Encs (ÉM) - A Ma­gyar Köztársaság kikiáltásá­nak 5. és az 1956-os foiTadalom és szabadságharc 38. évfordu­lója alkalmából megyeszerte is megemlékeztek. Szikszón októ­ber 23-án koszorúzási ünnep­séget tartottak az ötvenhatos -emlékműnél, ahol Mező István, az MSZP országgyűlési képvi­selője mondott beszédet, majd koszorút helyeztek el az emlék­művön. A holocaust 50. évfordulója alkalmából a szikszói Petőfi Sándor Művelődési Központ - az egykori zsinagóga - falán emléktáblát avattak, amelyet az önkormányzat képviselő-tes- tülete állított. Panyik József polgármester idézte fel a fél év­százada elhurcolt 629 szikszói zsidó polgár emlékét. Markoviéi Zsolt debre­ceni főrabbi kérte Is­tent: ,Adjon mártírjai­nak végső nyugalmat, a mi életünk pedig le­gyen békés és örömte­li.” Ezt követően a ke­gyelet és a megemléke­zés koszorúit helyezték el a megyei és a helyi zsidó hitközség képvise­lői. Encs város önkor­mányzata az 1956-os forradalom és szabad­ságharc 38., és a Ma­gyar Köztársaság kiki­áltásának ötödik évfor­dulója alkalmából ün­nepi megemlékezést tartott ok­tóber 23-án. A római katolikus templomban ökumenikus hála­adó igét hirdetett Baksi Mária református lelkész, Szarka Jó­zsef görög katolikus esperes és Jaskó Gábor római katolikus esperes. Az Encsi Közművelő­dési Intézményekben a közpon­ti ünnepségen Gyulai Gábor címzetes államtitkár, a régió köztársasági megbízottja mél­tatta a történelemformáló ese­mények jelentőségét. Az ünne­pi műsorban közreműködtek az encsi Petőfi Sándor Általános Iskola tanulói, valamint a Mis­kolci Egressy Béni Zeneiskola tanárainak fúvósötöse. Móricz-olvasópályázat '94 Traczik Józsefné Szikszó (ÉM) - A Móricz-em- lékprogram részeként iskolánk két környező általános iskola tanulói között hirdette meg az olvasópályázatot, ebből öt isko­la tanulói jelentkeztek. Ők megkaptak egy-egy feladatsort, melyben 20 Móricz-novella cí­me és az ezekhez kapcsolódó kérdések találhatók. Őt novel­lához kapcsolódó kérdésre kel­lett válaszolniuk írásban. 102 pályázat érkezett be, melyeket iskolánk magyartanárai javí­tottak ki, majd a legjobbak kö­zül sorhúzással választottuk ki a nyerteseket. Ők könyveket kaptak jutalomként. Nyerteseink: pályázat Alsóvadász Aszaló Homrogd Selyeb Szikszó ajándék 10 db 4 10 db 3 16 db 3 3 db 1 63 db 23 db db db db db Minden résztvevőt emléklappal jutalmaztunk. A nyertesek ne­vei: Alsóvadász: Bogár Diána (4. a.), Begári Diána (4. b.), Bodnár Andrea (6. a.), Bodnár Natália (8. o.), Aszaló: Sima Katalin (6. o.), Novák Nóra (7. o.), Szűcs Péter (8. o.), Hom­rogd: Stafancsik Marietta (4. o.), Mokrai Zita (5. o.), Sza- káczki Vencel (8. o.), Selyeb: Drapcsik Anita (8. o.), Szikszó: Nagy Emese (3. a.), Traczik Sándor (3. a.), Békési Zsolt (3. a.), Illés Ivett (3. b.), Takács Johanna (3. b.), Balogh Csilla (3. d.), Luterán Kitti (3. c.), Kassai Zsófia (3. c.), Lőrincz Andrea (3. c.), Szmetán Eszter (4. c.), Csák Györgyi (5. a.), Far­kas Nikolett (5. b.), Zimonyi Emese (5. c.), Csomós Iidia (5. c.), Viszlai Andrea (6. a.), Konkoly Krisztina (6. b.), Krajnyák Bog­lárka (6. b.), Pliska Nikolett (7. b.), Zsák Gergely (7. b.), Vígh Norbert (7. b.), Bartha Imola Zsuzsa (8. c.), Kulcsár Márta (8. a.), Ortó Énikő (8. a.). A vetélkedő témája: Móricz életútja, munkássága volt. A zsűri tagjai: Tóth Piroska ta­nárnő (Aszaló), Hadházi Ist­vánná tanárnő (Szikszó), Vé- cseyné Fedor Zsuzsanna tanár­nő (Szikszó). Levezető, a vetél­kedő felelőse: Traczik Józsefné tanárnő. Első helyezettek: Ducsai Melinda, Nagy Adrienn, Szö- geczki Enikő (7. o.), második helyezettek: Bartha Zsuzsa, Derekas Beáta, Ortó Enikő (8. o.), harmadik helyezettek: Hocza Tímea, Kulcsár Márta, Zsoldos László (8. o.). A vetélkedő feladatai válto­zatosak, sokrétűek voltak. A ta­nulók a felkészüléshez ajánlott irodalmat gondosan áttanulmá­nyozták, a feladatokat szinte .játszva” oldották meg. Jó han­gulatban zajlott le a vetélke­dő. A versenyzők, a szurkoló ta­nulók és jelenlévő felnőttek is kellemesen töltötték el a más­fél órát. (A szerző a szikszói általá­nos iskola tanárnője) 1994. November 1., Kedd Itt-Hon A 5 Az Itt-Hon keresztrejtvénye Vízszintes: 1. „Az” ételízesítő. 7. Megyénk egyik tájegysé­ge. (Zárt betű: K). 14. Telepü­lés a Bodrogközben. 16. Tele­sport röviden. 17. A szabó szer­száma. 18. Receptre. 19. 365 napi. 20. Éneklő páros betűi. 21. Kiejtett betű. 22. Kit-... 23. Tengernek a szárazföldbe be­nyúló része. 24. A nagy varázs­ló. 25. 3,14. 27. Ritkás. 29. Ezen tájegységünk 1436 négyzetkilométer területű, 400-500 méter magasságú vulkáni eredetű vonulat. (Zárt betű: É, E). 31. Értesí­tés franciául. 34. Baranya me­gyei település. 36. Széna szé­lei nélkül! 38. Tisztítóeszköz. 39. 153 római számmal írva. 41. Gépkocsimárka. 42. Becé­zett férfinév. 44. Ázsiai ország. 46. Az eddiginél gyengébb ered­ményt mutat fel. 52. Sora ! 53. A cirkónium vegyjele. 54. Bel­ga és luxemburgi autók jelzé­se. 55. Sensatio fele ! 57. A ru­bidium és urán vegyjele. 59. Ot­tó fele ! 60. Spanyol, osztrák és portugál autók jelzése. 61. Kiejtett kettősbetű. 62. Bo­gáncsszerű tüskés gyomnövé­nyekkel fertőzött terület jelző­je. 64. Közlekedési útvonal. 65. Azonos a 24. sorral. 66. Telepü­lés megyénkben. 68. Megyénk ezen tájegysége egyben bor­vidék névadója is. (Zárt be­tű: K). Függőleges: 1. Változatlan, ál­landó. 2. Kossuth-díjas költő (1906-1981) keresztnevének el­ső betűjével. 3. A nők mellkasi páros tejkiválasztó szerve. 4. C. P. Ó. 5. Igekötő. 6. Televízió másik neve. 7. Harckocsi. 8. Fi­nom szemcséjű, fóldpátot tar­talmazó üledékes kőzet. 9. Kar­tonlapokból álló játékeszköz. 10. Trezor fele ! 11. Juttat. 12. Nemesfémmel dolgozó iparmű­vész. 13. Folyó Romániában. 15. Asszonynév képző. 19. Vissza: kiejtett betű. 21 ......is m oney: az idő pénz. 23. Sza- bolcs-Szatmár-Bereg megyei község lakója. 25. Község me­gyénkben. 26. „A” talált. 28. Ádám társa. 29. Enyhe, frissí­tő nyugati szellő. 30. Pamacs páratlan betűi. 32. Félig szol­gálati ! 33. Honfoglaló vezér. 34. Előtag szó. 35. ...nális: át­lós, rézsútos 37. Pest megyei te­lepülés. 38. Méhlakás. 40. Irigy páratlan betűi. 41. Aorta. 43. Anna Spanyolországban. 45. Földszint röviden. 47. Algériai terrorszervezet volt. 48. Tele­pülés Tokaj-Hegyalján. 49. Dél­amerikai lámafajta. 50. Bara­nya megyei település. 52. Bor­sod-.....-Zemplén. 54. Angol sza­lonna. 55. Település a Dunaka­nyarban. 56. Ázonos a 15. sor­ral. 58. Közlekedési területe. 59. Több részre választ, bont. 60. Vulkán Szicíliában. 62. Fe­jér megyei község. 63. A csont orvosi neve. 64. Ulrich fele! 66. Fél alak! 67. Boci azonos betűi. Megfejtendő: a vízszintes 7., 29. és 68. sorok. Előző heti rejtvényünk he­lyes megfejtése: Amádé vár maradványa, Kékmezői turis­taház. (gje elugorhatnátok egyszer! Hogyne, hogyne, majd fel­ugrunk! Majd telefoná­lunk. Mikor is? Várj csak, hol­nap nem jó, utána se, de majd egyszer, persze, majd... Most ro­hanunk. Hiába, nincs időnk! Egyszerűen nincs! Jó lenne elmenni már ha­za, az öreg házhoz, ott vár, de menynyire vár mama, vagy apa, de ugye... Ké­sőbb már csak így halot­tak napja tájékán jutunk el hozzájuk, gyertyákkal, virágokkal, de ők már nem vá­laszolnak. De jó lett volna mé­gis időben, előbb meglátogat­nunk benneteket, eljönnünk ide, de hát... A félig égett gyertyák­nál már észrevétlen az óránk­ra pillantunk, indulnunk ké­ne, sajnos, ugye az idő rövid, majd legközelebb. Mintha az idő is gyorsulna, mi pedig min­dent elkövetünk a gyorsulásért. Ma már valamely gyorsító szer­rel télen is elő tudjuk állítani a jól felpuffasztott sárgarépát, petrezselymet, dinnyét, és ehet­jük a havas napokon, ha van rávaló. Kutatóintézetek soka­dalmában ügyködnek vonatok, repülők felgyorsításán, hogy a gépek ne annyival száguldja­Pri.ska Tibor / ^ Hova? nak, mint eddig, hanem gyor­sabban. Ki van találva a gyor­solvasás, a gyorsbüfé, a gyors­mosás, a gyorsfénykép, a gyors akármi. Nincs már idő átjár­ni egymáshoz így a téli estéken sem, már a falvakban sem igen szokás a szomszédolás a gyor­san sötétedő napokon, miként szokás volt mindig is, ha már a föld pihen. Most leginkább gyorsan bekapcsoljuk a tévét és bámuljuk, akármi is vibrál ben­ne. Büszkélkedünk vele, hogy már aprócska településeken is sikeredett megteremteni a he­lyi kábeltévét, esténként a pol­gármesteri hivatal híreivel mú­lathatjuk az időt, ahelyett, hogy átruccanánk valamely bará­tunkhoz, szomszédunk­hoz, hogyaszongya >rAdj- isten, hogy vannak, mint vannak?” Lassan felejtőd- nek ezek. Igen? Hát neked már felnőtt gyereked van? Csodálkozunk rá a bará­tunkra. Igen? Hát te már évekkel ezelőtt másüvé költöztél? Amulunk a másikon, kit szintén barátunkként tar­tunk észben. Nohát! És hol vagy, hogyan élsz, mit csinálsz? De meghall­gatni már nem tudjuk. E indezt jól megbeszéltük, amíg barátunk frissen hantolt sírjától kiértünk a temető kapujáig. Onnan pe­dig ki-ki szalad tovább. Sie­tünk. Hová? Tessenek monda­ni: hová? Az Itt-Hon konyhája Ezúttal a Pálháza előtti Nagy-Tanya Vendégfogadó szakácsának (egyben tu­lajdonosának), Nagy Györgynek a re­ceptjeit közöljük. * Tárkonyos húsleves betyártarisznyával (ez betyár jó a levesek közül is...) Erős húslevest főzünk sok zöldséggel, kevés tárkonylevéllel, személyenként 5-6 darab faggyú nélküli őz- vagy szar­vashússal. A megfőtt levest leszűrjük, a főtt zöldséget szeletekre vágjuk és meleg­re tesszük. Jó, gyúrt tésztát készítünk, és mint a derelyét a vadhúsból készült tölte­lékkel betöltjük. Kis tarisznya alakú tésztákat szaggatunk ki. A húsleves egy részében kifőzzük és meleget tart­juk. (Ha többféle hús főtt, a főtt hús­hoz külön gombamártással - jó sam­pinyon gombából - második fogásnak tálaljuk, rizzsel, tárkonyból főtt eszenciával ízesítjük.) Hústöltelék: finomra vágott vörös­hagymát zsíron megfuttatunk, a fi­nomra darált főtt húst hozzáadjuk, be­fűszerezzük, tűzről levéve egy tojást teszünk hozzá. Kevés finomra vágott gombát is tehetünk bele. Fűszerek: tárkony eszencia, bors, csipetnyi majoránna, pici só. Sertés (vagy pulyka) szeletek „Vincellémé” módra A sertésszeleteket egyenletesen hús­verő kalapáccsal klopfoljuk. Lisztbe mártva gyors tűzön olajban vagy zsír­ban átsütjük és edénybe tesszük (lá­bas, vagy hóálló tál). A forró zsírba ke­vés paradicsompürét majd lisztet te­szünk, és együtt jól átforrósítjuk, majd tokaji borral (furmint, vagy hársleve­lű) felengedjük. Főzzük borssal, sóval nagyon pici cukorral és gondolatnyi fahéjjal. Jól felforraljuk, majd az elősütött húsok­ra öntjük és felforralásig főzzük, majd tűzről levéve melegen tartjuk. Főtt burgonyából vajjal, fövő tejjel habos burgonyapürét készítünk (só, csipetnyi, egy reszelésnyi szerecsen­dió), tetejére vajat csipkedünk és me­legen tartjuk. Tojássárgájából, lisztből, a tojások felvert habjából kevés sóval párizsi masszát készítünk. A leszemezett, le­csepegtetett szőlőszemeket ebbe a pá­rizsi masszába mártjuk, forró olajban gyorsan kisütjük. Tálalásnál a burgonyapüré közepé­be fészket készítünk ebbe helyezzük a sertés- vagy pulykaszeleteket a boros pecsenyelével meglocsoljuk, és erre halmozzuk a szőlőszemeket. Pár szem borban párolt mazsolával meghintjük. Nagyon finom, ünnepi asztalra való. Az egykori szikszói zsinagóga falán emléktáblát avattak

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents