Észak-Magyarország, 1991. június (47. évfolyam, 127-151. szám)
1991-06-29 / 151. szám
ÉSZAK-MAG YARORSZAG 12 11991. június 29., szombat Természetes életmód ff Csak legalább bottal... ff ♦ A gyógyító növények használata régebbi időkre nyúlik vissza, mint az ember Írott története. Az első fennmaradt indiai orvosi mű szerzője Csa- raka (i. e. 320). Az Ebers- féle papirusztekercseket 3500 évvel ezelőtt írták és több mint 800 receptet tartalmaznak. A babiloniak, a kínai és japán, valamint az inka ősi gyógyászok is gazdagították a receptorát. A klasz- szikus görög-római kultúra orvosai közül Hippokratész, Arisztotelész, Galenusz már rendszerezik a növények fel- használását. Meg kell említeni az ausztrálokat, az arab tudomány képviselőjeként Avicennat. Amerika felfedezése is újabb gyógynövényekkel gyarapította a sort. A természetgyógyászatnak egyik legkiemelkedőbb úttörője Kneipp Sebestyén Németországban (1821—1897). Hazánkban Juhász Ferenc, 1578-ban Kolozsvárott Heltai Gáspár, majd Horhi Mellius Péter, 1690-ben Pápai Páriz Ferenc, 1813-ban Diószegi Sámuel és 1908-ban Zelenyák János művei gazdagították a gyógynövények irodalmát. A XIX. és a XX. századot már a kemoterápia jellemzi, de minél jobban fejlődött a gyógyszerkutatás, annál inkább nőtt a gyógynövények jelentősége. A tudomány segítségével, további megfigyelésekkel és kísérletekkel sikerült a gyógynövényekből kimutatni a tomatint, a ra- famint és az allicint. Mindez nem indokolja, hogy minden gyógynövényünket feldolgozza a gyógyszeripar. A gyógyszerfogyasztás aggasztó méreteket ölt. A WHO (Egészségügyi Világszervezet) zászlajára tűzte: „Egészséget mindenkinek 2000-re.”. Célkitűzései között szerepel a túlzott gyógyszerfogyasztás, illetve azok káros mellékhatásainak leküzdése is. Ne használjunk gyógyszereket, de gyógyteákat sem orvosunk megkérdezése nélkül. Meg kell jegyeznünk, hogy az orvosok szemlélete is átalakulóban van, köztük is terjed a „zöld orvostudomány", fitoterápia térhódítása. Szeretném hangsúlyozni, hogy egy nép egészsége nem bízható csak az orvosokra, az egészségügyi dolgozókra, az egészségéért mindenki maga is felelős. Régi igazság, hogy az élet meghosszabbításának titka: ne rövidítsük meg! A ma embere önpusztító életet folytat, mértéktelenül étkezik (elhízik), túlhajtott, zaklatott az életmódja, mérgezi magát nikotinnal, alkohollal. Nyugalom (relaxáció) az élet irányítója. Életünket vezesse mindenben a mértékletesség. Az elégnél valamivel kevesebb étel soha sem lesz ártalmunkra, hamar rájövünk, hogy ez nem is olyan kevés. Ezen helyen nincs módomban az egészséges táplálkozás receptjeit ismertetni. Csupán néhány alapelvet, étkezési formát, konyhatechnikát, az ételek felhasználásának módját és néhány gyógynövény, gyógytea hasznát szeretném érinteni. Az ember legtermészetesebb tápláléka az étkezési gabonafélék - ezek teljesőrlésű vagy csíráztatott formái. Tápegésznek nevezhető az anyatej, a csírázó búza, a szója és a burgonya vitaminokkal komplettólva. Az állati zsírok helyett telítetlen zsírsavakat tartalmazó, hidegen sajtolt olajat, illetve olajos magvakat fogyasz- szunk. A natúr dió, mogyoró, mandula pirítás és sózás nélkül mind telítetlen zsírsavakat, „védőzsírféleség"-et tartalmaznak és megelőzik az érelmeszesedést. Édesítőszerként részesítsük előnybe a mézet, szénhidrátként az érett, nyers gyümölcsöket, valamint az úgynevezett polimer cukrokat, mint a keményítők. Állati fehérjékben szegény, az említett szénhidrátokban gazdag étrendet szorgalmazzuk. Ott fordul elő legtöbb vastagbélrák, ahol a legtöbb húst eszik. A növényi eredetű fehérjetáplálkozással szemben hozták fel, hogy ezek nem tartalmazzák az úgynevezett életfontos 8 aminosavat. Ma már tudjuk, hogy a szójában dús táplálékkal az ellentmondás feloldódott. Fontos az ételek alapos rágása, ezt a vegetáriánusok úgy látják megoldani, hogy étkezzünk mokkáskanállal, ez 30— 40-szeres rágást biztosít, ugyanakkor véd az elhízástól. Fűszernövényként a köményt, koriandert. tárkonyt, majoránnát, ánizst, kaprot... részesítjük előnyben. Fontosabb teáink (teljesség nélkül): zsálya, zsurló, csalán, fagyöngy, csipkebogyó, cickafark, kamilla, levendula .. . Az évszakoknak és életkornak megfelelően étkezzünk. Főzéssel a zöldségfélék elértéktelenednek — a tápsók nagy része a vízbe kerül. Kerüljük a konzerváló szereket, részesítsük előnybe a természetes növény- védelmet, a biokertészetet, a biotermelést. Állítólag a fóliás paradicsomnak magasabb a nitráttartalma — így különösen gyermekekre veszélyes (?). Újabb javaslatok születtek az étkezési időpontokra, délebédet 10—11 óra közé, a főétkezést napszálltára teszik. A napi étkezések száma ellentmondásos. Szólásmondássá válik: a gyümölcs élénkít, frissít, a gabona táplál, a zöldség tisztít. Nem áll szándékomban étkezési mintákat, étlapokat ajánlani. Ezek megtalál- ? hatók számos magyar és kül- J földi szakkönyvekben. A * komputerizált világban a ♦ vétlenek korszaka lejárt. A ♦ polihisztorok megfogyatkoz- ♦ tak, csodák nincsenek. Kü- ♦ lönleges adottságú embe- 4 rek, halottlátók ellen termé- $ szettudományos képzettségem | tiltakozik. Megértem, hogy a a reménytelen ember csodára * vágyik, szeretne élni. Tudjuk ? azt is, hogy vannak spontán ’ gyógyulások, átmeneti vagy » tartósabb spontán javulások, t Egyes irodalmi adatok 3 szó- ♦ zalékra (?) teszik a rákos 4 betegek spontán javulását f (gyógyulását?). Mindenna- ^ pos jelenség, hogy ismerő- | seink jó szándékú sustorgása, i vagy a sajtó világmegváltó . gyógyszerként hirdet vala- J milyen készítményt. Engedé- J lyezés előtt (melyet több ▼ kísérletes év előz meg) a ♦ kérdéses hatóanyagot két- ♦ tős vagy hármas vakkísér- ^ letnek vetik alá az úgyneve- $ zett placebóval, amely ható- | anyag nélküli szer. Meg kell » vallanunk, hogy számos, . sokszor évtizedekig — akár ' külföldi licence alapján — J alkalmazott gyógyszerünk T hatása alig több a place- ♦ búénál. ♦ Nem érzem feladatomnak. | hogy a reflexterápiával fog- | lalkozzak. Az utóbbi időben ^ a televízióban, napilapokban » - így a helyi fórumokon — , talán a kelleténél is bőveb- ? ben beszéltek róla. Az aku- J punktúrával foglalkozó utol- * só nagy összefoglaló tudó- ♦ mányos referátum - annak ♦ eredményeit elismerve — ♦ úgy nyilatkozott, hogy ha- f tásmechanizmusa ismeretlen, ^ nem bizonyított. Az aku- ^ presszúra, reflexterápia mű- * velői úgy vélekednek, hogy I a módszerrel nem minden ’ betegség gyógyítható. Azt ’ hiszem ez a nyilatkozat pon- ▼ tosításra szorul. Mi nyújt re- ♦ ményt a gyógyulni akarók- ♦ nak? Az elmúlt évszázad ^ gyógyszerkutatási eredmé- \ nyeinek köszönhető, hogy ^ napjainkban a civilizált or- a szagokban az átlagos élet- 7 tartam meghaladta a 70 ’ évet. Az oltóanyagok kifej- J lesztése, a védőoltások el- * terjesztése felszámolta a ha- ♦ talmas járványokat, ame- ♦ lyek országrészeket néptele- | nítettek el. Az Országos \ Gyógyszerészeti Intézet ál- | tál jóváhagyott, empirikusan a (tapasztalat alapján) igazolt 7 gyógytermékek és fontosabb I gyógytápszerek, gyógyvizek ■ is hozzájárulnak a megnyúlt * életkor minőségének javító- f sóhoz. $ A gyógynövények, teák, $ gyógytápszerek, gyógyvizek, ^ a reformkonyha mindenki ^ számára hozzáférhető ma- a gyár nyelvű irodalmát a » szerző szívesen ajánlja az 7 érdeklődők figyelmébe. Dr. Szigethy Jenő * osztályvezető főorvos 4 — iHérom éve már annak a szerencsétlenségnek — kezd bele nagy sóhajjal fia történetébe .Margitka. — Alig múlt akikor tizenhat éves 'István. Kecskemétre járt iskolába, a Piarista Gimnáziumba. Több társával együtt kerékpárral elin- duíltafe Ausztriába a pápalátogatásra. IMár osztrák földön jártak, amikor egy lejtőn lefelé haladva, kidurrant a fiam biciklijének kereke — súlyos gerinc és gerincvelő sérüléssel végződött a baleset. ®gy évig jártuk a kórházakat, szenvedte a műtéteket, a mai napig is hetente megyünk innen Kövesdről Tiszavasvá- ri-ba, kezelésre. Az eredmény? Az, bogy él — hála istennek —, de tolókocsihoz láhcolva. Csípőtől nem mozog a lába. iNe lássa meg egy édesanya :se így a gyermekét .... özvegy Fügedi Istvánné meglátta, s látja nap, mint nap, keserű szívvel, de óriási önuralommal, hogyan szólt bele a sors egyetlen fiának életébe, akiit már tíz éve egyedül nevel. Otthagyta pénztárosi állásált, s a kis-plébánián vállalt takarítói munkát, hogy napközben — haza-toazau-gorva — elláthassa gyermekét. Szerencsére a bajban nem maradtak egyedül, a fiú, gimnáziumi tanárainak segítségével otthon elvégezte a még hátralevő két osztályt, ,s sikeresen leérettségizett. Ke- délyállapota azonban a mélyponton volt, úgy érezte, nem bírja tovább. .Barátai, pedagógusai azonban meggyőzték — ne adja fel! Jó fejű, szorgalmas — tanuljon tovább I így iratkozott be Egerbe, egy számítástechnikai főiskolára. Hobbiból már korábban is foglalkozott számítógéppel, egy éve azonban már gyakran éjjel is leül a monitor elé. Szereti, érdekli amit csinál, újra értelmet kapott az élete. Ha elvégzi az iskolát, mérnöki diplomát szerez, s talán kap olyan munkát, amit otthon is el tud Végezni. — Én ás megnyugodtam kicsit — mosolyodik el az édesanya —, hiszen újra van önbizalma, van kedve élni. Sokat nevetünk, viccelődünk, gyakran elcsodálkozom — még énekel is, pedig nincs is jó hangja. Esténként azért néha — amikor nem látja — el-elpitye- redek. Vajon mit érezhet, amikor barátai .kirándulni, moziba mennek? .Nagyon jó fiú, nem akar .elkeseríteni, de azért az ő száján is 'kicsúszott már: de jó lenne még egyszer szaladni! Talán van remény. Időnként meg-megmozdui a lábujja. Csak legalább .bottal tudna menni... ! Milyen szerények is az ember vágyai pedig nem ez az egyetlen -gondja a kis családnak. Anyagi nehézségekkel küszködnek, a kezelésre, iskolába tartó utazások tetemes összegre rúgnak, -s a tandíj is magas, .14 ezer forint egy fél. évre. Alig tízezer forint jut a családi kasszába havonta a takarítói fizetésből és a családi pótlékból. 'Már egy éve kérelemmel fordultak a Nyugdíjfolyósító Intézethez árvaellátást igényelve, .mindez idáig azonban nem történt .semmi. Ök is, .mi is érthetetlennek tartjuk a maratoni ügyintézést, ha lehet -egyáltalán ilyenről beszélni egy év eltelte után. Talán, ha az illetékes meglátná a papírok mögött az embert, nem húzódna ilyen sokáig az ügy. A baj nem jár egyedül — tartja a- szólás, de kis odafigyeléssel, empátiával elkerülhető lenne. Kovács Judit alapítvány a jövő vendéglátósaiért A Miskolci Vendéglátó- ipari Vállalat, a miskolci Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakmunkásiképző- és Szakközépiskola, valamint az iskola diákszövetsége a közelmúltban alapítványt hozott létre a kereskedelmi és vendéglátóipari szakképzésért. Dr. Sugár János, a Miskolci Vendéglátóipari Vállalat igazgatója elmondta, a kereskedelmi és vendéglá- tóipari .szakképzés több évtizede az egyik legkeresettebb terület -a továbbtanulni kívánók körében, bár a hasonló végzettséget adó tanintézmények között az ágazat a mai napig mostohagyereknek számít. Az ötvenes években ihat évig egyáltalán nem működött ilyen irányú szakképzés, mondván, ezt a szakmát .nem kell tanulni. A miskolci iskola fennállása óta mindig érezte ennek a háttérbe szorítottság- nak a nehézségeit. A gyakorlati képzés megvalósítására csak áttételesen volt lehetőségük. Napjainkban sem jobb a helyzet, hiszen az új gazdasági struktúra hozta privatizációs folyamattal a közeljövőben az üzletek, vendéglátóhelyek .megszűnnek képzési -bázisként működni. Hogy ez még-se következzen be, ar.ra a ikörüil-mények szerencsés -találkozása és az egymásrautaltság adott lehetőséget. A íkilián-déli Otthon étterem azon vendéglátóhelyek közé tartozik, .Miskolcon, (amely évek óta szinte csak vegetál. A miskolci szakiskola diákjai viszont máir hosszú -ideje itt végzik szakmai -gyakorlatúikat. Az érdekek tehát találkoztak, hiszen az április elsejével bejegyzett alapítvány -szövegének értelmében az étterem megmarad, a vendéglátásnak és -az iskola diákjainak -sem vész el a lehetőségük -a kellő szakmai .gyakorlat megszerzésére. ,Az -alapítvány keretében az Otthon -étterem mint önálló gazdasági egység profitjával kizárólagosan csak a szakképzést fogja a jövőben szolgálni. A komplex tan-üzem a következő tanévtől mintegy 1®00 diáknak ad majd otthont. Az 'alapítvány létrehozói szerint feltétlenül szükség volt erre a lépésre, hiszen a lakossági érdeklődés és a minden évben (tapasztalt túljelentkezések száma azl mutatja óriási -az -érdeklődés -a szakma iránt. A -két éve már (szakközépiskolaként -működő intézmény ezért az idén már 19 osztályt indít az első évfolyamon, de érettségizett, és munkaiehetőség nélkül -maradt lányoknak beindítják az egyéves háziasszonyképző tanfolyamé i, is. Ez utóbbi tanfolyam, akárhonnan is szópítgetjük, tulajdonképpen nem más, mint a jövő háztartási alkalmazottainak kinevelése, ami ma, amikor még csak ízlelgetjük a demokráciával ránkszakadt, még -kissé idegenül csengő új ^almaikat, talán ellenérzéseket válthat ki -az át-laigáillampolgá-rok- ból, hiszen ez a kiváltság eddig csak -egy bizonyos réteget illetett meg. -Meg kell -azonban 'barátkozni lassan azzal a gondolattal, hogy iá ,házvezetőnősködés” belátható időn belül ugyanolyan hétköznapi foglalkozás, hivatás llesz mint például az -eladóé, vagy a felszolgálóé. — bg — Á beteges félelem legyőzése Tavasztól—félig- Legszívesebben ide adnám be nyugdíjas forintjaimat, ha nem volna .rá sürgősen szükségem. Hasznos rovarok búvóhelyei Németországban mind több helyen hagynak a szántókon kezeletlen szegélyeket és sövényeket hogy ezeken a vegyszerektől háborítatlan ,érintetlen foltokon” -a kártevők természetes ellenségei meg tudjanak húzódni. Cukorrépával végzett megfigyelésekben például azokon a táblákon, ahol csak parányi kezeletlen területet hagytak meg, ott 14—l!8-szor nagyobb volt -a levéltetű-fertőzöttség, mint olyan táblákon, ahol a területnek 7,5 százalékát tette íki a kezeletlen szegélyek és -sövények nagysága. Ezeknek köszönhetően a le- vél'tetvek okozta fertőzött- ség visszaszorult, így kevesebb rovarirtó szeres kezelésre volt -szükség — vegyszert takarítva meg, és a •környezetet kímélve. A (legtöbb beteges félelem még -a gyermekkorban keletkezik. Ha például a -gyerek leesik a fáról, és alaposan megsérül, iszonyodni fog a fáktól, és a nagy magasságtól. Ha dühös kutya támadta meg, attól fogva közeledésükre rémület fogja el. A fóbiák (magyarul: beteges félelmek, irtózások, iszonyok) gyógyítása nehéz és hosszú folyamat, különösen az úgynevezett igazi fóbiáé. -Fő módszere a pszichoterápia, amely elsősorban a fóbia valódi okának felderítésére törekszik. De még ezután is sokszor évekig -tant a gyógyítás. A fóbiában szenvedő személy valamely meghatározott tárgytól vagy helyzettől fél állandóan, azt igyekszik elkerülni. Meggyőzéssel nem lehet segíteni az állapotán, hiszen maga is tisztában van vele, hogy félelme ellentmond a józan észnek. A fóbia gyakran kóros jelleget ölt. Ilyenkor a félelemérzés kellemetlen testi (tünetekkel — például izzadás- sal, szívdobogással, a száj kiszáradásával — jár együtt. A félelem az olyan helyzet, vagy -tárgy láttán lép fel, amely az egykor átélt megrázkódtatásra emlékeztet, minthogy annak szimbóluma. Az indokolt félelem és a beteges szorongás között gyakran nehéz határt vonni. Aki például két szívinfarktuson -esett át, és nagyon fél -a harmadiktól, annak félelmét -teljesen normálisnak tekinthetjük. És vajon a fóbiához kell-e sorolnunk, ha valaki fél átkelni az úttesten, -a nagy forgalomban? Igazi fóbiával csak akkor van dolgunk, ha a félelemérzés egészen elhatalmasodik -a betegen. Az enyhe fóbiák igy-akran -még hasznosak is. Ha nem lennének, minduntalan átrohannánk az úttesten a robogó autók között ,megsi- mogatnánk a harapós kutyákat, sőt -a hídról a vízbe ugranánk. Sokszor sikerül a fóbiát eredményesen leküzdeni. Egy amerikai például egy szigeten lakott, amelyet híd kötött össze a szárazfölddel. Közismert -szoknyavadász vi nroi nillr/WO lffllf *1 n fvlf nél. Végül azonban megállapodott, megnősült, és feleségével együtt költözött a szigetre. Attól kezdve fóbia fejlődött ki nála, a hidakkal szemben. Nem mert átmenni a hídon. Félelme mögött az lappangott, hogy kerülni ákarita a szárazföld csábításait, de azok ugyanakkor vonzották -is. Az orvosnőik töredelmesen megvallotta, hogy még korántsem szakított mindegyik régi barátnőjével. -Mikor erre rászánta magát, a fóbia egy csapásr-a megszűnt. A .repülőgép-fóbiát ma úgy gyógyítják, hogy a beteget panorámavetítőbe ültetik, és filmet vetítenek aról, hogy valaki megérkezik a repülőtérre, felszáll a gépre, a gép -el'indu-1. Az orvos ott van a ibeiteg mellett, segít leküzdeni a látvány okozta pszichikai feszültséget. A fóbiák kezelése tehát -ah'ból áll, hogy -a beteget fokozatosan „érzéstelenítik” a félelmet dci-váltó jelenségék vagy helyzetek hatásával szem-ben. Blahó István
