Észak-Magyarország, 1985. október (41. évfolyam, 230-256. szám)
1985-10-12 / 240. szám
1985. október 12., szombat ÉSZAK-MAGYARORSZÁG 13 Kertbarátoknak Z. amikor húsz évvel ezelőtt telekhez jutott, tu- 0 íajdonképpen csak a gyümölcs- és zöldségfajokat ismerte. Alma, körte, szilva,' sárgarépa, retek, petrezselyem ... E meglehetősen kevés ismeret- anyagra piaci bevásárlásai során tett szert, miként arra a tapasztalatra is, hogy a zöldség-, gyümölcspiac bizony minden esztendőben nagyon drága. Tulajdonképpen e pénztárcavéknyító piaci vásárlásai érlelték meg benne a gondolatot: hogy telket vesz, s a család vitaminszükségletét maga termeszti meg. Terve találkozott az akkor mozgailomméretüvé vált kertszövetkezetek szervezésével, s így viszonylag olcsó áron Z., a világéletében műszaki ember egy földdarabhoz jutott. Az elszántsággal, hogy a parlagot kertté varázsolja, nem volt hiba. Ásott, gyomot irtott, s épp ilyentájt ősszel, felkereste a legközelebbi faiskolai lerakatok Ott sok mindent hirdettek, kínáltak. Ű csak azt mondta, almát, körtét, barackot, szőlőt akar, az hogy aszlraháni piros, Hardenpont, chardonnay, szegedi mamut, számára idegen nyelven íródott. Évek bosszúságai tanították meg Z.-vel. hogy ha valóban olyan kertet akar, melynek élvezni akarja gyümölcsét, meg kell tanulnia ezt az idegen nyelvet. Mit, hol, hogyan ültethet. telepíthet? Nem elég a fajismeret, tudni, ismerni kell a fajtákat is, mégpedig alapos részletességgel. Hiszen minden a telepítéstől, a szaporítóanyagtól függ! Ami jó az Alföldön, az nem biztos, hogy Borsodban is díszük. Saját kárán, évek elvesztésével, fák cseréjével, és ámításával Z. megtanulta a kertészkedésnek ezt az alapigazságát. A hónap vége felé újra kinyitnak a faiskolák. Minden bizonnyal idén is akadnak a húsz évvel ezelőtti Z.-hez hasonló „pályakezdő kertbarátok”, akik csak annyit tudnak, szeretnének telepíteni, valami jófajta almát, körtét, cseresznyét . . . Hogy ne saját kárukon, hosszú évek tapasztalatai után jöjjenek rá, mit hol, hogyan érdemes ültetni, nekik készítettük ezt a telepítési tanácsadót. Reméljük, vásárlásaik során sikerrel hasznosíthatják az itt közreadottakat. ★ — Milyen fákat ültessek? — kérdezte tőlem néhány évvel ezelőtt friss telektulajdonos kollégám. Telkének sajátosságait, fekvését, kitettségét, talajszerkezetet nem ismerve, mi mást tanácsolhattam volna, mint azt az egyszerű és bölcs tanácsot, amit még gyerekkoromban egy autodidak- (a öreg kertészkedőtői hallottam. — Nézd meg a szomszédos telkeket! Figyeld meg ott milyen fajok díszlenek, teremnek bőséggel, s mik azok, amelyek vegetálnak. Az előbbieket le magad is nyugodtan ültetheted, az utóbbiakkal viszont kár kísérletezni. tt A következőkben közreadunk egy faj-fajtajegyzéket. 0 Ajánlói miskolci kertbarátok, kik évek óta sikerrel kísérleteznek a választék bővítésén. Dr. Kovács Miklós, a Kőporoson, Varga István az Ucekaj dűlőben, Iklódy István Lyukóban kertészkedik, az ajánlott fajok, fajták területükön beváltak. Az ő tapasztalataikat kiegészítem más kertszövetkezetekben, más kertbarátoknál látott jó példákkal, illetve saját tapasztalatokkal. Alma (Biztonságos termesztése 10—12, esetleg még több növényvédelmi munkát, permetezést kíván, éppen ezért vegyes kertbe — ahol nyáron frissen fogyasztható zöldségfélék teremnek — a telepítése meggondolandó. Ha ennek ellenére valaki mégis akar almalat ültetni, elsősorban nyári fajtákat javaslunk.) a) Éva. Hazai nemesitésű fajta. K/özépnagy, szabályos, kissé kúpos alakú gyümölcse július végén, augusztus elején érik. Színe élénk piros, igen tetszetős. Húsa sárgásfehér, bőlevü, ízletes. Fája korán termőre fordul. Termőképessége kiváló. A lisztharmatra kissé érzékeny. b) Egri piros. Megyénk határán Noszvaj területén fedezték fel. Augusztus közepétől érik. Gyümölcse nagy, gömb alakú, kissé bordázott. Sötét piros színe tetszetőssé teszi, fehér húsa kellemes ízű. Betegségekkel szemben a legellenállóbb nyári alma. Gyümölcsének áruértéke kiváló, piacon jól értékesíthető. c) Aszlraháni piros. Többszáz éves fajta. Július közepétől érik. Gyümölcse közép- nagy, lapított gömb alakú. Húsa fehér, jellegzetes savaira külön is felhívjuk a figyelmet. A gombabetegségek és a rovarkártevők iránt kevésbé fogékony. Hátránya: viszonylag későn fordul termőre. d) Golden spur. Ez már téli fajta. Szeptember végén, október elején érik. Gyümölcse fehéráru. Nagyon korán termőre fordul és kiváló termőképességű. Ám gyenge növekedése miatt elsősorban karcsú orsó és sövény gyümölcsösök telepítésére alkalmas. e) Staymared (sztémared). Ezt a téli almafajtát elsősorban jó szállíthatósága és tárolhatósága miatt javasoljuk. Decembertől áprilisig fogyasztható. Gyümölcse kö- zépnagy, húsa zöldesfehér, félkemény, éretten kásáso- dik. Korán termőre fordul, bőven terem. a) Arabitka G. Amiért ajánljuk: az a koraisága. Június végén, július elején érik. b) Clapp kedveltje. Ikló- dy István egyik kedvenc körtefája, augusztus elején érik. Friss fogyasztású, nyári körte, gyümölcse szabályos körte alakú. Színe sárgászöld, a napos ’oldalán barnáspiros. Húsa sárgásfehér, olvadó, igen bölevű. íze kiváló édes, kissé fűszeres. Mint legkorábban érő- nagy ‘ gyümölcsű vajkörte, termesztése indokolt. Porzófajtát igényel. (Vilmos, Bőse kobak, Hardy vaj, Hardenpont.) c) Ilonka. Mindössze tizennyolc éve ismerik, akkor szelektálták a Dunántúlon. Augusztus végén, szeptember elején érik. Gyümölcse átlagosan száz milliméter hosszú, átlagsúlya 180 gramm. Húsa sárgásfehér, olvadó, kiválóan fűszeres. Fája erős növekedésű. Korán termőre fordul. Edzett, egészséges, betegségekre nem érzékeny. Porzófajtái: Vilmos, Conference. cl) Vilmos. A világ legismertebb körtefajtája. S ez minden dicséretnél többet mond. Korán termőre lordul, igénytelen, megbízható a hozama. Szép formájú, szabályos körte alakú. Élénk szalmasárga színű gyümölcsének húsa olvadó, nagyon bőlevű. Sajátos illata és za- mata van. Találóan jellemezte Entz Ferenc, a híres magyar pomológus: ..Aki Vilmos körtét eszik, nem eszik, hanem iszik." Piros Vilmos változatát is ajánljuk telepítésre. Porzói: Clapp, Bőse kobak, Esperen berga- mottja, Hardenpont, Nemes Krasszán. e) Erdei vajkörte. íze, különleges zamata miatt nagyon sok miskolci kertbarát kedvelt fajtája. Szeptemberben érik, gyümölcse, közép- nagy, széles körte alakú. Húsminősége: olvadó vaj. Fájának növekedési erélye vadkörte alanyon erős. f) Bőse kobak. Szeptember közepétől szedésre érett. Dekoratív, szinte hosszú nyakú körtetestéről bronzos, rozsdás színűén párásodé száraz tapintású, érdes héjáról könnyen megismerhetjük. Sokan a legízletesebb körtének tartják. Három hónapig is tárolható, jól szállítható. Porzói: Clapp, Vilmos, Conference, Hardenpont. g) Hardenpont téli vajkörte. Hardenpont apát, a belga gyümölcsnemesítés atyja magról nevelte ezt a fajtát. Egyik legértékesebb téli körtefajtánk. A tárolást jól bírja. Fája rendszeresen és bőven terem, telepítés után korán termőre fordul. Hideg, vagy nagyon csapadékos tájakon könnyen varasodik. Porzófajtái: Clapp, Vilmos, Esperen, Nemes Krasszán. a) Gyöngyösi piros. Nagyszemű, tojásdad alakú, világospiros, kellemesen édes- savanykás. Rendszeresen terem. Lisztharmatra érzékeny. b) Pallagi óriás. Sárgászöld. kissé pirosán márványozott bogyójú. Húsa éretten bőlevű. Bőven terem, lisztharmattal szemben ellenálló. a) Jonkheer van Test. Az ismert fajták közül leghamarabb június első felétől szüretelhető. Fürtje 80 milliméter hosszúságú. Bogyói nagyok. Bár időnként a fürtök hiányosan terméke- nyülnek, ennek ellenére mindig bőven terem. Fagynak ellenáll, környezetéhez jól alkalmazkodik. a) Bigarreau tíurlat (biga- ró bürlat). A germersdorfi- val megegyező nagy szemű, befőzésre kiváló fajta. Jól terem, a fagyokat jól tűri. Korai virágzása miatt a cseresznyelégy nem károsítja. Jól termékenyíti: a Ja- boulay, a szomolyai és a Van (ven) fajta. b) Szomolyai fekete. Megyénk híres tájfajtája. Gyümölcse rövid száron oldalról lapított, tompa szív alakú. Húsa sötétbordó, íze édes, sajátos zamatú. A cseresznyelégy nem károsítja. Friss fogyasztásra, dzsem, párlatkészítésre a legkiválóbb fajta. Jól termékenyíti a Bigarreau, a Jaboulay, a münchebergi korai. c) Germersdorfi óriás. A legismertebb berakni való cseresznyefajta. Gyümölcse nagy, kárminpiros, később sötét bordópiros. Húsa kemény. ropogós, magvaváló. íze harmonikus, édes-savas Sajnos a cseresznyelégy károsítja, rendszeres növényvédelmet igényel. Jól termékenyíti a hedelfingeni óriás, a Van, a solymári gömbölyű. a) Érdi bötermő. Hazai nemesitésű fajta, öntermé- kenyülő! Gyümölcse közép- nagy, sötét kárminpiros kellemes ízű. Sövényművelésre is alkalmas. Kétszer többet terem, mint a Pándy meggy. b) Meteor korai. A Pándy előtt három héttel érik. Telepítését koraisága indokolhatja. c) Üjfehértói fürtös. A Nyírségben szelektált, jó termőképességű fajta, ön- termékenyülő! Gyümölcse felülről kissé lapított, gömb alakú. Héja éretten bordópiros, húsa feszes, bölevű. erősen savas-édes. Rendkívül bőven és rendszeresen terem. d) Favorit. A miskolci' kertbarátoknak az egyik legjobban bevált meggyfajta. Június közepén érik, elsősorban friss fogyasztásra kiváló. Sokat terem, világos, piros gyümölcse puha, kellemesen édes. (Telepítését minden kertben javasoljuk.) a) Besztercei. Hazánkban a legelterjedtebb és a legértékesebb szilvafaj. Friss fogyasztásra, feldolgozásra, exportra egyaránt kiválóan megfelel. Szeptemberben érik, gyümölcse sötétkék, erősen hamvas. Húsa sárgászöld, aranysárga, nagyon kiváló aromájú. Mindenhol termeszthető, de megfelelő termést csak jó táperőben lévő talajon ad. öntermé- keny! Hátránya, kissé későn fordul termőre, valamint a surkavírus fertőzésre és a polisztigmás levélfoltosságra való érzékenysége. b) Althann ringló (altán). A legkiválóbb ringlónk. Augusztus közepétől érik. Gyümölcse nagy, vagy kö- zépnagy, gömb alakú. Alapszíne sárgászöld, amelyet li- lás piros fedőszín takar, erős hamvassággal. Húsa kemény, bőlevű. Ize kellemesen édes-savas. A kertek széltől védett, napos helyeire érdemes ültetni. Viszonylag jól és rendszeresen terem. Porzófajták szükségesek mellé (Ageni. olasz kék, Paczelt, Stanley). c) Zöld ringló. A legigénytelenebb ringlóféle. Augusztus közepén érik. Héja zöldessárga. Húsa hasonló színű, fénylő, édes, zamatos. Elég korán termőre fordul, bőven terem. Sarkavírus fertőzésre érzékeny. d) Stanley (sztenli). Terjedőben lévő nagy gyümölcsű szilvafajta. Gyümölcsének átlagsúlya 35 gramm. Húsa zöldessárga, aranysárga. édes, alig savas. Ezért íze — és ez hibája — jellegtelen. Viszont bőven és rendszeresen terem. Korán termőre fordul, laza koronáját ritkítani sem kell. Befőzésre való. vagy aszalásra. (Sokan úgy vélik, megyénkben nemigen érdemes telepíteni. A mi tapasztalatunk szerint bár annyi esztendőt nem bír ki, mint a mészben gazdag területeken, viszont amíg ki nem pusztul, rendszeresen és bőven terem nálunk is.) a) Aranycsillag. Július elején érik. Húsa zöldessárga, bőlevű, nagyon ízletes. Duránci (nem magbaváló). A korai sárgahúsúak között az egyik legízletesebb fajta. b) Champion (sampion). Régifajta, ma is sok kertész az őszibarackok királyának tartja. Igaz, szőrözöttsége, s nem feltűnő színezettsége miatt nem eléggé tetszetős, viszont fehér húsának bő leve és ízletessége mindenért kárpótol. Befőzésre különösen kiváló. c) Ford. Ugyancsak régi és bevált fehér húsú fajta. Rendszeresen és nagyon bőven terem, viszont a Champion jobb ízű. d) Jerseyland (dzsörszi- lend). Július végén érik. Piros fedőszíne miatt nagyon tetszetős. íze kellemes, de nem túl jellegzetes. Bőven és rendszeresen terem. Télállósága jó, húsa sárga. e) Julian. Magyar szelekció. Augusztus második hetében érik. Sárga húsú, magvaváló, ízletes. Bőtermő. Gyümölcse tetszetős, ritkítás nélkül is nagyméretű. f) Mariska. Az egyik legfontosabb fehér húsú fajtánk. Jellegzetes ízű, bőlevű. Rendszeresen terem. Július második felében érik. Gyümölcse a szállítást nemigen tűri. g) Suncrest (szankreszt). Kalifornia főfajtája, de nálunk is bevált. Augusztus közepétől érik, húsa sárga, éretten is kemény, de bőlevű. Nagyon ízletes, nagy előnye, hogy bő termés esetén is gyümölcse nagyméretű, egyforma méretű. a) Gönci magyar kajszi. Megyénk országos hírű tájfajtája. Elsősorban veresszilva alanyon termeszthető sikerrel. Gyümölcse 46 gramm átlagtömegű, gömbölyded. oldalról kissé lapított. Húsa nagyon finom, jellegzetes zamatú. Jól terem, elég korán termőre fordul. b) Andornaktályai. Most terjed. Mivel megvénkhez közel szelektálták, érdemes nálunk is kipróbálni. Ilajdu Imre
