Észak-Magyarország, 1983. június (39. évfolyam, 128-153. szám)
1983-06-11 / 137. szám
id 1983. ifi*1* ws 11,1 sfomKoi wa-S'íi vi «ta? SÜ& ff i £r fi tm g '4sí ffl & ••'V i-v; .y ;. ,.-..:■ • \S&:4 - , r A tápanyagok bioló9 giai értékét rnirKl énkor az szabja meg, hogy milyen alkotóelemekben épülnek fel, ezek milyen mennyiségben fordulnak e4ő » tápanyagokban, illetve milyen nséytékbeo hozzáfért« e- tők az emésztőenzimek szamara, mert csak a felszívódásra alkalmas alkotórészeket tudja a szervezet hasznosítsak Az élelmiszerekben a szabad víz elvonása, után zísssamasradó sasra® anyagok közöl táplálkozási szempontból legfontosabbak a fehérjék, Az ember napi fehérjeszükséglete 70—120 gramm, amelynek körülbelül 40 százalékai állati eredetű fehérjéből, húsfélékből, tejtermékekből és tojásból kellern felvenni, mert ezek a teljes értékű fehérjék. A növényekben as ääafi eredetű tápanyagokhoz viszonyítva nemcsak kevesebb fehérje van, de ezek rrrmo- ségíleg te kisebb értékűek. A növényi fehérjék legtöbbjéből vágy hiányoznak, vagy nem megfelelő arányban vann'ák meg azok az ami- nosavak (például níétionin, lizin, triptofán, fenil-alanin slb.), amelyek az ember számára elengedhetetlenül fontosak. Ha csak növényi, tehát hiányos értékű fehérjét fogyaszt valaki, akkor a szervezet működésében zavarok, megbetegedések léphetnek fel. Ezért táplálkozásunkban a biológiailag teljes értékű fehérjék fogyasztására kell törekednünk. Ilyen szempontból igen értékes tápláléknak számit a gomba, amelynek aminosav- összetétele sajátságos módon az állati eredetű fehérjékéhez hasonlít. Helytálló tehát az a vélemény, hogy a gombák bizonyos mértékig húspótlók, pontosabban liús- kiegészitők. A gombák további értékes sajátosságai: zamatok, izük és vitamintartalmuk sem hanyagolható el. Az sem mellékes szempont, hogy a gomba a kalóriában szegény táplálékok közé tartozik. Képünkön: a legbiztonságosabb gombának, a csiperkének a szünetelését láthatjuk a nagyüzemi termesztés speciális pinceálagűtjábaa, Autó —- motor Apró kis „villámok'’ 'SgySk-másSk gépfeoestes főidet söprő fémbetéte* @o- HHEzalagot szerelnek tulajdonosaik. Ezeknek a „tói- Maahárítóknak" a feladata, az lenne, hogy az autóról elvezessék az áramot, hogy kiszálláskor az ajtó, tsagy a kilincs ne rázza meg a® utast. Ezeknek a védőeszközöknek azonban nines megfelelő hatásuk- Menet közbeni a szalagok le-feksapódnak, többet vannak a levegőben, mint a® úttesten, így csak. részben földelnek. A kilincs érintésekor kapott kisebb-nagyobb áramütést az elektrosztatikus íeir töltődésből adódó kisülés okozza. A feszültsége meglehetősen magas, de az áramerőssége csekély, s az egészséges gyermekben, felnőttben kárt nem okozhat Az ilyen áramütést azonban nem mindenki viseli egyformán. Azok, akik vezetés közben sokat izegnek-mo- zognak — a műanyag üléssel való súrlódás következtében —v gyorsabban töltődnek fel elektromossággal. Kánikulában, ha megizzadunk, csökken a feltöltődés, miután a nedvesség levezeti az áramot Természetesen nemcsak a műszálas ülések segítik elő a gyorsabb feltöltődési, fokozódhat ha ruhánk is műszálas alapanyagból készült Mitől keletkezik ez az áram? Ha két rossz vezetőt — ide tartoznak a műanyagok és az abból készült textíliák is — egymással szoros érintkezésbe hozunk és összedörzsölünk, akkor a íel- töltődés megszakad, az elektronok az egyik anyagról a másikra áramlanak. Miután ezek az anyagok nem vezetik az elektromosságot így nem folyhatnak az elektronok vissza. Ha e két anyagot egymástól eltávolítjuk — vagyis amikor a kocsiból kiszállunk —, akkor az egyik anyag pozitív, a másik negatív töltésű marad, és a kettő között elektromos mező képződik. A gyakorlatban ez a következőképpen megy végbe. Ameddig ülve maradunk, addig a töltések az érintkezési felületekhez kötődnek. Amikor az ülésről felemelkedünk, vagy ha a cipőnket a kocsipadról felemeljük, az ülés és a ruházatunk egymással ellentétes töltésű fess, Be tfeaenA * feeesíbé? ktszáShaak, akkor a rafeánV elektromos töltése as ember testén, s a talajjal éríntke»!» «pőtalpon keresztül kisülhet. Az elektromos botlés kársaikét a jármű fémszereh?A: rsyelrssS: érintésekor ä», EassáBásfet*? tehát, aaieSS» még as űt»& tesmáak a !ár- feessskafc, a® egySlc kezga.kfeeä Zöld fal Nagyobb méretű, Seve- ® gős, a fényt áteresztő térelválasztók jól alkalmazhatók olyan lakásban, ahol egy nagyméretű szobát két részre kívánunk osztani, vagy például ott, ahol a lakásban egyetlen hosszú, keskeny szoba van, amiből egy kisebb részt hálófülkének vagy dolgozó-olvasósaroknak szeretnénk kialakítani. Ehhez kiválóan megfelel a rajzon látható, házilag is köny- nyea elkészíthető polcos téofogjete meg «* sfbó tesstÄ, Ekkor ugyanis *. felhalmozódott elektromos töltés * nagy kiterjedésű kiér felületén isi távozik anélkül, hogy észlelhető áramütés következne be. főbb más, saját: magunk által kfkfsérietezett fogással 1« eíkörinhetjök. s. kellemetlen, ütést kssátőapstó », % ÍA'ft'A ■< I (f i I c 8 k j «9 t>. ^ £ ... j: I szegény niter meg a isiéi ®eliár (Csecsen mese) Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy molnár. Valahányszor gabonát hoztak őrölni a tilalmába, azt mondta: — Az őrlésért nem kérek fizetséget. De mielőtt odaadnám a lisztet, mindenkinek ki kelj eszelnie egy csali. mesét. Aztán meg én mondok egyet. Amelyikünké érdekesebb, azé lesz a liszt lassanként úgy beíetar- ftult a tüllentesbe, hogy senki fiának ae sikerült legyőznie. Üres zsákokkal tértek haza az emberek. A , molnár pedig napról napra gazdagodott, és egyre saern- telenebbül hazudott. Egyszer egy ágrólszafeaeífe szegény csecsen, érkezett a malomi«- Főit hátán főié zsákjában csak par kiló kukoricát hozott. Hanem ® kapzsi molnár még erre is szemet vetett — Nosza. Sd-kí meredten ri egy csak mesék Amelyikünké jobb less. azé a kakr/vtri r-a l tC-rrj. „Van essft1 — garsdoA te. a. szegény ember —most majd kábahiáJelk yselerf". Eg így sacü a, motóáritocs: — £k> asena eaoktóns Üs*as Seszöezhalaa doigőkkal to@- lalfcceai, w* ügy Mvá-’ sód, iej^eö.. De van egy ká- köiésena: ha en. győzők, frfo- , bá sesskítől sem. köwetessö csaS. stseséfcí " Összegyű8)*i a feMseSefc, és elsőnek a wtMr Ivrité főzte a azőé: *— Volt aefeass «gy tyék- feoesfcám. Búzaszeasfié csipegetett. kristálytiszta forrásvizei ívott,. Egyséé*-. m*- kw » hegyekbe krduhasn, hogy behajtssza * pénte as adósaimtól, bezártam a, házba. Másnap, ahogy hazajőve! kinyitom az ajtót, tudjátok-e. mit láttam? Amíg nem'voltam otthon, a tyűkoeskám annyi to.ást tojt, hogy tele volt vele a ház pincétől a padlásig. Ö meg a kéményen kimászott a tetőre és ott kofckodácsolt. Napszámosokat kellett felfogadnom, hogy kihordják a tojást az udvarra.. A tojásokból egy fészekalja kiscsirke és kispulyka kelt ki. Ott. íutkároztak, nj'üzsög- tek a lábam alatt, nem mehetett tőlük átmenni az udvaron.. Méregbe gurultam, kaptam egy hosszú vessuzőt és szetkergebtem őket. Akkor egyszerre csak egyetlen nagy tyúkká és egyetlen egy óriás pulykakakasaá változtak valamennyien .,, Hál ez esett -meg velem —-- fejezte be a molnár. —- Jól van —, mondta a szegény ember, •— Most, hallgasd meg az en történetemet Vad; nekem egy par kaptáram, A. méheimns a királynő ügyöt, as, igazgat- ta-kormá.nyoeja őke!;, Has- nass egyszer úgy eSfcfesfc, virftn. a föld nyelte vote* el. Megfogadtam, hogy bárhol is Jegyen,, megkeresem., és haagjjsoaom. A folyón, üft- sa megyek, és nem akarok feínssí a taíajdon, szememnek: hat, bivallyá? egy ormai ékéi vonszol a méhesaí Jő daraö tóidét íefezánitof- ■ tek mást a nyakat egészes! véresre törte * járom. Kj- íogtem, hazavittem, bekentem bárányhájjal, a méh nyakát:, básőtottera, astet», fefekitidfesa alndns., Eeggel, amint kinyitom a szeme, i, sietek , megnézni, .iofaban va.n-e már. Dúlom ám, hogy olt fekszik a földön, a nyakán meg terebélyes diófa nőit az éjszaka. Akkora diók lóglak rajta, .akar tgy görögdinnye. „Megkóstolom, milyen az íze” — gondoltam. Felkaptam egy göröngyöt és íelhajítottam, hogy leverjek egy diót A göröngy meg fennakadt szagok között Fogtam egy másikat, harmadikat, ám azok is fennmaradtak. Egész mező állt össze belőlük, akkora, hogy három nap a iáit se szántod föl. A hat biw.ly- lyal felmásztam a fára éa szántani kezdtem. Aztán dinnyét ültettem bele, pirosat is, sárgát is. Amikor eljött a szüret ideje, újból felkapaszkodtam a fára. tát, látom, hogy koros-körül csupa görögdinnye nőtt; sárga, csak egy volt, hanem az akkora, hogy nem bírtam felemelni. Gondoltam, jobb lesz, ha felszeletelem. Kettéhasítom a kardommal — hát kiugrik belőle egy tapsifüles Fogtam a szekercé- met, utána hajítottam, A nyúl nagyon megremülbe- 1 tett, meri. ijedtében e&ejtette a szájában tartott, cecte dá.rabot. Nézem a papírt, háf] as: van. ráírva: „A kukorica-' Hszt a szegény emberé.”’ Eras3 a saegásy esssesssn befejezte a tőrtenetéh A tóflISiafe íróé arrk H>M- tekn — A* »te »■ Bsztf Neid í*p a Bszfet A moteárzBS&i má?) zkM mrt, tenni- oda. kellett adnia. » kukoricahaztefc, ha más* egyszsr így jött ki a csali mese vége, öt R©jtv<é my Egyforma sorok B .c Az SbrSctm -tsSaSssié bät clyaei sor, amelyben a Ezámok - egyformán követik egymást Melyik ez a két sor? Beküldési határidő: június IS. Kérünk benneteket, hogy megfejtéseiteket levelezőlapon küldjétek be. A hibái&anul megfejtők között könyveket sorsolunk kL A korábban közölt rejtvény helyes megfejtése: Tenisz. Könyvet nyertek: Kiss Edit, Miskolc? Balogh Szilvia, Miskolc; Polgári Józsika, Sajópetri; Dobrik Henriett, Szikszó; Juhász István, Felsőnyárád; Tóth Róbert, Alsó- gagyA könyveket postán küldjük el. I 2 9 6 5 b 4 <7 3 1 2 7 9 6 5 h 3 4 1 2 7 8‘ 9 6 5 4 3 1 2 5 6 9 4 3 8 7 1 5 2 8 7 9 6 3 4 1 2 5 7 8 3 9 8 4 1 2 4 7 3 8 5 9 6 1 2 7 3 4 5 8 6 9 1 5 3 7 2 4 8 9 8 1 2 5 6 9 4 3 8 7 1 2 7 5 6 9 8 4 3 1 5 8 3 4 7 6 2 9 f V , vr ;• |i|R| m vjj H ? 1m ívM siüiU'^^líí <<*! «i'J I -Jvij i: Í>”17 -:ii elválasztó, amely a földtől a mennyezetig ér, és a falhoz, valamint a mennyezethez van rögzítve. Ahol lehetőség van rá, ablakhoz, fényhez közel állítsuk, így szépen fejlődnek a rajta elhelyezett zöld növények, amelyek nagyon hangulatossá teszik a szobát. Legfelül két oldalt a kúszó és függő zöldeket célszerű elhelyezni, amelyek így akadálytalanul futhatnak a térelválasztó szélső lapjain. i. K. Faburkolattal kedvezően megváltoztathatjuk, szinte újjávarázsolhatjuk szobán- kat. A faburkolást elvégezhetjük magunk is, azonban fontos megjegyezni az alábbi tanácsokat. Ha a falat fával kívánjuk burkolni, ne felejtsük el, hogy a fal és a faburkolat között légüres teret kell hagyni. Ha a fát közvetlenül a falra helyezzük, a fa és a fal között gyakran képződik nedvesség, és a fal penészes lesz. Ezért a deszkalapokat sohasem közvetlenül a falra, hanem lécekre helyezzük, néhány centiméteres távolságot biztosítva a faltól. A léceket vízszintesen erősítsük a falra, a fedő deszkákat pedig függőlegesen rögzítsük. A függőlegesen feltett faburkolatot felül vízszintes deszkacsíkkal zárjuk le, ezáltal eltüntethetjük a deszkák esetleges egyenetlenségét. A burkolásra szolgáló deszkákat elő kell készíteni. A színtelen vagy színes védőréteggel kenjük be a burkoló deszkákat, még a felrakása előtt. Befesthetjük a deszkákat matt védőréteggel Is, ha a fa természetes anyagát kívánjuk kihangsúlyozni. A burkolódeszkákat — ha azok a fürdőszoba vagy a. konyha falára kerülnek —■ viaszbevonattal kell ellátni,- mivel a víz a viaszos felületről könnyen lepereg, é?s nem szívódik be a burkolaton keresztül esetleg a falig, ahol kellemetlen penészedést okoz. A burkolat előkészítésénél az egymáshoz illeszkedő hör-» nyokat is megfelelően mázolnunk kell. Tudvalevő, hogy a fa nedvesség hatására könnyen zsugorodhat,' és ha nem kezeltük előre megfelelően az anyagot, a deszkák az illesztésnél szétválnak, hézagos lfesz a búr- kólát.
