Észak-Magyarország, 1982. október (38. évfolyam, 230-256. szám)
1982-10-24 / 250. szám
1982. október 24., vasárnap ESZAK-MAGYARORSZAG 5 Vendéglátás szerződéssel © Javult az értékesJés színvonala © Mikor bontanak szerződést? © Növekedett a jogászok szerepe r A Borsodi Vendéglátóipari Vállalatnál másfél éve, 1981. április 1-től nyílt lehetőség az üzletek szerződéses formában történő üzemeltetésére. Milyen tapasztalatokat szereztek azóta az új formában működő vendéglátó egységek munkáját, illetően? Ma már a Borsodi Vendéglátóipari Vállalat összes egységeinek mintegy felében, tehát közel száz üzletben dolgoznak szerződéses formában. Az ilyen üzletek többségében javult a vendéglátás színvonala, udvariasabbak a felszolgálók, a nyitvatartási idő jobban igazodik a vendégkör igényeihez. Mindezeken felül azt várták, még az új formában üzemelő boltok vezetőitől, hogy önállóbban dolgozzanak, az árubeszerzések alkalmával jobban vegyék figyelembe az olcsóbb ételek iránt megnyilvánuló igényt, fordítsanak nagyobb figyelmet a környezet csinosítására, s nem utolsósorban azt, hogy pontosan fizessék az egységen alapuló havi összegeket. Való igaz, a vendéglátó egységekben dolgozóknak így lehetőségük van a nagyobb kereset elérésére, de nagy a kockázat is. A’z eltelt időszakban összesen öt boltvezetőjükkel bontották fel a szerződést: Az ok: fizetésképtelenség. A farkaslyuki 213- as presszó forgalmát a kon- kurrens üzletek csökkentették, a bánrévei italboltban a kiszolgálás kultúráltsága hagyott maga mögött kívánnivalót. A vállalatnál bizottság alakult arra, hogy a szerződésbe adandó üzleteket a Belkereskedelmi Minisztérium irányelveinek megfelelően jelöljék ki, és adják bérbe. A bizottság tagjai a szerződés megkötése után is figyelemmel kísérik az új formában üzemelő egységek munkáját, alkalmanként tanácsaikkal segítséget is nyújtanak a boltvezetőknek — többek között — az árusított ételek és italok összetételére, s gyakran segítségei nyújtanak az árubeszerzésében. Milyen az ellenőrzés? A vállalat belső ellenőreinek munkája döntően a szerződésben foglaltak teljesítésére terjed ki. A rendelkezések szerint a szerződéses boltokban továbbra is ellenőrzik az ételek, italok mennyiségét és minőségét az állami szervezetek, így a Kereskedelmi Felügyelőségek, a Népi Ellenőrzési Bizottságok. A vendéglátó vállalat ellenőrei figyelmeztethetik a boltvezetőt akkor is, ha színvonalcsökkenést állapítanak meg. Sőt a szerződést is fel lehet bontani. ha valaki mondjuk italbolttá „változtat” egy bisztrót, mint ahogyan ez Izsófal- ván történt nemrégiben. A vállalati belső adminisztráció összességében nem csökkent, bár ebben közrejátszott az is, hogy a Borsodi Vendéglátó az elmúlt másfél évben több mint húsz iskolai menzát vett át az oktatási intézmények kezeléséből. Mindenesetre átszervezést volt szükséges végrehajtani, mert igaz ugyan, hogy áru- beszerzésre, értékesítésre, ellenőrzésre kevesebb gondot kell fordítaniuk, de lényegesen megnőtt a közgazdasági, pénzügyi tevékenység. Az elszámolásokra, a forgalom figyelemmel kísérésére a korábbiaknál jóval több gondot kell fordítaniuk. Megnőtt a vállalati jogászok munkájának mennyisége is. Ez nemcsak borsodi, hanem országos tapasztalat. Mindezzel együtt: a szerződéses üzemeltetési forma lényegében biztosíték a vendéglátás színvonalának növelésére. A boltok több mint nyolcvan százalékából rendszeresen érkezik a szerződésben vállalt összeg, s többek között emelkedett az ételforgalom aránya is. A borsodi vendéglátónál ezért további üzleteket jelöltek ki szerződéses üzemeltetésre. (udvardy) Jó helyre került ap ón A Sátoraljaújhelyi járásivárosi Népi Ellenőrzési Bizottság a közelmúltban hat sátoraljaújhelyi üzemben, szövetkezetben, továbbá a Csepel Művek sárospataki gyáregységében és a Hollóházi Porcelángyárban vizsgálatot ' végzett annak megállapítására, hogy az üzemek mire használják a kommunista műszakokból és a társadalmi munkaakciókból származó bevételeket. A népi ellenőrök azt tapasztalták, hogy az üzemek, vállalatok évente többször szerveztek saját tervezésű kommunista műszakot. < Csupán a budapesti irányítású sárospataki és sátoraljaújhelyi gyárban tartanak központi kezdeményezésre kommunista műszakot. A vizsgált nyolc üzem 6400 dolgozója közül a kommunista műszakon részt vevők aránya általában meghaladja az 50 százalékot. Az így befolyt ösz- szeget bölcsődék, óvodák, iskolák építésére, fejlesztésére, illetve a miskolci gyermekrehabilitációs kórház céljára fordították. A kommunista műszakokon kívül más társadalmi munkákat is végeztek és végeznek rendszeresen az üzemek, többnyire a két városi tanács felkérésére. Előzőleg az üzemek vezetői megtárgyalják a kérést a dolgozókkal, s a munkák elvégzése után tájékoztatják is őket az elért eredményekről. A népi ellenőrök javasolták, hogy a kommunista műszakokból befolyt összegekből az üzemek vásárolják meg és adják át az óvodáknak a kért játékokat, az iskoláknak a hiányzó sportszereket, szemléltetőeszközöket. Ez érzelmileg is erődítené a kapcsolatot az üze- " mek és intézmények között. Öregek hete Befejeződött az öregek hete rendezvénysorozat Mezőkövesden. A város idős embereinek ajándékokkal kedveskedtek a patronáló üzemek, intézmények dolgozói, I több előadás hangzott el az időskorúak öltözködéséről, táplálkozásáról. Közlekedési tanácsokat is kaptak a résztvevők. Mindezek mellett több kulturális rendezvény is volt a városban az elmúlt napokban. Anyaggal és energiával Takarékosság a borkombínátban A gazdálkodás minőségi tényezőinek javítását, ezen belül a takarékosság fokozását megalakulása óta igen fontos vállalati feladatnak tekinti megyénk és hazánk első agráripari kombinátjának, a Tokaj-hegyaljai Állami Gazdasági Borkombinátnak a vezetősége. Több mint tíz esztendő óta eredményes gazdálkodást folytat a szőlészet-borászat teljes vertikumát átfogó vállalat, s ehhez, az anyag- és energiatakarékosság elvének következetes gyakorlati megvalósítása is nagyban hozzájárul. Az anyaggazdálkodásban például csupán az elmúlt évben az importból származó anyagok értéke 5.2-ről 4.2 százalékra csökkent, , sőt a tőkés import esetében a csökkenés csaknem 30 százalékos. A tőkés anyagok csökkentését saját előállítással és szocialista importból származó termékekkel igyekeznek pótolni, természetesen a lehetőségek mértékéig. 1982-re készített vállalati takarékossági tervben az anyag- és energiatakarékosság, továbbá a másféle ráfordítási csökkentés és a hozamnövelés terén közel 16 millió forintnyi összeget vállaltak a borkombinát dolgozói. Ebből csupán az anyagfelhasználásban már az első negyedévben 2,9 millió forint értékű megtakarítást valósítottak meg a gazdálkodó egységek. Az energiahordozókkal való ésszerű gazdálkodás, a fajlagos energiafogyasztás csökkentése minden szinten fontos feladata a vállalatnak. A három fő területre, éspedig az üzemanyag-, tüzelőanyag-, és villamosener- gia-gazdálkodás területére évenként takarékossági tervet készítenek, és ennek valóra váltását folyamatosan ellenőrzik. Az elmúlt évben az energiafelhasználás — a korábbihoz képest — 10 százalékkal csökkent, ami olajegyenértékbe átszámítva, 326 tonna olajnak felel meg. Még kedvezőbben alakult az energiagazdálkodás 1982 első negyedévében: ugyanis a bázis időszakhoz viszonyítva 23,7 százalékos a csökkenést értek el, s ez 248 tonna olajjal egyenértékű. Jók az eddigi eredmények az üzemanyag-felhasználásban az erő- és tehergépkocsi üzemnél, a csúcsidei villamostel- j esi t meny fogyasztás mérséklésében és a hőenergia-felhasználás területén is. Az anyag- és energiatakarékosság kérdésével az üzemi pártbizottság behatóan foglalkozott. Az ülésen hozott határozatában kimondja, hogy a párlalapszervezetelc és a tömegszervezetek a politikai munka eszközeivel támogassanak minden energiaracionalizálási intézkedést. Tudatosítsák állandó, folyamatos feladat, és a vállalat intenzív fejlődésének elen- jjedhetetlen része. Csak orvosi javaslatra!- II teli Iái a Több mint 1000 vendég pihenhet, SZOT gyógyüdülőben. A vérfürdő szervezeti szállodában kényelmes, el a vendégeket Hazánkban sok az ás® ványi anyagokban gazdag gyógyforrás és termálvíz, amelyek közelében gyógyfürdők, szállodák és üdülők épültek. Egy részük a SZOT kezelésében van, többségüket különböző vállalatok, szövetkezetek, intézmények üzemeltetik. A betegségek megelőzésében és az utókezelésben az orvostudomány sokra értékeli a gyógyvizeket, s gyakran ajánlják az ivó- és fürdőkúrákat, javasolják a gyógyüdülést. A szakszervezeti tagság — a családos beutalásokon kívül — leginkább a gyógy- üdülésre kér beutalót, ami azzal magyarázható, hogy Magyarországon nagyon sokan szenvednek kisebb-na- gyobb mértékű mozgásszervi megbetegedésben, gerincbán talmakban. A gyógybeutalás nincs szezonhoz kötve, a rászorulókat 26 csoportban, vagyis teljes éven át fogadhatják a gyógyüdülők. így az elmúlt időszakban a SZOT-üdülés változatos formái közül a családos beutalás mellett a gyógyüdültetés fejlődött leginkább. Jövőre már 93 ezren kaphatnak SZOT gyógyte- utalót, ez egyben azt jelenti, hogy a gyermeke nélkül érkező minden második beutalt jegye gyógyüdülőbe érvényes. Az utóbbi tíz esztendőben hét SZOT gyógyüdülő létesült és hármat korszerűsítettek. Űj gyógyüdülőink: Hajdúszoboszló ÉDOSZ, Hévíz Louis Saillant, Bük Herbert Warlike, Hajdúszoboszló Barátság, Hévíz Postás Üdülő B-épülete, valamint az idén áprilistól beutaltakat fogadó hévízi 300 ágyas és a júniusban Gyulán nyílt 200 szobás Lazaro Pena üdülő. Felújították a hévízi Vasas és a gyulai MEDOSZ-üdülőt és jelenleg folyik a hajdúszoboszlói Béke Gyógyüdülő korszerűsítése. Jövőre készül el a zalakarosi 300 ágyas gyógyüdülő. Régebben épült gyógyüdülők fogadják még Debrecenben, Hajdúszoboszlón, Gyulán, Balatonfüveden és Hévízen is a SZOT-beutal- takat. Jó tudni, hogy mozgásszervi betegségben szenvedőket a debreceni, hajdúszoboszlói, gyulai, hévízi és a büki gyógyüdülőkben kezelik. Akinek nőgyógyászati problémája van, annak a debreceni, hajdúszoboszlói, büki és hévízi gyógyüdülő ajánlatos. Idült emésztőszervi bántal- makra a debreceni, hajdúszoboszlói és a büki gyógyvíz jó ivókúrára. Keringési szervi megbetegedések gyógyítására Balatonfüreden nyílik lehetőség. Az - üdültetés időtartama mindenütt 14 .nap, ezért az ilyen beutalók nem válthatók át kétszer egyhetes jegyre. A szakszervezeti bizottüdülhet turnusonként a gyulai tőszomszédságában levő szakháromágyas szobákban helyezik ságok a gyógy beutal ások elosztásában az orvosi javaslat figyelembevételével döntsenek. Sajnos, többször előfordult, hogy az orvosi vélemény mellőzésével nászuta- sokat. és olyanokat is beutaltak, akik nem igényelték a gyógykezelést. Minden SZOT gyógybeutaló jegyen megtalálható az orvosi javaslati rész is, ha ezt kitöltötték, csak akkor jogosult a vendég a gyógyszolgáltatások térítés- mentes igénybevételére Az új és korszerűsített gyógyüdülők többségében kétágyasak a szobák. Házaspárok gyógy üdülésénél természetesen elegendő csak az egyik személy beutalásához az egészségi állapotot indokló igazolás. Az idén kiadott új Üdülési szabályzat mellékletei részletesen tartalmazzák a gyógyüdülők javallatait és ellenjavallatait is, ezzel is segítséget nyújtva az üzemorvosoknak a helyes választáshoz. A SZOT gyógy? beutalójegyek ára azonos a többi felnőtt üdülőjeggyel. Az összkomfortos elhelyezés esetén naponta 60 forint a térítési díj, vagyis a kedvezmény mintegy 80 százalékos. Több SZOT gyógyüdülő a főszezonban, 6 csoportban, családokat is fogad. Ezt a beruházásban anyagilag érdekelt szerződő felek kérték. Ebben az esetben nem az egészségi indokoltság a döntő. hanem a családi együít- lét.. A gyermekek — akik számára a termálviz többnyire nem ajánlott — kevert- vizű medencében fürödhetnek. A jövő évre érvényes gyógyüdülői jegyeket a többi beutalóval együtt a SZOT szeptember 15-én adta át a tizenkilenc ágazati-iparági szakszervezetnek, ök a taglétszámuk arányában osztják tovább és a beutalók már novemberben eljutnak az alapszervezetekhez. Jegyet igényelni csak az alapszervezetekben lehet. Az elmúlt időszakban nem-' csak a SZOT gyógyüdültetés, hanem a vállalati is jelentősen fejlődött. A vállalatok^ hivatalok és intézmények kezelésébe tartozó gyógyüdülők egy része sajnos nem egész éven át fogadja a beutaltakat. Pedig — ha nem is mindig a fenntartó vállalatnál — volna igény rá, ha a társ- vagy akár idegen vállalatok egymás között megszerveznék az üdülők egész éves nyitvatartását, illetve gondoskodnának kihasználtságáról. Az is megoldást je-: lentene, ha például nyugdíjasokat a főszezonon kívül na-' gyobb számt an üdültetné^ nek és térítési kedvezményt kapnának. Bányai János , a SZOT-üdüiési és szanatóriumi főigazgatóság osztályvezetője Október 25-tőí Csáti napok, másodszor Közel másfél hónapos, mondhatni monstre rendezvény- sorozat kezdődik holnap Me- zőcsáton. Délután 5 órakor nyílik meg a Mezőcsát régen és ma című fotódokumentációs kiállítás, majd ezt követően dr. Heiszman Géza tanácselnök indítja útjára a Csáti napok című kulturális eseménysort. Két évvel ezelőtt kezdeményezték a helyi párt- és állami szervek, meg a közművelődési intézmények képviselői ennek a programsorozatnak a megszervezését, mindenekelőtt azzal a szándékkal, hogy az akkor még járási székhelyként funkcionáló település és környéke történetének, múltjának megismertetésével; a jelen gondjainak és eredményeinek összegzésével ; különböző műsorokkal, kulturális rendezvényekkel „megfogják” Mezőcsát és a szomszéd községek lakóit. A két évvel ezelőtti szándék a szervezésben és rendezésben részt vevők cselekvő akaratával párosulva érezhetően felpezsdítette a közéletet, aktivizálta a különböző érdeklődésű embereket — állapították meg az akkori rendezvénysorozat végén az illetékesek. S ezzel már zöld utat is kapott a következő „Csáti napok-program”, amire most október 25-e és december 6-a között' kerül sor. Csupán felsorolni is hosz- szadalmas lenne, mi mindenre, kiket és hová invitálnak a programok? Csakis arra vállalkozhatunk, hogy „mutatóba” megemlítsünk néhány eseményt, eltekintve ezúttal az időrendiségtől, a dátum- szerűségtől: Mezőcsáton, Ge- lejen és Igriciben egyaránt megtartják azt a fórumot, ami az említett települések mindennapi életének megbeszélésére ad alkalmat; kiállításokkal, vetélkedőkkel, a néphagyományok felelevenítésével kívánják gazdagítani a tájon élők múlt-, hon- és helyismeretét; az irodalmi műsorok és rendezvények közül kiemelkedik a Végh Antallal és Hunyadi Józseffel tartandó író—olvasó találkozó, Lukács Sándor előadói estje, az Arany Jánosra és munkásságára emlékező és emlékeztető vetélkedő; a csati napok keretében rendezik meg a járás szocialista brigádjai év eleje óta tartó levelező vetélkedőjének döntőjét is (a mai állás szerint a benevezett 67 brigádból még 50 van talpon); érdekes ese- ménynek számít, hogy találkoznak majd egymással a Csát környékén élő, vagy onnan elszármazott pataki öregdiákok; megszervezik a kisiparosok találkozóját is, és több alkalommal tartanak a háztáji gazdaságokban hasznosítható ismeret- terjesztő előadást és ankétet. ... Talán a fentiekből is ki-' tűnik, hogy igen gazdag és széles skálán mozgó a Csáti napok ’82 elnevezésű rendezvénysorozat. Kinek-kinek váljék hasznára .. (t. n. j.)
