Észak-Magyarország, 1981. március (37. évfolyam, 51-76. szám)

1981-03-15 / 63. szám

Megérkezett az áru A putnoki egyetértés Tsz-ből érkezett a 10 tonnányi fejeskáposzta- szállitmány a ZÖLDÉRT telepére. A gépkocsiról lepakolt árut, több másfajta áruval együtt a kereskedelem veszi át és juttatja el a fo­gyasztókhoz. Újfajta tészták r Újfajta tésztákkal bővül a mirelitétlap. A Győri Hű- töház megkezdte a gyorsfa­gyasztott linzer és sós süte­ménytészta gyártását. Az ©lobbi dzsemmel, csokoládé- , val tölthető, az utóbbi kö- l anénymaggal, sajlreszelékkel. ■ Készítésük a Győri I-Iűtőház másik termékéhez, a leveles tésztához hasonlóan egyszerű: miután a keményre fagyott tészta szobahőmérsékleten felengedett, máris lehet nyúj­tani, szeletelni és ízesíteni, sütni. Új metróvona f Tbilisziben új metróvona- | lat nyitottak meg, amelynek j hossza 6 kilométer. A vonal ' két sűrűn lakott városnegye- j det köt össze. Építése nyolc Tbilisziben évig tartott, mivel az építők­nek nagyon bonyolult geoló­giai feltételekkel kelleti meg­küzdeniük. Tbiliszinek jelen­leg összesen 18 kilométer hosszú metróhálózata van. Zajszintmérés Lyukóbcnyán zajszintméréseket végeznek, a mért adatokat térképre vezetik, s amennyiben a zaj meghaladja az előirt szintet, megfelelő intézkedésekkel védik az ott dolgozók egészségét. Képünkön: Szi­lágyi László biztonságtechnikai csoportvezető az F-8-as elövájó- gyepnél végzi a mérést. Fotó: Kozma István GÖRÖG FÖLDRENGÉS A görög kormány becs­lése szerint a közelmúlt­ban az országot sújtott földrengések 40 milliárd drachma (800 millió dollár) kárt okoztak — jelentették be szombaton Athénban. Andreas Papandreu, az el­lenzéki pánhellén szocialis­ta mozgalom vezetője a parlamenti vita során fe­jetlenséggel vádolta a kor­mányt a természeti csapás idején tanúsított elégtelen intézkedések miatt. újabb Áldozat? Az atlantai rendőrség egy friss bejelentés alapján újabb áldozatra gyanakszik: mely szerint március 3-a óta nem tért haza szüleihez a 13 éves Joseph Bell né­ger kisfiú. Bell immár a második színes bőrű gyer­mek a georgiai városban, akinek hollétéről jelenleg nincs információ. Húsz holttestet talált eddig a rendőrség, egy másik gyer­meket pedig 10 napja nyil­vánítottak eltűntté. GERILLAKIKÉPZÖ TÁBOROK Dél-Florida különleges gerillakiképző táboraiban erősen felfegyverzett kubai és nicaraguai „menekültek” gyakorlatoznak és készülnek a hazájuk elleni invázióra — írta pénteken a Parade című amerikai magazin, megjegyezve, hogy a „fél­katonai táborok” némelyi­ke nem is titkolja, mivel foglalkozik. ÁRVÍZ AZ NDK-BAN A hét végére tovább sú­lyosbodott ' az' NDK-ban az árvízhelyzet: kiterjedt az árvizek által súj­tott terület és sok folyó vízállása tovább emelkedik. Az Elba Drezdánál előre­láthatólag mintegy 6,40 mé­teres vízmagassággal vasár­nap tetőzik. Szombat reg­gelre a városban és környé­kén kiürítettek minden, a víz által veszélyeztetett épületet IBOLYA Kibontotta szirmait a Mátrában a tavasz jellegze­tes virága, az ibolya. Az idén a hosszan tartó tél mi­att március elején még szinte mozdulatlan volt a természet: a hideg vissza­tartotta a növények fejlő­dését, de az utóbbi napok­ban egymás után bújnak ki a földből az erdő apró nö­vényei. Az első ibolyaszála­kat a Parádi-völgyben szed­ték a kirándulók. Március 11-től 13-ig ren­dezték meg Miskolcon a 100. számú Pataki István Szakmunkásképző Intézet központi tanműhelyében 27 fő részvételével a Szakma Kiváló Tanulója országos döntőjét, gépforgácsoló-esz- tergályos szakmában. A verseny első helyezettje Gyarmati Attila lett, a 100- as intézet tanulója, aki a képen K.16-os csúcseszter­gagépen a keresztszán-orsó- ra menetvágást készít. A szákmai győzelem azt is je­lenti egyúttal, hogy az első helyezettnek szakmunkás- vizsgát már nem kell ten­nie. A megérdemeli szak­munkás-bizonyítványt, va­lamint a 700 forintos könyv- jutalmat és nem utolsó sor­ban a kéthetes külföld; üdülésre szóló papírt ünne­pélyesen a közeli napokban Budapesten fogják átnyúj­tani. A fiatal szakmunkás a Diósgyőri Gépgyár ösztön­díjasa volt, így a gépgyár lesz az új munkahelye. Az ifjú megrendelő A Miskolci Bőripari Szövetkezet diósgyőri városközponti szalonjá­ban ifjú javíttatok is megfordulnak. Képünkön: a kis megrendelő javítanivalót ad át a cipész bácsinak. Fotó: Szabados Gy. Vízügyi „kultúrbusz” Harmadik esztendeje járja már az Észak-magyarországi Vízügyi Igazgatóság távoli munkahelyeit, a különböző vízügyi építkezéseket egy közművelődési mikrobusz. Borsod és Heves megye víz­ügyi dolgozóinak körében egyre népszerűbb a „kultúr­busz”, amely szórakoztató és ismeretterjesztő filmeket, mozgókönyvtárat juttat el menetrendszerűen a távoli munkahelyekre. Az elmúlt év­ben teljesen felújították q mikrobuszban szállított kis könyvtár könyvállományát. A múlt év őszén magyar vendéglátóipari heteket rendeztek a finnországi Kuopióban: A magyar ven­déglátóipart a miskolc-ta- polcai Júnó-szálló étte­remvezetője, Herszényi Im­re és konyhafőnöke, Ingo- ványi József képviselte, s velük tartott egy cigányze­nekar is. A rendezvények­nek az otlapi vendéglátó­ipari iskola adott; otthont. Az iskola egy valóságos vendéglátóház, hatalmas étteremmel, 30 ágyas szál­lodával, hat konyhával. Mindehhez természetesen tanintézet, méghozzá igen jól felszerelt, korszerű nyel­vi laborral is ellátott isko­la tartozik. A diákok üze­meltetik a vendéglátóházat. . mégpedig igen ügyesen. Az iskolának az volt a célja a magyar hetekkel, hogy ellessenek a tanú­Ellesett ízek lók néhány dolgot a ma­gyar, vendéglátóipari szak­emberektől. A magyar ven­déglátásnak, de főleg a ma­gyar konyhának jó híre van Fi nnországban, rokonaink pedig mostanában próbál­nak felzárkózni az európai vendéglátóipari színvonal­hoz. Az őszi magyar heteknek igen nagy sikerük volt, másfélszeresére nőtt ez alatt az idő alatt a tanétte­rem forgalma. Megkedvel­ték a vendégek a gulyást, ám ’■— nagy halfogyasztók lévén — a legkapósabb étel a kárpáti pisztráng volt, melyét kitűnő alapanyagból, fehér boros, tárkonyos már­tással készített a Júnó- szálló konyhafőnöke. , A kuopiói negyven nap alatt természetesen' sokat tanultak a tapolcai szakem­berek is. Nagyon sok étel­receptet hoztak, melyek le­fordítása — mint mondják — roppant körülményes volt: először németre for­dították a recepteket, aztán magyarra, de sok olyan fű­szer és egyéb adalék került szóba, amit csak kóstolga­tással lehetett „lefordítani”. A finnek konyhája egyéb­ként igen érdekes, ételeik­nél a francia, a svéd és az orosz konyha jellegzetessé­gei keverednek. Nos, a miskolci közönség is megismerkedhet néhány skandináv étellel a március 20-án a Júnó-szállóban rendezendő vacsoraesten. Az est vendége lesz Bessc- ny'ei Ferenc és Döry Virág színművész. 1. g.v. bi r r 0» c lyonizaii! Fokozódik az ételeink izét, színét adó gyökérzöldségelc iránti minőségi követelmény. A termelés és a feldolgozó ipar azt várja, hogy a mosta­niaknál sokoldalúbban hasz­nosítható, választékosabb gyökérfajtákat nemesi lsének. A friss fogyasztáson túl a gyökérfélékből készült szá- rítmányok, porok egyre szé­lesebb körű felhasználása is igényű a választék bővítését. Az új fajtákkal szembeni kí­vánalom, hogy azok tartósí­táskor is megőrizzék színüket, illatukat vitamingazdugságu. kat, és a bennük felhalmozó­dott ásváiyyanyagoknt. A kö­vetelményeknek már jó né­hány új hibrid megfelel. Ilye­nek az új nemesítésü íerlődi, illetve keszthelyi gyükérfélék, amelyek az idén kerülnek köztermesztésre. Ajánlják a kutatók a sárgarépa és a fe­hérgyökér tulajdonságait egyesítő paszternákot is, amely rendkívüli bölermű. A benne levő illóolajok különleges ízt adnak u húsleveseknek, zöld­ségsalátáknak. ‘ Figyelemre méltó a monoslorpályi új zel­lerfajta is. A Miskolci Pamutfonóban dol­gozik Pete Zoltánná, a harma­dik műszakban, a gyürüsfonó- ban. Az egyik legjobb gyűrűs- fonóként tartják számon. ÉS5CAK-MAGY AKORSZÁG. — Az MSZMP Eorsod-Abaúj-Zemplén megyei Bizottságának lapja. Főszerkesztő: WTRTH LAJOS. Szerkesztőség: Miskolc. Bajcsy-Zs. őt 15. — 3527 Postacím: Miskolc. PL 351. Telefonok: központ: 38-941, titkárság: 16-886. ipari rovat: 16-035. belpolitikai rovat: 16-450. kultúrrovat: 16-067 sportrovat: 16-049. levelezési rovat pa- nasziigyek: 16-046. Kiadja: a Borsod megyei Lapkiadó Vállalat. Miskolc, Bajcsy-Zsilinszkv út 15. — 352? Postacím: Miskolc. PL 178. Felelős kiadó: VERES MIHÁLY Telefons 36-131. Hirdetésfelvétel: Miskolc, Széchenyi út 15—17. — 3525 Telefon: 16-213. Terjeszti: a Magyar Posta. Előfizethető: a postahivataloknál és a hírlapkézbesftőknél. Az előfize­tte díja egy hónapra:. 34 Ft, negyedévre: 102 Ft, egy évre: 460 Ft. Index: 25655. ISSN 0133—0357. Készült: a Borsod megyei Nyomdaipari Vállalatnál F. v.: KILIÁN BÉLA-

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents