Észak-Magyarország, 1980. június (36. évfolyam, 127-151. szám)
1980-06-07 / 132. szám
mgsmsmsffvtmstss ÉSZAK-MAGYARORSZAG TO 1980. június 7., szombat Hamarosan tíz esztendeje lesz annak, hogy történelmi borvidékünkön, a világszerte ismert Tokaj-Hegyalján, a szőlő- és borgazdálkodás fejlesztése érdekében létrehozták a Tokaj-hegyaljai Állami Gazdasági' Borkombinátot. 3i)7J. január 1-i hatállyal, a gazdasági bizottság határozata é.s a MÉM rendelkezése alapján a volt állami tulajdonú vállalatokból megalakult az ország első agráripari kombinálja, amely felöleli a szőlészet és borászat teljes vertikumát, a szőlőtermesztést, a szőlőfeldolgozást és borforgalmazást egyaránt. A közelmúltban, amikor fennállása óta negyedszer adták át a borkombinátnak a Kiváló Vállalat kitüntetést, kihangsúlyozták, hogy helyesnek bizonyullak, beigazolódtak azok az elgondolások; amelyek alapján történelmi borvidékünkön, e valóságos nemzeti kincsnek számító .területen a borkombinát megalakításával hatást akartak gyakorolni a szőlő- é.s borgazdálkodás fejlesztésére. A kitüntetés álnyújtásakor rámutatlak arra is, hogy ez a 'mostani .elismerés az 19711. évi színvonalas munkának az eredményé, de egyben gyümölcse a korábbi évek jó munkájának is. mennyiségben 11,8 százalékkal, az árbevétel 9.3 százalékkal növekedett. Csupán a tőkés export emelkedésének összege 21 millió forint árbevételi többletnek felelt meg. A borkombinát életében először fordult elő, hogy -a vállalati nyereség — 107,4 millió forint — meghaladta az éves béralap összegét. Még többet mondanak az ország első agráripari kombinátjának jelentőségéről, a történelmi borvidék fejlesztése .szempontjából rendkívül meghatározó szerepéről az elmúlt közel tíz esztendő lényei és számai. Csak néhányat sorolunk fel a tíz év tevékenységét érzékeltető tényekből,' amelyeket. Kapás Pál, a borkombinát vezérigazgatója említett meg legutóbb, a Kiválló Vállalat ünnepségen : — Tokaj-Hegyalján az elmúlt 10 év alatt több mint 1000 hektárral növekedett a szőlőterület. (Ebből egymaga a másfél ezer hektárnyi szőlővel és 330 hektár gyümölcsössel rendelkező borkombinát mintegy 400 hektárt telepítőit.) 1971-hez viszonyítva 1979-ig a szőlőterület 14, a termőszőlő-terület 22 százalékkal, az átlagtermés pedig 93 százalékkal emelkedett. A bodrogolciszi borfeldolgozó egyik korszerű berendezése, a nagy teljesítményű centrifuga Ami-'a borkombinát mintegy 2700 dolgozójának, közlük 70 egyetemi végzettségű szakembernek elmúlt évi munkáját illeti: teljesítményeikkel már túlhaladták az V. ötéves terv végére előirányzottakat. Összes termelési értékük 11,9, a vállalati nyereség 13,4 százalékkal emelkedett az előző évi lény- számhoz . viszonyítva, A dolgozók összes létszáma 3 százalékkal csökkent, és az eszközállomány, valamint a felhasznált bértömeg mérsékeltebb emelkedése hatására a hatékonysági mutató 11.1 százalékkal javult. A borértékesítés az előző évekhez képest — A Tokaj-hegyaljai Állami Gazdasági Borkombinát állal értékesített borok meny- nyixége 73. a minőségi borok értékesítése 100 százalékkal nőtt. Világhírű boraik 64—63 százalékát 34 országba exportálják. (A borkombinát szerepét, a fejlődést bizonyító tényeket megszakítva, hadd említsük meg, hogy mit mondott a Kiváló Vállalat ünnepségen dr. liomány Pál miniszter a gazdaságosság és minőség kérdéseivel foglalkozva. Hangsúlyozta, hogy a szigorú gazdasági versenyben csak a különlegességeknek van .piaca, azokat lehet jó áron eladni. A világpiac .könyörtelen, nem tisztel ráfordításokat, tradíciókat, a világpiac csak mér. de azt igen szigorúan teszi. A tokaji bor eddig mindig állta a versenyt, szerte a világon csak az elismerés hangméket tudnak egyszerre tárolni. És itt kerül sor azokra a ’ legkorszerűbb kezelésekre, amelyek a tokaji borok még jobb ízét, zamatál, minőségét szolgálják. A szűrőteremben például, amely a ragyogóan tükrös lényt szolgálja, óránA borkombínóti múzeum ritkaságai. Köztük a legértékesebb, a legkisebb palack: az 1680-as évekből származó, a berlini császári udvart is megjárt tokaji bor. ján szóltak róla. A jövőben is arra kell törekednünk, hogy ez a kedvező vélemény megmaradjon. Ezért pedig legtöbbet a borkombinát kollektívája tud tenni.) Ez a cél vezérelte az elmúlt közel 19 év során,‘ s ez határozza meg a jövőben is a borkombinál munkáját. Ezt szolgálják fejlesztéseik, eddigi közel 300 millió forintos beruházásaik s ezt segíti az a koordináló é.s integráló szerep. amelyet a történelmi borvidék fejlesztésében mind erecfméhyesebben igyekeznek betölteni. De folytassuk, az elmúlt évek tevékenységének tényeit: — A termelők által megtermelt termékek zökkenő- mentes elhelyezess érdekében több mint 260 ezer hektoliterrel növelték Hegyalja tárolóterét. Üj pincéik legpa- gyobbika a bodi oeszegi óriáspince. amelynek 5030 méter hosszú, egykori kőporbányák föld alatti termeit is magába loglaló ágaiban, 15 300 különböző méretű, „hagyományos” hordóban közel 100 ezer hektoliter minőségi bor érlelődik. — Nagymértékű, eredményes technológiai fejlesztést valósítottak meg a borászatban, a legkorszerűbbet ötvözve a világ legszigorúbb bortörvényében megfogalmazott hagyományossal. Bodrog- olasziban építették' fel azt a korszerű, méreteiben is impozáns bőrfeldolgozót. ahol többek között négy darab 5500 hektoliteres, 14 darab 2100 és 28 darab 1100 hektoliteres, óriási, toronyszerű tartályban közel 80 ezer hektoliter (8 millió liter!) térként 500 hektoliter bort tudnak leszűrni. Hasonlóan nagy teljesítményű a centrifuga, amely az erjedés elölt levő mustból „kicsapalju” a száraz anyagokat, amelyek később károsan befolyásolnák a bor érését. És innen, e legkorszerűbb berendezéséktől a borok visszakerülnek a gyakran 1öbb száz' éves pincékbe, a hagyományos érési környezetbe., . — Nélkülö/.hctelcn volt Tokaj -IIegyalja számára a Ilii) millió forintos beruházással, Tolcsván megépített palackozóüzem, amely az ország legkorszerűbb ilyen létesítménye. Kapacitása óránként 5500—6000 palack. Három műszakban dolgozva, évi közel 20 millió palack tokaji nedű. kerül ki innen a hazai é.s a küllqldi fogyasztókhoz. Nagyon hosszan sorolhatnánk még mindazt, amit a borkombinát kezdenienyezett, tett az elmúlt évek során történelmi borvidékünk fejlesztéséért. így többek között lt)72 óta szaktanácsadást végeznek a tápanyag-visszapótlásra s a növényvédelem egységes anyagbeszerzése területén. Együttműködési ajánlataik között szerepe) az eszközök jobb kihasználása, a borpincék, a tárolóedények közös fejlesztése, a bőrfeldolgozás- minőségi javítása, közös érdekeltségi alap létrehozásával. 1974 óta látják el a Tokaj-hegyaljai Növényvédelmi Társulás gesztorságát, s jelenleg mar három növényvédő helikopterük nemcsak a nagyüzemek, de sok ezer kistermelő szőlőinek növényvédelmét' is rendkívüli módon megkönnyítette s haA palackozóüzem egyik - gépsorának részlete. Évi köze! .20 millió palack tojcaji bori palackoznak itt. tékonyabbá telte. Az utóbbi lévekben nagy lépést lettek a szaporítóanyag-előállítás é.s -értékesítés terén. A tarcali szölő.sza pori tóanyag-bázis jelenleg évi 2 millió, a jövőben pedig 4 millió szőlőoltvány előállítását' teszi lehetővé. Mert az eredményeket! a’ fejlődést bizonyítja a telepítési kedv fellendülése, az, hogy pótláshoz s új -ültetvények telepítéséhez mind nagyobb Hegy alja szőlöolt vány-igénye. És. ha nem is közvetlenül, de közvetve 'egész Tokaj- Hegyalját szolgálják a bor- kombinát azon sok tízmillió forint a« beruházásai, amelyek a 2700 dolgozó munkakörülményeit, szociális ellátásút javíl.iák. A korszerű üzemi konyháktól és étkezdéktől kezdve a munkásokat szállító autóbuszokig, a szolgálati lakásokig, a szőlőkben létesített melegedőkig és öltözőkig. A különböző borversenyek sok száz arany és ezüst dija. serlege közül ezekre a legbüszkébbek a borkombinálbán. Köztük: az első világ-borverseny nagydija..'. lígy csodálatosan szép, dél- délnyugati fekvésű katlanban a mádi Királyok-szőlőie dűlőben. maga a borkombinál is 150 hektárnyi területe! készít elő ú.i telepítésre. És e terű- lei köztelében is látni már az öntözővíz csöveit. A Tisza II. vízlépcső keretén belül épülő öntözőfürt. e nagy. közös beruházás — a gyümölcsösökkel együtt -e ezer hektárnyi ültetvény öntözését teszi lehetővé. Éjs abban, hogy. történelmi borvidékünkön az elmúlt években — a nehézségek clientele — olyan szán'ittevő eredmények születtek, szerepe van a borkombinát belső életének, szóda”*!a versen vmozsa 1 mának, 67 szocialista brigádjának, a munka- szervezésben, az új módszerek keresésében múlatott példájának is. i (X) Hatalmas, összesen 80 ezer hektolitert befogadó tárolótartályok cs bodrogolciszi feldolgozóban A tolcsvai palackozóüzem egyik vegyiüzemre emlékeztető részlete A 207 borpince egyikében. A borászatban a legkorszerűbbet ötvözik a hagyományossal ... Az ország első agráripari kombinátjában
