Észak-Magyarország, 1978. március (34. évfolyam, 51-76. szám)

1978-03-09 / 58. szám

Gniia a kar iielyán Ebben a három nagy pincevágatban visszavonuló­ban van már a hegyaljai nemes feketepenész, falhoz tapadlan szárad, itt-ott már ■ csak nyomokban látható. Amióta fűtik is a vágatokat, ez a folyamat meggyorsult. Mihez kell a pincében a meleg! Mert a monoki, ré­gi borospincékben nagy mű­anyag zsákokban tenyészik a hófehér csiperke. Meleggel, öntözéssel, hozzáértéssel ne­velik. A tavaly decemberi első betakarítás felülmúlta a várakozást. A monoki ter­melőszövetkezet az ötvenes évek idején is megpróbálko­zott már gombatenyésztés­sel, hogy valamilyen módon hasznosítsa az üresen álló pinceágakat. Akkor nem si­került úgy, ahogy tervezték, és emiatt a tavalyi próbál­kozást is többen kétkedve fogadták. Annál nagyobb volt a meglepetés, amikor egyik napról a másikra hi­hetetlen tömegű gomba fe­hérlett a pincében sorakozó műanyag zsákokban. — A gomba nemcsak a szedés után, előtte is igen kényes — mondja Sagáth Ágnes gombatermesztő tech­nikus, aki eredeti képesíté­se szerint kertész. Hőmér­sékletet, páratartalmat mér, a locsolást, a szedést irá­nyítja. Ahonnan a zsákban levő humuszt, a spórákat várják, most átmenetileg türelmet kérnek a monokliktól. Pe­dig a termelői kedv meg­van, a feltételeket is sike­rült megteremteni ahhoz, hogy másodszor, sokadszor is jó termést hozzon a gom­ba Monokon. A monoki termelőszövet­kezet kis boltjában az utób­bi hónapokban sokan vásá­roltak gombát, a többit a tsz a ZÖLDÉRT-nek adja el, nagyobbrészt miskolci piac­ra. . A borra sem vigyáznak jobban a többi hegyaljai pincében, mint itt a gombá­ra. A locsolás, a fertőtlení­tés nem késhet, a termés függ tőle. A decemberi első szüret óta szakácskönyvek lapozgatása nélkül is sok olyan ételrecept jár szájról szájra, amihez gomba is kell. A frissen szedett, szállí­tott gomba megfogja a ve­vő szemét, és a városok zöldséges boltjainak egyiké- ben-másikában gyakran le­het is venni. A monokiak vállalkozása tovább gazda­gítja ezt a ldnálatot. Vacso­rára, vagy egy ínyencebb ebédhez húsz-harminc dekát vásárolunk, de fél kilónál aligha többet. Az első tele­pítésből a tervezett 24 má­zsa helyett 46 mázsa sam- piont szedtek le, csaknem a dupláját annak, amire szá­mítottak. Lehet, hogy azokban a pincékben, ahol valamikor híres bor érlelődött, a gom­batermesztők is gazdagabb termést takaríthatnak be? TELEX ROBBANÁS Hárman súlyosan megsé­rültek egy műtrágyagyár­ban bekövetkezett robba­nás következtében az ame­rikai Vicksburg városban. A robbanás után keletke­zett mérgesgázfelhő miatt a helyi hatóságok kényte­lenek voltak a gyárhoz közel eső lakónegyedeket kiüríteni. KÁBÍTÓSZER Mexikóban igen jelentős a kábítószer-fogyasztás. Csupán Mexikóvárosban 250 ezer 14 és 17 év kö­zötti életkorú kábítószer- élvező van, és a középis­kolások 15 százaléka hasz­nál marihuánát. Az egye­temeken ez az arány még nagyobb. A karhatalom csupán tavaly egymilliárd peso értékű kábítószert semmisített meg az észak- r mexikói szövetségi álla­mokban. A HÁZŐRZŐ KÍGYÓ Nagyon elszánt betörő­nek kell lennie annak, aki Larry Montgomery ben­zinállomására erőszakkal be akar hatolni, azt ugyan­is két kígyó őrzi. Mint a gazda elmondotta, már többször betörtek hozzá, és a rablók a környéken megölik a kutyákat. „Ügy gondoltuk, a kígyókkal többre jutunk”. FEKETE COBOLY' Szovjet szakembereknek ’ sikerült kitenyészteni a fekete cobolyt, amelynek szőrméje az egyébként is értékes cobolyprém árá­nak tízszereséért talál gaz­dára a hagyományos le- ningrádi nemzetközi szőr­meaukción. A mai Szovjet­unió területén a XIII. szá­zat óta tenyésztik a co­bolyt. A szovjet szőrme­áruk legfőbb vásárlói az Egyesült Államok cégei: 1977-ben csak cobolyprém­ből több mint 6 millió dollár értékben vásárol­tak. JÉGBE FAGYOTT MAMMUTLÁB A nemrég, Szibériában jégbe íagyottan talált 44 ezer éves mammutbébi hátsó lábából kimetszett szövetet juttattak el szov­jet tudósok kedden ame­rikai kollégáiknak. A 25 grammnyi szövet repülő­gépen, száraz jég közé he­lyezett kerek kis tartály­ban teszi meg az utat a kaliforniai Berkeley-egye- temig. A küldeményhez a szovjet és amerikai közös kutatási programok kere­tében jutnak az amerikai tudósok. A lelet azért fi­gyelemre méltó, mert a jég szinte teljes épségben őrizte meg az állatot. Az Egyesült Államok, Olaszország, Anglia, valamint Kanada a legnagyobb vásárlója a Finomkerámiaipari Vállalat — pé­csi — Zsolnay Gyárának. Tavaly 280 ezer dollár értékben szállítottak háztartási edényt és díszporcelánt külföldre. Az érdeklődés az idén sem kisebb az ismert Zsolnay-termékek iránt, hiszen már a gyár egész évi kapacitását lekötötték. Képünkön: eozin vázák kézi festése. Kesernyés szagú füst tódul a szőlősorok vé­géből az útra, áthúzódik a töltésen, oszlik, ter­peszkedik a táblák íölött. Távolabb is í'el-fel- csap a láng, pattogva, sisteregve ég a levágott venyige. Háton hozzák, fagyon, sáron át a letisztított, szellősre metszett tőkékről. A felszínt kemény­re fogta a hajnali talaj menti fagy és a tűz kö­rül nagy karéjban már enged, merül a sárban a csizma. Tárcái határában, a Disznókői dűlő­ben traktorosok állnak a ropogó tűz körül, te­nyerüket melegítik, ritkán szólnak. Heves, megújuló szél kapkodja a venyigetűz lángját, karókkal piszkálják a parázsra az újabb ölnyi kévéket. A cigarettaszünetben meleg teát isznak kan­natetőből, hátukat támasztva a szélnek, kor­tyolnak. — Hétkor kezdünk mindennap, és lassan már a végére érünk — lép közelebb a fiatalabb traktoros, Kameniczky István, — Nehéz mun­ka ez ilyenkor, mert délelőttre felenged, visz-, szafogja az embert a sár. Két sort fog min­denki maga elé, metszi, hordja, égeti a ve­nyigét. Csapkod a szél, repked a tűz, tízóraira >ó nyársat lehetne rajta pirítani. — Ezen a keserű füstön nemigen. Akkor in­kább gallyat gyűjtünk, és itt ég mellette ez a csupa parázs kis halom, azon sül a jó szalon­na — így a másik tűz mellett melegedő társuk. A szőlőmetsző traktorosnak otthon is van egy hat-nvolcszáz négyszögölnyi szőlője, így a munka nem ismeretlen. Amíg színben, javító­ban van a gép, decembertől ide járnak ki na­ponta. Meleg vattaruhájuk, ami a kemény tél­ben véd a hideg ellen, most a déli, délutáni órákra az oszlopokra kerül. Ha elgémberedik a kéz, a zsebekben kutatva, cigarettát kotor­nak elő, elnézik a ritkás, aprón futkosó láng­gal lobogó tüzet. A munkaruha mellé kesztyű is jár. — Kesztyűt .csak akkor visel az ember — ha nem akar dolgozni — mondja Juhász László —, mi pedig akarunk. Persze, amikor hainal- ban mínusz húsz fokot mértek, akkor kényte­lenek voltunk kesztyűben kínlódni. Jeszneczky József, Tóth József embernyi ma­gas venyigeheggyel érkezik, ebédig még eggyel. A tőkék nemcsak szőlőt teremnek, venyigét is. Egy keveset ebből újabb ültetvények tele­pítéséhez használnak majd fel a szakemberek, a többi, tűzön roskadó venyige, hamuvá lesz a szőlőkben. N. J. A veszprémi sárkányrepülők már készülnek a tavaszra, ezzel egyidejűleg: az elmúlt hóna­pokban kipróbálták az újfajta 21 négyzetméter sikl ói clül élű sárkányrepülőket. Képünkön: Felfele, a dombon. A bérgazdálkodásról Csaknem 10 ezer dolgozó munkaereje szabadul fel a létszámmegtakarító beruházá­sok segítségével — mondotta szerdai sajtótájékoztatóján Buda István munkaügyi ál­lamtitkai'. — A konnányzat az V. ötéves tervidőszakban 2,4 milliárd forinttal támo­gatja az említett beruházá­sokat, mégpedig pályázat alapján. Bérgazdátkodási kérdések­ről szólva az államtitkár em­lékeztetett a né[ gazdasági tervnek arra az intézkedésére, hogy 19711-ban átlagosan 7 százalékkal növekednek a no­minálbérek, és így az ár­emelkedéseket is íigyelembe- véve a reálbérek 2,8—3 szá­zalékkal emelkednek. A bér­emelések mértékét azonban tévesen ítélik meg azok a vállalatok, amelyek úgy vé­lik, hogy. a munkabéreket most mindenütt 7 százalékkal kell vagy lehet emelni. Egy­részt azért nem, mert a 7 százalékos emelés átlagot je­lenít, másrészt tavaly egész sor olyan intézkedés történt, mint például a műszakpót­lékemelés, a pedagógusok, egészségügyi dolgozók, villa­mosenergiaipari és a ruhá­zatipari dolgozók béremelése, ami nem az év elején, hanem csak később lépett életbe, és ezek egymagükban is növe­lik az idei átlagkereseteket a tavalyihoz képest. A műszakpótlékok emelését július elsejével kiterjesztik azokra a területekre, ahol ez még nem történt meg. Így" rendezik a műszakpótlékot a közlekedés, a mezőgazdaság, az erdőgazdaság területén és a kereskedelemnek azokban az ágazataiban is, amelyeket a múlt évi intézkedés nem érintett. Ezeken a területeken is központi és vállalati íoiv í'ások közös felhasználásával emelik a műszakpótlékot. A népgazdasági tervből ismere­tes, hogy központi bérintéz­kedésekre is sor * kerül, amelynek nyomán a területi bíróságok és ügyészségek dolgozóinak bérét április el­sejétől rendezik, október el­sejétől pedig emelik az egész­ségügyi dolgozók azon köré­nek bérét, amelyet a tavalyi bérintézkedések nem érintet­tek. a Galériái! A Szlovák Képzőművészek Szövetsége Közép-szlovákiai Kerületi Szervezete, vala­mint a Magyar Képzőművé­szek Szövetsége Észak-ma­gyarországi Területi Szerve­zete közös rendezésében rajzkiállítás nyílik március 10-én, pénteken, este 6 órai kezdettel a Miskolci Galé­riában. Az április 2-ig nyit­va tartó tárlatot Tok Mik­lós, Miskolc város Tanácsá­nak elnökhelyettese nyitja meg, s a megnyitó ünnepség után .Klara Kubickova mű­vészettörténész tart tárlat- vezetést. A szlovák és a ma­gyar képzőművészek közös rajzkiállítása egyébként jól illeszkedik abba a kiállítás­sorozatba, amely a szomszé­dos, baráti országok képző­művészeinek munkásságát, művészi elképzeléseit kíván­ja megismertetni a miskolci tárlatlátogatókkal. JEGYZET Szép, de... A napokban újították fel Miskolc egyik régi étter­mét. A festők, mázolok, parkettások — meg kell adni — ragyogó munkát végeztek. Az étterem (nevét tudatosan nem említem) vendégei először alig akartak hinni szemüknek a már-már „házias” környe­zet láttán. Ahogy teltek a napok, megszokták az újat Csillog a parkett, tiszták a falak és a szőnyegek, sőt, a mellékhelyiségek is elfogadhatóak. Á felújított vendéglátóipari egység állapota olyan, amilyennek lennie kell. Pontosabban kellene, hiszen a csoda, mint tudjuk, három napig tart. Vagy egy, eset­leg két hétig... Különösen igaz ez a vendéglátás terü­letén, s ezt — némi szomorúsággal — tudomásul veszik az itt dolgozók is. A most, ma még igazán otthonos étterem egyik felszolgálója egyáltalán nem nagy derű­látással nyilatkozott a jövőről, az elkövetkezendő na­pokról, amikor már egyáltalán nem lesz családiasnak mondható éttermük. A festésre, mázolásra kiadott sok ezer forint ma még „közérzékelhető” jelei eltűn­nek, s az egység ugyanolyan lesz, mint annak idején. Kopott, koszos, füstös. „Nem állíthatunk minden ven­dég mellé egy embert, hogy ne a padlón oltsa el a csikket. Nem kísérhetjük őket ki... szóval oda.” Nem akarom felmagasztalni vendéglátóhelyeink pin­céreit, takarítóit. Annál is inkább célszerűtlen lenne, mert ki-ki a saját portáján igyekezzen — s ez ezen a területen sokszor elmarad1 — rendet teremteni. De érdemes lenne olykor kicsit a magunk, a vendé­gek háza táján, stílszerűbben asztala környékén is körül­nézni. Talán tanulságos tapasztalatokat gyűjthetnénk ... — pusztafalvi— RÁMENŐS CSATÁR fmm - tolóknak Március 11-én délután két órakor a mezőcsáti járási művelődési központban ün­nepélyesen megnyitják a já­rás fiataljai a forradalmi if­júsági napok rendezvényso­rozatát. A megnyitót köve­tően kerül sor a „Köszön­tünk VIT, köszöntünk Ha­vanna!” vetélkedő járási döntőjére, amely, e 22 csa­pat került be c. járás kü­lönböző településeiről. A járási KISZ-bizottság a ve­télkedő után ifjúsági bált rendez. ÉSZAK-MAGYARORSZÁG. — Az MSZMP Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Bizottságának lapja. Főszerkesztő: WIRTH LAJOS. Szerkesztőség: 3527 Miskolc, Bajcsy-Zs. u. 15. Posta­cím: 3501 Miskolc, Pf. 351. ISSN 0133—0357. Telefonok. Központ: 36-132, 16-672. 35-380. 36-579. Titkárság: 16-886. Gazdaságpolitikai rovat: 16-035. Belpolitikai rovat: 16-450 Kul­túrrovat: 16-067. Sportrovat: 16-049. Munkáslevelezés, panaszügyek: 16-046. Kiadja: a Borsod megyei Lapkiadó Vállalat. 3527 Miskolc, Bajcsy-Zsilinszky u. 15. Postacím: 3501 Miskolc, pf. 178. Felelős kiadó: VERES MIHÁLY. Telefon: 36-131. Hirdetésfelvétel: 3525 Miskolc, Széchenyi u. 15—17. Telefon: 16-213. Terjeszti: a Magyar Posta. Előfizet- hető: a helyi postahivataloknál és a kézbesítőknél. Az előfizetés díja egy hónapra: 20 forint. Index: 25 655. Készült: a Borsodi Nyomdában. Felelős vezető: KILIÁN BÉLA.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents