Észak-Magyarország, 1960. március (16. évfolyam, 51-77. szám)

1960-03-04 / 54. szám

z6 lehetőségek kihasználva, az ország legészakibb megyéje, Borsod termelőszövetkezeteiben is hozzákezdtek az Idei első közös munkákhoz. Több termelőszövetkezet az Idén kísérletképpen középkötött talajokon olaszbúzát vetett, az összesen 160 bOldnyl olaszbúza fejtrágvá- z&sával elkészültek. A mezőkövesdi, me- zöeaátl, sátoraljaújhelyi Járások tsz-el már végzik a közös vetés pétisóval való fejtrágyázását is.

A megye déli fekvésű részein, elsősorban Mezőkövesd környékén a Növényvédő Állomás korszerű csávázógépei munkába álltak, s több ezer holdra eleNőnapra készülnek

A tavaszi munkák előtt

A sárospataki vasúti nőtanács vezetői a nőnapra készülnek. Csctneki Imréné és Szvitil Györgyné meglátogatták a hollóházi porcelángyárat. Az itt kiválasztott nagyon szép vázából 50 darabot rendeltek az ÜVÉRT-nél. Minden vasutas nődolgozó egy szép kis vázát kap ajándékba. Képünkön: a porcelángyár igazgatója. Kristóf Bálint elvtárs megmutatja a gyár legújabb készítményeit.

Foto: Szabados

flz ország legészakibb megyéjében is megkezdődött a vetés

Shakespeare-bemutató Miskolcon

A televízió is közvetíti Trenyov: a „Néva partján“ című történelmi drámáját

T'ázjkske,- „tanfoltjain'

Hallá,

iII os acélmű-labor.’

é Világ proletárjai, egyesüljetek! |

fmumemmÉú

A MAGYAR SZOCIALISTA MUNKÁSPÁRT BORSOD MEGYEI BIZOTTSÁGÁNAK LAPJA l --------------------------------------------------------------------------------------------------.----------------------------------------------------8

X

Vt.fr/olyamS4.mSm Áfa 50 fillér A? V) I960, márciu, 4. péntek |

volna. Volna, mondom, mert egészen odáig, | hogy passzirozni kell. minden ment, mint a ■ karikacsapás. Akkor azonban beütött a krach. . A második bálnafej , összezúzásának izomlázát csillapítandó, pihe- ,

nőt tartottam. Annus néni közben egy har- ! csát rántott. Szépen pirosra sült a szelet a { zsírban, amikor besza- lad valaki, hogy: \

— Egy halászlé kér... <

Na. gondoltam, ennvi ( magyarázat után már . csak elkészítem, hadd / tudja meg a világ! De f persze a nagy izgalom- / ban összezavartam a sor- ' rendet. Odatettem a / halszeleteket forrni, s ' elkezdtem a lét papri- í kázni. Amikor már szép. \ ropogósra sültek a sze- f. letek, ráöntöttem a le- \ vet. Mii mondjak. Sti- f. kában történt. De ez még V nem lett volna baj... t

A baj ott kezdődött. hogy büntetésből nekem / keKett megenni. És (J mondjak valamit? Nem i ú volt nagyon rossz... 1«

Uevaj Á

lé forr. beledobáljuk. Tehetünk még hozzá két- három füzér cseresznyepaprikát. Aki többel szereti. úgy kell neki! A hús megpuhult, ezüsttálcán forrón tálaljuk. Lehetőleg mélu tálba, mert a laposból kicsorog. Pardon, a sót kifelejtettem. Pedig az is fontos tartozék. A lébe is kell.

Ezt tanultam a Békében Annus nénitől, aki a legfőbb főszakács a világon. Ezt pediglen abból az alkalomból magyarázta és illusztrálta nekem, hogy a tiszake- szi halászok egy 25 kilós harcsával lepték meg az éttermet.

Namármost! Ezt így elmondani egyszerű volt. De grácia szegény fejemnek, a gyakorlatban ... szóval ott alaposan levizsgáztam. Mert: Annus néni — vagyis hát özv. Cyurica Són- dorné — magyarázata után a gyakorlói • fcioi- telezésre is sor kerüli

egészhez hozzá kezdenénk. jó, ha 4—5 órával hamarabb egy 50 literes lábaskába felaprózunk 2 kilónyi hagymát, hozzáteszünk fél kilónyi zsírt, majd enyhe dinsztel >s után 15—20 dekányi pirospaprikát. Ebbe dobálunk 5—6 kilónyi ponty, kecsege, máma, cápa. bálna fejet és uszonyokat. szóval ilyen apróbb halféleségeket, feltöltjük vízzel és otthagyjuk. Amikor megfőtt, jöhet egy kis csuklógyakorlat. Passzirozás. Mármint a halat passzirozzuk át a szitán. Ja. kell még bele krumpli, zöldség, lecsó. cseresznyepaprika. Abból sok. hogy csípjen. Amikor már annyira csíp, hogy hoz záké pest egy dongó ártatlan szamóca. a paprikát széjjelnyomkodjuk. hogy még jobban csípjen. Lehetőleg!

Aztán: a halak törzséből szeleteket vágunk és amikor az atpasszirozott

Hogyan főzzünk köny- nyen, gyorsan halászlét?

Veszünk egy 25 kiló körüli harcsát. Először is jól lesúroljuk az iszaptól, veszünk hozzá egy hatalmas csatabárdot, amivel keresztül metsszük a „halacska" torkát. (Vigyázat, a hal torka közvetlenül a feje alatt van. Nem tévesztendő össze a másik végével.) Amikor ezzel a művelettel elkészültünk, igyekszünk kecsesen felmetszeni. s miután ezen is szerencsésen túljutottunk. hozzáláthatunk a külső bőrréteg fejtéséhez. (Lásd szíjat hasitok a hátadból címszó alatt.) Amikor már teljes meztelenségében pompázik az asztalkán, hozzálátunk a filézéshez. Ez úgy megy, hogy a fehér húsból kiemeljük a gerincet, a hozzátartozó szálkákkal együtt. Nagyon vigyázzunk minden egyes darabra, mert erre még szükségünk lehet. A hal húsát eldobjuk. (Sajtóhiba: elsózzuk! Más: besózzuk.)

gendő vetőmagot csáváztak le a tsz-ek- Megkezdődött a vetés Is. Elsőnek Le- gyesbényc termelőszövetkezeti község dolgozó parasztjai vetették a földbe a magot. Húsz holdon vetettek szerződéses zöldborsót. A mezőcsáti és mezőkövesdi járásban, a Bükk hegység déli védett víz. s Így kellőképpen felszáradt a talaj. - már a mákot u vetik. A Sárospatak környéki homokos határú községekben pedig - ha a száraz idő néhány napig tart - a tavaszi árpa vetéséhez Is hozzálátnak.

György rendezésében mutatták be a nagy angol drámaíró: „Vizkereszt, vagy amit akartok” című vígjátékét.

A Shakespeare-mű bemutatásával egyidöben a színház művészei megkezdték az előkészületeket hazánk felszabadulása 15. évfordulójának megünneplésére. Ebből az alkalomból Trenyov: „A Néva partján" cimfl történelmi drámáját viszik színpadra. A Nagy Októberi Szocialista Forradalomnak méltó emléket állító színművet Horvai István Kossuth-dijas fordította és rendezi. Az ősbemutató előadás díszleteit Varga Mátyás, a Budapesti Nemzeti Színház Kossuth- dijas művésze tervezi, ugyanakkor a díszletek, valamint az előadáshoz szükséges 120—140 jelmez elkészítéséhez is jelentős segítséget nyújt a budapesti színház. Az ősbemutatót — amelyben a miskolci társulat szinte valamennyi tagja szerepel —• április 4-én tartják meg. A televízió április 9-én közvetíti az előadást.

„így tudunk már vendégül látni ...“

címmel rendezik meg a Hámor Eltérőm« kács és felszolgáló tanulók estjét a nemzetközi nőnap tiszteletére. Érdekessége, .hogy minden ételt a tanutók készítenek. .A vacsorát Is a tanulók szervírozzák. így • kedveskednek a vállalat nődolgozómak. »hozzátartozóiknak és családtagjaiknak. Ja tanulóifjúság zár-körű önálló műsoros 'estjére március 7-én, hétlön este kerül

Az átépített és korszerűsített Miskolci Nemzeti Színház hosszú szünet' után újra Shakespeare-művet tűzött műsorára. Csütörtökön este Orosz

A nőnap alkalmából...

A nemzetközi nőnap 50 éves jubileumi ünnepségét a Miskolci Elelmi- szerhiskereskedelrhi Vállalat március 5-án, szombaton este. a Debrecenyi utcai kultúrházban rendezi meg. Ez alkalomból ünnepi beszédet Galló Ferenc elvtárs, a Miskolc Városi Tanács vb. elnökhelyettese mond. Sor kerül kitüntetésekre és jutalmazásokra is. Három kiváló dolgozó, akik a kongresszusi versenyben a legjobb eredményt mutatták fel, az IBUSZ révén díjmentesen utaznak MoszNyolc dolgozó kapja meg az elmúlt félévi munkájával a „Kiváló dolgozó” jelvényt. Ezek között ott találjuk Tóth Gyuláné boltvezetőhelyettest és Fodor Józsefné könyvelőt is. Húsz dolgozó a „Kiváló dol- gozó” oklevél kitüntetésben részesül. Köztük hét nődolgozót találunk: Tálas Barnánét. Uirata Piroskát. Gyöngyösi Zoltánnét, Csik Erzsébetet. Szabados Edénét, Nagy Balázsnál és Zsiska Józsefnét.

Gépállomásainkon nagyobbrészt már befejezték a téli gépjavitáso- ' kát. Ezek közé a gépállomások közé tartozik a felsőmérai is. A télen 20 traktort generáloztak és a legkisebb hibákat is kijavították. Most már csak a jó időt várják, hogy elkezdhessék a tavaszi munkálatokat. Képünkön: Bednárszki András traktoros éppen az „utolsó simításokat” végzi egy TE-33-as ekén.

tálya három tanterembe zsúfolódik, j, Ez nemcsak egészségtelen, de igen? fárasztó is a nevelők részére. Java-“$ solta egy kereskedelmi tanulóintéz éli és tanulóotthon felépítését. El ítélő légi nyilatkozott arról — amit egyébként? az előadó is szóváte't —, hogy több; munkahelyen, főleg magánkisiparosoknál úgynevezett inasmunkát végeztetnek a tanulókkal; csak dolgoztatják a fiatalokat, de kevés gondot fordítanak oktatásukra, nevelésükre. Az ilyen eljárás törvénytelen! — és tenni kell ellene.

Gácsi Ferenc elvtárs példákkal ecsetelte, hogyan teheti a KISZ elevenebbé, élénkebbé a politikai munkáját. Kérte, hogy a tanárok, a nevelők, a mesterek gazdag tapasztalataikat adják ót a KlSZ-szerveze- teknek, a fiataloknak. Bejelentette, hogy a tanulságos tanácskozás tapasztalatairól feljegyzést készítenek és azt eljuttatják az illetékes pártszervekhez. A tanácskozás végén a KISZ megyei bizottsága javaslatára megalakult a megyei iparitanuló tanács, amelybe igazgatókat, kisegítő tanárokat. mestereket, KISZ-titkárokat választottak be.

(garami)

A sportról szólva Szánóczki elvtárs elmondta, hogy a testnevelés, a testedzés elsősorban személyes érdek s ez nem jelentheti azt, hogy aki sportol, az a tanintézettől, a munkahelytől külön kedvezményeket, privilégiumokat várjon.

A megyei Ifjúsági felelős beszámolóját élénk vita követte. Többen beszéltek arról, hogy az ifjúság nevelése nem csupán a tanár, az iskola feladata, hanem az egész társadalom ügye. A felnőttek, a szülők magatartása. helyes viselkedése, véleménye nagy nevelő erő. Meg kell ismerni a gyerekeket, csakis így lehet közelférkőzni lelkükhöz. így lehet eredményes nevelőmunkát kifejteni.

A perecesi vájártanuló intézet egyik nevelője elmondta, hogy a bányákban, a munkahelyeken tapasztalható némi rokoni, baráti összefonó- dottság. s ez bizonyos mértékig gátolja a képesítést nyert fiatal szakmunkások elhelyezkedését. Az ilyesmit meg kell szüntetni.

Nagy József, a miskolci kereskedelmi tanulóintézet igazgatója a kereskedelmi tanuló KISZ-fiatalok helyzetéről beszélt. Tarthatatlannak minősítette azt a helyzetet, hogy a kereskedelmi tanulók mintegy 20 oszA KISZ megyei bizottságán tegnap a megye ipari tanulóintézeteinek vezetői, nevelői, mesterei és KISZ-tit- kárai ankétot rendeztek. Gácsi Ferenc elvtárs, a KISZ megyei bizottsága szervező titkárának megnyitója után Szánóczki József elvtárs, megyei iljúsági felelős tartott beszámolót. Értékelte az ipari tanulóintézetek fiataljainak első félévi tanulmányi eredményeit, mozgalmi tevékenységét. Hangsúlyozta: az ifjúságot a hazaszeretet mellett Internacionalizmusra kell nevelni, hogy fiataljaink szocialista szellemű munkásokká váljanak. A nevelésben, a tanulmányi eredmények jó alakulásában nagy szerepe van a szülők, az iskola és a tanulók viszonyának. A tanároknak, nevelőknek, oktatóknak elevenebb, szorosabb kapcsolatot kell tartaniuk a szülőkkel, figyelemmel kell kísérni a fiatalok életét, tanulmányi előmenetelét, s az életben való helytállását. Az iskola és a KISZ-szervezet természettudományos alapon, materialista szellemben neveli a fiatalokat. Arra kell törekedni, hogy az otthoni nevelés kiegészítse az iskolai

Szánóczki elvtárs elemezte a tanintézetekben folyó mozgalmi, kulturális tevékenységet is. Fontosnak a tartja, hogy mind több fiatal vegyen részt a Kilián- és Ifjú kommunista- próbákon. Ezek az oktató jellegű, társadalmi tevékenységre nevelő próbák jó clőtskolái a KISZ-be belépni kívánkozóknak. de á KISZ-tagok szániára is. Az előadó elemezte a KISZ- tagfelvétel helyzetét. Szólott arról, hogy a politikai nevelés egyik fontos lehetősége az osztályfőnöki óra, ahol a nevelők, a tanárok közvetlen eszmecserét folytathatnak a tanulókkal, jobban megismerkedhetnek jellembeli adottságaikkal, képet nyernek alakuló világnézetükről. A KISZ- szervezetek úgy végeznek jó mozgalmi tevékenységet ha munkájuk elsősorban a politikai képzésre, a tanulmányi eredmények jó alakulására ösztönöz. A jól tanuló KlSZ-fiatalok- nak segíteniük kell tanulmányi színvonaluk emelésében a KISZ-en kívül lévő fiatalokat

Április 4-re vándorkiállításolial rendeznek Miskolcon

Miskolc város és Borsod megye Tanácsa évről-évre jelentős összeggel támogatja a városban és a megyében élő képzőművészeket A hagyományokhoz híven, Miskolc város tanácsa az idén is 100 ezer forint értékű pályázatot hirdetett meg a vá- ; rosban élő képzőművészek részére,* „A felszabadult Miskolc 15 éve” cí- / men megfestendő képekre, valamint A képzőművészeti alkotásokra. A pá- > lyázaton valamennyi, Miskolcon élő 5 képzőművész résztvesz olajfest- \ ménnyel, grafikával, s az idén elő- v szőr szobrászati alkotással is. \

A pályázat díjnyertes képeit az y ősszel megrendezésre kerülő IV. Or- v szagos Miskolci Képzőművészeti Ki- f, állításon mutatják be. A városi ta- ^ nács kezdeményezésére az alkotó ?. művészek a pályázaton résztvevő ké- (J peik vázlatából hazánk felszabadul»- f. rának évfordulójára, április 4-re a á város munkáslakta kerületeiben 0 vándorkiállítást rendeznek. A mint- <* egy 30 vázlatból álló kiállítást He-/ jőcsaba. Diósgyőr, a diósgyőri vas- 4 gvár művelődési otthonaiban ismer- / tetik meg az üzemek munkásaival, á

A felszabadulás 15. évfordulóiara / a Borsod megyei Tanács a megyében /jj élő képzőművészek részére 80 ezer> forintos pályázatot irt kl. A

18 nagyteljesítményű j megtnnnkálógép '

A Lenin Kohászati Müve* az Idén ti-({ zennyolc nagy teljesítményű különböző v i\tegmunkálóRépet kap a baráti szociális- r. ta országokból, főként a Német Demote- Ő raUkus Köztársaságból és Csehszlovák«- / böl. A népek elhelyezésére. Illetve üzem- v beállítására külön üzemrészt szabaditot- tak fel. Az új gépekkel Jelentősen Javul/ « gyár kaibamawó munkája, *

legyük egységesebbé a% iskolai és otthoni nevelést !

Ankétot rendezett a KISZ Borsod megyei bizottsága