Észak-Magyarország, 1954. október (11. évfolyam, 232-258. szám)

1954-10-31 / 258. szám

6

ESZAKM AG Y ARORSZAG

Ti

wst flUtftar ni 4

ASSZONYODNAK - GYERMEKEKNEK

% .-_■.- — - —:-l=:

Hogyan lehet felhasználni a készételt

őszinte felháborodással olvastam az Északmagyarország október 23-i számának Tollhegyében, hogy a bányászellátó vállalat üzleteiből 20.000 forint értékű készétel a moslékba került. Államunk szeretettel igyekszik ellátni a bányászokat vitami- nos koiizervekkel, milyen kár, hogy a drága étélek így tönkremennek. Sajnos a fogyasztók körében még nem népszerű a konzerv, mert ez az oka annak, hogy nagymennyiségű készételnek lejár a felhasználási határideje. Helyes lenne, ha azokat a készételeket, amelyekről látják egyes üzletekben, hogy nem fognak elfogyni — a határidőn belül —, átadnák az üzemi konyháknak. így jól felhasználhatnák, nem hagynák kárba veszni az anyagot.

Nálunk Gesztelyben, sajnos szintén nem nagy népszerűségnek örvend a készétel. Ahol többen vannak egy családban, azért nem vásárolják, mert azt mondják, hogy egy üveggel kevés, kettő-három viszont

sokba kerül. Azoknak a háziasszonyoknak szeretnék néhány jótanácsot adni, akik így gondolkoznak,

Ha például marhapörkölt konzfer- vet veszünk, egy üveggel elég egy nagyobb családnak is, ha vízbe főtt burgonyához keverjük. így mégegy- szer felforraljuk, s igen ízletes gulyáslevest kapunk. Ehhez már se zsír, se fűszer nem kell. Hasonló módon a többi készétel is könnyen és gyorsan szaporítható. Zöldségleveshez például zöldborsó konzervet adhatunk, s kitűnő zöldborsó leves lesz belőle. A Vízbefőtt lebbencstésztához babkonzervet keverhetünk, így jó májgaluskát lehet készíteni a májkrém konzervből egy tojás és griz hozzáadásával.

A háziasszonyok leleményességén múlik, nogy a konzervgyárban olyan nagy gonddal elkészített készételek idejében, ízletes, gusztusos formában kerüljenek az asztalra;

CSOMA ESZTER Gesztely

Háló-lábzsák

Fenti képünkön egy másféléves gyermek részére hál<j-lábzsák mintát közlünk. Ha a gyermeket pelenkáz- zuk, az aiól gombolós mintájú a célszerű. A derekán lévő megkötőt soha ne huzzuk szorosra, hogy a gyermek nyugodtan mozoghasson benne.

Főtt m arhaiiushoz való mártások

fokhagymamArtás

Hozzávalók: 4 dkg zsír, 2.5 dkg fokhagyma, 1 dl. tejfel, 6 dkg liszt, 1 dkg só, 3 dl. csontié.

A fokhagymát megtisztítjuk, a kés pengéjével szétnyomjuk és finomra összevágjuk. A zsírból és lisztből nem túl barna rántást készítünk, az összevágott fokhagymát beletesszük, elkeverjük, majd a csontlével felengedjük. Megsózzuk, hozzáadjuk a tejfelt, simára keverjük és felforraljuk.

ZELLERMÁRTÁS

Hozzávalók: 20 dkg zeller, 5 dkg liszt, 1 dkg só, 1 dkg cukor, 2.5 dl csontié, 3 dkg zsír, 2 dkg hagyma, 1 gr törött bors, 1 dl tejfel, 1 dkg zellerzöldje.

A zellert megtisztítjuk, jól megmossuk és apró kockára vágjuk. A zeller zöldjét ugyancsak jól .megmossuk és finomra vágjuk. A hagymát megtisztítva és apróra vágva zsírban félig lepirítjuk, hozzáadjuk az összevágott zellert és zellerzöldjét, megsózzuk és kevés csontié hozzáadásával addig pároljuk, amíg a levét elfőtte ’és majdnem puha lett. Ekkor meghintjük a liszttel, felengedjük a csontlével, törött borssal, cukorral ízesítjük és jól elkeverve addig főzzük, amíg a zeller teljesen megpuhul. Ezután hozzáadjuk a tejfelt, még egyszer, felforraljuk, simára keverjük és forrón tálaljuk.

TORMAMARTÁS

Hozzávalók: 15 dkg torma, 6 dkg liszt, 1.5 dkg cukor, 2 dl ecet, 4 dkg zsír, 1 dl tejfel, 2.5 dl csontié.

A tormát megtisztítjuk, finom re- szelőn lereszeljük és leforrázzuk, hogy ne legyen túlerős. Közben a zsírból és lisztből világos rántást készítünk, csontlével felengedjük, simára keverjük, megsózzuk és a lereszelt és leforrázott tonnát hozzáadjuk. Néhány percig főzzük, majd elkeverjük benne a tejfelt, cukorral, ecettel ízesítjük, mégegyszer felforraljuk és forrón tálaljuk.

Takarítói munkakörben történő foglalkoztatásra férfi dolgozókat felveszünk. Miskolci Vásár- csarnok Vállalat.

Hogyan lehet arcképet rajzolni?

Aki már tud rajzolni, az szeretné, ha valakit úgy tudna lerajzolni, hogy ráismerjenek. Jószemű és gyakorlottkezű embernek nem is nehéz ez, hiszen a rajz nem más, mint másolás. De aki ezt soha nem próbálta, annak nem is sikerül egyhamar. Sokkal könnyebb azonban árnyékot rajzolni.

Egy ív fehér papírost rajzszöggel olyan falra,

szemben van a nappal, vagy este a lámpával. Amikor ez megvan, odaállítjuk azt, akinek fejét le akarjuk rajzolni. Úgy igazítjuk, hogy a feje árnyéka éppen a papíros közepére essék. Most aztán könnyen kö- rülkerekíthetjük az árnyékot. Az ilyen képeket azután be lehet árnyékszínnel, valami barna színnel festeni.

erősítsünk

amelyik

TALÁLD KI PA,HAS!

1. „Jogot a népnek, az emberiség

Nagy szent nevében, adjatok jo- got! (2 pont.)

(Beküldte: Kiss Tibor, Miskolc.)

2. Melyik irka szalad? (1 pont.) (Beküldte: Novotni Dezső, Miskolc)

3. Melyik a világ leghosszabb folyója? (3 pont.)

(Beküldte: Flach Karolin, Miskolc.)

due dúc

(1 pont.)

(Beküldte: Kovács Ildikó, Sátoraljaújhely.)

5, —átyás —stván >—ándor

i—ároly •—ttó —ászló —saba

A fenti szavakat kiegészítve egy helységnevet kapunk. (1 pont.) (Beküldte Selmeczi Ibolya, Miskolc.)

6.

Ebből a háromszögből egyetlen vágással, amely a háromszög egyik Oldalától a másik oldaláig tart, vágjunk ki egy négyszöget. A négyszög területe a háromszög területének fele legyen. (Vigyázzatok, egy kis ravaszság is kell a megfejtéshez; (6 pont.)

Előző heti rejtvényünk helyes megfejtése:

í. Kétséges. 2. Egyenes. 3. Nagy« várad. 4. 10 órát. 5. Péntek.

Az Északmagyarország október 31-i számában rejtvény megfejtéséhez.

1954.

közölt

BéKüIaó neve:

Lakáscíme; ***—

7IP7fÍRA<i női cord és düftin kulikabátok LM LunnJ flauen és zefir férfiingek

C,ZÍSS "«*r u

@!R>T!B©LTÖgi/A\INI

Miskolc, Hunyadi-utca 15. szám

Állandó hétköznapi műsorszámok

R ú fi i ú mmÍM&T

KOSSUTH RADIO

4.30: Hírek. Idöiárásielentés. 5.00: Falurádió.

6.00: A Szabad Nép mai/ vezércikke.

6.30: Színházak és mozik műsora.

7.00: Hirek. Idöiárásielentés. 7.30: NaDtár.

3.20: Műsorismertetés.

0.00: Hirek. idöiárásielentés.

12.00: Hírek, idöiárásielentés. 14.00: Időjárás- és vízállásjelentés.

17.00: Hirek. Idöiárásielentés. 20.00: Hirek. idöiárásielentés. 22.00: Hírek. Idöiárásielentés.

24.00: Hírek. Idójárásleleatéa. 0.10: Vízlelzőszoleálat 0.15: Műsorzárás.

PETŐFI RADIO

6.30: A kis Iskolások műsort.

Ö.40: lorn*.

11.30: Műsorzárás.

23.00: Ideaennyelví! Vlzielző* szó! ff á tat,

23.05: Műsorzárást

Rét fő* november I

KOSSUTH RADIO

8.30: Reggeli hangverseny. JO. 10; «Kiss Ferenc hegedül. 10.30: Óvodások műsora. ll.ÖQ: Részletek Goldmark: ..Téli rege” című operájából.

Í1.30- Édesapám. Költemények.

12.10: Részletek Dunajevszkij „Bohóc fia” című operettjéből. i

12.45: Beszélő atlasz. Óceánia szigetvilága.

13.00: Ad ám Jenő: Arany János dalai.

14.25: . Úttörő-híradó.

14.50: Heti zenés kalendárium. *5.40: Ravel zongoraműveiből. 16.00: Az ifjúsági rádió természettudományos folyóirata 16.25: A dat születése. Előadás.

16.40: lernet szerzők dalai. 17.10: Válaszolunk falusi hallgatóinknak,

17.30: Egy falu — egy nóta. 18.00: Akikről ritkán beszélünk... Vendéglátók és vendégek.

38.30: Az Állami Népi Együttes műsorából.

18.40: Mi újság* a tudomány és technika világában?

19.00: Jó munkáért — szép muzsikát.

20.30: Zsuzsi. Id. Barta Lajós rádiójátéka.

22.10: Tíz perc külpolitika. 22.20: Magyar művészek szovjet műveket adnak elő, 23.14: Magyar népdalok, éi csárdások.

23.45: Smetana: Cseh erdők és ligetek — szimfónikus költemény.

0.10: Verbunkosok és csárdások.

PETŐFI RADIO

6.50: Magyar fúvósindulók. 14.00: Operarészletek.

15.00: A moszkvai rádió műsorából.

16.40: Péterffy Jenő emlékezete.

16.00: Szív küldi.

16.30: Filmzene.

17.0'- Vidéki kórusok énekelnek. . 1 i

17.30. Régi magyar dalok. 18.00: Szórakoztató zene a * néni demokratikus rádiók műsorából.

18.30: Schumann: Kreisleriana. 19.00: Az épülő kommunizmus nagy országában.

19.30: ..Faültetők”. Versek. 19.50: Részletek Kadosa ..Huszti kaland” című operájából.

20.00: Sporthíradó.

20.4Ö: Tánczene,

21.fO: Balettzene.

22.10: Színes magyar muzsika.

iíedd. november 2

KOSSUTH RÁDIÓ

8.30: Rácz Béla és zenekara játszik.

9.00: Népek zenéje.

9.15: Úttörő-híradó.

10.10: Könnyű délelőtti muzsika.

11.00: Szovjet zenei hét. — Hacsaturján: Hegedűverseny.

11.30: Népi táncok fúvószenekarra.

11.50: Kőművesek. Versek.

12.15: Népzene.

12.55: Csajkovszkij műveiből.

13.30: Operett-kettősök.

14.25: Hangverseny gyermekeknek.

15.00: Orosz operákból.

16.00: A győztes költő. Gábor Andor verseiből.

16.40: Népdalfeldolgozások kórussal.

17.10: Válaszolunk falusi hallgatóinknak.

17.30: Néomüvészek műsora.

18.00: Tóth Andor összeállítása Egerfarmosról.

18.20: Szív küldi.

19.00: írók a mikrofon előtt. Tersánszky J. Jenő.

19.20: Szabó: Emlékeztető — szvit.

20.00: Mesélő muzsika.

20.50: Folyamatba tétetik. A hivatali bürokráciáról.

21.30: A magyar rádió énekkarának hangversenye.

22.20: Népdalok, népi táncok.

‘ ''"nűvészek hanlóversenye,

0.10: Vidám népi muzsika.

PETŐFI RADIO

6.50: A Vendel, utcai tanítónőképző Kodály-kórusa énekel.

14.00: Népek dalai és kórusai.

15.00: Könnyű zene.

15.20: Irodalmi séták.

16.0Q: Hazai tájak dalai.

17.00: Zongoramuzsika.

17.30: Lenin és a magyar munkásmozgalom. Könyvismertetés.

17.45: Tánczene.

18.30: Az épülő kommunizmus nagy országában.

19.00: Ránki: Pomádé király új ruhája. Opera.

21.20: A magyar rádió népi zenekara játszik.

22.00: Vivaldi: Négv évszak.

22.45: Esti szórakoztató muzsika.

Szerda november 3

KOSSUTH RÁDIÓ

8.30: Vígoperákból.

10.10: Zenés karcolatok.

10.30: Óvodások műsora.

11.00: Hangverseny az ifjúság számára.

11.30: Könnyű zene.

12.15: Legkedvesebb szovjet dalainkból.

13.00: Asszonyok. Elbeszélés.

13.34: Hanglemezek.

14.25: Úttörő-híradó.

15.20: Észak tavasza. Ifjúsági rádiójáték.

16.00: Zenekari hangverseny.

16.40: Kedves hallgatóink! Levelekre válaszolunk.

17.10: Nemzetközi kérdések.

17.25: Szív küldi.

18.00: A virágzó mezőgazdaság útján.

18.30: Suki Antal és zenekara Játszik.

19.00: Napló. Irta: Jankó* vich Ferenc.

19.15: Jó munkáért — szép muzsikát!

20.20: Szivárvány. Zenés Irodalmi tarkaest.

21.20: Tánczene.

22.10: Tíz perc külpolitika.

22.20: Szimfónikus hangverseny. /

23.45: ÉJI zeni.

0.10: Népdalok és népi táncok.

PETŐFI RADIO

6.50: Csárdások.

14.00: A magvar rádió kisegyüttese játszik.

14.40: Művészlemezek.

15.40: Operettrészletek.

16.20: Utltársak. Részlet Hegedűs Géza készülő regényéből.

16.40: Koczó Gyula és zenekara játszik.

17.20: Ifjúsági műsor.

17.45: Beethoven műveiből.

18.30: Az Októberi Forradalom és a gyarmati népek szabadságharca. Előadás.

18.50: Részletek Kireulescu ..Barátság dala” című gvermekoperettjéből.

10.30: Az épülő kommunizmus nagy országában.

20.00: Kórusok.

20.20: Sporthíradó.

20.40: Francia operarészletek.

21.20: Orvosi tanácsok: Ösz- szel fellépő vírusos betegségek. Előadás.

21.30: Elmúlt idők dalaiból.

23.30: Szép esti muzsika**

Csütörtöki november 4

KOSSUTH RADIO

8.30: Reggeli hangverseny.

10.10: A magyar rádió népi zgnekara játszik.

10.30: Kedves szóval, vidám dallal.

10.50: Szimfónikus táncok.

11.30: Szerelem kerékpáron. Virgilio Lipelone karcolata.

11.45: Hanglemezét:.

12.15: Operaáriák és kórus- részletek.

13.00: Tudósok a mikrofon előtt. Beszélgetés Mosonyl Emil Kossuth-díjas akadémikussal.

13.20: Mai operettek.

14.25: A rádió gyermekujság műsora a kisiskolásoknak.

15.15: A gyermekrádió műsora.

15.30: Az épülő kommunizmus nogy országában.

16.00: Bartók-kórusok.

16.20: Ilonka. Olesz Goncsár elbeszélése.

16.40: Szív küldi.

17.10: Válaszolunk falus! hallgatóinknak.

17.30: Egy falu— egy nóta.

18.20* Dunajevszkij-est.

19.00: Ifjú Figyelő.-3.30: Tánczene.

20.20: Szovjet zenei hét.

20.45: Jelölés. Lázár István karcolata.

21.00: Szülőknek a nevelésről.

21.15: Sosztakovics: Hat kó- ruskölteménv.

22.20: Balti szovjet népek

23.00: Kellemes szórakozást!

0.10: Hangszeres népi muzsika.

PETŐFI RADIO

6.50: Népdalfeldolgozások.

14 Q0: Dérutáni hangverseny.

14.40: Vidám népi muzsika.

15.15: Mai bolgár költők versei.

15.30: Hangszerszólók

16.00: Szív küldi.

16.20: Fiatalok zenei újságfa.

17.25: Baráti népek dalaiból.

17.50: Tíz perc tudomány.

A bürgonvagumó élete ősztől tavaszig.

18.00: Bartók: Szonáta két zongorára és Ütőhangszerekre.

18.30: Közvetítés a Magvar Néphadsereg Színházából. Leszámolás.

21.20: Sporthíradó.

21.50: Vidám kórusok.

22.20: Zenekari hangverseny.

Péntek, november 5

KOSSUTH RADIO

8.30: Toki Horváth Gyula és zenekara játszik,

9.00: Kórusok.

10.10: Szymanowski: Prelúdium.

10.30: Óvodások műsora.

10.50: Az Okos Mackó.

11.00: Operaművészek. Vsrdi-hangversenye.

j 1.30: Egy kosár fenyotoboí.

12.15: A magyar rádió népi zepekara Játszik.

13.00: Tánczene.

14.25: Úttörő-híradó.

14.50: Mozart kamaraművel* bői.

15.20: Hol a biléta. szaki? Vargha Imre karcolata.

15.35: Fényes Szabolcs: Pol- iuska-fantázía.

16.00: Orosz nyelvlecke az ' általános iskolák VIII. osztályának.

16.20: Fiatalok sporthíradója.

16.40: Báthy Anna Kossuth* díias. kiváló művész énekel.

17.10: Pillantás a végtelenbe.

17.30: Szív küldi.

18.00: Ipari műsor.

18.30: Szórakoztató zene.

19.00: Külpolitikai kérdésekre válaszolunk.

19.15: Jó munkáért — szép

muzsikátl

20.20: A rádiószfnház bemutatója. Nvári délután

21.40: Sporthíradó.

22.10: Tíz perc külpolitika.

22.20: «.Tánc éifélfe. *

22.50: A közelítő tél. Versek.

23.00: Szerenádok.

0.10: Népdalfeldolgozások.

PETŐFI RADIO

6.50: A vásárhelyi kamara- kórus énekei.

14.00: Mascngnf és Leoncavallo operáiból.

14.50: Nének dalai.

15.73: Fúvós kamarazene.

16.00: Bura Sándor és zenekara látszik.

16.40: Délutáni hangverseny.

17.15: Paul Robeson énekel.

17.30: Hóviharban. Örkény István novel'áskötetének ismertetése

18 nn- Nádor Mihály műveiből

18.30: Az épülő kommunizmus nagy országában.

19.00: A magvar történelem fő- ^^afmi dalaiból.

19.2" Beszélő atlasz. Len^ grád.

19.40: Orosz dalok.

20.00: Tánczene.

21.00: 900 millió...

22.10: Bizet operáiból,

Szombat, november 6

KOSSUTH RADIO

8.30: Reggeli hangverseny.

10.10: UJ föld. Szabó Pál. kétszeres Kossuth-díjas író rádiódrámája.

11.25: Magyar népdalok.

11.30: Orvosi tanácsok: Mi okozza a hajhullást és hogyan védekezzünk ellene?

12.15: Filmzene a moszkvai rádió műsorából.

13.00: A magyar rádió népi zenekara játszik.

13.40: Szovjet fúvószene.

14.25: A forradalom eszméje a zenében.

15,20: A reformkor nagy küzdelmei.

15.40: Szív küldi.

16.40: Kedves hallgatóink! Levelekre válaszolunk.

17.10: A Népművészeti Intézet műsora.

17.30: Szövetkezeti Híradó.

18.00: Egy falu — egy nóta.

18.30: Az épülő kommunizmus nagy országában.

19.00: Az opera mindenkié,

10.20: Díszelőadás.

22.20: Tánc éjfélig

0.10: Népdalok kórusok előadásában.

PETŐFI RÁDIÓ

8.50: Magvar filmzene.

14.00: A két aranvcsillag.

14.50: Fehér fokok a fekete földrészen. Eseménviáték AFrika felfedezéséről.

15.20: Donizetti: Szerelmi báiital. — részletek.

16.20: Gyakorlati tanácsok, nyelvtanulóknak.

16.40: Tánczene.

17.10: Orosz nyelvtanfolyam haladóknak.

t7.30: Miaszkovszkij: Szonáta.

18.00: Népünk bizalmáért. Irodalmi műsor.

18.30: Szív küldi.

19.00: Tíz oerc közgazdaság

19.10: Kórusok.

19.40* Glinka műveiből.

20.20: Snorthiradó.

20.40* Két magva* daljáték zenéjéből.

91 90* Nép* együttesek műsorából.

'»p 90- Reethoven-est.

t a mríwn n . wtoremh 7

KOSSUTH RÁDIÓ

1.30—8.00-ig: Reggel? zene 3.10: Egv falu — egv nóta. >.00: Dékány András irodalmi — zenés összeállítása.

10.00: Vasárnapi levél.

10.10: „Az fó hírért s névért...” Rádiójáték.

11.00: Tegnaptól — holnapig.

12.15: Jó ebédhez szól a nóta, 13.15: Jutaloniműsor a november 7-i versenyben élenjáró dolgozóknak.

14.15: Ünnepi hangverseny. 15.30: Egy hét a külpolitikád ban.

15.45: Szív küldi.

16.15: Ünnepi műsor. Bevezeti Mihályfi Ernő.

17.00: A magyar rádió tánczenekara látszik.

17.40: Kincses kalendárium. 18.40: Csudajó. A Nagy Októberi Forradalom éposza, 19.10: Szív küldi.

19.30: Az épülő kommunizmus nagy országában.

20.20: Magyar művészek ope- rahangversenye.

21.30: A vasárnap sportja. Totóhirek.

22.10: Könnyű dallamok szárnyán.

23.00: Budapest hangversenytermeiből.

0.10: Magyar nóták és csárJ dások.

PETŐFI RADIO

8.00: Magyar nép! muzsika,- 9.00: Falurádió.

9.30: Miska bácsi lemezeslá** dáia.

10.10: Szív küldi.

11.00: Daloló népek.

11.50: Vidám vasárnap dél12.30: Auróra. Gyárfás Miklós elbeszélése.

12.50: Művészlemezek.

14.00: Hangverseny szovjet

szerzők műveiből.

15.00: A bánvaénftés időszerű kérdései. Előadás.

15.20: Népi demokráciák nagy együttesei.

16.00: Erkel-hangverseny a szerző születésének évfordulójára.

17.00: A rádió gyermekszfnhá* zának műsora.

17.40: Délutáni hangverseny. 18.35: Dvorzsák: Merengés, zongoratrió.

19.10: Emlékkönyv Beszélgetés Háv Gvulával.

1Q30- Vidám magvar népi

muzsika

90 20: A .Tartós békéért, néoi demokráciáért” című lao ismertetése.

20.35: Tánczene.

21.30: Fúvószene a baráti rádiók műsorából.

21.48. Zenekari hangverseny.

(A műsorváltcztatás Joga* a rádió Igazgatóság;' fenntartja.)

r