Észak-Magyarország, 1954. október (11. évfolyam, 232-258. szám)
1954-10-31 / 258. szám
6 ESZAKM AG Y ARORSZAG Ti wst flUtftar ni 4 ASSZONYODNAK - GYERMEKEKNEK % .-_■.- — - —:-l=: Hogyan lehet felhasználni a készételt őszinte felháborodással olvastam az Északmagyarország október 23-i számának Tollhegyében, hogy a bányászellátó vállalat üzleteiből 20.000 forint értékű készétel a moslékba került. Államunk szeretettel igyekszik ellátni a bányászokat vitami- nos koiizervekkel, milyen kár, hogy a drága étélek így tönkremennek. Sajnos a fogyasztók körében még nem népszerű a konzerv, mert ez az oka annak, hogy nagymennyiségű készételnek lejár a felhasználási határideje. Helyes lenne, ha azokat a készételeket, amelyekről látják egyes üzletekben, hogy nem fognak elfogyni — a határidőn belül —, átadnák az üzemi konyháknak. így jól felhasználhatnák, nem hagynák kárba veszni az anyagot. Nálunk Gesztelyben, sajnos szintén nem nagy népszerűségnek örvend a készétel. Ahol többen vannak egy családban, azért nem vásárolják, mert azt mondják, hogy egy üveggel kevés, kettő-három viszont sokba kerül. Azoknak a háziasszonyoknak szeretnék néhány jótanácsot adni, akik így gondolkoznak, Ha például marhapörkölt konzfer- vet veszünk, egy üveggel elég egy nagyobb családnak is, ha vízbe főtt burgonyához keverjük. így mégegy- szer felforraljuk, s igen ízletes gulyáslevest kapunk. Ehhez már se zsír, se fűszer nem kell. Hasonló módon a többi készétel is könnyen és gyorsan szaporítható. Zöldségleveshez például zöldborsó konzervet adhatunk, s kitűnő zöldborsó leves lesz belőle. A Vízbefőtt lebbencstésztához babkonzervet keverhetünk, így jó májgaluskát lehet készíteni a májkrém konzervből egy tojás és griz hozzáadásával. A háziasszonyok leleményességén múlik, nogy a konzervgyárban olyan nagy gonddal elkészített készételek idejében, ízletes, gusztusos formában kerüljenek az asztalra; CSOMA ESZTER Gesztely Háló-lábzsák Fenti képünkön egy másféléves gyermek részére hál<j-lábzsák mintát közlünk. Ha a gyermeket pelenkáz- zuk, az aiól gombolós mintájú a célszerű. A derekán lévő megkötőt soha ne huzzuk szorosra, hogy a gyermek nyugodtan mozoghasson benne. Főtt m arhaiiushoz való mártások fokhagymamArtás Hozzávalók: 4 dkg zsír, 2.5 dkg fokhagyma, 1 dl. tejfel, 6 dkg liszt, 1 dkg só, 3 dl. csontié. A fokhagymát megtisztítjuk, a kés pengéjével szétnyomjuk és finomra összevágjuk. A zsírból és lisztből nem túl barna rántást készítünk, az összevágott fokhagymát beletesszük, elkeverjük, majd a csontlével felengedjük. Megsózzuk, hozzáadjuk a tejfelt, simára keverjük és felforraljuk. ZELLERMÁRTÁS Hozzávalók: 20 dkg zeller, 5 dkg liszt, 1 dkg só, 1 dkg cukor, 2.5 dl csontié, 3 dkg zsír, 2 dkg hagyma, 1 gr törött bors, 1 dl tejfel, 1 dkg zellerzöldje. A zellert megtisztítjuk, jól megmossuk és apró kockára vágjuk. A zeller zöldjét ugyancsak jól .megmossuk és finomra vágjuk. A hagymát megtisztítva és apróra vágva zsírban félig lepirítjuk, hozzáadjuk az összevágott zellert és zellerzöldjét, megsózzuk és kevés csontié hozzáadásával addig pároljuk, amíg a levét elfőtte ’és majdnem puha lett. Ekkor meghintjük a liszttel, felengedjük a csontlével, törött borssal, cukorral ízesítjük és jól elkeverve addig főzzük, amíg a zeller teljesen megpuhul. Ezután hozzáadjuk a tejfelt, még egyszer, felforraljuk, simára keverjük és forrón tálaljuk. TORMAMARTÁS Hozzávalók: 15 dkg torma, 6 dkg liszt, 1.5 dkg cukor, 2 dl ecet, 4 dkg zsír, 1 dl tejfel, 2.5 dl csontié. A tormát megtisztítjuk, finom re- szelőn lereszeljük és leforrázzuk, hogy ne legyen túlerős. Közben a zsírból és lisztből világos rántást készítünk, csontlével felengedjük, simára keverjük, megsózzuk és a lereszelt és leforrázott tonnát hozzáadjuk. Néhány percig főzzük, majd elkeverjük benne a tejfelt, cukorral, ecettel ízesítjük, mégegyszer felforraljuk és forrón tálaljuk. Takarítói munkakörben történő foglalkoztatásra férfi dolgozókat felveszünk. Miskolci Vásár- csarnok Vállalat. Hogyan lehet arcképet rajzolni? Aki már tud rajzolni, az szeretné, ha valakit úgy tudna lerajzolni, hogy ráismerjenek. Jószemű és gyakorlottkezű embernek nem is nehéz ez, hiszen a rajz nem más, mint másolás. De aki ezt soha nem próbálta, annak nem is sikerül egyhamar. Sokkal könnyebb azonban árnyékot rajzolni. Egy ív fehér papírost rajzszöggel olyan falra, szemben van a nappal, vagy este a lámpával. Amikor ez megvan, odaállítjuk azt, akinek fejét le akarjuk rajzolni. Úgy igazítjuk, hogy a feje árnyéka éppen a papíros közepére essék. Most aztán könnyen kö- rülkerekíthetjük az árnyékot. Az ilyen képeket azután be lehet árnyékszínnel, valami barna színnel festeni. erősítsünk amelyik TALÁLD KI PA,HAS! 1. „Jogot a népnek, az emberiség Nagy szent nevében, adjatok jo- got! (2 pont.) (Beküldte: Kiss Tibor, Miskolc.) 2. Melyik irka szalad? (1 pont.) (Beküldte: Novotni Dezső, Miskolc) 3. Melyik a világ leghosszabb folyója? (3 pont.) (Beküldte: Flach Karolin, Miskolc.) due dúc (1 pont.) (Beküldte: Kovács Ildikó, Sátoraljaújhely.) 5, —átyás —stván >—ándor i—ároly •—ttó —ászló —saba A fenti szavakat kiegészítve egy helységnevet kapunk. (1 pont.) (Beküldte Selmeczi Ibolya, Miskolc.) 6. Ebből a háromszögből egyetlen vágással, amely a háromszög egyik Oldalától a másik oldaláig tart, vágjunk ki egy négyszöget. A négyszög területe a háromszög területének fele legyen. (Vigyázzatok, egy kis ravaszság is kell a megfejtéshez; (6 pont.) Előző heti rejtvényünk helyes megfejtése: í. Kétséges. 2. Egyenes. 3. Nagy« várad. 4. 10 órát. 5. Péntek. Az Északmagyarország október 31-i számában rejtvény megfejtéséhez. 1954. közölt BéKüIaó neve: Lakáscíme; ***— 7IP7fÍRA<i női cord és düftin kulikabátok LM LunnJ flauen és zefir férfiingek C,ZÍSS "«*r u @!R>T!B©LTÖgi/A\INI Miskolc, Hunyadi-utca 15. szám Állandó hétköznapi műsorszámok R ú fi i ú mmÍM&T KOSSUTH RADIO 4.30: Hírek. Idöiárásielentés. 5.00: Falurádió. 6.00: A Szabad Nép mai/ vezércikke. 6.30: Színházak és mozik műsora. 7.00: Hirek. Idöiárásielentés. 7.30: NaDtár. 3.20: Műsorismertetés. 0.00: Hirek. idöiárásielentés. 12.00: Hírek, idöiárásielentés. 14.00: Időjárás- és vízállásjelentés. 17.00: Hirek. Idöiárásielentés. 20.00: Hirek. idöiárásielentés. 22.00: Hírek. Idöiárásielentés. 24.00: Hírek. Idójárásleleatéa. 0.10: Vízlelzőszoleálat 0.15: Műsorzárás. PETŐFI RADIO 6.30: A kis Iskolások műsort. Ö.40: lorn*. 11.30: Műsorzárás. 23.00: Ideaennyelví! Vlzielző* szó! ff á tat, 23.05: Műsorzárást Rét fő* november I KOSSUTH RADIO 8.30: Reggeli hangverseny. JO. 10; «Kiss Ferenc hegedül. 10.30: Óvodások műsora. ll.ÖQ: Részletek Goldmark: ..Téli rege” című operájából. Í1.30- Édesapám. Költemények. 12.10: Részletek Dunajevszkij „Bohóc fia” című operettjéből. i 12.45: Beszélő atlasz. Óceánia szigetvilága. 13.00: Ad ám Jenő: Arany János dalai. 14.25: . Úttörő-híradó. 14.50: Heti zenés kalendárium. *5.40: Ravel zongoraműveiből. 16.00: Az ifjúsági rádió természettudományos folyóirata 16.25: A dat születése. Előadás. 16.40: lernet szerzők dalai. 17.10: Válaszolunk falusi hallgatóinknak, 17.30: Egy falu — egy nóta. 18.00: Akikről ritkán beszélünk... Vendéglátók és vendégek. 38.30: Az Állami Népi Együttes műsorából. 18.40: Mi újság* a tudomány és technika világában? 19.00: Jó munkáért — szép muzsikát. 20.30: Zsuzsi. Id. Barta Lajós rádiójátéka. 22.10: Tíz perc külpolitika. 22.20: Magyar művészek szovjet műveket adnak elő, 23.14: Magyar népdalok, éi csárdások. 23.45: Smetana: Cseh erdők és ligetek — szimfónikus költemény. 0.10: Verbunkosok és csárdások. PETŐFI RADIO 6.50: Magyar fúvósindulók. 14.00: Operarészletek. 15.00: A moszkvai rádió műsorából. 16.40: Péterffy Jenő emlékezete. 16.00: Szív küldi. 16.30: Filmzene. 17.0'- Vidéki kórusok énekelnek. . 1 i 17.30. Régi magyar dalok. 18.00: Szórakoztató zene a * néni demokratikus rádiók műsorából. 18.30: Schumann: Kreisleriana. 19.00: Az épülő kommunizmus nagy országában. 19.30: ..Faültetők”. Versek. 19.50: Részletek Kadosa ..Huszti kaland” című operájából. 20.00: Sporthíradó. 20.4Ö: Tánczene, 21.fO: Balettzene. 22.10: Színes magyar muzsika. iíedd. november 2 KOSSUTH RÁDIÓ 8.30: Rácz Béla és zenekara játszik. 9.00: Népek zenéje. 9.15: Úttörő-híradó. 10.10: Könnyű délelőtti muzsika. 11.00: Szovjet zenei hét. — Hacsaturján: Hegedűverseny. 11.30: Népi táncok fúvószenekarra. 11.50: Kőművesek. Versek. 12.15: Népzene. 12.55: Csajkovszkij műveiből. 13.30: Operett-kettősök. 14.25: Hangverseny gyermekeknek. 15.00: Orosz operákból. 16.00: A győztes költő. Gábor Andor verseiből. 16.40: Népdalfeldolgozások kórussal. 17.10: Válaszolunk falusi hallgatóinknak. 17.30: Néomüvészek műsora. 18.00: Tóth Andor összeállítása Egerfarmosról. 18.20: Szív küldi. 19.00: írók a mikrofon előtt. Tersánszky J. Jenő. 19.20: Szabó: Emlékeztető — szvit. 20.00: Mesélő muzsika. 20.50: Folyamatba tétetik. A hivatali bürokráciáról. 21.30: A magyar rádió énekkarának hangversenye. 22.20: Népdalok, népi táncok. ‘ ''"nűvészek hanlóversenye, 0.10: Vidám népi muzsika. PETŐFI RADIO 6.50: A Vendel, utcai tanítónőképző Kodály-kórusa énekel. 14.00: Népek dalai és kórusai. 15.00: Könnyű zene. 15.20: Irodalmi séták. 16.0Q: Hazai tájak dalai. 17.00: Zongoramuzsika. 17.30: Lenin és a magyar munkásmozgalom. Könyvismertetés. 17.45: Tánczene. 18.30: Az épülő kommunizmus nagy országában. 19.00: Ránki: Pomádé király új ruhája. Opera. 21.20: A magyar rádió népi zenekara játszik. 22.00: Vivaldi: Négv évszak. 22.45: Esti szórakoztató muzsika. Szerda november 3 KOSSUTH RÁDIÓ 8.30: Vígoperákból. 10.10: Zenés karcolatok. 10.30: Óvodások műsora. 11.00: Hangverseny az ifjúság számára. 11.30: Könnyű zene. 12.15: Legkedvesebb szovjet dalainkból. 13.00: Asszonyok. Elbeszélés. 13.34: Hanglemezek. 14.25: Úttörő-híradó. 15.20: Észak tavasza. Ifjúsági rádiójáték. 16.00: Zenekari hangverseny. 16.40: Kedves hallgatóink! Levelekre válaszolunk. 17.10: Nemzetközi kérdések. 17.25: Szív küldi. 18.00: A virágzó mezőgazdaság útján. 18.30: Suki Antal és zenekara Játszik. 19.00: Napló. Irta: Jankó* vich Ferenc. 19.15: Jó munkáért — szép muzsikát! 20.20: Szivárvány. Zenés Irodalmi tarkaest. 21.20: Tánczene. 22.10: Tíz perc külpolitika. 22.20: Szimfónikus hangverseny. / 23.45: ÉJI zeni. 0.10: Népdalok és népi táncok. PETŐFI RADIO 6.50: Csárdások. 14.00: A magvar rádió kisegyüttese játszik. 14.40: Művészlemezek. 15.40: Operettrészletek. 16.20: Utltársak. Részlet Hegedűs Géza készülő regényéből. 16.40: Koczó Gyula és zenekara játszik. 17.20: Ifjúsági műsor. 17.45: Beethoven műveiből. 18.30: Az Októberi Forradalom és a gyarmati népek szabadságharca. Előadás. 18.50: Részletek Kireulescu ..Barátság dala” című gvermekoperettjéből. 10.30: Az épülő kommunizmus nagy országában. 20.00: Kórusok. 20.20: Sporthíradó. 20.40: Francia operarészletek. 21.20: Orvosi tanácsok: Ösz- szel fellépő vírusos betegségek. Előadás. 21.30: Elmúlt idők dalaiból. 23.30: Szép esti muzsika** Csütörtöki november 4 KOSSUTH RADIO 8.30: Reggeli hangverseny. 10.10: A magyar rádió népi zgnekara játszik. 10.30: Kedves szóval, vidám dallal. 10.50: Szimfónikus táncok. 11.30: Szerelem kerékpáron. Virgilio Lipelone karcolata. 11.45: Hanglemezét:. 12.15: Operaáriák és kórus- részletek. 13.00: Tudósok a mikrofon előtt. Beszélgetés Mosonyl Emil Kossuth-díjas akadémikussal. 13.20: Mai operettek. 14.25: A rádió gyermekujság műsora a kisiskolásoknak. 15.15: A gyermekrádió műsora. 15.30: Az épülő kommunizmus nogy országában. 16.00: Bartók-kórusok. 16.20: Ilonka. Olesz Goncsár elbeszélése. 16.40: Szív küldi. 17.10: Válaszolunk falus! hallgatóinknak. 17.30: Egy falu— egy nóta. 18.20* Dunajevszkij-est. 19.00: Ifjú Figyelő.-3.30: Tánczene. 20.20: Szovjet zenei hét. 20.45: Jelölés. Lázár István karcolata. 21.00: Szülőknek a nevelésről. 21.15: Sosztakovics: Hat kó- ruskölteménv. 22.20: Balti szovjet népek 23.00: Kellemes szórakozást! 0.10: Hangszeres népi muzsika. PETŐFI RADIO 6.50: Népdalfeldolgozások. 14 Q0: Dérutáni hangverseny. 14.40: Vidám népi muzsika. 15.15: Mai bolgár költők versei. 15.30: Hangszerszólók 16.00: Szív küldi. 16.20: Fiatalok zenei újságfa. 17.25: Baráti népek dalaiból. 17.50: Tíz perc tudomány. A bürgonvagumó élete ősztől tavaszig. 18.00: Bartók: Szonáta két zongorára és Ütőhangszerekre. 18.30: Közvetítés a Magvar Néphadsereg Színházából. Leszámolás. 21.20: Sporthíradó. 21.50: Vidám kórusok. 22.20: Zenekari hangverseny. Péntek, november 5 KOSSUTH RADIO 8.30: Toki Horváth Gyula és zenekara játszik, 9.00: Kórusok. 10.10: Szymanowski: Prelúdium. 10.30: Óvodások műsora. 10.50: Az Okos Mackó. 11.00: Operaművészek. Vsrdi-hangversenye. j 1.30: Egy kosár fenyotoboí. 12.15: A magyar rádió népi zepekara Játszik. 13.00: Tánczene. 14.25: Úttörő-híradó. 14.50: Mozart kamaraművel* bői. 15.20: Hol a biléta. szaki? Vargha Imre karcolata. 15.35: Fényes Szabolcs: Pol- iuska-fantázía. 16.00: Orosz nyelvlecke az ' általános iskolák VIII. osztályának. 16.20: Fiatalok sporthíradója. 16.40: Báthy Anna Kossuth* díias. kiváló művész énekel. 17.10: Pillantás a végtelenbe. 17.30: Szív küldi. 18.00: Ipari műsor. 18.30: Szórakoztató zene. 19.00: Külpolitikai kérdésekre válaszolunk. 19.15: Jó munkáért — szép muzsikátl 20.20: A rádiószfnház bemutatója. Nvári délután 21.40: Sporthíradó. 22.10: Tíz perc külpolitika. 22.20: «.Tánc éifélfe. * 22.50: A közelítő tél. Versek. 23.00: Szerenádok. 0.10: Népdalfeldolgozások. PETŐFI RADIO 6.50: A vásárhelyi kamara- kórus énekei. 14.00: Mascngnf és Leoncavallo operáiból. 14.50: Nének dalai. 15.73: Fúvós kamarazene. 16.00: Bura Sándor és zenekara látszik. 16.40: Délutáni hangverseny. 17.15: Paul Robeson énekel. 17.30: Hóviharban. Örkény István novel'áskötetének ismertetése 18 nn- Nádor Mihály műveiből 18.30: Az épülő kommunizmus nagy országában. 19.00: A magvar történelem fő- ^^afmi dalaiból. 19.2" Beszélő atlasz. Len^ grád. 19.40: Orosz dalok. 20.00: Tánczene. 21.00: 900 millió... 22.10: Bizet operáiból, Szombat, november 6 KOSSUTH RADIO 8.30: Reggeli hangverseny. 10.10: UJ föld. Szabó Pál. kétszeres Kossuth-díjas író rádiódrámája. 11.25: Magyar népdalok. 11.30: Orvosi tanácsok: Mi okozza a hajhullást és hogyan védekezzünk ellene? 12.15: Filmzene a moszkvai rádió műsorából. 13.00: A magyar rádió népi zenekara játszik. 13.40: Szovjet fúvószene. 14.25: A forradalom eszméje a zenében. 15,20: A reformkor nagy küzdelmei. 15.40: Szív küldi. 16.40: Kedves hallgatóink! Levelekre válaszolunk. 17.10: A Népművészeti Intézet műsora. 17.30: Szövetkezeti Híradó. 18.00: Egy falu — egy nóta. 18.30: Az épülő kommunizmus nagy országában. 19.00: Az opera mindenkié, 10.20: Díszelőadás. 22.20: Tánc éjfélig 0.10: Népdalok kórusok előadásában. PETŐFI RÁDIÓ 8.50: Magvar filmzene. 14.00: A két aranvcsillag. 14.50: Fehér fokok a fekete földrészen. Eseménviáték AFrika felfedezéséről. 15.20: Donizetti: Szerelmi báiital. — részletek. 16.20: Gyakorlati tanácsok, nyelvtanulóknak. 16.40: Tánczene. 17.10: Orosz nyelvtanfolyam haladóknak. t7.30: Miaszkovszkij: Szonáta. 18.00: Népünk bizalmáért. Irodalmi műsor. 18.30: Szív küldi. 19.00: Tíz oerc közgazdaság 19.10: Kórusok. 19.40* Glinka műveiből. 20.20: Snorthiradó. 20.40* Két magva* daljáték zenéjéből. 91 90* Nép* együttesek műsorából. '»p 90- Reethoven-est. t a mríwn n . wtoremh 7 KOSSUTH RÁDIÓ 1.30—8.00-ig: Reggel? zene 3.10: Egv falu — egv nóta. >.00: Dékány András irodalmi — zenés összeállítása. 10.00: Vasárnapi levél. 10.10: „Az fó hírért s névért...” Rádiójáték. 11.00: Tegnaptól — holnapig. 12.15: Jó ebédhez szól a nóta, 13.15: Jutaloniműsor a november 7-i versenyben élenjáró dolgozóknak. 14.15: Ünnepi hangverseny. 15.30: Egy hét a külpolitikád ban. 15.45: Szív küldi. 16.15: Ünnepi műsor. Bevezeti Mihályfi Ernő. 17.00: A magyar rádió tánczenekara látszik. 17.40: Kincses kalendárium. 18.40: Csudajó. A Nagy Októberi Forradalom éposza, 19.10: Szív küldi. 19.30: Az épülő kommunizmus nagy országában. 20.20: Magyar művészek ope- rahangversenye. 21.30: A vasárnap sportja. Totóhirek. 22.10: Könnyű dallamok szárnyán. 23.00: Budapest hangversenytermeiből. 0.10: Magyar nóták és csárJ dások. PETŐFI RADIO 8.00: Magyar nép! muzsika,- 9.00: Falurádió. 9.30: Miska bácsi lemezeslá** dáia. 10.10: Szív küldi. 11.00: Daloló népek. 11.50: Vidám vasárnap dél12.30: Auróra. Gyárfás Miklós elbeszélése. 12.50: Művészlemezek. 14.00: Hangverseny szovjet szerzők műveiből. 15.00: A bánvaénftés időszerű kérdései. Előadás. 15.20: Népi demokráciák nagy együttesei. 16.00: Erkel-hangverseny a szerző születésének évfordulójára. 17.00: A rádió gyermekszfnhá* zának műsora. 17.40: Délutáni hangverseny. 18.35: Dvorzsák: Merengés, zongoratrió. 19.10: Emlékkönyv Beszélgetés Háv Gvulával. 1Q30- Vidám magvar népi muzsika 90 20: A .Tartós békéért, néoi demokráciáért” című lao ismertetése. 20.35: Tánczene. 21.30: Fúvószene a baráti rádiók műsorából. 21.48. Zenekari hangverseny. (A műsorváltcztatás Joga* a rádió Igazgatóság;' fenntartja.) r