Észak-Magyarország, 1954. augusztus (11. évfolyam, 181-205. szám)

1954-08-15 / 193. szám

6

ÉSZAKMAGYARORSZÁC

Vasárnap, 1954 augusztus 15,

ASSZONYOKNAK _ GYERMEKEKNEK

Anyatejgyűjtő állomás működik Miskolcon

A csecsemőnek, hogy erős, egészsó ges, a betegségekkel szemben ellenálló legyen, feltétlen anyalejre van szüksége, legalább is az első hónapokban. Gyakran előfordul azonban, hogy az anyának nincs, vagy csak nagyon kevés teje van. Más asszonynak viszont több van, mint amennyire gyermekének szüksége lenne. így tehát megbo csájthatatlan bűn a felesleges anya tejet elpocsékolni akkor, amikor na gyón sok csecsemő keservesen sír utána.

Az egészségügyi szolgálat megszervezte, hogy lehetőleg minden gyermek anyatejhez jusson. Az asszonyok a lakájukon adtak tejet az arra rászoruló kicsiknek. Kezdeti megoldásnak ez jó volt, de nem volt kielégítő § nein is volt teljesen veszélytelen. Kioktatták ugyan az édesanyákat, hogyan kell vigyázni a tejre, hogy ne kerüljön bele szenny, azt azonban ellenőrizni nem lehetett. Másik hátránya ennek a módszernek, hogy mivel az anya tej minősége nem azonos, egyik csecsemő jobb, másik gyengébb minőségű tejet kapott.

A miskolci városi tanács az egész Bégügyi minisztérium, a Lenin Kottásomba, 3 deka vaj vagy zsír, kevés reszelt vöröshagyma, petrezselyemzöldje, kevés só, törött bors.

A gombát megtisztítjuk, majd többször bő vízben megmossuk és szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük a zsírt vagy vajat, amelyben egy kávéskanálnyi reszelt vöröshagymát aranysárgára pirítunk, rátesszük a felszeletelt gombát, keveset pirítva meghintjük zöld petrezselyemmel, ízesítjük sóval és törött borssal. Húsok, tojásételek mellé köretnek adhatjuk, de rántottával, tojás omlettel vacsorának is kitűnő.

BUNDÄS SONKA (VAGY PÁRIZSI)

Hozzávalók: (5 személyre) 10 darab '4—4 dekás főtt sonka vagy párizsi. 2 egész tojás, egy deci tej, egy deci víz, 22 deka liszt, 10 deka zsír, só.

A 2 tojásból, tejből, vízből és liszt bői sűrű palacsintalésztát készítünk. A tésztát habverővel simára keverjük. Tálalás előtt 5 perccel, a sonkaszeleszati Művek segítségével anyatejgyűjtő állomást rendezett be a II kerületi Gőzön Lajos utca 24. szám alatt, a kohászat bölcsődéjének épületében.

Az állomás két helyiségből áll. Az első szobában fehér köpenybe öltöz nek az édesanyák, hajukat, szájukat fehér kendővel bekötik. A második szobában a leghigiénikuaabb körülmények között adják át a tejet a gondozónőnek.

A különböző tejet összekeverik, hogy egyenlő minőségű legyen, majd sterilizálják s úgy küldik a kórházba a csecsemőknek.

Sajnos, jelenleg nagyon kevés az anyatejet adók száma, pedig aki anyatejet ad, csecsemő életet ment. Az anyatejgyűjtő állomás 1000 gramm tejért 35 forintot, naponta egy fél liter minőségi tejet és kéthetenként egy fürdőjegyet kap a tejet adó édesanya. A rászoruló csecsemők viszont ingyen kapják az anyatejet,, Ebből is látszik, milyen nagy szeretettel gondoskodik államunk a jövő nemzedék ről, legdrágább kincsünkről, a gyermekről.

tokét a sűrű palacsintatésztába mártjuk, ügyeljünk, hogy a tészta vastagon fedje. Forró zsírban mindkét oldalukat aranysárgára sütjük és melegített tálra tálaljuk. Sós burgonyával, vagy bármilyen sós vízben főtt és vajjal leöntött zöldfőzelckkel, idénysalátával körítjük.

SÜLT SAJTOS SZELETEK

Hozzávalók: (5 személyre) 10 szelet tejeskaláos, vagy 10 szelet tenyérnyi nagyságú fehér kenyér, 30 deka reszelt sajt, 10 evőkanál tejfel, 5 deka vaj, 3 deci tej.

A kenyér- vagy kaláesszeletok héját levágjuk, a szeleteket tejbemártjuk és kivajazott sütőpléhre, vagy tűzálló tálra rakjuk, reszelt sajttal meghintjük, tejfellel megöntözzük és forró sütőben aranysárgára sütjük. Minden kenyórszeletro egy tükörtojást rakunk. Vajas burgonyát, parajt, sóskát vagy paradicsom mártást adunk mellé.

Hasznos tanácsok

Szalicil csak akkor szükséges a befőzéshez, ha a gyümölcsöt cukor nélkül lesszük el, vagy ha valamilyen okból aggódunk, hogy esetleg elromlik (pl. meleg a kamra). Egy üvegbe egy késhegynyi szalicilt hintsünk.

*

A három-négy deciliteres befőtteket elég a víz forrásától számított öt-hat percig gőzölni (dunsztolni) Literes üvegekhez körülbelül 10—15 percnyi gőzölés szükséges.

*

A dzsemet, lekvárt forrón öntjük a felmelegített üvegekbe és csak másnap kötjük le, amikor a lekvár teteje már megkeményedett.

*

Megfeketedik és megráncosodik a befőtt, ha a lé tvapad róla. A túlságosan hosszú ideig tartó gőzölés, a nem légmentes kötés, vagy a meleg kamra okozhatja. Kötözéshez ccllofán- papírt vagy hólyagot használjunk, mert a pergamentpapir nem tapad jól az üveghez.

Miért nem édes most a dinnye?

A vásárlóközönség véleménye szerint az idei dinnye pem elég édes,

vizes, sok esetben élvezhetetlen. Ennek oka semmi más, mint a jólismert „Lőrinc-betegség“ érdekes változata.

Tudvalevő, hogy a sárgadinnye hazája Turkesztán, ahol sokkal mele gebb van, mint nálunk. Ez nemcsak azt jelenti, hogy ott tovább tart a jó idő, hanem a napfény erőssége, káló riája is nagyobb, mint itt. A dinnye, bármennyire is meghonosodott nátunk, erős meleget, sok fényt kíván. A növény érésében Lőrinc-nap az a dátum, ami után a nap ereje már gyenge a további cukor érleléshez, így a Lőrino utáni dinnyék ízetlenek, kásásak.

A szokatlanul hűvös, esős nyár bed vezett ugyan a termés mennyiségének, de minőségének annál kevésbé. Jú Húsban hűvös volt —olyan körülbelül, mint Lőrinc-nap körül— tehát éppen akkor, amikor a gyümölcs a napfény hatására gyűjti a cukrot. Csak a korai éréaű, sárga1 és cukordinnyék ilyen gyenge minőségűek. Ha az idő továbbra is meleg marad és a nap fény ereje állandósul, a görögdinnyék édesebbek lesznek a mostaniaknál.

Mit lehet 10—15 perc alatt elkészíteni?

pirított gomba

Hozzávalók: személyenként 10 deka

TUDOD-E PAJ1ÁS?

Milyen messze van tőlünk a Hold?

Amint a tudósok kiszámították, a Föld kísérője, a Hold aránylag közel van. Átmérője négyszer kisebb a Föld átmérőjénél, vagyis 3476 kilo méter; tömege pedig 18-szor kisebb mint a Földé. A Föld és a Hold kö zötti távolság kereken 380.000 kilo méter. Ezt a távolságot egy kilőtt puskagolyó — feltéve, ha közben nem

csökkenne a sebessége — közel négy* és félnap alatt tenné meg.

Milyen nagy a Nap ?

Az egyetemes tömegvonzás törvénye alapján, Newton kiszámította a Nap nagyságát. A szám óriásinak bizonyult. E szerint a Nap tömege több mint 330 ezerszer nagyobb, mint a Föld. Ez megközelítően a 100 tonnás grönlandi bálr.a és a hering arányának felel meg.

JÁTSSZUNK EGYÜTT

Sebes mondókák

Ha több gyerek összejön, jól lehet szórakozni a sebes-mondőkákkal. Melyikötök tudja pajtások hibátlanul és gyorsan elmondani többször egymás után a következő mondatokat:

Kilenc öles köles kazal.

Ezt a kerék kereket, miért kerek!- tettlenítettétok meg?

Két pék két szép kék képet kérve kér.

Öt görög görget Görgőn görbe úton görgő gömbbé gömbölyödött öt görög, dinnyét.

Ha ezeket már jó gyorsau hibátlanul tudjátok mondani, legközelebb még több mondókát közlünk.

Találd ki, pajtás!

Miért maradnak ezek a madarak életben? ' 1 (1 i |n

1. A fenti kockában úgy helyezzük el az L, G, R, E, ö betűket (rövid és hosszú ö hibás lehet), hogy fent ről lefele, alulról fölfele, jobbról balra és balról jobbra értelmes szót kapjunk.

(Beküdte: Kiss Gyula)

Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése:

í. Mert az egyik vadászt Kiki-nek hívták s az lőtt egy rucát. A többi ruca (11) azért repült el, mert a 11 vadász közül egyik sem talált. —2. Rövid (rövid-ebb). — 3. A nehéz ségi erő sehol sem szűnik meg, esu pán a távolság négyzetével arányosan csökken. 4. Erősen befúvunk a csőbe, azután ujjunkkal befogjuk, aláállít juk a poharat, aztán elengedjük. Az üvegben a víÁ a; felületi levegő nyomásának megnövekedése következte, ben a csőben felemelkedik és kifolyik.

.j. Z * HSj '

*

Állandó hétköznapi műsorszámok

R á d i ón t ü o

KOSSUTH RADIO

4.30: Hírek. IdSiárásielentéa. 5.00: Falurádió.

6.00: A Szabad Néo mai vezércikke.

6.30: Színházak és mozik 12.00: Hírek. IdSiárásielentéa. 24.00: Hírek, IdSiárásielentéa. 6.40: Torna,

műsora. , , ,, 14:“: Idői ár ás- és vízállás- 0.10: vizielzSszolgálat. H.30: Műsorzárás

7.00: Hírek. Idoiarásjelentes. jelentes. 0.15: Műsorzárás ' műsorzárás.

7 30* Naptár. 17.00: Hírek, időjárásjelentés. * 23.00: Idegennvelvfl vízjelzó8.20: Műsorismertetés. 20-00: Hirek- időtáráslelentés. PETŐFI RADIO szolaálat.

10.00: Hírek, időjárásjelentés. 22.00: Hírek. Időíáráslelentés. 6.30: A kis Iskolások műsora* 23.05: Műsorzárás.

Hétfő,

______nwg. IQ

KOSSUTH RÁDIÓ

8.30: Zenekari hangverseny.

9.20: A Gyermekrádió műsora.

10.10: Látogatás a nagykanizsai zeneiskolában.

10.30: Óvodások műsora.

11.00: Vivaldi müveiből.

J1.3Q: A ..Kohó” c. miskolci irodalmi lap ismertetése.

12.10: Operettrészletek.

13.00: Mi történt a nagyvilágban?

Í3.05: A Fővárosi Népi Zenekar játszik.

33.30: Vígoperákból.

14.25: Uttörőhíradó.

J4.50: Heti zenés kalendárium

15.40: Vidám fúvószene.

16.00: Most légy okos Domokos I Ifjúsági fejtörő.

16.25: Műsor az úttörők zenei szakköreinek.

16.40: Mesélő muzsika.

17.10: A Mars. Csillagászati előadás.

Ü7.25: Hartal Ferenc, érdemes művész fuvolázik.

&.40: Hegedűs Géza regény- részlete. Nagy László versei.

^8.10: Tánczene.

18.30: Hangos Újság.

19.40: Válaszolunk falusi hallgatóink kérdéseire.

20.10: Jó munkáért szép muzsikát!

20.57: Hazánk zene! életéből.

22.10: Tíz perc külpolitika.

22.20: Részletek Borodin Igor herceg c. operájából.

23.20: Szórakoztató zene.

0.10: Dalok, csárdások.

PETŐFI RADIO

6.30: Csárdások.

6.50: Kering6k.

14.00: A Magyar Rádió kisegyüttese Játszik.

14.31: Mozart: Szerenád 13 fúvóshangszerre.

15.10: Könnyű zene.

16.00: Kaland a fürdőhelyen. Szatíra.

16.20: Kispajtásoknak.

16.40: Hangverseny Beethoven műveiből.

17.20: Ifjúsági műsor.

17.45: Szív küldi szívnek szívesen.

10: Szegény ember Jó órája. Gárdonyi Géza elbeszélése.

18.30: Román szórakoztató zene.

te-OO: £z épülő kommunizmus uagy országában.

19.30: Sporthíradó.

19.50: Kállai kettős.

21.10: Az izomkutatás eredményeiből.

21.20: Tánczene.

22.10: Népek dalai és táncai.

tíedd, oug. 17

KOSSUTH RADIO

8.30: Zenekari hangverseny.

9.20: A halkisasszony. Mese- műsor.

9.40: A szovjet zeneiskolák anyagából.

10.10: Szórakoztató harmonika- és pengetőzenekarok.

10.40: A forrongó Óbuda. 1908. Győri György előadása.

11.00: Vidéki népizenekarok műsorából.

11.30: Reményi Béla írása.

11.55: Hanglemez.

12.15: Magyar szerzők szórakoztató zenéje.

13.00: Dalok.

13.30: Csajkovszkij: Cstpke- rózsika, balettszvit.

14.25: Hanglemez gyermekeknek.

14.55: Toki Horváth Gyula és zenekara játszik.

15.15: Rossini operáiból.

16.00: Irodalmi összeállítás Juhász Gyuláról.

17.10: Szív küldi szívnek szívesen.

17.40: írók a mikrofon előtt.

18.00: Táncdalok.

18.30: Hangos Újság.

19.00: Egv falu — egy nóta.

19.40: Válaszolunk falusi hallgatóink kérdéseire.

21.08: Irodalmi séták.

22.15: Belpolitika.

22.20: Operahangverseny.

23.40: Mi történt a nagyvilágban?

23.45: Éji zene. ,

0.10: Csárdások.

PETŐFI RADIO

6.30: Magyar filmdalok.

6.50: Verbunkosok.

14.00: Zenekari hangverseny.

15.00: A Magyar Rádió kisegyüttese játszik.

15.28. Hegedűszóló.

15.40: Két elbeszélés.

16.10: Operettrészletek.

17.15: Beszélő atlasz.

17.30: Csángó-dalok.

18.10: Fiatal művészek hangversenye.

18.30: Grieg műveiből.

19.00: Az épülő kommunizmus nagy országában.

19.30: Csokonai-dalok.

20.00: Tánczene.

21.00: Népszerű kórusművek.

21.30: Weber-hangverseny.

22.00: Népek dalai és táncai.

Szerda aug. IS

KOSSUTH RÁDIÓ

8.30: Rácz Béla zenekara játszik.

9.00: Mi történt a nagyvilágban?

9.05: Olasz dalok.

9.20: A Gyermekrádió műsora.

10.10: Paul Robeson énekel.

10.30: Óvodások műsora.

11.30: Kórusműsor az ifjúság számára.

12.15: Hangos Újság.

12.45: Mai operettek.

13.30: Német fúvószenekarok.

13.40: Népszerű operarészletek.

14.25: Úttörő-híradó.

14.50: A Román Rádió népi zenekara játszik.

15.10: A moszkvai rádió összeállítása.

15.40: Szórakoztató zenekart muzsika.

16.00: A Gyermekrádió mü16 40: Levelekre válaszolunk. 17.10: Szív küldi szívnek szí*

vesen.

18.00:

18.30:

18.50:

dór.

Ifjúsági műsor. Tánczene.

Napló. Irta: Tatay Sán19.10: Népi zenés játék.

19.30: A virágzó mezőgazdaság útján.

20.10: Jó munkáért — szép

muzsikátl

21.10:

22.10:

22.20:

Pál

0.10:

Tánczene. .

Tíz perc külpolitika. Huszti kaland. Kadosa

vígoperája.

Csárdások.

PETŐFI RADIO

6.30: Fúvós-Indulók.

6.50: Reggeli zene.

14.00: A Magyar Rádió kisegyüttese játszik.

14.50: Tíz perc tudomány.

15.00: Részietek Wagner „A nürnbergi mesterdalnokok c. operájából.

15.40: Három fiatal költő versei.

16.00: Szimfónikus hangverseny.

17.00: A Diósgyőri Művészegyüttes műsorából.

17.25: A dollár álarc nélkül.

17.40: Részlet Vaád Ferenc új regényeiből.

18.00: Polgár Tibor hangjátékaiból.

18.30: Hegedűverseny.

19.00: Esti dalok.

19.30: Vidám fúvószene.

19.40: Sporthíradó.

20.00: Tánczene.

20.30: Könnyű esti muzsika. 21.00: Népi muzsika.

Csütörtök, aufg. 19

KOSSUTH RADIÖ

8.30: Magyar fúvósdndulók. 8.50: Balettzene.

9.20: Úttörő-híradó.

9.45: Gyermekrádió.

10.10: Nagy mesterek zongoraműveiből.

11.30: Tíz perc tudomány:

A Balaton halai.

11.40: Népdalok.

12.15: Déli hangverseny.

13.00: Tíz perc külpolitika. 13.10: Garay György hegedül. 13.30: Szovjet szórakoztató zene.

14.25: Uj Zend Újság.

15.25: Szív küldi szívnek szívesen.

15.50: Irodalmi műsor.

16.20: Operettzene.

16.40: Levelekre válaszolunk. 17.10: Uj kenyér ünnepére! 17.30: Szövetkezeti híradó. 18.00: Egy falu — egy nóta. 18.20: Az épülő kommunizmus nagy országában.

19.00: ’ Hanglemezek.

20.10: Verses, zenés műsor. 21 00: Kossuth-díjas művészeink ünnepi hangversenye. 22.15: Belpolitika.

22.20: Tánc éjfélig.

0.10: Csárdások.

PETŐFI RADIO

6 3Ö: Smetana: Cseh táncokból.

6.50: Vidám népdalok.

14.00: A Magvar Rádió népi zenekara játszik.

14.45: A Magvar Rádió szimfonikus zenékara játszik. 15.20: Mindenki operája.

Erkel: Bánk bán.

16.20: Minden hatalom a dolgozó népé.

16.40: A Román Rádió kórusának hangversenye.

17.10: Tíz perc közgazdaság. 17.20: Szülőknek nevelésről. 17.40: Tánczene.

18.00: A kínai színházban. 18.30: Szív küldi szívnek szívesen.

19.00: Hangos Újság.

20.10: Sporthfradó.

20.30: Bartók Béla műveiből. 21.00: Színes népi muzsika. 22.00: Éji zene.

Péntek, aus» 20

KOSSUTH RÁDIÓ

6.00—8.00-ig: Reggeli zene. 8.15: Egy falu — egy nóta. 9.00: Hangverseny híres előadóművészek műsorából. 10.00: Ünnepi levél.

10.10: A Gyermekrádió műsora.

11.00: Nagy együttesek műsorából.

12.15: Jó ebédhez szól a nóta. 12.45: Salja pin orosz szerzők dalaiból énekel.

13.03: Ünnepi hangverseny. 14.15: .Ajándékhangverseny a Szocialista Munka Hőseinek.

15.00: Szív küldi szívnek szívesen.

16.00: Zenés Irbdalmi tarka

műsor.

16.50: Tánczene.

17.40: Kincses kalendárium. 18.40: Külföldi népzene.

19.30: Az épülő kommunizmus nagy országában.

20.10: Előadás.

20.30: Vidám, zenés műsor. 21.30: Sport.

22.10: Utcabál.

0.10: Magyar népi muzsika.

PETŐFI RADIO

8.00: Reggeli zene.

9.00: Falurádió.

10.10: Könnyű zenekari muzsika.

11.00: Népek dalai.

11.30: Vidám zenés Játék. 12.26: Hanglemezek.

12.40: Ifjúság.

13.00: Könnyű dallamok.

14.00: Müvészlemezek.

15.00: Építészek városokról. 15.20: Magyar népdalok.

16.00: Uj magyar operákból. 16.40: A Rádió Gyermekszínháza.

17.20: Magyar kamarazene. 17.55: Szórakoztató zene. 18.50: Somlyó György verses meséje.

19.10: Könnyű muzsika.

19.40: Tánczene.

20.30: Az opera fejlődése. 21.30: Színes magyar muzsika. 22.00: Zenekari hangversenye

Szombat,

_______aug. 21

KOSSUTH RÁDIÓ

6.00—8.00-ig: Reggeli zene.

8.15: Egy falu — egy nóta.

9.00: Zenés fejtörő.

10.00: Közvetítés a Csillebérci Úttörő-táborból.

11.00: Épülő szép hazánk.

12.15: Jó ebédhez szól a nóta.

12.45: A Magyar Rádió szim- fónikus zenekara játszik.

14.15: Jó munkáért — szép muzsikát.

14.45: Egy hét a külpolitikában.

15.00: Szív küldi szívnek szívesen.

16.00: Irodalmi műsor.

16.35: Tánczene.

17.25: A gyengébb nem. Gergely Márta vígjátéka.

18.40: Rádiólexikon.

19.10: A Magyar Rádió ajándékműsora.

19.30: Az épülő kommunizmus nagy országában.

20.10: Jót nevettünkl...

21.25: Sport- és totóhlrek.

22.10: Román Zenei Hét.

0.10: Csárdások, hallgatók.

PETŐFI RADIO

8.00: Vidám zene.

900: Falurádió.

9.30: A Gyermekrádió műsora.

10.10: Szórakoztató zene.

11.00: Román Zenei Hét.

11.30: Dallal — tánccal.

12.30: A világirodalom humora.

13.00: Offenbach-hangverseny.

14.00: Művészlemezek.

15.00: A párizsi felkelés évfordulójára.

15.20: Sztálinváros népi zenekara játszik.

15.55: Kodálv: Tiszán Innen — Dunán túl.

16.00: Operarészletek.

16.40: A Rádió Gyermekszínháza.

17.20: Hamos György szatírája.

17 40: Szimfónilkus hangverseny.

18.33: Bach műveiből.

19.10: Román Zenei Hét.

19.40: Operafelvételeinkből.

20.40: A Lengyel Rádió és a Magyar Rádió táuczeneka- rának műsorából.

21.30: Könnyű muzsika.

21.50: Zenekari hangverseny.

Vasárnap,

_____aug. 22

KOSSUTH RÁDIÓ

8.30: Egy falu — egy nóta. 9.30: A Békéstarhosi Zenei Gimnázium kórusa énekel. 9.40: A Gyermekrádió műsora.

10.50: Népi muzsika.

11.10: Népművelési Híradó. 11.30: Színes fúvószene.

12.15: A Magyar Rádió népi zenekara játszik.

13.00: Uj kenyér.

13.30: Román Zenei Hét.

14.25: A Rádió Gyermekujság műsora.

15.10: Magyar szerzők dalaiból.

15.30: Előadás.

15.45: A Gyermekrádió műsora.

16.00: Fiatal írók és költők

műsora.

16.30: Ifj. Magyarl Imre és

zenekara Játszik.

17.45: Külpolitika.

18.00: Szív küldi szívnek szívesen.

18.30: Hangos Újság.

19.00: Jó munkáért — szép

muzsikát.

19.40: Válaszolunk falusi hallgatóink kérdéseire.

20.10: Hol volt. hol nem volt..; 20.50: Tánczene.

22.15: Boldizsár Iván belpoli-.

tikai kommentárja.

22.20: A Magyar Rádió Szimfónikus Zenekara játszik, : 23.20: Román Zenei Hét.

23.30: Éji zene.

0.10: Hallgatók, csárdások.

PETŐFi RÁDIÓ

6.30: Szól a harmonika,

6.50: Népszerű szovjet filmek zenéjéből.

14.00: Zenekari hangverseny. 15.00: A Magyar Rádió Kisegyüttese játszik.

15.29: Weiner: Farsang.

15.40: Operarészletek.

16.30: A Gyermekrádió műsora.

17.25: A nagyobb burgonyatermésért.

17.40: Filmzene.

19.00: Az épülő kommunizmus nagy országában.

19.30: Fúvószenekarok.

20.10* Sporthfradó.

20.30: A „Tartós békéért, nép? demokráciáért” c. lap ismertetése,

20.40: Operarészletek.

21.30: Látogatás Romániában. 22.00: Kálmán Imre legszebb melódiáiból.

(A műsorváltozás Jogát a Rádió- Igazgatósága fenntartja.)