Erzsébetváros, 2001 (9. évfolyam, 1-24. szám)
2001-10-26 / 20. szám
2001/20. szám HELYTÖRTÉNET - MESTERSÉGEK 13 PILINYI PÉTER HELYTÖRTÉNETI ROVATA Az Erzsébet körúti csata 1956-ban Az Erzsébet körúton álló hatalmas Royal Szállót 1956. november 3-án a Wesselényi Felkelő Csoport és Hársfa utcai csoport szállta meg, hogy szovjet támadás esetén a Dohány utcától a Király utcáig terjedő körúti szakaszt védjék. A Royal Szálló épülete az erzsébetvárosi ellenállás fő fészkévé vált. Az Erzsébet körúton (akkori Lenin krt.) keresztben barikádot építettek, két aknavetőt, egy nehézlégvédelmi géppuskát helyeztek el, a szállóval szemben álló lakóépületekben tüzelőállást létesítettek. A szabadságharcosok a mellékutcákat golyószórókkal és géppuskákkal ellenőrizték. A szálló épületébe két hordó benzint vittek, üvegpalackokba töltötték és a „Molotov Koktélokat” a felső emeletekre felhordták, az épületben géppuskafészkeket alakítottak ki. A főváros lakói 1956. november 4-én vasárnap kora hajnalban ágyúdörgésre ébredtek, megindultak a szovjet csapatok Budapest elfoglalására. Steiner Lajos volt a VII. kerületi összevont haderők parancsnoka, csoportja a Tanács Erzsébet körúti épületét védte, az épületet több belövés rongálta meg. A Royal Szállóból és a barikádról délelőtt 11 órakor nyitottak tüzet a körúton megjelenő szovjet tankokra és harci jármüveikre. Aknavetőkkel tűz alá vették az Oktogont (akkori November 7. teret) és a Nyugati Pályaudvart. Délutánra a Royal Szállóban tartózkodók létszáma 150 főről 250 főre emelkedett, mivel a Baross térről és a Corvin közből (akkori Kisfaludy közből) a szétvert csoport tagjai ide menekültek. Az esti órákban több harckocsi és páncélautó vonult a körúton a szálló felé. Tűz alá vették a barikádot és az épületeket, a szabadságharcosok viszonozták a tüzet, a csata során mindkét oldalon jelentősek voltak a veszteségek. November 5-én és 6-án kisebb egységek csaptak le a vonuló szovjet egységekre, jelentősebb támadást november 6-án a Hársfa utcaiak a Wesselényi utcában, majd a Király (akkori Majakovszkij) utcában hajtottak végre a szovjetek ellen. A szovjet csapatok általános támadásba lendültek november 7-én, tűz alá vették a körút fő tűzfészkét, a Royal Szálló épületének felső emeleteit. Az ott tárolt benzin kigyulladt, lángba borított az épületet. Az égő szállóból a felkelők elmenekültek, elhagyták a körúti állásaikat is. Kisebb harci akciókat még hajtottak végre november 8-án, de látva a harc értelmetlenségét az óriási szovjet fölény ellen, azt sem akarták, hogy az épületek romba dőljenek, elmenekültek az Erzsébetvárosból. Negyvenöt évvel ezelőtt történt, emlékezzünk a hősökre. Matus Adrien „Mesterségek” sorozata mölcs teák is megtalálhatók. Mindemellett a fahéjjal, marcipánnal, bergamot olajjal vagy éppen bourboni vaníliával ízesített, természetes aromák felhasználásával előállított minőségi teák és a különleges mate teák között is találnak kedvükre valót a teázás szépségeivel ismerkedők A Camellia kávé-tea szalon és a kifinomult ízlésüek is. A tea elkészítésének vannak szabályai, amelyeket az ízek, aromák élvezhetősége érdekében nem árt betartani: míg a fekete és ízesített teákat vízzel leforrázva 3 percig, a gyümölcs teát 10 percig kell állni hagyni, addig a zöld teát csupán 2 percig, forralás után 70-80 fokosra lehűtött vízzel ajánlott elkészíteni. A teát ízlés szerint tejjel, cukorral, mézzel vagy citrommal is lehet inni, de íze és illata akkor élvezhető igazán ha mindezek nélkül fogyasztjuk. Talán többen is osztják Benedek Imre véleményét: naponta teremtsünk időt arra, hogy nyugodtan üldögélve, egy csésze finom teát kortyolgatva, néhány percnyi lazítással oldjuk fel rohanó élettempónk feszítettségét. H azánkban a teázással szemben inkább a kávé fogyasztása elterjedtebb, bár köztudott, hogy a tea a kávénál egészségesebb ital. Koffein tartalma kisebb és a szervezetben lassabban szívódik fel, így élénkítő hatása is hosszabban tart, mint a kávéé. Benedek Imre évtizedes vendéglátói tapasztalatait felhasználva két évvel ezelőtt nyitotta meg a Wesselényi utca 47. szám alatt a Camellia kávé-tea szalont, nevét a latin Camellia Sinensis - teacserje levele - kifejezésből kapta. A hangulatos kialakítású teázóban, füstmentes környezetben kapható és fogyasztható közel 40 féle, a világ minden tájáról származó, különleges tea és többféle pörkölésü babkávéból főzött fekete. Tudnivaló, hogy minden teafövet - legyen az fekete, vörös vagy ízesített - a teacserje zöld leveléből állítják elő különböző - gőzölés, párolás, erjesztés - eljárásokkal, attól függően, hogy a világ mely részén termesztik. Kivétel ez alól a zöld tea, mely erjesztés nélkül készül és a szervezetben lévő káros szabadgyökök lekötésével fejti ki pozitív élettani hatását. A Camellia szalon teaválasztékában az eredeti indiai, ceyloni, kínai klasz- szikus fekete teák mellett japán zöld teák, szárított és kandírozott gyümölcs darabkákból álló gyü%
