Erzsébetváros, 2001 (9. évfolyam, 1-24. szám)

2001-12-12 / 23. szám

2001/23. szám REJTVÉNY - RECEPT 15 Bölcselet VÍZSZINTES: 1. A bölcs mondás első része (zárt betűk: L.T.T.A.). 13. Barát oroszul. 14. Élezi. 15. A háború és a fegyve­rek istennője az egyiptomi mitológiában. 16. Az öt Észak-ameri­kai tó egyike. 18. Ifjú sakkozónk, Péter. 20. Vajon agg? 21. Neves teniszező, André. 23. A fővárosunk egyik része. 25. Csak részben bandita! 26. Z.O.T. 27. Nem hagyom jóvá. 30. Mely személy. 31. Kiejtett mássalhangzó. 32. Névelős tapsifulés. 33. Hacsaturján utóneve. 35. Kortyold. 36. Római ötszázötvenegy. 38. Szanaszét rak! 39. Szigetország lakója. 42. Az agyban raktározódik. 44. Üteg egynemű betűi. 45. E.Á. 46. Radioaktiv elem, jele: Ac. 49. Belül párás! 50. Hézag. 52. Régebbi férfinév. 53. Alig. 55. Huzal. 57. Kikötőmóló. 59. Légy a kedvére. 60. Este, régiesen. 62. Név­elős gyom. 64. Ének. FÜGGŐLEGES: 1. Körülbelül. 2. USA állam, fővárosa Salem. 4.... Redding, popsztár. 5. Ittrium és fluor vegyjele. 6. For­dított ipari növény. 7. Egyik Ibsen dráma címe. 8. Arcot kikészít. 9. Spanyol, norvég autók jele. 10. Egyfajta hit. 11. Magadé. 12. Néprajz. 17. Rimánkodik. 19. Kártyát kiadogat. 21. A mondás második része (zárt betűk: M.S.E.E.). 22. Efajta. 24. Személyes névmás. 28. Házi szárnyas. 29. Erdei termés. 32. Juttatta. 34. Rá­dium vegyjele. 35. Azonos magánhangzók. 37. Kis Imre. 38. Ijeszt. 40. Van időd. 4L Nagyon jó osztályzat. 43. Lyuk másként. 44. A zenében: szomorúan. 47. Egyik kicsinyítő képző. 48. Levél­ben hirt adtam. 49. Forgasson földet. 51. Egyetemünk rövidítése. 54. Bitang. 56. Távoli páratlanjai. 58. Amerikai üzemanyag. 61. Tova. 63. Cink vegyjele. 65. Annyi, mint, röv. Ipacs László 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 —1 13 ■ 1 ■ “ t ■ ‘ ■ * ■ “ 21 ” ■ " ■ 26 ■ 28 ■ 30 31 ■ ” ■ ■ ■ “ 34 ■ ” * ‘ ’ “ ■ 39 40 ■ ■ * 43 _ ■ " 45 ■ “ 47 48 ■ " 50 ■ ■ 54 55 56 ■ " 58 ■ ’ ■ 60 _ * ■ “ “ ■ 64 65 L ► Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 21. sorok megfejté­se. Határidő: december 18. A megfejtést nyílt levelezőlapon szerkesztőségünk címére (1052 Váci u. 18.) kérjük beküldeni. Előző rejtvényünk helyes megfejté­se: Az ember rengeteget veszít, ha sohasem veszti el a fejét. A Madách Színházba 2-2 színházjegyet nyertek: Tölgyesi Má­ria 1077 Izabella utca 3/a. II./15., Danis Györgyné 1073 Kertész utca 18., Takács Gyuláné 1071 Damjanich utca 34. fszt./8. Gratulálunk, nyerteseinket levélben értesítjük! LÁNG ERZSI SZAKÁCS TANÁCSAI • • Ünnepi finomságok Elérkezett a nagy hajrá ideje, az egész család által várt kará­csonyi felkészülés, ajándék ké­szítés, takarítás, sütés, főzés. Ilyenkor érdemes a munkákba bevonni a család tagjait. Már egy héttel a hosszú ünnep előtt érdemes néhány csipegetni va­ló süteményt, és jól eltartható „laktatós" ételt készíteni, hogy a pihenés ideje ne állandó ug­rálás legyen. Sós, sajtos rúd. Hozzávalók: 1 margarin, 30 dkg liszt, I kávéska­nál só, 6 evőkanál víz, 6 evőkanál víz, 1 evőkanál ecet. Tetejére tojássárga, köménymag, reszelt sajt, mák, vagy szezámmag, tet­szés szerint. A margarint a liszttel elmorzsolom, hozzáadom a sót, és fokozatosan az ecetes vizet. Az összegyúrt cipót legalább 2 órára hűtőbe teszem. Utána 1/2 cm vas­tagra nyújtom, derelyevágóval ujjnyi csíkokra vágom, tojással megkenve megszórom sajttal, vagy egyébbel. Sűrűn a tepsibe téve 200 fokon pirosra sütöm. Fi­gyelem! Sem sütőpor, sem tojás nem kell bele. Ugyanez a tészta kevesebb só­val, és némi édesítővel az ecetes vízben alkalmas diós, mákos kif­li készítésére is. Ez esetben a tész­tát vékonyra nyújtom, 6x6 cm-es kockára vágom, egyik sarkába di­ós, vagy mákos tölteléket teszek, felsodrom, tojással megkenem és pirosra sütöm. Ezek a tészták jól záródó dobozban sokáig elállnak. Készítsünk nagyobb adag ol­dalast babos káposztával, mely­ből az „éhező” bármikor melegit- het egy adagot. Hozzávalók: 1- 1,2 kg oldalas, 30 dkg tarkabab, 80 dkg savanyít káposzta, 2 dl tej­föl, 2-3 fej vöröshagyma, 2-3 ge­rezd fokhagyma, 2-3 evőkanál paradicsompüré és olaj, babérle­vél, bors, pirospaprika, só, őrölt kömény. Az oldalast csíkokra vá­gom megsózva egy lábas aljára helyezem, olajjal, őrölt kö­ménnyel megszórom. Ráterítem a karikára vágott hagymát, fok­hagymát, paradicsompürét, ba­bérlevelet, pirospaprikát. Ráön­töm az előző este beáztatott ba­bot, majd annyi vizet, hogy ellep­je. Lefedve, sütőben félig puhára párolom. Ekkor ráteszem a jó ízű­re kimosott savanyú káposztát és a sütőbe visszatéve teljesen puhá­ra párolom. Az oldalast a baboskáposztával arányosan tála­lom, a tejföl ekkor kerül rá. Szenteste a hagyomány szerint bojtos, a rántott hal helyett most zöldséges pontyot ajánlok. Hoz­závalók: 1 kg pontyfiié, 1 citrom, 1 fej hagyma, 2-2 sárgarépa, pet­rezselyem, kis zeller, 1 póréhagy­ma, 1 dl fehérbor, l dl tejszín. Fű­szerek: bors, gyömbér, bazsali­kom, babérlevél, 1 ek. zsemle- morzsa. A fiiét megmosom, beir­dalom, sóval bedörzsölöm. A zöldségeket megtisztítom, és vé­kony csíkokra vágom. A lábasba 7 dl vizet öntök, belecsavarom a citromot, hozzáadom a bort, a ba­bérlevelet és a borsot. A zöldsé­geket és a halat beletéve lassú tű­zön kb. 10 percig főzöm, majd félrehúzva 10-15 percig pihente­tem. Ekkor a levet leszűröm, a benne levőket melegen tartom. A levet kb. felére leforralom, hozzá­adom a kanálnyi zsemlemorzsát és tejszínt. Fűszerezem a gyöm­bérrel, bazsalikommal, petrezse­lyemmel és forrásig melegítem. A halat, zöldségeket ezzel a már­tással leöntve tálalom. Cégünk mikrohitel pályázat elkészítését vállalja. A hitel összege max. 6 millió forint, kamat 10,75 %. Felvilágosítás és tanácsadás ingyenes. Díjazást csak sikeres pályázat esetén kell fizetni. Tel.: 06-30-966-1113, Krieger Artúr Rarácsoniyi Ajándék! Jogosítvány + INGY€N mobiltelefon DOMINÓ csomaggal* Az V. Sebesség Gépjárművezető-képző Kft. A tanfolyamra (B, C, D, E kát.) jelentkezők részére mobiltelefont ad ajándékba! Tanfolyam indul: 2001 .december 10-én 16 órakor A tanfolyam helye és a jelentkezés: Madách Imre Gimnázium, Budapest, VII., Barcsay u. 5. (Rajnai Éva) 2001. december 3-án és 10-én 8-15 óráig Címünk: Budapest, IV. Anonymus u. 7-9. Tel.: 399-7070 *4500 Ft lebeszélhető+45 nap elérhetőség Alcatel 301 v.302 tip. t t

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents