Erzsébetváros, 1997 (5. évfolyam, 1-17. szám)
1997-04-11 / 5. szám
1997/5. szám REJTVÉNY - RECEPT ______ _____ 15 Ta vaszi ébresztő Rejtvényünkben Babits Mihály egyik tavaszi témájú versének idézetét olvashatja. VÍZSZINTES: 1. Az idézet első része. 13. Határozottan figyelmeztess. 14. Élő anyag. 15. Mélyítette. 16. Z.S.Z. 18. Heinrich ..., romantikus német költő volt. 19. Lágy fém. 20. Lakásonként koldul. 22. Z.É.I. 13. Csőd páratlan betűi. 25. Étkezésre szolgáló hely. 27. Kiejtett mássalhangzó. 28. Ilyen az elégett fadarab. 30. Becézett férfinév. 32. Sárral bánik. 33. Ének. 34. Netán. 36. Ős. 38. ... bakterház, Rideg Sándor regénye. 39. Kicsinyítő képző. 4L Egyik USA állam. 44. Svéd, luxemburgi, portugál autók jele. 45. Férfinév. 47. Eötvös ..., báró, fizikus volt. 49. Orosz repülőgép betűjele. 50. Az Állati elmék írója, Robert. 52. Bozót belsejében található! 53. Rakodópad. 55. A folyó egyik partjáról a másikra megyek. 57. Egyszerű növények. FÜGGŐLEGES: 1. Fejér megyei helység. 2. Nesz. 3. Női név. 4. Izomkötő szövete. 5. Káté! 6. Névelős vékony fonal. 7. Tüskés gyomnövény. 8. Belga és zambiai autók jele. 9. Ide le szállíttatna. 10. A.R.E. 11. Feladvány, rejtvény. 12. Francia férfinév. 13. Védő. 17. Lakótelepi építmény. 20. Testrész. 21. Csen. 24. Erre is vadásznak az erdőkben. 25. A vadkan tette. 26. Állati házad. 28. Az idézet második |része. 29. Színészünk, Flórián. 31. Becézett Ilona. 35. Egyfajta helyzet, névelővel. 42. ... és a holló, Aesopus meséje. 43. Ónnal bevoná. 46. Részben erkölcsös! 48. Az iskolai elégtelenre mondják a diákok. 51. Talál. 53. Tengerészital. 54. Páros emelés! 56. Tojás németül! 58. Saul egynemű betűi. Ipacs László o 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 “I 13 O 19 t ' 15 O L6 17 O 18 19 O O 20 21 0 22 é 23 29 O 25 26 O 27 28 29 O O 30 31 O 32 O 33 O 39 35 o 36 37 O O 38 39 90 o 91 92 93 O 99 95 46 O 97 O 98 O 99 50 51 O 52 O 53 59 55 I 56 O 57 58 —t > O Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 28. (1052 Budapest, Váci u. 18.). Beküldési határidő: április 25. Előző számunkban közölt rejtvényünk helyes megfejtése: „Afázós rügy nem bújt ki még, hálót se sző a pók, de futnak már a kiscsibék.“ Könyvjutalmat nyertek: Galambos Zsófia 1071 Damjanich u. 18., Bege Éva 1078 Marek J. u. 31. IV./L, Oláh Péter 1077 Rottenbiller u. 33. II./7a. Márciusi tűzesetek A Kertész utcai lakóház pincéjében felhalmozott hulladék anyagok, lomok égtek. A tűz keletkezésének oka: az eldobott égő cigaretta. Az Asbót utca 7.- ből névtelen beugrató jelzésre vonultak ki a tűzoltók, ilyen házszám nem létezik, a környék átvizsgálása után kiderült, tűzre utaló körülmény nincs. AThököly út 3. szám alatti ház kapualjába éghető folyadékot öntöttek ki, majd meggyújtották. A lakók is segítettek a tűz eloltásában. ADob utca 70. szám alatt lévő étterem konyhájában a felhevült olaj gyulladt ki, veszélyeztette a környezetet. A Király és Kertész utca sarkán ismeretlenek katonai füstjelzőt helyeztek a járdára. A tűzoltók átvizsgálták a környéket, de más veszélyforrásra nem bukkantak. ADohány u. 29.-ben a használaton kívüli épület földszinti helyiségében a felhalmozott papírhulladékot lobbantotta lángra az eldobott cigaretta. A Wesselényi utca 45-51. háztömb szeméttárolójában a műanyag kukák égtek. Itt is a tüzet az eldobott cigaretta okozta. A Kertész utca 50. szám alatt lévő ház előtt álló Barkas gépkocsi teherhordó részén a felhalmozott hulladék égett, a tüzet a tűzoltók gyorsbeavatkozó sugárral oltották el. A lángok keletkezését cigarettacsikk okozta. A felsorolt esetek jelzik, hogy az elmúlt hónapban nagyon sok olyan tűzesethez hívták a lánglovagokat, amelyet gondatlanság, az eldobott égő cigaretta okozott. Ugyanakkor Erzsébetváros pincéiben vagy a lakók vagy az ott meghúzódó hajléktalanok nagy- mennyiségű éghető holmit, lomot halmoztak fel. Környezetük védelmével éppúgy nem foglalkoznak, mint saját biztonságukkal - tájékoztatta lapunkat Molnámé Sipos Klára százados, a VI- VII. kerületi Tűzoltóság szóvivője. Tréfás kedvű emberek is szép számmal akadnak Erzsébetvárosban, hiszen márciusban és április első hetében öt alkalommal beugrató vészjelzést adtak le a tűzoltóknak, akik természetesen kivonullak a helyszínre, ám feleslegesen. De az ilyen tréfa több mint veszélyes, hiszen könnyen megtörténhet, hogy ilyen beugrató tréfa miatt a valóságos tűzhöz később érnek oda, s esetleg leég egy fel ház. Kitörlöd a tányért is utána Búbos hús Hozzávalók: 8 kicsontozott sertésborda-szelet, 2 evőkanál zsír, 2 tejben megáztatott zsemle, egy kávéskanál reszelt vöröshagyma, 1 tojás, 10 dkg gomba, 5 dkg reszelt sajt, zöldpetrezselyem, só, törött bors, majoránna. Egy kevés zsiradékban megpirítjuk a hagymát, beletesszük az apróra vágott gombát, megsózzuk, megborsozzuk, s addig pároljuk, míg saját levél el nem főtte. Ekkor levesszük a tűzről, összedolgozzuk a megáztatott, kifacsart és összemorzsolt zsemlével, a tojással, a finomra vágott petrezselyemzölddel, sóval, majoránnával. Amaradék zsírban nagy lángon kisütjük a kivert, megsózott hússzeleteket, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük őket, mindegyikre egy nagy kupac zsemletöltelék-halmot rakunk, vizes késsel szép magasra formázzuk. Meghintjük reszelt sajttal, ráöntjük a pecsenyelevet és sütőben átsütjük. (Készíthetjük combszeletekből is, de akkor nem elég hirtelen kisütni a húst, puhára is kell párolni, mielőtt a tölteléket ráraknánk.) Sörben sült tonhal Hozzávalók: 80 dkg tonhal, 1 pohár sör, egy kávéskanál Vegeta, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl tejföl, 1 tojássárgája, egy diónyi vaj. A vajban hirtelen átsütjük a felolvadt és szétbontott halszeleteket, ráöntjük a sört és Vegetával ízesítjük. Beletesszük a fokhagymát, és fedő alatt úgy 10 percig pároljuk a halat. (Tálalás előtt dobjuk ki a fokhagymát.) Végül a tejfölt elkeverjük a tojássárgájával, a halra öntjük és átmelegítjük, de már nem forraljuk fel. Pirított burgonyával vagy rizzsel tálaljuk. Rántott sajt Hozzávalók: 40 dkg száraz eida- mi vagy trappista sajt, a panírozáshoz liszt, 1 tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez olaj, de bőven. A sajtot félujjnyi vastag szeletekre vágjuk, ebből kétujjnyi széles darabokat szeletelünk, először lisztbe, majd tojásba, ismét lisztbe, tojásba és végül zsemlemorzsába mártjuk. Jól megforrósított olajban, nagy lángon sütjük, ha lassan sütjük szétfolyik, összeragad az egész. Tartásmártás illik hozzá.
