Evangélikus egyházkerületi collegium, Eperjes, 1907
151 ő nyilvántartja az étkezők számát és arról beszámol az ephorusnak. Kötelessége az ephorust helyettesíteni a hús átvételével, hogy az úgy minőség, mint mennyiség tekintetében megfelelő legyen, A két szenior felügyel az étkezőhelyiségben a rendre, csendet tart az étkezés alatt, ügyel a tisztaságra, az ételeknek az asztalra való rendes tálalására s imádkozik étkezés előtt s után. Szükség esetén helyettesíti az ökonomust, miként ez helyettesíti a szeniort. Az ételek minősége vagy mennyisége, a tisztaság s rend ellen felhozott panaszokról s a convictusban történt bajokról — a mennyiben azokat nem orvosolhatja vagy nagyobb mérvűek — azonnal jelentést tesz az ephorusnak. Az ökonomus és két szenior a convictusban laknak s mosást kivéve, teljes ellátásban részesülnek. Az ökonomus — tekintettel szolgálataira — 100 koronát, a két szenior pedig 160—160 koronát fizet. A portánsok általuk végzett szolgálatért, a mosást kivéve, teljes ellátásban részesülnek. Lakásuk a convictus első emeletén egy szép tágas szobában van. A hat portáns közül a két legjobb tanuló teljesen díjmentes, a többi négy 100—100 koronát fizet az egész esztendőre. Szegénységökre való tekintettel, kivált ha jól tanulnak, ruhaneműt is kaphatnak a főgymn. segélyalapból. Ezen szolgálatra csak oly szegény ev. fiúk valalkozhatnak, a kiket egészségük, ügyességük, koruk és szorgalmuk erre képesít E szolgálattól eltekintve, ők a convictusnak épp oly tagjai, mint a fizető tagok. Közvetlen felügyelőjük az ephorus. A convictus tagjainak egyenlő jogaik és kötelességeik vannak s úgy az étkezés, mint fegyelem tekintetében az ephorus rendelkezéseinek vannak alávetve, a ki a főiskolánk hatóságának előírása szerint vezeti az egész intézetet. Az ökonomus és szeniorok az ephorusnak a tanári kar által kirendelt helyettesei, minélfogva nekik mindenki engedelmességgel tartozik. Rendelkezéseik ellen panaszt emelhetnek az ephorusnál, a ki elsősorban van hivatva az esetleges súrlódásokban való intézkedésre. Úgy a convictus jótékonysági jellege, mint pedig az ifjúság műveltsége s jövendő hivatása kötelességévé teszi mindenkinek, hogy illedelmesen viselkedjék s tartózkodjék mindennemű zajtól, csoportosulástól s rendetlenkedéstől. A rendetlenkedőket s engedetleneket jogában áll az ephorusnak vagy helyetteseinek büntetni; a büntetés súlyosabb esetekben, a mikor közvetlenül csak az ephorus intézkedhetik, az intézetből való rövidebb vagy hosszabb kizárás is lehet. A jövő évi étlap a következő: Ebédre, a szerdát kivéve — a mely napon bableves adatik — lesz mindennap marhahús és marhahúsleves kétszer búzadarával, kétszer rizskásával, egyszer tésztával s egyszer pirított zsemlyével; ezenkívül, a vasárnappal kezdve, a következő ételek: sertés- vagy másnemű sült káposztával, savanyú-krumpli, káposzta, galuska, borsó, bab és tört-krumpli. Vacsorára pedig a következő ételek lesznek: sertés- vagy marhasült krumplival, bab, borsó pecsenyefeltéttel, pörkölt vagy gulyáshús, rizskása vagy paradicsomos krumpli, galuska és lencse pecsenye-feltéttel. A pecsenye helyett változatosság kedvéért hurka vagy kolbászféle adatik. A lehetőség szerint kisebbszerű eltérések, illetőleg javítások is történnek az étlapon az ephorus rendelkezésére.
