Életünk, 1998 (3. évfolyam, 1-33. szám)
1998-11-11 / 30. szám
3 Ertekes mellektermek a sbrtbrkoly A szantofoldi mellektermekek - a takarmany - szalma, leveles kukoricaszar, leveles repafej stb. - mellett a szarvasmarha es a series takarmanyozasaban elokelo helyet foglalnak el az elelmiszeripari mellektermekek. Ez utobbiak csoportjaba sorolhato a sortorkoly es a malatacsira. A sorgyartas alapanyaga az arpa, amely csiraztatassal malatava alakul at. A malata szaritasakor az arpaszemekrol levalasztjak a csirat, ez a malatacsira. A szaritott malatat osszezuzzak, vizzel keverik, igy keletkezik a cefre. Az elcukrosodott cefret, a malataextraktot a malatarol leszurik: a szurokadban visszamarado oldhatatlan rost- es hejanyagot sortorkblynek nevezziik. Tehat nem arpamalatanak, ahogy nalunk a szakirodalomban megjelenik. A friss sortorkoly meg fel nem oldott feherjereszeket, tovabba dextrint es maltozt tartalmaz. A romlastol - a friss sbrtorkbly ugyanis gyorsan romlik, mivel nagy a viztartalma - 8-10 napig ovhatjuk meg ugy, hogy hordokba rakjuk, vizzel leontjuk, majd nehezekkel ellatott fedokkel a viz felszine alatt taroljuk. A tartositas masik modozata a szaritas. A friss sbribrkoly szarazanyag tartalma 20 szazalek - 3 % emesztheto feherje, 11 % kemenyito, nyers zsir es hamu. Zabtakarmany-egysege 18,3 szazalek. Feherjetartalma majdnem feler a hiivelyesekevel - tobbek kdzott 13 szazalek emesztheto feherjet es 53 szazalek kemenyitberteket tartalmaz. A malatacsira (mint ipari mellektermek) szinten ertekes takarmany. Kemenyito erteke 45 szazalek, s emellett 14 szazalek emesztheto feherjet is tartalmaz. A malatacsira a tehenek (a fiatal, a tenyesz- es a beteg allatok) egyik legertekesebb takarmanya. Naponta 1-2 kg-ot adjunk belole. A sortorkdlybbl a teheneknek egyedenkent frissen napi 10-12, szaritva pedig 1-3 kg-ot adhatunk. Tejelekenyseget elbsegito (laktogog) takarmany. Eteteset - az abraktakarmanyok teljes kiiktatasa mellett - a termeles egesz idoszakaban, valamint az elokeszites utolso idoszakaban ajanljuk. A szarazallas stadiumaban (egyedenkenti kondicionalis elbiralas szerint) adagolasat szuntessiik be, nehogy az egyes allatok pluszkondiciora tegyenek szert. Ennek ugyanis egyenes kovetkezmenye az abszolut nagy magzat, a beszukiilt sziilout, az elhuzodo es nehez elles lehet. A borjazast megelozo 3-4 hetben ujra adagolhatjuk. Bevezetese viszont szoktato jellegu legyen, hogy a szarvasmarha szervezeteben a lebontashoz szukseges mikroorganizmusok elszaporodhassanak. A sbribrkoly sem friss, sem szaraz allapotban nem tartalmaz vetelest eloidezb anyagokat. Mint ipari mellektermek - az abraktakarmanyokkal ellentetben mersekli a zsirmaj-szindroma kialakulasat, a tej minbsegenek romlasa nelkul noveli a tejelekenyseget, s megakadalyozza, hogy a tehenek az elles idejere elhizzanak, illetve, hogy a laktacios gorbe emelkedesevel kondiciojukbol sokat veszitsenek. A sortorkblyt magas rosttartalmu (szena, lucemaszena, jobb minosegu szilazs es szenazs, takarmanyszalma) takarmanyokkal kell kiegesziteni. Tavasszal es nyaron a sbrtbrkblyre alapozott napi takarmanymennyisegbe jol beilleszthetok a zbldtakarmanyok, valamint a legelon valo szabadtartas. A novendekallatoknal egyedenkent naponta 8-10, hizomarhanal pedig 20-25 kg etetese ajanlhato; termeszetesen ebben az esetben is szukseges a rosttakarmannyal valo (lehet gyengebb minosegti is) kiegeszites. A novendekallatoknal szamitasba johet a zbldtakarmanyozas es a legeltetes is. A serteseknel a sbrtbrkollyel valo takarmanyozast elsosorban a siildok es az anyakocak eseteben ajanljuk. A suldoknel szilarditja a csontvazat, aranyossa teszi az izomzatot. Anyakocaknal az adagolasa foleg a vemhesseg masodik szakaszaban es a szoptatasa alatt ajanlatos. Legkivalobb kiegeszitoje a fozbtt burgonya, a cukor- es takarmanyrepa, valamint a tobb nyersrostot tartalmazo, nehezebben emesztheto korpa. A hizokat sortbrkollyel ne etessiik, mert csak nagyon szereny atlagos napi sulygyarapodast biztosit, laggya - ritka szbvetiive - teszi a series husat es szalonnajat. Megbizhato nevelo a puIyka Az arakbol kiindulva kispulykahoz jutni nem olcso dolog, ezert a haztajiban tartott bronz- es vegyes tenyeszetek gazdai jol teszik, ha szakszerii tartassal ds takarmanyozassal gazdag tojastermelesre, kispulyka koltesere teszik kepesse allataikat. E cel erdekeben fontos, hogy 6-8 tojopulykara jusson egy kakas, mivel ebben az esetben lesz megfelelo a tojasok termekenysege. A tojasok epsege es tisztasaga erdekeben a tojastermelo pulykakat ejszaka tiszta, almozott feszekkel ellatott olakban celszerii tartani. A pulyka az elso es a masodik tojoeveben termeli a legtobb tojast. Keltetesre a 70-80 grammos, normalis alaku es ep heju, huvos, paradus kornyezetben legfeljebb tiz napig tarolt tojas valo. Ahol egy kisebb allomanyra valo pulykat tartanak, mindig akad kotlani kezdo. A tojasok kelesi ideje 27-28 nap. Ha a pulykak elkezdik a tojasrakast, rendszeresen kapjanak feherjeben gazdag - buzat es takarmanyborsot is tartalmazo - eleseget. Ha legeleszhetnek, akkor a vitamin- 6s asvanyianyag-ellatasukkal nem lesz baj. A megkotlani akaro peldanyokat labon allo, drot- vagy lecracsos aljzatu leszoktato ketrecbe helyezziik el. Ha ezt idejdben tessziik, akkor a pulyka ismet tojni fog. A pulyka kiilonben megbizhato kotlo, s a kikelt pipeket gondosan vezeti, neveli. Ezert is lehet a pulyka kotlot tyukcsibek, sot kiskacsak keltetesere es vezetesere is hasznalni. CSIBA LASZLO logos? Nem jogos? B. Z. szenci olvasdnk arr6l panaszkodik, hogy most deriilt ki, hogy egy sz^ntofoldteriilet, amelyet elodeik emlekezet dta hasznaltak, nines a tulajdonukban. A telekkonyvben az utolsd, 1924-es bejegyzes szerint egy, m£g 1936-ban elhunyt szemely a tulajdonos, akinek vannak leszarmazottjai. Most hogy megtudtak, hogy a nagyapjuk neven van a fold, szinten ig^nyt tartanak r£. Arra k£r, hogy adjunk tanacsot, mitevd legyen. Ha a telekkbnyvileg bejegyzett tulajdonos utodai igenyt tartanak a foldre, ugy kdztiik ds Onok kdzott peres viszony keletkezett. Csak a birosdg allapithatja meg, ki a fold tulajdonosa. A Polgari Torvdnykdnyv ertelmeben Onok, illetve az elodeik elbirtoklas cimen szerezhetndnek tulajdonjogot a foldhoz. Ennek a feltetele: huzamos ideig vald haszndlat (1950-ig 32 ev, utana, s ma is 10 ev) es a johiszemuseg. Ha Onok ugy tudjdk, hogy elodeik a fdldet megvettdk a telekkonyvi tulajdonostdl, errdl probaljanak beszerezni bizonyitdkot, irasbelit vagy tanukat, s ennek alapjan kerjek a kdzjegyzot, hogy az elbirtoklas jogeimdn szerzett tulajdonjogot igazolja. Errdl a kozjegyzd igazolast ad (osveddenie o nadobudnutf vlastnickeho pr&va vydrZanim), amelynek jogerore vald emelkedese utdn a Szenci Jardsi Hivatal kataszteri osztdlya (szekhelye Pozsony, Peknd cesta 15.) beirja a tulajdont es kiadja az errdl szold tulajdoni lapot. Ha ez az ut a feltetelek teljesitese hijan jarhatatlan, akkor csakis a birosag donthet a tulajdonjogrol, de valoszinuleg nem az Onok, hanem a telekkonyvben bejegyzett szemely leszarmazottai javara. H. Sz. virti olvasdnk elvalt, s a birdsag a targyalason nem foglalkozott a kozos vagyonuk elosztasaval, holott 6 ezt kerte. Vdlemenye szerint a birds^g nem jart el szabdlyosan. A birosdg szabdlyosan jart el, mivel a valoper folyamdn csak a hazassdg felbontdsdrol es a kiskoru gyermekek elhelyezdserdl dont. A vagyonelosztas egy mdsik eljdrasba tartozik, amit ktilon kell inditvdnyozni. Persze csak akkor, ha szerzoddses alapon nem tudnak megegyezni. DR. GYdRGY ISTVAN
