Életünk, 1997 (2. évfolyam, 1-26. szám)
1997-02-23 / 4. szám
Szerkeszti KOPASZ CSIllA Nyuszis halozsczk 40 deka kozepvastag fonal (az alapszin barmilyen lehet), maradek feher, vilagossarga, turkiz, sotetsarga, narancs, piros, kek fonalak, 5-ds kototu, 2 db gomb. A zsakot a rajz szerinti meretben keszftjuk (5-6 honaposnak), elotte 10x10 ernes probakotessel kiszamftjuk a kezdo szemszamot. A zsak elejere kotest utanzo oltessel himezzuk a nyuszit. A halozsakot anyagbol is varrhatjuk. Neveljiink ancmaszt Az ananasz esuesi reszet metssziik le, ugy, hogy kb. ketujjnyi maradjon rajta a termesbol. (A szar idaig nyulik a termesbe.) A levagott csucsrol ovatosan szedjuk le a termesdarabkakat. A vagasi feluletet martsuk faszenporba, megeldzve ezzel a gombas es bakteriumos fertozeseket. Tdltsiink meg egy cserepet harmadresz tozeg es ketharmadresz homok keverekevel. Az edeny aljara durva, vizatereszto kavicsot tegyunk. Ebbe keruljenek a hajtascsucsok, a jovendo novenykek. Meleg helyen (25 fokon) peldaul a futotesten, hat het alatt meggyokeresedik. (Paras mikrokh'mat teremtunk, ha az edenyre foliazacskot huzunk.) Ezt kovetoen fokozatosan szoktassukfenyhez, s rendszeresen permetezzuk vizzel a le veleket. Megfelelo kornyezetben, 2-4 ev alatt termokepes, gyumblcsbt erlelo novenyek fejlodnek, meg a rozettabol is — erre azonban az itthoni viszonyok kozott ne szamftsunk. Karpotolnak viszont bennunket a gyorsan novekvo dus levelek. HozzAvaldk: kb. 1 kg borju- vagy fiatal marhaszegy (sertdsdagado is lehet), so, bors, kakukkfd, 1 fej vbrbshagyma, 3 evokanal aprdra vagott petrezselyem, 3 evokanal vorbs bor, 5 dkg zsemlemorzsa, 25 dkg paraj megfozve, aprdra vagva, 1 dl konzerv vagyfdttzbldborso, 4-6 evdkandl reszelt sdrgarepa, 1 evokanal reszelt sajt, 1 kemdny tojds aprdra vagva, 3 szelet angolszalonna megsutve 6s aprdra vagva, 2 evokandl olaj, 2,5-3 husleves (zacskd vagy konzerv is lehet). A marhaszegyet jol megsbzzuk, borsozzuk, kakukkfuvel meghintjuk, majd jbl zarhatb edenyben a hagymaban, petrezselyemben es vorbs borban 1 napig paroljuk (hutoszekrhnyben vagy huvos helyen tartsuk). A zoldborsbt, parajt, reszelt sargarhpat osszekeverjuk a zsemlemorzsaval, 6s belekeverjuk a reszelt sajtot, aprora vagott kemhny tojast, suit angolszalonna-darabokat is. Az elkeszitett toltelhket a bus szelere helyezunk, hs a hust mint egy roladatosszecsavarjuk. (A hustjol osszekbtozzuk, nehogy stilbs kozben szbtessen.) Jol zarhatb labosban—lehetoleg kuktaban—eloszor forro olajban jbl megstitjtik mindegyik oldalat, majd raontjuk a paclevet es a huslevest. Befedjuk, es 1-1 1/2 bra hosszat foztuk, mig teljesen meg nem puhul. Zold salataval, rizzsel talaljuk. Csodadieta nem letezik! Minden kover ember eskudozik, hogy szinte semmit nem eszik, megis hi'zik. A levegotol nem lehet hizni... (Kivezel a betegseg.) A kover ember kessel-villaval assa a sirjat. A koverek tobbet betegeskednek es rovidebb ideig elnek, mint a sovanyak. Nincsenek csodapirulak, amelyet este bekapunk, s reggelre karesun kelunk ki az agybol — bar ilyen hirdeteseket gyakran olvasni. Letezik ugyan gyors fogyas, de a leadott kilokat nagyhamar visszaszedi az ember. Onfegyelemmel, az etkezesi szokasok megvaltoztatasaval konnyuszerrel lead az ember nehany kilot, an^lkul, hogy ehezne. Koplalni tilos! Mindenekelott az ember legyen oszinte, legalabb bnmagahoz. Pontosan jegyezzen fel mindent, amit reggeltol estig megeszik. Egy heti figyeles es jegyzeteles utan latni fogjuk, hogy nem a semmitol hizunk. Nem konnyu bevallani, hogy az evhs a szenvedhlyunk... A modern fogyokurak jelszava: kis adag, keves edesseg, sovany husok. Ezt betartva eshly van a lassu fogydsra es arra is, hogy ne hizzunk vissza. Mindig figyeljtink oda, mit hs mennyit eszunk. Jo dolog szamolni a kalbriakat. Egy szelet torta peldaul 400 kaloriat tartalmaz, de nem csi llapitja az hhshget, egy adag fott csirke es hozza salata csak 300-at. Segitsunk fogyni. Prbbdljak ki olvasbink az ezer kalorias napi etrendet. Reggeli: 5 deka sajt, 5 deka sonka, egy szelet vhkonyan megvajazott rozskenyhr (Graham), tea (cukor nblkiil). Eb6d: zsir nblkul stilt maj (25 deka), parolt kaposzta, paradicsomsalhta Vacsora: fott csirke (30 deka), shrgarbpasalata. Vagy: Reggeli: tejeskhvh, egy szelet kenyer, egy fbtt tojds, paradicsomsalata (10 deka) Ebed: egy szelet sovany hus (25 deka), spenbt, sargarhpasalata almaval, citrommal Vacsora: borjunyelv (20 deka) uborkasalataval. Chile Tbltott marhaszegy
