Életünk, 1997 (2. évfolyam, 1-26. szám)
1997-09-10 / 18. szám
Szerkeszti KOPRSZ CSIUR Mielott fogyokurdba kezdene Tiz napon keresztul frja fel, mennyi zsirt fogyasztott. A nok engedelyezett zsirfogyasztasa napi 60, a ferfiake 80 gramm zsir. Sportoljon, tornasszon! Ha ezt nem teszi, ugy felesleges megkezdenie a dietat. A zsirleepftes akkor hatasos, ha napi fel orat biciklizik — vagy tornaszik. De vigyazzon! Kozben a pulzusszam nem mehet 140 foie. Ha megis — keresse fel az orvost! A foetkezesek kozott fogyaszthat gyumdlcsot, zoldseget, salatakat. Nem hizlalnak es sok vitamint tartalmaznak. Vezessen fogyokuranaplot. 11rja fel, mit evett, mit ivott. Igy latni fogja, mit engedhet meg meg maganak es mitol kell ovakodnia. Sok folyadekot igyon — legalabb ket litert naponta. A folyadek meregteleniti a szervezetet, jo hatasu az anyagcserere. Tartozkodjon az alkoholtol. Sok kaloriat tartalmaz es — etvagygerjeszto. TUdnivalolc a csokoladerol A csokolade a kakaofa termesdbol keszul, ize a kakaobab fajtajatol 6s feldolgozasdtol fugg. Ket fd osszetevoje a kakao es a kakaovaj. A kuldnbdzo tipusu csokoladdtablak a kettonek a kulonbozo aranyattartalmazzak. Mivel a kulonbbzo fajtaju csokoladek fdzes kozben maskdpp viselkednek, fontos, hogy a receptben eloirt fajtaju es mindsdgu csokoladet hasznaljuk. Sima vagy sotet csokolade: eldg cukrot tartalmaz ahhoz, hogy onmagaban is elvezhetd legyen. Ezt hasznaljak leginkabb fozesre. Fehercsokolade: kakaovajat tartalmaz, de egyaltalan nines benne szilard kakao. Mindig olvassuk el az osszetdtelet, mert a gyengebb minosegu markak sokszor novdnyi olajat tartalmaznak ds nines igazi csokoladdfzuk. Tejcsokolade: a szilard kakaot neha szarftott tej vagy kondenzalt tej helyettesfti, s ettol edesebb. Erzekeny a melegre, ezert kicsit nehez vele dolgozni. Ritkabban hasznaljak fozesre is, diszitesre is. Kakaopor: edesitetlen csokoladd, a kakadvaj nagy reszet kivontak belole. A leggyakrabban arra hasznaljuk, hogy a tortakat es sutemdnyeket megszorjuk vele, az alapanyaghoz csak neha adjuk. Heti egy gyumdlcsnap beiktatasaval redukalhatjuk a kilokat, azonkfvul a gyumdlcs, illetve gyumdlcsle fogyasztasa nemesak a kiloinkra hat, hanem az egeszsegunkre is. (A keszen kaphato gyumdlcslevekben sok a cukor.) A gyumdlcs vitaminokat es asvanyi anyagokat tartalmaz — es figyeljuk meg, hogy a gyumdlcsnap utan frissebbek, ruganyosabbak leszunk — es borbnkdn is meglatszik egy ido utan a kura. Egy gyumdlcsnap utan 50 dekat is fogyunk. A gyumdlcs konnyiti a maj munkajat, egyensulyban tartja a szervezet vizhaztartasat, a belrendszert megszabadi'tja a feleslegetol. Masfel kilo gyumdlcsot osszunk be 5 etkezesre. Reggelire egy csesze tea — cukor nelkul, gyenge kave. Aki nem tud lemondani a kenyerrol, 1 szelet ketszersultet vagy 1 szelet barna kenyeret megehet. Tizoraira 25 deka gyumdlcsot, ebedre 50 dekat, a tobbit elosztva delutan es este. Aki a gyumolcslevet jobban kedveli, az adag felet kipreselheti. Barmilyen gyumdlcsot fogyaszthatunk — csak legyen mindig erett es jol mossuk meg. A szoloevesnel ugyeljunk a fogainkra. Oblitsuk ki a szajunkat, mert a szolo olyan savakat is tartalmaz, amelyek megtamadhatjak a fogzomancot. Mondunlc tippet! Gombok, tuk, cernak... mindig keresni kell oket. Az ezermester ferj (vagy fiu) szivesen keszit ilyen kis tarolot (fillerekbol), hulladek fabol, ahol mindennek lesz helye.
