Eger - hetente négyszer, 1942/1
1942-03-14 / 42. szám
2 E G E B 1942 március 14. fűit együnk, hogy egészségesek maradjunk? A korszerű magyar konyha ábécéje landó a MESE-vel való békés együttműködésre és a fúzióra is. Gidófalvy elnök a következő szavakkal zárta be az értekezletet: — Az előadottakból látom, hogy a két egyesület egymásra van utalva. Különösen az agyagi gondokkal küzdő ETKnak érdeke a fúzió. Nekünk arra van szükségünk, hogy Egert egy csapat reprezentálja, de tényleg reprezentálja is. Elvi ellentétek nincsenek, a személyieket ki kell küszöbölni. Az erőket össze kell fogni és együtt kell dolgozni. A MESE részéről Szokolovszky Béla és dr. Besznyák István felszólalásaikban hangoztatták, hogy az MLSz elnöke által kifejtett elvek szerint a MESE azonnal is hajlandó a fúziót megvalósítani. — Ebben az ügyben az ETK választmányi ülést fog összehívni a közeljövőben. Minta-edzés, filmbemutató és Gidófalvy bemutatása a futball új szelleméről. Molnár Ignác a népszerű szövetségi edző a futball-pályán minta edzést tartott a MESE, ETK, a leventék és a katona-játékosok részére. A játékosok megcsodálhatták azt a biztonságot és határozottságot, amellyel „Náci bácsi“ ráncba- szedte a rakoncátlankodó játékosokat és a mindig ellenfélhez pattogó labdát. Az edzés után a Kereskedők Körében tartott az edző kesBudapest, március 14. A főídmívelésügyi miniszter a honvédelmi miniszterrel egyetértőleg körrendeletét adott ki, amely ösz- szefoglaljaa közigazgatás feladatait a rendkívüli viszonyok miatti mezőgazdasági munkaerőhiány pótlása teréD. A rendelet a Budapesti Közlöny március 15-i számában jelenik meg. A rendelet szerint minden községben és városban mezőgazdasági munkaerő ellátási tervet kell készíteni és mielőbb meg kell szervezni a kölcsönös munkasegitést. Az önkéntes segítésben különösen önzetlenül résztvevő gazdákat és munkásokat elismerő oklevéllel fogják kitüntetni. Gondoskodás történik arról, hogy az egyes vidékeken mutatkozó munkafelesleget teljes mértékben ott használják fel, ahol bevonulások, vagy más rendkívüli körülmények miatt munkaerőkben hiány van. Amennyiben a hatósági munkaközvetítés után nem lenne lehetséges a munkaerőellátásban mutatkozó különbségeket megfelelően kiegyenlíteni, a kény filmbemutatót a labdarúgás tudományának és művészetének elsajátításáról — zsúfolt ház mellett. A bemutató után Frindt Jenő a MESE futballszakosztályának elnöke üdvözölte dr. Gidófalvy Pált, aki nagyhatású beszédben ismertette azokat a célkitűzéseket, amelyeket az új labdarúgó-nemzedék nevelésénél szem előtt kell tartani. — Öntudatos, fegyelmezett, szorgalmas fiatalságra van szükségünk, amely bajtársias, férfias és kemény küzdelemben edződött meg. Ne értsenek félre, a férfias és kemény küzdelem alatt nem kell azt érteni, mintha a fut ball durva sport lenne. A durvaságtól és alattomosságtól megtisztítottam ezt a játékot. — Kérem az egri középiskolák vezetőit és tornatanárait' — azokat is akik innen távolvannak — hogy ne féljenek a labdarúgástól. A labdarúgásban lelkileg és testileg edzett fiatalság a hazát és a magyar fajt szolgálja — különösen a mai időkben. A lelkesedéssel fogadott előadást dr. Besznyák István köszönte meg. Befejezésül Molnár Ignác a helyes alap-edzésről tartott előadást, majd Soós János filmjét vetítették nagy érdeklődés mellett a fővárosi edzőtáborról. A pesti vendégeket Frindt Jenő a MESE szakosztályának elnöke vacsorán látta vendégül. katonai vezetés alatt honvédelmi munkakőtelezette- ket irányítanak a munkaerőhiányban szenvedő vidékekre. Honvédelmi munkát, valamint honvédelmi dologi szolgáltatásokat, gépeket, fogatokat stb. egyébként is t igényelni lehet a mezőgazdasági termelés folytonossága érdekében. Szükség esetén a honvédelmi miniszter munkásszázadokat is rendelkezésre bocsát. Külön fejezetben foglalkozik a körrendelet a jelen körülmények között annyira fontos munkafegyelmet biztositó rendelettel. Ha valahol munkaerőellátás tekintetében fennakadás lenne, az érdekeltek forduljanak a gazdasági felügyelőséghez. A körrendelettel kapcsolatban illetékes helyen különös nyomaték- kai hangsúlyozzák annak fontosságát, hogy a termelői munkának fennakadást szenvedni sehol sem szabad az országban. Ez ma nemcsak gazdasági és közellátási, hanem elsőrangú honvédelmi érdek is. (MTI) A legtöbb magyar ember erre a kérdésre úgy felelne, hogy jó disznótoros ételeket: hurkát, kolbászt, pecsenyét, jól kifagyott szalonnát, babfőzeléket füstölt oldalassal, órjalevest, főtt sonkát, mert hiszen a hús felel meg a magyar ember gusztusának, életmódjának legjobban. A néhány esztendő óta folyamatosan megrendezett falusi főzőtanfolyamokon, idónkinti híradásokból viszont azt az újszerű állítást hallja, hogy az élet és az egészség legfontosabb fenntartója a vitamin. A korszerű főzéstudoarány újításainak az életbe való átültetését meggyorsították a háborüs viszonyok. A hússal beosztott an kell gazdálkodni, az észszerű takarékosság minden m-ggyőzésnél eredményesebben és gyorsabban irányítja Európa népeinek figyelmét a zöld-kosztra, a vitaminok kincsesházára. A mintaszerűen megrendezett német háborús ellátásban az A, B, C, D és egyéb vitaminok tudományosan feldolgozott étrend keretében jutnak a háztartások asztalára. A napi 50 milligramm C vitamint — az egészség legfontosabb őrét — és a többi vitamint minden német pontosan megkapja. Az eredmény az lett, hogy a húsellátásban és kenyérellátásban behozott korlátozó intézkedések után a nép egészségi állapota változatlanul kifogástalan, sót a korszerű egészségvédelem követelményeinek mindjobban megfelelő. A magyar konyhán ma már nem mostohagyermek a zöld ételek sora, a magyar életrend egyre jobban közeledik a táplálkozási követelmények korszerű előírásaihoz. A háborús viszonyok ellátási intézkedései és a helyes vitaminos táplálkozásjelőírásai rendkívül érdekesen találkoznak a Köz ellátási Hivatal részéről most útra- bocsátott főzéstechnikai tanácsadó füzetben. A füzet címe: Táplálkozzunk helyesen! Az 50 oldalas, igen ízléses füzet ben összefoglalják a takarékos, célszerű téli fózés tudnivalóit. A füzet főleg arra a kérdésre ad választ Schwarte Lajos 56 éves egri fuvaros, Servita-utca 22. sz. alatti lakos egyik szállításnál túlterhelte gyenge lovait. A szegény lovak a dr. Kállay Zoltán-utcában megálltak terhükkel, mert nem bírták tovább. Majdnem megszakadt a két megkínzott ló. A rendőr meglátta a megbotránkoztató jelenetet és állatkínzásért feljelentette Schwartz hogy mit együnk a télen, hog£ egészségesek maradjunk. Burgonyából, káposztából, sárgarépából készíthető ételek — levesek, kevertetelek, egytál-ételek, főzelékek, feltétek, tészták, körítések, saláták — egész sora van a könyvben, olyan észszerű és étvágygerjesztő összefoglalásban és meggyőző leírásban, hogy az olvasó egymás után kívánja meg a felsorolt vitamindús, egészséget adó ételeket. A folyóiratok és a lapok hasábjain egész sereg tanácsot olvashatnak a magyar háziasszonyok a háborús konyha ellátására. Az ajánlott receptek, főzési módok egyrésze megfelelő volt, de mindeddig nem állt rendelkezésre háborús szakácskönyv. A Közellátási Hivatal étel tanács-füzete a legkapósabb olvasmány lesz napok alatt a háziasszonyok körében, mert mintegy százféle olyan ízletes ételt sorol fel, amelyet főleg burgonyából, káposztából és sárgarépából lehet elkészíteni. Az élelmezéstudomány legfrissebb, ki- kisérletezett eredményei vannak e füzetben, olyan praktikus tanácsok és útmutatások, amelyek nélkül a főzés a mai világban nemcsak egészségellenes, hanem pazarló is. A füzetben nemcsak a vitamingazdag főzésre tanítják meg a háziasszonyokat, hanem olyan tudnivalókra is, — például — hogyan kell a burgonyát helyesen megfőzni. Ezer és ezer magyar háztartásban nem tudják, hogy a burgonyát legjobb héjában megfőzni, mert így benne maradnak az összes értékes tápanyagok, főleg a vitaminok, tápsók és a helyesen megfőzött burgonyából készült ételeket fogyasztó ember legalább két- három auuyi tápanyagot kap az ételben, mintha a burgonyát meghámozva főzték volna meg. A modern magyar konyha ábécéje ez a füzet, - mindössze 20 fillér az ára — és a háborús ellátási adottságok közepette nélkülözhetetlen tanácsadó a magyar háztartások számára. A füzetek kaphatók Egerben a M. Kir. Közellátási Felügyelőségnél (Kisvárosháza I. em.), a Városi Közellátási Hivatalban és a Hangya Szövetkezet üzleteiben. Lajost. A kihágási rendőrbíró 60 pengő pénzbüntetésre ítélte a fuvarost. Hasonló címen indult eljárás Schwartz István fuvarozó ellen is, aki Szúnyog-köz 4. szám alatt lakik. A fuvarozó a még túl gyenge lovát teherbe fogta. Állatkínzásért őt is 60 pengő pénzbüntetésre ítélték. Minién községben és városban mezőgazdasági munkaerő ellátási tervet kell készíteni Ahová kell, honvédelmi munkakötelezetteket fognak irányítani Állatkínzásért elítéltek két egri fuvarost
