Eger - napilap, 1941/2
1941-12-10 / 194. szám
1941. december 10. E G E H 3 ütéséhez semmi, vagy elenyészően sekély mennyiségű zsiradékot hasz- Unak fel, illetve azokat a hen- isárukat és kolbászféléket, ame- eknek elkészítéséhez zsiradékot em kell felhasználni. A vendéglátó üzem az étlapon, a ikrászda pedig a cukrászda helyiségében jól látható helyen fkifüg- gesztett táblán köteles feltüntetni a közellátási minisztérium megállapítása alapján, hogy az egyes ételek, sütemények kiszolgáltatása ellenében a fogyasztó hány gram zsiradékra szóló váltójegyszelvényt köteles átadni. Mi a helyzet azoknál, akik megszállnak Részletesen szabályozták az uta- »k zsiradék-ellátását is. A szállóikban, penziókban megszálló kül- ldiek, vagy az olyan területről •kező belföldi Utasok, ahol zsiradék- gyeket nem adnak ki, az egy hétnél rövidebb időre megszálló utasok a szálloda vagy panzió vezetőjétől naponta 5 darab, egyenkint 5 gram, tehát 25 gram zsiradéknak megfelelő váltójegyszelvényt kapnak. És azoknál, akik nem szállnak meg . Azokra vonatkozólag, akik mint ;utazók, vagy egy napra dolgaik intézése végett felutazók meg akarok ebédelni a fővárosban, kifejelten nem intézkedik a rendelet. Acsak a következőkben nem. A magánháztartásokban egy hétéi rövidebb időre megszálló kül- ddieknek zsiradékjegyre nincs igé- vük, az olyan belföldi területről •kező utasok pedig, ahol zsiradék- gy bevezetve még nincs, váltógyet csak akkor igényelhetnek, a az élelmiszerjegyközpontnál be- utatják az állandó lakóhelyük szent illetékes községi elöljáróság agy polgármester igazolását arra- onatkozólag, hogy lakóhelyükön a »lös zsírkészletek átvételére kijelölt elyen előzőleg megfelelő mennyi- igű zsiradékmennyiséget beszolgál- ittak. Azok az utasok, akiknek ;ndes bejelentett lakásuk azokban községekben, városokban van, melyekben a zsírjegyrendszer már 3 van vezetve, Budapesten szállodai úradébjeggyel nem láthatók el. Ezek szerint, ha az ember mától Bzdve Pesten ebédelni akar, akkor kell vinnie 25 gram, azaz két és d deka zsírt a Hangyába (ha több apra megy, annyiszor 25 gramot) man igazolványt kell kérnie s an- ak alapján igazolást kap a közélel- ezési hivataltól, hogy a zsirt beszól- áltatta, az igazolvánnyal elmegy budapesti élelmiszerközpontba, itt zonban az a hiba, hogy a rendelet em mondja meg, hogy a nevezett özpont hol található. Ha az utas restell két és fél deka drt bevinni a Hangyába, vagy nincs leje, hogy a cimtelen élelmiszer- özpontot felkeresse, ahol valószínűleg már sorban állnak azok, akik véletlenül mégis megtalálták s nem tudja vállalni azt a fél napot, ami a váitójegy megszerzéséhez szükséges, vigyen magával harapnivalót, mert ezzel kikapcsolódik az egész hivatalos szervezet. Ha pedig mégis enni kívánna a szerénytelen, figyelmébe ajánljuk Budapest polgármesterének összeállítását arról, mit lehet jegy nélkül ét jeggyel kiszolgáltatni a vendéglőkben. I. zsírváltójegy nélkül kiszolgáltatandó ételek: 1. egyszerű levesek és habart főzelékfélék ; 2. vízben és levesben főtt belsőségek, húsok, halak és főzelékek; 3. tejföllel, vagy saját zsírjukban készülő gulyás, tokány és pörköltfélék és hasonlóan párolt húsok; 4. saját bőreben sült liba és kacsa; 5. nyárson, vagy roston sült bármilyen ételféle (belsőség, hús, hal, főzelékfélék, gomba); 6. egybensült sertéshús (malac). II. zsírváltójegy ellenében kiszolgáltatandó ételek : 1. azok a pörkölt és becsinált félékért, amelyek nem tartoznak az I. 3.-ban foglaltak alá (tehát pl, borjú-, csírkepörkölt, becsináltak, belsőségek (máj, rizses húsok) adagonkint 10 gr. (két darab) zsirváltójegy adandó le; 2. egybensült és párolt húsoknál (a sertéshús kivételével) lásd az I. 6.- pontot) adagonkint 10 gr. (hét darab) zsirváltó jegyet keli leadni; 3. a frissen sült húsnál, halnál adagonként 15 gram (három darab) zsirváltójegyet; 4. a baromfi és vad szárnyassülteknél adagonként 10 gr. (két darab) zsirváltójegyet; 5. a beFelhívás. Felhívom mindazon szőlőbirtokosokat, kik saját részükre adókedvezménnyel óhajtják szőlőtörkölyüket, borseprőt és gyümölcs-cefréjüket nálam kifőzetni, összeírás végett e hó 20-ig jelentkezzenek. Kozmamentességért felelősséget vállalok. Egyben kérném, hogy az eladásra szánt bortörkölyt, borseprőt és gyümölcs-cefrét nekem eladni szíveskedjék. Rz áruért a legmagasabb árat fizetem. TELEP: Mária-u. 34. IRODA: Zalár-u. 7. TELEFON: . . . 496. Eger Városi Központi Szeszfőzde utóda Sehulcz Ferenc. rántott főzelékért 5 gr. (egy darab) zsirváltójegyet és a főzelék feltéttel uíán pedig 10 gr. (két darab) zsirváltójegyet kell leadni. III. tojásételek: 1. a tojásráotottá- nál adagonként két darab tojásból 5 gr. (egy darab) zsirváltójegyet; 2. omlettnél adagonként 10 gr. (két darab) zsirváltójegyet; 3. gomba- és velő tojással után adagonként 10 gr. (két darab) zsirváltójegyet kell leadni. IV. tészták: 1. a főttésztánál adagonként 5 gr. (egy darab) zsírváltójegyet; 2. az önálló tésztaféléknél (makaróni-milánósaizo, apagetti, stb.) adagonként 10 gr. (két darab) zsirváltójegyet és végül 3. a zsír fel- használásával készült sülttésztáknál adagonként 20 gr. (négy-darab) zsirváltójegyet kell leadni. V. menük-, a menük kiszolgáltatásakor a menüben szereplő ételfeleségeknek megfelelő mennyiségű zsirváltójegyet kell átadni. HÍREK Társadalmi naptár. December 11: Délután 6 órakor az Egri Kaszinó Széchenyi-soro- zatában Kühár Flórís egyet, tanár előadása, az Angolkisasszonyok énekkarának közreműködésével. December 15: Délután 6 órakor Mozart-egyházi hangverseny a fő- székesegyházban. — Az egri gyógyszertárak éjjeli szolgálata. December 6-án szombat déltől december 13-án estig: Beniczky Lenkey-u. 8. gyógyszer- tára. — Anyakönyvi hírek. Újszülöttek : Kósa János fm. (Sály) halvaszületett leány, Borbás Gábor kisbirtokos Gábor, Burai Sándor cigányzenész Mária, Bóta Ferenc kisbirtokos Ferenc, Vincze László fm. (Fedémes) Éva, Huszár Lajos asztalos s. Lajos, Horváth István fizető pincér Gyöngyvér, Kovács József asztalos m. József nevű gyermeke. — Jegyesek: Szedmák Károly gyári munkás csepeli és Veres Éva besenyőtelki, Gyulai Sándor kereskedő egri és Héczey Ilona miskolci, Nagy Sándor fm. egri és Turcsányi Julianna hevesi, Ocsai Mihály biztosítási tisztviselő egri és Csik Jolán szihalmi, Sóskúti Ferenc fm. és Vig Terézia egri lakosok. — Házasságot kötöttek: Mlinkó Lajos p. ü. tisztviselő egri és Gulyás Klára hevesi, Bóta Gábor m. kir. honvéd kassai és Gál Rozália egri, Vass Péter Pál volt katonai nyilvántartó és Ivánkovics Orsolya, Szabolcsi János dohánygyári fűtő és Kocsis Anna, Miskolczi Bernát fm. és Farkas Ilona, Gyenge József m. kir. ht. őrmester és Tóth Gizella egri lakosok. — Meghaltak: Kis A. Gábor fm. (Jászapáti) 24 éves, Kelemen Pál fm. 56 éves, Király György- né Majoros ' Mária 71 éves, özv. Blasz Mórné Paszternák Regina 80 éves, Barsy Adolfné Kiss Magdolna 64 éves, özekkel János magánzó 87 éves, Veres Miklós harangozó 62 éves, Erényi Ernő nyug. MÁV állomás elöljáró 71 éves, Balázs Sándor segédvájár (Tarnalelesz) 47 éves, özv. Brázovics Ferencné Kelemen Anna 74 éves, Borhy Béla kertész s. 51 éves, Horváth János fm. 75 éves, Kovács Benedek (Tarnalelesz) 34 éves korában. Kevesen tudják, .. . hogy a világ legnagyobb virágja az indiai Rafflesia Arnoldi, melynek virágjai az egy méteres átmérőt, bimbói pedig a hét kilogrammos súlyt is elérik? . . . hogy a régi Rómában sündisznó- tüskéket használtak fogpiszkálónak ? Később mézgás fából és ezüstből készült fogpiszkálók jöttek divatba. . .. hogy a múlt század ötvenes éveiben az angol katonáknak még maguknak kellett felszerelésükről gondoskodniuk? Az állam csak a díszmentével, egy nadrággal és egy pár csizmával járult hozzá felszerelésükhöz. ... hogy 1893. óta, amikor Curie asszony a rádiumot felfedezte, ebből a drága elemből a világon még 250 grammot sem sikerült előállítani? fiúi * Uránia. Szerdán és csütörtökön: ígg élni jó, vígjáték. Ufa- és Fox híradó. — Pénteken: Guliver a törpék országában, színes mesejáték, mely híradó kíséretében négy napig marad műsoron. — Előadások kezdete egynegyed 7 és fél 9 órakor.
