Eger - napilap, 1933/1
1933-04-08 / 80. szám
4 E6EB 1933 április 8. KÖZGAZDASÁG Az egri melegágyi uborka Hogyan segíthetünk az értékesítés nehézségein? 1 80 P, füstölt azalonna 1 80—200 P, kolbász vegye« 160 P, tiszta «erlös kolbfiiz 180—3 P, kocsonyának való 90—100 f kilője. Sertéspiac: Hízott «érté« I. r. kilója élő- «űlyban 82—96 f, bízott sertés II r. kilója élősúlyban 70— 80 f, választási malac párja — pangö. Őrlemények: Piaci kereskedőnél nullás liszt 44 f, kenyérliszt 36 f, korpa 7 f, félbarna kenyér 30 — 32 f kilója piaci árusnál. Budapesti rádió-műsor. Péntek, április 7. 4: »Légi óceánjárók». Ernyey Frigyes előadása. 4.45: Időjelzés, időjárásjelentés, hírek. 5: »A csábító füst.« Müller Vilmos dr. előadása. 5.30: Egyházi zené. Közreműködik a Budapesti Központi Papnevelő Intézet énekkara. 6.30: M. kir. Mária Terézia 1. honvédgyalogezred zenekara. 7.30: A rádió külügyi negyedórája. Mel- tér Károly novellája. 8 20: Európai hangverseny. A varsói rádióállomás közvetítése. Utána kb. 10: Időjelzés, hírek, idöjárásjelentős. Majd: Veres Károly és cigányzene- kara. 10 45: His Master’s Voice gramofőnlemezek. Szombat, április 8. 9.15: Állástalan Zenészek Szim- főnikus Zenekara. 9.30: Hírek. 11.10: Nemzetközi vízjelzőszolgálat. Vízállásjelentés magyarul és németül. 12: Déli harangs7Ó az Egyetemi templomból, időjárásjelentés. 12 05: 12.25 : Hírek. I: Időjelzés, időjárás- és vízállásjelentés 2.45: Hírek, élelmiszerárak, piaci árak, árfo- lyamhirek. 4: A Rádióélet gyermekjátszó órája. 4.45: Időjelzés, időjárásjel., hirek. 5: A magyar dalosok fogadtatásának közvetítése a bécsi Keleti pályaudvarról. 5.30: Munkásfélóra. 6: Mit üzen a rádió ? 7 : Kristály gramofőnlemezek. 8 : Tamási Áron vidám elbeszélése. 8 30: Erdélyi magyar kötök. Vá rady Aranka előadóestje. 9.10: Operettrészletek. Közben kb. 10.10: Időjelzés, hírek, idöjárásjelentős, lő- versenyeredmények. Utána 10.40: Guttenberg György jazzenekara és Horváth Gyula cigányzenekara Kalmár Pál énekszámaival. Laptulajdonos és kiadó: EGRI LAPKIADÓ SZÖVETKEZET. Igazgató: Radii Károly. Az egri kertész-gazdák szorgalmának és szaktudásának méltó büszkesége a híres egri melegagy! uborka. Nemcsak az or- szágbar, hanem a külföldi piacokon, így elsősorban Béosben is ismeri és keresett cikk volt az egri korai uborka, míg a mai gazdasági válság értékeli,éli nehézségei a puiztulás rémét nem idézték Egernek e fontos gazdasági terméke fölő is. Nagyon jól tudjuk, hogy ez értékesítési nehézségek túlnyomó része, így elsősorban a kivitel csaknem lehetetlen volta, a fuvar drágasága, stb. nem helyi jellegű, s ezeken közvetlenül nem is tuduok segíteni, de mégis fel kell vennünk a harcot, hogy legalább a helyi hibákat felismerjük és kiküszöböljük az egri korai uborka értékesítése kérdésében. Elsősorban le kell szögeznünk, hogy a jő piacokért csakis ki- fogástalan árúval küzdhetünk. A mai viszonyok között csak az egyöntetű és elsőrendű minőségű, megfelelő mennyiségű és jő bír* nevű árúnak sikerül elérnie a messzebbfekvő piacokat is, ahol megfelelő áron értékesíthető. Az egri koréi uborka már április 10—15 e között, legtöbbször még a húsvéti ünnepak előtt megjelenik a piacon és ezért, de jó minőségéért is keresett és megfizetett cikk. Ha azonban vizsgálat alá vesszük ezt a ritka primőr árú*, azonnal szemünkbe ötlik legfőbb hibája : hiányzik az árú egyöntetűsége. Van közöite vékony, vastag, fehéres és sötétzöld, bunhősvégű, sima, és erősen rüoikös, szőrözött uborka egyaránt, pedig az igazi egri melegágyi uborka, amellyel magas árat lehet elérni a piacokon, 15—20 centiméter hosszú, egyenletes vastagságú, hengeres alakú, gyéren rücskös és sötét zöld színű. Mindjárt itt a minőség egyik fontos hibájára is rámutathatunk : a tűlvasíag és bun- kősvégű uborka belül rendszerint üres, salátának sem használható és éppen ezért nem keresett. A piac a színt is tekintetbe veszi és nagy előnyt ad a sötétzöld szíűü uborkának. Ha már most azt keressük, miért nincs egyöntetűség az egri melegágyi uborkánál, akkor azt látjuk, ennek elsősorban az ez oka, hogy a megfelelő mag, vagy palánta beszerzése igen nagy nehézségekbe ütközik. Szinte azt mondhatjuk, bogy 6z igazi jötermő, bejtatásra alkalmas korai és főkéit Egerb n már meghonosodott uborkám a got örökölni, vagy lopni lehet. Az egri melegágyi kerté«z féltve őrzi évek hoiszú során, nagy gyakorlati tudással, sok gonddal, türelemmel és fáradsággal kite- nyésztett fajtáját ős annak mag- váből sem pénzért, sem jőszőért másnak adni nem hajlandó. Nam méltányolhatjuk eléggé, hogy a kecsegtető árak ellenére is a termése legelejét, tehát legjavát semmi pénzért el nem adja, hanem magnak tartva ebből gondoskodik a jövő évi eredményes termésről. Csakis ennek a gondos, szorgalmas munkának, az évröl-évre történő kiválogatásnak köszönheti Eger, hogy ilyen kiváló, hajtstásra kitűnően alkalmas uborkafajtája van. De rá kell jönnie az egri melegágyi kertésznek arra, hogy azzal a féltő óvatossággal, amely- lyel a vetőmagját másoktól őrzi, önmagának igen jelentős kárt okoz. Mert bármily kiváló minőségű is egy-egy termelő árúja, egymagában kevés arra, hogy azokat az előnyöket élvezze, melyekét a piac a nagymennyisé- gű, egyöntetű árúnak nyújt. A vásárcsarnoki kereskedők kivétel nélkül csak egyöntetű árút fogadnak el, mert a vevőközönséget nekik minden tekinteiben egyforma minőségű árúval kell kiszolgálniok, s így az egyöntetűség kedvéért gyakran még a minőség rovására is engedményt tesznek. Da a fuvardíjnál is lényeges kedvezményt biztosi?, ha a kereskedő vaggontételben tudja árúját Budapestre, vagy pláne a külföldre szállítani, ami megint csak ügy lehetséges, ha egyöntetű árút tud nagy tömegben beszerezni az egri piacon. A termelőnek tehát nem érdeke az, hogy jőmiaőségű melegágyi uborkájának magvát rejtegesse minden más termelő elő), mert nem az biztosít neki nagy hasznot, ha csak neki van kiváló minőségű árúja, hanem az, Jegyezzen elő az 1933. év Magyar Könyvnap olcsó könyveire. Katona J : Bánk bán, Vörösmarty M.: Csongor és Tünde, Madách J : Az ember tragédiája egy kötetben fűzve 288 oldal, hófehér famentes papíron, négy műnyomó papírra nyomott melléklettel 13‘/2X?0 cm. alakban, 300 gr. súlyban Ära csak P 1*40 Mikszáth Kálmán: a Noszty fiú esete Tóth Marival. A három kötet díszes egészvászonkőtésben, egybekötve, az eddigi P 2L60 helyett) a köngvnapokon csak P 3*— Kemény Zsigmond: Zord idő. E két kötet fűzve az eddigi P i i‘— ár helyett í csak a köngvnapokon P 2« Előjegyzéseket korlátolt példányszám miatt már most ajánlatos eszközölni a Sajtószövetkezet és Széchenyi könyvkereskedésekben. (80) Nyomatott az Érseki Líceumi Nyomdában. — Felelős nyomdaigazgató: Radii Károly hogy ha az egész város termelői minél jobb minőségű, és főként egyöntetű árúval lépnek piacra. Azok az idők már régen elmúltak, mikor az egri termelő csak az egri piac részére termelt, ha pedig srra számít, hogy uborkáját Budapesten, vagy a külföldön akarja értékesíteni, akkor rém szabad azt hinnie, hogy jő- minőségű, de az ismert egri uborka minőségeitől elütő árújával a szokottnál nagyobb Arat fog elérni, mert ennek éppen az ellenkezője következik be. Még egyszer hangsúlyozzuk, az egri termelőknek az az érdekük, hogy minél több egyöntetű, úgynevezett egri minőségű, vagyis 15 — 20 cm. hossú, egyenletes vastagságú, hengeres, gyéren rücsköt és sötétzöld korai uborka kerüljön a piacra. Arra is keli szóiban gondolnia tz egri melegágyi kertésznek, mikor uborka magvát olyan féltő goodddl őrzi ez idegen termelőktől, hogy ha állandóan csak a mega fajtáját termel?, ez az örökös beltanyésztés végül is elfajzáshoz vezethet és leronthatja az egri uborkának ma még országoshírü minőségét. Az elsőrendű minőség, valamint 8z uborka megfelelő meny- nyiséga, tömege mellett a jó értékesítéshez még az is szübsé~ ge», hogy jó hírnévnek örvendjen a píecokon. Erről már nem a termeiöner, hanem a kereskedőnek kötelessége gondoskodni, akinek át kell érezoie ez?, hogy elsősorban a saját maga anyagi érdeke diktálja, hogy megfelelő propagandával és abszolút kereskedői megbízhatósággal megteremtse, illetve megtartsa az egri korai uborka jő hírnevét. Iklady Ferenc, oki. gazda. KistiiriUftseH. Minden szó hétköznap 6 fiilé» vasárnap éa ünnepnap 8 • A legkisebb kishirdetéa 60 * vasárnap éa ünnepnap 80 Hirdetések előre fizetendők. ELADÓ takarmányrépa, szőlóojtvány, európai nemes sima szőlővessző Gröber Jenőnél, Eger. JÓHANGÜ Schunda-féle cimbalom eladó. Orom ucca 5. 3636 SASÚTNftL, a vasúti sínek mellett fekvő 10.000 négyszögöl föld bérbeadó, ugyanott házhelyek kedvező fizetési feltételek mellett eladók. Érdeklődni Laka- tosárúgyár irodájában. 3570 46 ÉVES jólelkű asszony a háztartás minden ágában és üzleti teendőkben jártas, ajánlkozik vidékre kis családhoz, vagy magányos úrhoz, kinek gyermeke van. 3645 OLCSÓ húsvéti sonkavásár, frissvágású sertéshús Kuczoránál, Fő-u. 3644 * Minden bárhol hirdetett, ismertetett magyar és külföldi könyv beszerezhető és megrendelhető a Sajtdszővetkezet könyvkereskedésében
