Angolkisasszonyok intézete, Eger, 1911
Az Angolkisasszonyok vezetése alatt álló érseki róm. kath. tanitónöképzőintézettel kapcsolatos gazdasági telep
8 Részletezve a «Tanterv és Utasítás» a következő gyakorlatok végzését írja elő az V. és VI. elemi leányiskolában. V. osztály. Hetenkint 2 óra. A konyhakert; berendezése, művelése. Kerti növények; vetésük, ültetésük, ápolásuk. A kerti termények; felhasználásuk, elrakásuk, értékesítésük. A virágos kert. Baromfitenyésztés. Háztartási gyakorlatok (takarítás, mosás, vasalás). VI. osztály. Hetenkint 2 óra. Foglalkozás a konyha- és virágos-kertben (az V. osztály ban megjelölt foglalkozások folytatása). Emellett különös gond fordítandó a gazdasági termékek kezelésére, felhasználására a háztartásban és értékesítésükre a házon kívül. A sertés gondozása és hizlalása; a tehén és borjú gondozása. Tejkezelés. Főzési gyakorlatok. Háztartási számvitel. A tantervben előirt gyakorlatok anyagából világosan látható, hogy ennek igen életre való, szociális jelentősége, célja egyenesen az, hogy «megadja az alsóbb osztály leányainak azt a tudást, amely női hivatásának tökéletesebb betöltésére képesíti». A falusi életben még nagyon sok a tenni, a javítani való. Népünk, a magyar nép, a világ legjózanabb gondolkodású munkásosztálya, de nagyon maradi. A régi megszokott gazdálkodási rendszerről, a nagyobb hasznot hajtó intenzivebb gazdálkodásra csak példaadással, aktiv szemlélettel lehet rászoktatni. Az ily irányú nemes akcióban a nép legközvetlenebk és gazdasági téren legképzettebb oktatóinak: a tanítóknak és tanítónőknek kell útmutatással, példával szolgálniok s ha ezzel a nemes elhatározással, ambícióval lépi át pályája küszöbét a tanítónő, akkor megváltoztathatja a falu képét, vagyis jólét, vagyono- sodás, boldogság, tisztább családi élet, értelmesebb falusi nép támad ott, ahol azelőtt a nyomor, szegénység, lazult erkölcsök, elégedetlenségek ütöttek tanyát. J. Gazdasági gyakorlatok a népiskolai tanító- és tanítónő- képzők részére kiadott miniszteri tantervben. Az elemi leányiskolák részére kiadott miniszteri tantervben és utasításban a gazdasági ismeretek részletes felsorolása kellőképen tájékozhatja a leendő tanítónőket mindama fontos
