Angolkisasszonyok intézete, Eger, 1911
Az Angolkisasszonyok vezetése alatt álló érseki róm. kath. tanitónöképzőintézettel kapcsolatos gazdasági telep
17 tenyésztés termékeiből származó nagy nemzeti jövedelemre és ennek megfelelő nemzeti tőkére.» De az Egyesült-Államok, Németország és Franciaország példájára, amely országok az elsők között járnak a baromfitenyésztés terén, még többet tudnánk termelni, még nagyobb összeggel járulhatnánk édes hazánk vagyonosodásához, ha az állam által évről-évre fokozott és igen nagy anyagi tőkével segélyezett nemes akcióban az államnak és szakközegeinek oldalai mellé állanának a nagy- birtokosok s a középosztály intelligens része is, akik nagyobb szaktudással művelhetnék, s nagyobb tőkével, munkaerővel űzhetnék s igy nagyobb mértékben is hozzájárulhatnának a nemzeti vagyonosodáshoz, mint a kevesebb szaktudással és kis tőkével rendelkező polgári elem. Az Országos Baromfitenyésztési Egyesülethez, amelynek Gróf Teleky Józsefné — a magyar háziasszonyok mintaképe —■ áll az élén, a lelkes úttörő egyesület ideális női gárdájába kell belépni a magasrangu, előkelő hölgyeink közűi minél többnek, mert éppen nem kicsinylendő az az összeg, amelylyel egy szorgalmas, ügyes háziasszony a baromfitermékek eladása folytán hozzájárul a konyhakiadások fedezéséhez, ami derültebbé teheti a nehéz megélhetési viszonyokat leginkább érző férfi gondterhes arcát és nagyban hozzájárul a családi élet boldogságához, mert igaz az a közmondás, hogy ahol a szükség, a gond berepül; a boldogság kirepül az ablakon. Néfh vonhatják ki magukat ebből a szórakoztató és sok gyönyört, élvezetet okozó kedves női foglalkozási körből maguk a tanítónők sem, akiknek egyrészt a könnyebb megélhetés, másrészt a foglalkozásukhoz tartozó feltételek is követelik a baromfitenyésztés megkedvelését. Nemes missióikban az egyesület vagy a minisztérium részéről mindenkor támogatásra találnak. Az állam a gödöllői mintatelepről vagy egyes tenyésztőktől évenkint több mint 150,000 korona értékű fajbaromfiakat oszt ki a nép között. A tanító, vagy tanítónő, mint a nép oktatói, ingyen vagy sokszor nagyon csekély összegért kapnak fajbaromfit, ha kérelmükkel fölkeresik a gazdasági kerületi felügyelőséget, vagy az «Országos Baromfitenyésztő Egyesület Elnökségét.» A baromfi tenyésztés nemzeti értékének a tanítónőjelöltekkel még az iskola falai között való megkedvelése indította Katinszky Gyula prépost-kanonokot is mintatelepének a létesítésére, amely felöleli a tyuk-, a gyöngytyuk-, a kacsa-, liba-, a pulyka-, galambtenyésztés mellett még a házinyúltenyésztést is. Tyúkténye'szte's. A telepen külön drótsövénynyel elkerített szakaszokban szemlélhetik a növendékek és az arra járó munkás 2
