Ciszterci rendi katolikus gimnázium, Eger, 1879
19 fris viz kellemességét, főleg a benne levő szénsav adja; és mily üditőleg hat ez reánk, mily különbség van élvezet tekintetében az állott és iris viz között, az állott vízből ugyanis az illő részek elillantak. Elég az hozzá, hogy a szénsav a mily fokon kártékony a beszivásnál a tüdőre, oly kellemesen hűsitőleg h t a gyomorra. Vegyük fel most azon gyászos esetet, hogy a gyilkoló szénsav miatt csakugyan emberélet forog veszélyben. Megmentésére igy járhatunk el. Ha valaki a jelenlevők közül nem kényszerítve, hanem önként emberbaráti szeretőből kész az áldozatra, vegyen szivacsot, vagy ha ez kéznél rögtön nem volna, egy csomag rongyot mártson hideg vizbe és evvel száját födje el, kösse be, és ezen keresztül szíjjá a pincze levegőjét; mert a szájba tóduló szénsavból a viz sokat elnyel, és minden biztosság okáért köttessen az illető derekára vékonyabb — például ruhaszárító kötelet — és kezdje meg működését, s eljutván a veszélyben forgókhoz, hurczolja ki őket. Ha ezekben még nem szűnt meg minden életerő működni, a szabad légen először ruhájok felbontandók, hogy az üde lég a test minden részét átjárhassa; fris vízzel locsolandók, a mesterséges légzés elősegítésére mellkasaik fujtatószerüleg összeszoritandók, melyek rugalmasságuknál fogva ismét kitágulnak, s ha életjel már mutatkozik. szájukat bár erőszakkal kinyithatjuk. Igen jó szolgálatot tesz a fekete kávé, ha igy az élet működése megkezdődött, addig ha orvost is találtunk, ő a többit bizonyára folytatni fogja és nemes érzés ébredhet itt minden becsületes kebelben, ha sikerült már-már elhaló embertársát meg-- menteni, s talán egy családatyát övéinek visszaadni. III. A szerves élet országában nincs semmi vegynyugvás. Folytonos mozgás országa ez, mely az egésznek, melylyé az elemek sokasága egyesült, teljes szétbomlásával szűnik meg. Órák, vagy évek alatt menjen végbe ezen mozgás, mindegy. Az anyagok e csoportja, az különösen, mely ezen mozgás okát magában hordja s azzal a romlás csiráját az élő szervezetbe oltja. A nyugtalan anyagok ezen csoportja a fehérnye-nemű testek ősz- szege. Ezek jelenléte folytonos szétbomlások és változások oka, s csak a körülményektől függ, vájjon ezen változások hasznosak, vagy károsak lesznek-e. Fehérnye-nemü anyagok valának azok is, melyek azon mozgást gerjesztők, mely által a szőlőnedv borrá változott. Láttuk ugyan, hogy ezen fehérnye-nemű anyagok legnagyobb része az erjedés lefolyása alatt el lön választva. Egy része szétbomlott, hogy erjet képezzen, más része a csersavval kötötte magát össze, a harmadik az alkoholtól ejtetett le. Más rész azonban az általános leeséstől megmenekülhetett, s ezen aggodalmat valószínűvé teszi azon körülmény, hogy minden bor szabad borkősavakat is tartalmaz, mely pedig a fehérnye oldhatóságának nagy mértékben kedvez. A vegyészek vizsgálódásai bebizonyították, hogy legtöbb bor, fehérnye-tar- talomraal bir, mely mintegy V6—V4 százalék közt ingadozik. Az alkohol-