Eger - hetilap, 1872

1872-10-31 / 44. szám

348

leütésben foglalt a nádujfalu nemti utón tervezett utáthelyezés megvizsgálásáról a fentebbi utasitás szerint, mi végből a mérnöki jelentés ide vonatkozó része a küldöttség elnökének kivonatilag hasonlóképen kiadatik.

6) A bátonyi közhidra vonatkozó mérnöki előterjesztésre uta- sittatik jeleutő mérnök, hogy erre nézve költség-tervet a jövő évre mutasson be.

7) A nagy-fügedi határban használatlan állapotban lev'is romlásnak indult úgynevezett sárkid kövei a szolgabiró által a mérnök közreműködésével felszedetni, s más helyen célszerű módon fel - használtatni rendeltetnek.

Mely határozat 2-ik és 3-ik pontja, minden szolgabiró, polgármester s mérnöknek tudomás s alkalmazkodás végett ; az 5-dik pont az ott nevezett küldöttség tagjainak, a 6-ik pont a főmérnöknek; a 7-ik pont Siskovics Lajos szolgabiró és Kubik Endre mérnöknek adattak ki.

Olvastatott a közmunka és közlekedési szakoktálynak Kubik Endre megyei főmérnök jelentésére tett véleményes javaslata a közmunka összeírás s egyéb tárgyakra vonatkozólag.

Melynek alapján batároztatott :

1) A mérnöki javaslat e közmunka összeírására, hogy az a mellékelt, kinyomatandó s a községek részére mérsékelt áron adandó mintázat szerint történjék, tekintve az igy teljesítendő összeírás célszerűség :t, elfogadtatok, s a mintázat kinyomatásának végrehajtásával a mérnök által előterjesztendő mennyiségben az alispán meg- bizatik, s egyszersmind oly intézkedésre hivatík fel, hogy a jövő évi közmunka-összeirás már e mintázat szerint történjék, mely min tázat az alispán által meghatározandó mérsékelt áron a szolgalmak utján a községeknek lesz kiosztandó.

2) A jövő 1873. évre a közmunka-, váltságdíj, tekintve a munkabér magasságát mindenfelé egy iga után 2 ftban, kézi napszám után 60 krban állapittatík meg.

3) A szolgabirák és polgármesterek felhivatnak, hogy a jövő évi közmunka-összeírást f. évi novemberig okvetlen mutassák be. Figyelmeztessék egyszersmind a községek lakosait, hoyy akin közmunkájukat megváltam óhajtják, ebbeli szándékuKat az összeírásnál jelentsék be, különben későbben a kettős dij fog rajtok megvé- tetni, ha azokat természetben annak idejében le nem szolgálják. — Fígyetmeztetnek még említett községek, hogy a közmunkaeröt netán eltitkolókra a bírságot szigorúan alkalmazzák.

Felhívás.

Taníts az életnek! Ez korunk padagogiai jelszava. A tapasztalat pedig arra tanít bennünket, miszerint a legjobban szervezett elemi iskola sem nyújthat magában véve a gyermeknek annyi ismeretet, mennyi elmellözhetlenül szükséges az anyagi jólét gyarapítására, sem pedig annyi szellemi erőt, mennyit a mai viszonyok között a legegyszerűbb élatpálya is okvetlenül megkíván. Mit csináljanak tehát a szülök gyermekeik további kiképeztetése céljából, midőn azok az elemi iskolákat bevégezték? Erre nézve, úgy hiszszük, helybeli 8 osztályú derék gymnasiumunk legkevésbbé nyújt aggályt azokra nézve, kik magasabb tudományos kiképeztetésre, s általán oly életpályára törekszenek, melyen a human irányú képzés lényeges föltétel. De hová forduljanak azon ifjak, kik szerényebb körű életfeladatot óhajtván betölteni, csupán annyi ismeretek után sóvárognak, mennyit egy iparostól, vagy kereskedőtől korunk kifejlett viszonyai szükségkép megvárnak ? E kérdésre bizonyára már régen, legméltóbban megfelelhetett volna városunk, mely úgy lakosainak száma, mint kedvező helyzete folytán, honunk városainak sorában az elsőbbek között áll, — egy reáltanoda felállitásaáltal. Szomorú, de igaz, hogy közművelődési eszközeink e kiáltó hézagának betöltését városunk összes polgárainak vállvetett közremunkálásától, ügybuzgalmától, s áldozatkészségétől eddígelé hasztalan vártuk.

Ily körülmények között, hogy a kiáltó szükségen egyelőre s némileg segítve legyen, alulirott igazgatóság e folyó tanévtől kezdve egy, két évfolyamból álló polgári leányiskolát, s egyelőre egy évi folyamból álló polgári fiosztályt állít fel az egri izr. hitközség elemi tanoda-épületében, mi célból az e tanodához megkivántató tanerők már megszereztettek.

Efne polgári iskola e f. évi nov. 3-án megfogván nyittatni, az egri és vidéki t. szülék, valláskülönbség nélkül, tisztelettel fölhivatnak, miszerint, fi- és leánygyermekeiket, ha azok a népiskolát jó sikerrel végezték, a helybeli izr. község házában ez intézetbe beíratni

siessenek.

Az előadandó tantárgyak a következők : A) a leányosztályban: 1-ör az anyanyelvi csoportból: a) a magyar irodalom

ismertetése, b) nyelvészet, c) irálytan, d) könyvvitel. 2-or a történet- tani-és természettudományi csoportból : a) a hazai és világtörténelem egybekötve, b) a földleírás statisztikával, c) természettan, d) terményrajz. 3-or a németnyelví csoportból : a) szép olvasás és nyelvtani gyakorlatok, b) irálytani gyakorlatok, c) a mythologia, d) a németnyelv irodalmának ismertetése; 4 er a) számtan, b) rajz, c) műének, d) francianyelv, e) női kézimunka. — B)A fiosztályban: Az első, második és harmadik csoport mint a ieányosztályban ; 4-er a kereskedelmi csoportból: a) könyvvitel, b) kereskedelmi számtan, c) levelezés, d) váltójog alapvonalai; d) áru-és vasutisme ; 5-ör a) francianyelv, b) ének és rajz. A hitoktatás mind a két osztály részére külön órákban fog megtartatni. Az elősorolt tantárgyakra nézve a leányosztályban hetenkint 20 óra, a kézimunkára pedig 2 óra fog fordittatni. Kelt Egerben, 1872. évi októberhó 29-én.

Az egri izr. iskola igazgatósága.

Gyakorlati utasítások

a must javításához.

4. Ha a borsav arányához szükségelt vizpótlék megvan határozva, azontúl csak az jöhet kérdésbe: mennyi cukorpótlék kívántatik még hozzá. Ez akként történik, hogy a kisajtolt musthoz a kívánatos vizpótlék azonnal beöntetik, s e folyadékba folytonos keverés között annyi törött cukor hintetik, mig a borrné- rö a kívánt 80, vagy több fokot eléri. A ki gyöngébb bort akar, igen természetes, hogy 80 fok alatt is megállapodhatik.

Egyébként még más módon is eljárhatunk; tudniillik a szükséges vizpótlékot egyelőre elkülönítjük, s egy kísérlet által kitudjuk, egészbenvéve mennyi cukorpótlékot kell a borhoz adnunk, s az igy meghatározott cukormennyiséget felolvasztjuk a vizpótlékban s ezt azután öntjük a musthoz.

Ez utóbbi eljárás kissé körülményesebb, de azon előnyt nyújtja, hogy a költségvetést is előre megtehetjük, s a kellő cukor- menuyiséggel is elláthatjuk maguakat, va amint a gyakran jelentékeny mennyiségű cukorpótléknak a tiszta vízben való teljes felolvadásától is jobban meggyőződhetünk, mint a zavaros mustban, melyben azonkívül a cukor sem oly könnyen oldódik fel.

E kísérletet a legegyszerűbb módon ekként hajthatjuk végre: a kísérlet alá veendő keverékből pontosan egy pintet kimérünk, tud- niilik midőn már a vizpótlék mennyiségét meghatároztuk, s ehez aránylag mustból és vízből e^ry kevés keveréket készítettünk. Ezen egy pint keverékbe állítjuk a mustmérőt, s a folyadékba valamely ismert mennyiségű cukortömegből mindaddig adogatunk, s keverge- tünk, mig a must-mérő 80 fokot ér. Ha már a visszamaradt cukrot újból megmérjük, s ebből meghatározzuk, mennyi cukrot kellett egy piut folyadékhoz adnunk, ennek arányából azon mennyiséget is könnyen meglehet már határoznunk, amennyit az összes folyadékhoz szükséges leend pótlékul adnunk. E szerint kiszámítjuk a kívánt cukor-szükségletet, melynél nem csupán a tiszta must, hanem egy- egyszersmind az ahoz megkivántató vizpótlék mennyiségét is együtt számításba kell vennünk.

Ha már a szükséges cukormenynyiséget beszereztük, s egyszersmind a kívánt vizpótlékot is valamely edényben kéznél tartjuk, ebbe belevetjük az egész szükségelt cukorkészletet s mindaddig keverjük, mig a cukor egészen fel van oldva. Ekkor e cukros-vizet a természetes musthoz öntjük, s az egész folyadékot jól összekeverjük.

Végül, ha e keverékbe must-mérőt helyezünk, annak a kívánt 80 fokot kell elérnie, ha eljárásunk szabatos és helyes volt.

Még egyszerűbben meghatározhatni a cukorpótlék mennyiséget az úgynevezett Mollenkopf-féle mustmérövel, mely nemcsak a must méréséhez, de a must cukortartalmának meghatározásához megkivántató léptékkel is el van látva. Ha már például e mustmérö a próba-keverékben 13 száztóli cukortartalmat mutat, kitetszik, hogy miután a 80 fokú must rendszerint közel 20% cukrot tartalmaz, a hiányzó 7% részt kell a folyadékhoz adnunk.

Egyébként bármelyike szerint járjunk is el az imént leírt' módoknak, ha sem figyelési, sem számítási hibát nem követtünk el, vagy pedig a must még nem jött erjedésbe, a kellő pótlékkal ellátott mustban a mérleg szükségkép 80 fokot és közel 20%-nyi cukor- tartalmat fog mutatni.

Ha a must már netalán erjedésnek indult, mit felületén a hó- lyagképzödésröl könnyen észrevehetőnk, akkor a kísérletek megtétele előtt, a mustot elébb fel kell melegítenünk, hogy belőle a léghólyagokat kiűzzük.

Bármennyire ajánlatos is gazdászati tekintetből, hogy a számítások ez eljárásnál valamint a szükséges műveletek is kellő pontossággal történjenek, még sem kell azért elcsüggednünk, ha ueta-