Egység, 2020 (30-31. évfolyam, 126-137. szám)
2020-06-01 / 131. szám
egység | 2020 JÚNIUS 30 MISPÓHE | KONYHA egység | 2020 JÚNIUS 30 Az 1975-ben meghirdetett kóserság-kampánnyal kapcsolatban a Rebbe így beszélt: „A tudósok írnak er ről, és az ember is könnyen beláthatja igen egyszerű logikával, hogy az ember természete igen nagy mértékben függ az általa elfogyasztott ételtől és italtól, mivel azok az ember húsává és vérévé válnak. És mivel az ember személyiségjegyei követik azt, amit eszik, ha ragadozó állat húsát vagy vérét fogyasztja, akkor az a kegyetlenség személyiségjegyét adja át az embernek... Még ennél is inkább így van ez intellektuális szempontból: az, hogy mit eszünk, meghatározza a gondolkodásunkat... Ahhoz, hogy az ember elméje jól működjön, és elérje a legtisztább megértés fokát, a tápláléka nem lehet durva és kidolgozatlan, hiszen az befolyásolná az ember intellektuális képességeit... Amikor valaki felhagy a kóser étel-ital fogyasztásával, akkor nem-kóser személyiségjegyek alakulnak ki nála.” Ezt követően a Rebbe arról beszélt, hogy az otthon kósersága többnyire a háziasszonyon múlik. A zsidó gondolkodásban a nő az „ákeret hábájit ” – a ház oszlo pa, akinek a felelőssége többek között családtagjainak táplálása, így a nőknek alapvető szerepük van a kóser táplálék biztosításában. „Ha az asszony úgy dönt, hogy az ételnek és italnak kósernek kell lennie, ezt a célt teljes mértékben el tudja érni mind az otthonán belül, mind pedig azon kívül. Ha kellemes attitűddel viszonyul a témához, akkor is sikerrel járhat, ha a férjének még fel kell ismernie a kóser háztartás fontosságát. De amikor hozzászoktatja őt [a férjét] a kóser konyhához, ahol minden étel és ital kóser, akkor az végül hatással lesz rá [a férjére], és átalakítja a személyiségét, a véleményét, az étvágyát, úgy, hogy végül még az otthonán kívül is csak kóser ételt fog enni...” SEGÍTSÉG A KÓSER KONYHA MEGTEREMTÉSÉHEZ A Rebbe ezek után gyakorlati segítséget is ígért. Ahogy a tfilin-kampányt tfilinrakó standok felállítása kísérte, a szombati gyertyák kampányát pedig péntekenkénti mécsesosztás, úgy a kóserkonyha-kampányt is gyakorlati, jelen esetben tudás- és pénzbeli segítségnyújtással kötötte össze: kis kézikönyveket nyomtattak és pénzalapot hoztak létre, melyből a konyha kóserolásából adódó költségek felét állták: „Néhány zsidó egy bizonyos összeget adományozott abból a célból, hogy segíthessenek másoknak kóserrá tenni a konyhájukat. Lehet, hogy ki akarják kóserolni az edényeiket vagy újakat venni. Ennek költségei vannak. Bárki jelentkezhet egy rabbi ajánlásával... Ezek a zsidók alapot hoztak létre, mely a költségek felét állja.” – A Rebbe ezután felhívta hászidjai figyelmét arra, hogy milyen különleges micva ilyen módon segíteni a zsidókat a kóser konyhához, és arra is, hogy ha az alap elkezdene kiürülni, akkor újra és újra fel kell tölteni, hogy még többeknek segíthessenek a cél elérésében. A Rebbe arra kérte a követőit, hogy a helyzetnek megfelelően hirdessék mindenfelé ezt a lehetőséget. „Ha valaki, aki eddig hiányt szenvedett, elhatározza, hogy kikóserolja a konyháját, és új edényeket vesz vagy a régieket teszi kóserrá, és két szettet vásárol, egy tejeset és egy húsosat, akkor fontos tudnia, hogy csak egy rövid üzenetre van szüksége a rabbijától. Az üzenetet leadhatják a titkárságomon vagy a saját Chábád intézményükben, bárhol is vannak a világon...” A Rebbe ígéretet tett arra, hogy a kérvényeket a lehető legbizalmasabb módon fogják kezelni, és teljesítés után megsemmisítik őket, nehogy valaki szégyenkezzen később miattuk. „Azért imádkozom, hogy mostantól minden zsidó kósert egyen és igyon... ez teszi a fejét, a vérét, a húsát és a szerveit zsidóvá, és ez biztosítja, hogy a zsidó lélek tisztán ragyogjon. A kóser étel megtisztít, megszentel és különlegessé tesz minden zsidó testet és lelket, és általuk az egész világot. És ez hozza el az ígéret beteljesedését: »Ha betartjátok az Örökkévaló parancsolatait, a Messiás még a mai napon eljön«.” A SPICE AND SPIRIT Ebben a szellemben adták ki 1977-ben a Spice and Spirit (Fűszer és Lélek) című kóser szakácskönyvet, mely a mai napig a kóser könyvespolc meghatározó eleme. A könyv nemcsak recepteket tartalmaz, hanem a kóser konyha
